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  • 中餐冷菜主管
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    馬鞍山 | 1年以上 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
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    發布于 07-01
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    崗位職責： 1、按時到崗，接受經理分配的任務。 2、做好所轄區域環境、物品設備、餐具用具的衛生清潔工作。 3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。 4、按照標準和要求，規范擺臺，布置餐廳，了解預定及菜品酒水信息。 5、按照餐廳規定的服務標準和程序細心周到地做好各個環節（如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。 要求： 1、年齡18-38，女士優先 公司福利： 八小時工作制，五險一金，雙休，包吃住，豐厚年終獎，崗位津貼，免費工服工鞋工襪，員工生日福利，節假日福利，完善的晉升機制，集團內部調轉學習機會，年假，婚假，產假，育兒假，員工出游
  • 馬鞍山 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 01-15
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    崗位職責 1.積極努力完成公司下達的年度運營指標。 2.制定最有效率的管理者和員工的排班表，為下屬制定和實行管理培訓計劃，負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。 3.保持餐廳的安全和衛生標準，管理好餐廳的所有財產和設施。 4.堅持執行所有的待客原則。 5.負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 6.熟悉各類網絡運營平臺，對自己和競爭對手各項數據進行對比，科學合理地進行市場推廣 ? 崗位要求 1.大專及以上學歷； 2.2年以上五星級酒店同等工作經驗；精通西餐、酒吧等業務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養衛生和西餐管理等方面的專業知識。
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    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標 準的安施。 2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和配調，作好交接班的工作，編排員工班次和休息日 ，負責對員工的考動工作。 3、在營業期間，負責對整個餐廳的督促、巡查以及對客溝通工作。 4、 負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。 5、妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求 客人意見，及時向經理反饋相關信息。 6、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。 7、督促服務品正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具耗損，并及時補充所缺物品。 8、督促員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。 9．完成經理交辦的其他工作。 任職要求： 1、性格開朗，服務意識強； 2、中專以上及以上學歷； 3、有1年以上西餐廳工作經驗；
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