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職責描述： 1.負責集團旗下酒店食品、飲品、客耗、能耗、物資等成本報告，并進行成本控制； 2.檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息； 3.督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息； 4.與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本； 5.定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價； 6.負責編制每月飲食成本報告； 7.嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準； 8.根據公司規定按時做好物品的盤點工作，合理安排好人力物力； 9.做好每月供應商的供貨統計及各部門的消耗物資統計； 10.定期對收貨情況進行檢查，并批閱收貨記錄本、收貨差異表，并對出現的情況進行溝通解； 11.根據相關報表及數據制作成本月報表，并加以文字說明，并對成本高低的原因進行核查及分析并上報； 12.嚴格控制各類物品的庫存量，避免資金積壓或浪費，同時保證各部門需要； 13.每月底或月初安排人員對酒店各倉庫盤點的數據進行核實，對不符合情況進行記錄，并按實盤數做帳； 任職要求： 1.具有本崗3年以上酒店或餐飲行業工作經驗； 2.具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識； 3.人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強； 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議； 5.通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件； 6.根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算；

崗位職責 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 崗位要求 1、大專以上學歷，會計相關專業，具有本崗5年以上工作經驗。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。負責編制每月飲食成本報告。嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 成本控制主管的職責是通過酒店的庫存管理、收貨管理及監督食品及酒水的成本，最大化酒店的利益。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 【崗位要求】 1、具有5年以上財務專業學歷或會計師資格；具有本崗3-5年以上工作經驗，在成本核算崗位工作3年以上。有大型酒店的工作經驗。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責】 1、負責酒店日常成本核算工作，包括食材、酒水、客房用品等各項成本的統計、分析與審核； 2、定期編制成本報表，監控成本支出情況，確保成本數據的準確性和及時性； 3、審核采購訂單、入庫單及供應商發票，核對成本數據的真實性與合理性； 4、協助制定成本控制方案，提出優化建議，降低酒店運營成本； 5、參與庫存盤點工作，確保賬實相符，并對差異進行分析與處理； 6、配合財務部門完成月度、季度及年度成本核算與財務分析工作； 7、完成上級領導交辦的其他與成本核算相關的任務。 【崗位要求】 1、具備中級及以上的財務或會計知識，熟悉成本核算流程及方法； 2、熟練使用Excel等辦公軟件，具備數據處理與分析能力； 3、工作細致認真，責任心強，具備良好的溝通與團隊協作能力； 4、能適應酒店行業的工作節奏，具備一定的抗壓能力；

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 【崗位要求】 1、具有大專以上財務專業學歷或會計師資格；具有本崗3年以上工作經驗，在成本核算崗位工3年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

Responsibilities 工作職責 1. To account, record, control, evaluate, and report the food & beverage flow in the operation. 為餐飲運營流動記賬，并記錄、管理、評估和匯報餐飲運營流動。 2.To provide Financial Controller, F&B Manager, and Executive Chef the accurate and timely information for cost controlling, menu pricing, and sales strategy purpose. 為財務總監、餐飲部經理和行政總廚提供準確、及時的信息，以便控制成本。 3.To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 編制每月食物成本報告，酒水成本報告，滯積物品報告，各餐廳已售物品摘要，食物和酒水采購單價對比，每月倉庫情況，每月酒水調整。 4.To spot check the receiving practices and ensure that receiving meets specifications by physically checking daily food, beverage and supplies. 現場檢查收貨工作，親自檢查每日食物、酒水和供應，確保所收物品符合要求。 Job Specs 職位要求 1.University Preferred Commerce Degree in Accounting and Management. 大學會計和財務管理方面的學位。 2.At least 3 years of working experience as Cost Controller or higher in the hospitality industry. 成本經理有足夠的教育背景,作為成本主管或服務行業更高職位至少三年的工作經驗。 3.Knowledge of Cost Control. 具備成本控制知識。

