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    1.????????Sets expectations and holds food and beverageleadership team accountable for demonstrating desired service behaviours. 設(shè)定期望值,并領(lǐng)導(dǎo)整個餐飲部的服務(wù)工作。 2.????????Develops and manages Food and Beverage budget. 發(fā)展和管理餐飲部預(yù)算。 3.????????Reviews financial reports and statements todetermine how Food and Beverage is performing against budget. 審查財務(wù)報告和財務(wù)報表,確定根據(jù)預(yù)算經(jīng)營餐飲部。 4.????????Coaches and supports food & beverage leadershipteam to effectively manage wages, food & beverage cost and controllableexpenses (e.g., restaurant supplies, uniforms, etc.). 培訓(xùn)和支持餐飲部領(lǐng)導(dǎo)團隊有效地管理工資,食品及飲料的成本及可控的費用(例如,餐廳用品,制服等) 。 5.????????Identifies opportunities to increase profits andcreate value by challenging existing processes, encouraging innovation anddriving necessary change. 抓住機會,通過富有挑戰(zhàn)性的舉措,鼓勵創(chuàng)新和推動必要的變革來增加利潤,創(chuàng)造價值。 6.????????Makes recommendations for CAPEX funding of food andbeverage equipment and renovations in accordance with brand business strategy. 按照品牌經(jīng)營戰(zhàn)略,為CAPEX餐飲設(shè)備和變革基金提出建議。 7.????????Reviews findings from comment cards and guestsatisfaction results with F& B team and ensures appropriate correctiveaction is taken. 與餐飲部團隊一起查看客人意見卡和客人滿意度調(diào)查結(jié)果,確保及時采取措施更正不完善的地方。 8.????????Works with food and beverage leadership team todetermine areas of concern and develops strategies to improve the department’sfinancial performance. 通餐飲部領(lǐng)導(dǎo)團隊一起確定需要關(guān)注的領(lǐng)域,改進戰(zhàn)略來提高部門的財政收入。 9.????????Ensures that regular, on-going communication occursin all areas of food and beverage (e.g., pre-meal briefings, staff meetings,culinary team). 確保餐飲部所有領(lǐng)域中(例如,開餐前的例會,員工會議,廚房)定期、持續(xù)的溝通。 10.???? Reviewscomment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas ofimprovement. 查看意見卡,客人滿意度調(diào)查的結(jié)果和其他數(shù)據(jù),確定需要改善的地方。 11.???? Hiresfood & beverage leadership team members who demonstrate strong functionalexpertise, creativity and entrepreneurial leadership to meet the business needsof the operation. 提升餐飲部領(lǐng)導(dǎo)團隊中具有扎實的專業(yè)知識,創(chuàng)造力和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)能力的員工,以滿足運營需要。 12.???? Establishesand maintains open, collaborative relationships with direct reports and entirefood & beverage team. Ensures direct reports do the same for their team. 通過直接報告的形式在整個餐飲部建立和保持開放、協(xié)作的關(guān)系。確保各團隊也采用直接報告。 13.???? Monitorsthe department’s actual and projected sales to ensure revenue goals are met orexceeded and opportunities are identified and addressed. 監(jiān)控部門實際和預(yù)計的銷售,確保銷售收入目標(biāo)達到或超過既定值。 14.???? Ensurescash control and liquor control policies are in place in food & beverageareas and followed by all related associates. 確保餐飲部所有相關(guān)員工根據(jù)規(guī)定實行現(xiàn)金控制和酒類管制政策。 15.???? Focuseson maintaining profit margins without compromising guest or associatesatisfaction. 重點是保持利潤率但不得降低客人或員工的滿意度。 16.???? Developsa food and beverage operating strategy that is aligned with the brand’sbusiness strategy and leads its execution. 開發(fā)符合品牌標(biāo)準(zhǔn)的餐飲經(jīng)營戰(zhàn)略,并執(zhí)行。 17.???? Empowersassociates to provide excellent guest service. 使員工能夠向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 18.???? Setsgoals and expectations for direct reports using the performance review processand holds staff accountable for successful performance. 設(shè)定目標(biāo)和期望,采用直接報告的方式檢查工作,使員工感到優(yōu)秀工作表現(xiàn)是其盡的責(zé)任。 