主要職責： 1. 制定和監控酒店的成本控制策略和預算。 2. 分析財務數據，識別成本節約的機會和潛在風險。 3. 管理供應商關系，談判合同以獲得最佳價格和服務。 4. 領導和協調成本團隊，確保成本控制措施得到有效執行。 5. 定期向管理層提供成本控制報告和改進建議。 任職條件： 1.?教育背景：大專及以上學歷，財務、酒店管理、旅游管理或相關專業優先。 2.?專業能力：具備良好的財務管理知識和統計分析能力，能夠準確把握酒店成本的控制和管理情況。同時，在財務分析、預算管理、成本核算與控制、供應鏈管理、溝通與協調、決策、風險管理、信息技術應用、領導力、合規性與法規知識、持續學習與改進、戰略規劃、適應變化、團隊協作、責任心和抗壓力、問題解決、細節關注、創新、客戶服務意識、數據驅動的決策等能力方面有較好表現。 3.?工作經驗：具有5~8年以上大型星級酒店本崗位或相關工作經驗，熟悉酒店的各部門運營管理流程。 4.?專業資格：具有會計任職資格。 5.?計算機能力：熟練使用辦公軟件和財務軟件（金蝶、拓易云、西軟等系統優先）。 6.?語言要求：英語口語一般交流。

崗位概述: 在財務總監的直接領導下，負責酒店成本控制和資產管理工作，能夠有效控制成本支出，并將成本率控制在計劃范圍內。對酒店餐飲部食品和酒水的成本費用管理提供合理化建議，確保對收貨部、倉庫和貨物分發管理，掌握酒店食品和酒水控制系統。對餐飲部食品和酒水銷售價格、菜式推廣和菜單計劃提出可贏利的合理方案。? ? ? 資質要求? 1.?基本要求（年齡，性別，外貌等）: 年齡：25—45歲，性別：男女不限。熱愛旅游、財會工作，遵紀守法、廉潔奉公、堅持原則，辦事公正，具有良好的職業道德和強烈的責任心和事業心, 掌握國家有關方針、政策及財政、物價、稅收、外匯管理的有關法規，嚴守財經紀律；熟練掌握會計基礎理論、分公司財務與會計、管理會計、成本控制知識；熟練應用財務軟件；具有良好的溝通、組織及協調能力，有較好的理解能力，能正確貫徹執行各項財會制度。 2.??? 學歷要求: 具有財經專業本科以上學歷，受過財務管理專業培訓. 3.??? 工作經驗: 從業經驗2年以上優先考慮，受過財務管理專業培訓，思維敏捷，并具較強的協調、社交及一定的管理能力。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 4、負責編制每月各類成本報告。 5、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 【崗位要求】 1、具有大專以上財務專業學歷或會計師資格；在成本核算崗位工作2年以上。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 4、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 5、對財務各項指標具有一定的敏感力。

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 8、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 【崗位要求】 1、具有大專以上財務專業學歷或會計師資格； 2、具有本崗3年以上工作經驗，在成本核算崗位工作3年以上。 3、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 4、人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、對財務各項指標具有一定的敏感力。 7、結果導向，具有較強執行力。

主要應負職責 1、制度管理 1) 遵守公司財務制度、酒店管理公司財務財務制度的規定，制定并完善適合酒店運營管理的財務規章制度并確保嚴格貫徹執行。 2) 學習傳達、貫徹遵守公司BCG相關要求、規定。 3) 監督酒店內各部門遵守財務規章制度。 2、日常業務管理 1) 主導酒店成本管控工作，從事前、事中、事后環節對成本進行管控。 2) 確保倉庫的安全措施得以實施，包括倉庫鑰匙的交接手續等。 3) 確保所有采購的物品經過驗收部門的驗收，并與采購定單相核對。 4) 每日對倉庫和收貨部門進行檢查，確保收發存都符合制度與程序，妥善保存存貨收據，倉庫卡和簽收的文件。 5) 與采購經理和總廚合作進行市場調查，就有關成本事宜與餐飲部門進行協調。 6) 對餐飲的食品和飲料進行成本核算，對食品，飲料，及其它倉庫進行每月的盤存，對酒吧的飲料進行隨機抽查。 7) 監督使用部門對低值易耗品的管理是否符合制度要求，對低值易耗品進行盤點，并出具盤點報告。 8) 進行每日成本關賬，及時提交月末報表，列出每月流動緩慢或過期物品的名單并提出相應的措施。 9) 監控積壓存貨，并及時報警提醒，推薦改善控制浪費和損耗的方法和措施，調查損壞變質以及浪費的原因。 3、任職資格要求 1） 熟練電腦軟件知識與經驗； 2） 具備英語聽、說、寫能力； 3） 熟悉國家和地區的勞動法律法規和政策； 4） 具備組織管理、人才管理、招聘、酒店人力資源日常運營執行、監管工作經歷； 5） 具有較強的溝通、協調和管理能力。

崗位職責 1、負責核算酒店成本工作，包括日常收貨記錄審核、月末盤點工作、詢價工作，加商品品名及供應商，物資調撥審核等等； 2、負責應付工作，與供應商對賬，收取發票進行付款進行提報； 3、日常費用報銷審核； 4、每月完成成本憑證編制； 5、每月完成成本分析； 6、領導交辦的其他工作。 崗位要求： 1.熟練操作各類辦公軟件； 2.具有較好的職業道德，遵紀守法，廉潔奉公，實事求是，具有強烈的責任心和事業心； 3.具有良好的團隊和合作精神，善于各部門的溝通和交流； 4.具有較強的學習能力、保密意識，服從領導的工作安排和調動； 5.具有2年以上財務崗位工作經驗； 6.全日制本科學歷、財務相關專業； 7.中共黨員優先。

-?????? To ensure effective analysis of food costs by commenting on variances between potential and actual food costs, analysis recipes, yields and portioning of orders and recommending accordingly. 對食品成本進行有效的分析 -?????? To analyze food & beverage sales by comparing detailed food and beverage sales information. Computing daily cost percentage by Food & Beverage Department, and preparing various analytical reports as required. 對比餐飲銷售明細分析銷售情況，計算餐飲每日成本率并根據要求編制各類分析表 -?????? To contribute to food & beverage profits by providing information on food costing and participating in the pricing of menu items as required. 準備食品成本資料計算餐飲利潤并根據要求參與菜單定價 -?????? To contribute to inventory control by overseeing proper record-keeping of inventories on raw materials purchased, ensuring regular inventory checking and assisting in the review and improvement on inventory control systems. 監控存貨控制并確保提升存貨控制體系 -?????? To ensure overall efficiency of the section by providing supervision and reference to staff whenever required, and resolving effectively problems referred. ?確保部門運作，根據員工需要解決問題 -?????? Establishes and maintains a par stock for all bars and banquet stock in the Hotel. It is advisable to have a periodic (at least once a month) check of par stock in addition to regular inventories 建立并維持酒店所有酒吧和宴會的庫存并定期檢查 -?????? Directly supervises the receiving/issuing section, check and verify that the established procedures of receiving/issuing are adhered to in this area 直接監督收貨及發貨，嚴格按照規定執行工作 -?????? Inspects and extends all the food & beverage requisitions and transfers, and call for attention on any apparent over-issuing 檢查監督所有餐飲申請單和轉移單，并對過多發放提醒注意 -?????? Assists the Food & Beverage Department in pricing, menu planning, and the actual control of cost. 協助餐飲部定價、菜單計劃和實際的成本控制 -?????? Undertakes any other duties as may be assigned by his/her superiors diligently and professionally. 完成上級主管交辦的其他事

職位陳述： 成本副經理/經理 的基本職責是確保順利有效的成本控制，儲物和接收，并協助管理層保持食物，飲料和其他供應商成本的最小化。 工作技能技巧要求： 1. 至少三年作為成本主管或服務行業更高職位工作經驗 2. 有財務管理經驗 3. 具備成本控制知識 4. 具備操作電腦技能 5. 成熟可信賴 6. 具有領導，指導和發展員工的能力 7. 會計資格 8. 工作時間靈活

【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對、 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據。 3、做好餐飲部總監和總廚的業務溝通，對酒店飲食管理控制系統提出改進意見。 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準。 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業學歷，有會計從業資格。 2、具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。 5、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

及時報告餐飲部的原材料和其它物品的成本。監督酒店食品酒水的消耗和采購。確保食品酒水種類準確記錄和安全的貯藏，完成食品酒水的月結程序。 Report the cost of raw materials and other items to the F&B department in a timely manner. Supervise the consumption and purchase of food and beverage. Ensure the accurate record and safe storage of food and beverage, and complete the monthly knot procedure of food and beverage. 遵守酒店的政策，確保各類物品的收貨流程順暢，確保各部門的日常運營。 Comply with the hotel's policies, ensure the smooth receiving process of all kinds of goods, and ensure the daily operation of all departments. 協助酒店各部門對HOE物品進行正確管理，確保OE類物品的各項記錄完整。 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感?？偸菍ふ倚碌臇|西來領導市場。 Assist all departments of the hotel in the correct management of hoe items, and ensure all records of OE items are complete. Love the “W” brand and lifestyle, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next.