19.???? Staysaware of market trends and introduces new food and beverage products to meet orexceed customer expectations, generate increased revenue and ensure acompetitive position in the market. 應(yīng)具有市場發(fā)展趨勢的意識,引進新的食品和飲料,以滿足或超越客人的期望,創(chuàng)造更多的收入,并確保有競爭力的市場地位。 20.???? Strivesto improve service performance. 努力提高服務(wù)品質(zhì)。 21.???? Sharesplans to take corrective action based on comment cards and guest satisfactionresults with hotel leadership. 根據(jù)意見卡和客人滿意度調(diào)查結(jié)果,與酒店領(lǐng)導(dǎo)團隊共享需要整改的計劃。 22.???? Coachesteam by providing specific feedback to improve performance. 根據(jù)具體反饋來培訓(xùn)團隊,以提高服務(wù)品質(zhì)。 23.???? Ensuresassociates are treated fairly and equitably. 確保公平、公正對待每一個員工。 24.???? Bringsissues to the attention of Human Resources as necessary. 根據(jù)需要,將問題提供給人力資源部。 25.???? Estimatefood, liquor, wine, and other beverage consumption in order to anticipateamounts to be purchased or requisitioned. 估計食品,酒,飲料的消費,提前申請和采購。 26.???? Orderand purchase equipment and supplies. 采購設(shè)備和營運物品。
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程,進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃,跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通,維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴(yán)守時間。 問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能,監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
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    【崗位職責(zé)】 1、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容,并可以向客人做出詳細解釋。了解健康食品的要求,可以提出適當(dāng)?shù)慕ㄗh。 2、熟悉自助餐臺上的食品。 3、保持自助餐臺清潔。 4、能夠達到TBS產(chǎn)品知識要求。 5、根據(jù)客人不同的國籍,推薦相應(yīng)的食品。 6、熟悉飯店其他餐廳菜單上的食品,并向客人推薦。 7、遵守服務(wù)程序,保證餐廳符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括與廚師交流餐廳預(yù)定的詳細情況。 8、檢查收銀設(shè)備的準(zhǔn)備工作。 9、與主管或經(jīng)理檢查預(yù)定,并確認人數(shù)較多的預(yù)定。 10、保證所有用具的清潔,并為客人進入餐廳做準(zhǔn)備。
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    【崗位職責(zé)】 1、確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 2、問候客人,處理評論和問題,無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 3、和廚房保持有效的溝通。 4、向客人推薦菜單的食品和酒水,適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 5、維護良好的客戶關(guān)系。 【崗位要求】 1、至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 2、良好的運營和管理技能。 3、良好的儀容儀表。 4、積極主動。 5、有良好的溝通能力,監(jiān)督和刺激員工的積極性。
  • 宴會主管

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    【崗位職責(zé)】 1.關(guān)注宴會時間, 日期, 地點, 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準(zhǔn)備的充分, 提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺,清潔。 4.負責(zé)重要人物的宴會, 密切注意他們的任何需要。 5.負責(zé)宴會廳廚房的正常運作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會后確認所有的宴會帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 【崗位要求】 1.中專以上學(xué)歷。具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 2.有至少1年以上宴會管理經(jīng)驗,具有餐飲管理、市場營銷學(xué)等方面知識,良好的英語溝通技能。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解宴會、會議服務(wù)程序,善于處理各類客人的實際問題。 4.具有很強的語言表達能力,善于評估員工、培訓(xùn)員工并激勵下屬員工工作。
  • 南陽 | 3年以上 | 中專

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)主持餐飲樓面服務(wù)工作,服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項經(jīng)營指標(biāo)。各項工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持餐飲樓面的工作例會,聽取匯報,督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長,并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計劃。控制物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿足市場供應(yīng)。 4、負責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度,負責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生,對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場管理,安排大型團體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。 6、負責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用,家強餐具價值易耗品的費用控制,制定餐具管理賠償制度,節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系,加強溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤,不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報表,掌握當(dāng)日客情預(yù)定,資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作,了解當(dāng)日的重要客情,以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求,認真組織安排各項當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作,抓好本樓面精神文明建設(shè),宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強企業(yè)凝聚力,獎罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系,做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識強; 2、有豐富的高端會所或大型中餐管理經(jīng)驗; 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
  • 鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 中專 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、檢查每日活動訂單和工作日志對所有活動和臨時更改做到了如指掌。 2、按照臺圖擺放桌椅。 3、做好餐前及會前準(zhǔn)備。 4、按照指示要求負責(zé)場地臺型的調(diào)整。 5、負責(zé)為客人提供用餐服務(wù)。 6、清理臟餐具到指定區(qū)域。活動結(jié)束后負責(zé)清理相關(guān)區(qū)域。 7、更換經(jīng)使用過后的布草。 8、傳達所有客人建議。 9、具備基本的中餐食品知識。 10、了解各種會議等相關(guān)擺臺知識。 【崗位要求】 1、良好的形象和開朗的性格。 2、良好的餐飲服務(wù)經(jīng)驗,特別是會議。 3、有一定的抗壓能力。
  • 鄭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    崗位職責(zé): 1、熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動; 2、迎接賓客,引導(dǎo)賓客到達臺位; 3、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特試菜點; 4、妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題; 5、隨時注意聽取賓客的意見,發(fā)現(xiàn)問題,及時向上級反映; 6、負責(zé)包間的清潔衛(wèi)生工作; 7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求: 1、熟悉酒店行業(yè)餐飲服務(wù)經(jīng)驗; 2、女身高不低于162cm,男身高不低于175cm; 3、儀容儀表良好,積極主動,具有較強的溝通表達能力。 面試咨詢時間08:30-18:00
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    崗位職責(zé) 1、檢查每日會議訂單和工作日志并做好準(zhǔn)備工作。 2、按照會議承辦方的臺型擺放桌椅。 3、為就餐客人提供用餐服務(wù)。 4、清理臟餐具到指定區(qū)域。 5、更換經(jīng)使用過后的布草。 6、向主管傳達所有客人建議。 7、能及時完成主管安排的其它工作。 崗位要求 1、良好的形象和開朗的性格,良好的執(zhí)行力,有團隊合作精神。 2、具有良好的餐飲以及會議的服務(wù)經(jīng)驗。具備同等酒店相同職務(wù)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 面試咨詢時間08:30-18:00
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    薪酬待遇: 基本工資+績效工資+店齡工資+全勤獎+6天公休+帶薪年假? 崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會),應(yīng)及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時,負責(zé)安排好后到的賓客,使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見,及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言,負責(zé)接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.高中或者以上學(xué)歷。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.熱愛餐飲或酒店行業(yè)。 4.工作主動、熱情、認真,責(zé)任心較強。 5.身體健康,儀表端莊。 面試咨詢時間08:30-18:00
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    崗位職責(zé) 1.負責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。 2.檢查各類用具的破損丟失情況,將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。 4.發(fā)展良好的賓客關(guān)系,滿足賓客特殊需求,處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理經(jīng)驗,掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序。 3.具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。 4.身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求,及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略,善于組織和開展各種食品展銷活動。 6.具有酒店預(yù)算管理知識,能編制餐飲預(yù)算。
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    1.In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known. 當(dāng)經(jīng)理不在場時,負責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo),確保部門的正常運行。 ·?2.Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup. 全力解決客人的投訴,并負責(zé)將所有投訴進行記錄和跟進解決。 · 3.Build and maintain positiverelationships with all internal customers and guests in order to exceed theirneeds. 與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系? . · 4.Maintain a high level ofproduct and service knowledge in order to explain and sell services andfacilities to guests. 保持高水平的酒店產(chǎn)品和服務(wù)知識,以便向客人解釋和介紹相關(guān)的服務(wù)設(shè)施
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    1.Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 負責(zé)客人滿意度和餐飲服務(wù)。 ·?2.Carry out pre-service duties. 做好服務(wù)前的崗前職責(zé)和準(zhǔn)備工作。 · 3.?Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 確保所有的設(shè)施和操作設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。 ·?4.Takes every opportunity to be a “sales person” and promote special events, promotions and facilities. 抓住一切機會成為一名“銷售人員”,推廣特殊活動、促銷活動和設(shè)施。 ·? 5.Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上級報告銷售記錄,客人投拆、解決辦法及所涉及的人員或設(shè)備。 職位要求: ·??Goodoral and written communication skills. Good English skills is preferred? 良好的口頭及書面溝通能力。擁有一定英語能力的優(yōu)先。 ·??Experiencedin all aspects of restaurants service. 豐富的餐飲服務(wù)經(jīng)驗。 ·? Minimum1 year in a International operation environment?is preferred. 至少1-年國際品牌酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 中餐廳迎賓

    3.5千-4千
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    崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動,應(yīng)及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時,負責(zé)安排好后到的賓客,使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見,及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言,負責(zé)接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 2.工作主動、熱情、認真,責(zé)任心較強。 3.身體健康,形象良好。
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    崗位職責(zé) 為燒烤啤酒花園就餐客人提供餐飲服務(wù),為客人打造滿意的就餐體驗 崗位要求 1、身體健康、形象較好 2、良好的對客溝通能力 3、踏實認真的工作態(tài)度 4、能適應(yīng)晚班:工作時間段17:00-01:00或18:00-02:00 5、有餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮 6、可接受實習(xí)
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    崗位職責(zé): 1. 對餐廳的食品安全和服務(wù)質(zhì)量負責(zé),了解通常的就餐人數(shù),做好酒店的衛(wèi)生、餐具管理; 2.  對于餐廳運營過程中的各種問題,需要及時處理,特別是處理客戶間的意見和建議,主動與客戶進行溝通解決,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 3. 負責(zé)員工禮儀禮貌、服務(wù)規(guī)范等方面的培訓(xùn),不斷提升員工專業(yè)技能和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 4. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 任職要求: 1. 大專以上學(xué)歷,1年以上同行業(yè)或星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 2. 責(zé)任心強,對工作細心、耐心; 3. 具有解決問題和培訓(xùn)的能力
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    崗位職責(zé) 主要負責(zé)酒店VIP客人的餐飲接待與服務(wù),為客人提供滿意的就餐體驗。 崗位要求 1. 形象良好,儀表端莊;女生身高165以上 2. 工作主動、熱情、認真,責(zé)任心較強; 3. 較好的溝通能力及靈活應(yīng)變能力 每周雙休并享有國家規(guī)定的所有法定假期 ?免費三餐及住宿(宿舍:獨立衛(wèi)浴、空調(diào)) 年終獎 專業(yè)的培訓(xùn) ?豐富多彩的員工活動 員工生日聚會及生日禮物 員工優(yōu)惠價格入住遍布全球的洲際旗下酒店
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    崗位職責(zé): 為客人提供快速熱情的餐飲服務(wù)。 通過準(zhǔn)備食品,布置餐廳,準(zhǔn)備餐飲設(shè)備,管理客房小酒吧和服務(wù)準(zhǔn)備等支持工作來協(xié)助餐飲服務(wù)隊伍的工作。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī),或其它適用的規(guī)定,以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 我們希望您具備以下技能或資歷: 普通話標(biāo)準(zhǔn)、身體健康,儀表端莊 工作態(tài)度端正,工作認真踏實,吃苦耐勞 良好的溝通能力,責(zé)任心強 有餐飲服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先
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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-14
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    有婚宴包桌服務(wù)經(jīng)驗 包間商務(wù)餐服務(wù)經(jīng)驗
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮所有器皿。 3.保持工作場地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 8.結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。 崗位要求 1.有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對工作認真踏實,工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識,有一定的餐廳服務(wù)技能。 4.身體健康,儀表端正。 該崗位與第三方勞務(wù)公司簽訂勞動合同。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-14
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    崗位要求: 1、制定西餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施; 2、具備西餐廳服務(wù)技能及各種大型活動、重要領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場接待協(xié)調(diào)能力; 3、具備設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)、物資管理能力; 4、具備餐飲出品及服務(wù)質(zhì)量的鑒別能力; 5、具備制定酒店餐飲各項活動流程制度及培訓(xùn)員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的能力; 6、良好的溝通技巧和協(xié)調(diào)能力,有效解決問題的能力; 7、具備處理賓客的投訴,改善服務(wù)質(zhì)量能力。 任職要求: 1、具備同崗位2年以上的經(jīng)驗; 2、具備從事酒店西餐廳管理的工作經(jīng)驗; 3、掌握餐飲各部門崗位職責(zé)及工作程序; 4、熟知餐飲部日常運營管理知識(服務(wù)、菜品、酒水、成本控制)。 該崗位與第三方勞務(wù)公司簽訂勞動合同。
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)迎接客人,引導(dǎo)客人入座,為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求,提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、協(xié)助客人點歌、調(diào)節(jié)音響設(shè)備,確保娛樂活動的順利進行。 4、保持包廂或座位的整潔,及時更換煙灰缸,清理桌面垃圾。 5、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作,確保服務(wù)的連貫性和高效性。 6、確保場所內(nèi)的消防安全,熟悉消防設(shè)備的使用方法,并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強,能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力,能夠與客人進行愉快的交流,解決客人的問題。 3、具備良好的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責(zé)于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。 4、負責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責(zé)對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責(zé)任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產(chǎn)地、特性及價格,懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)迎接客人,引導(dǎo)客人入座,為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求,提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、保持餐廳整潔,及時清理桌面垃圾。 4、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作,確保服務(wù)的連貫性和高效性。 5、確保場所內(nèi)的消防安全,熟悉消防設(shè)備的使用方法,并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 【任職要求】 1、服務(wù)意識強,能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力,能夠與客人進行愉快的交流,解決客人的問題。 3、熟悉餐廳的服務(wù)流程和規(guī)范,能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、具備良好的身體素質(zhì),能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
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    崗位職責(zé): 1.督導(dǎo)服務(wù)員執(zhí)行餐廳所制定的各項操作規(guī)程,按標(biāo)準(zhǔn)檢查所屬員工有無違章現(xiàn)象,實行質(zhì)量管理; 2.檢查服務(wù)員的出勤儀表儀容,督促服務(wù)員按規(guī)格水準(zhǔn)做好開餐前的清潔。餐廳餐桌布置,各物品的補充等準(zhǔn)備工作; 3.負責(zé)與廚房的協(xié)調(diào),保證按時按質(zhì)出菜。督促服務(wù)員按服務(wù)程序、規(guī)格、要求進行對客人服務(wù); 4.定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、花草等物品,如發(fā)現(xiàn)問題要及時向主管匯報,確保及時維修; 5.協(xié)助主管對員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),經(jīng)常檢查員工的服務(wù)意識和推銷意識,引導(dǎo)員工提高專業(yè)知識和服務(wù)技能; 6.上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事宜。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳; 2、三年以上餐飲機構(gòu)管理崗位工作經(jīng)驗; 3、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能; 4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力; 5、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。
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