【崗位職責】 1、負責酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業成本控制。 2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質量，掌握市場上原材料價格信息。 3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據。編制餐飲銷售分析旬報，調整餐飲價，及時提供信息。 4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。 5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價。 6、負責編制每月飲食成本報告。 7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關手續和標準。 【崗位要求】 1、財務專業學歷或具備會計師資格，在成本核算崗位工作3年以上。有國際品牌酒店的工作經驗。 2、具有較強的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、人品正直誠實，具備良好的職業道德和素質，責任心強。 4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5、通曉財務核算流程，能熟練運用財務軟件及辦公軟件。 6、根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 7、對財務各項指標具有一定的敏感力。

崗位職責 1.做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制. 2.審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。 3.審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據各部門領貨數量、金額等資料編制記帳憑證。 4.審核庫房轉來的報損單，找出原因報財務總監。 5.按照酒店的規定復核高級職員和有關人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關部門。 6.按期編制每日成本報告，.匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監。 7.每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。 崗位要求 1.2年以上同崗位工作經驗。 2.根據酒店經營需要，有效進行科學的成本測算。 3.對財務各項指標具有一定的敏感力。 4.能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。 5.熟練掌握并使用財務核算軟件。

SCOPE 崗位概述 The overall scope of this role is to support the Cost Controller to audit and analysis the hoteloperational activities and provide accurate reports and recommendations.? 協助成本控制經理審核和分析酒店的經營活動,并提供準確的報告和建議. OVERALL OBJECTIVES 整體目標 The job of Cost Control Supervisor is executed satisfactorily when: ?在以下情況下,成本主管理的工作得以圓滿完成:? Cost reports are created and distributed monthly.? 每月編制成本報告并分發。? Random spot checks are performed and documented.? 進行隨機抽查并記錄。 Stocks in storeroom and outlets are on par with demand period.? 庫房和銷售點的庫存與需求期持平。 MAIN RESPONSIBILITIES?主要職責 Responsible for following and understanding all Kempinski Policies & Procedures.? 遵守和理解所有凱賓斯基的政策和程序? Responsible for behaving in a professional and harmonious manner and following theKempinski code of conduct.? 以專業與和諧的方式行事,遵守凱賓斯基的行為準則? Responsible for performing spot checks of the receiving of goods and verifying accuracyof deliveries.? 負責對收貨進行抽查并驗證交貨的準確性? Responsible for performing spot checks in the culinary area and verifying yielding andwastage.對烹飪區域進行抽查并驗證產出和浪費 Responsible for verifying that food recipes are accurate and have updated cost prices, aswell as compliance during preparation.? 驗證食品配方的準確性,更新成本價格及準備過程中的合規性 ?Responsible for performing spot checks in Housekeeping, Laundry and Stewarding areasand verifying use of materials in regards to dosage and proper use. ?對客房部、洗衣房和管事部進行抽查,核實物料的用量和正確使用 ?Responsible for performing spot checks in the bars and verifying recipes and portionstandards are followed.對酒吧進行抽查,確保遵守配方和分量標準 Responsible for randomly auditing the market list and use of seasonal items.? 隨機審核市場清單和季節性物品的使用Responsible for performing audits to ensure that inventory movements are recordedcorrectly.? 負責審計,確保庫存移動記錄正確 Responsible for documenting and filing all findings and recommendation.? 負責記錄和存檔所有的發現和建議 ?Responsible for performing random inventories and verifying accuracy versus theperpetual inventory as well as that the stock levels are on par with current needs.? 隨機檢查庫存與永續庫存的準確性及庫存水平與當前需求持平 Responsible for creating and distributing monthly cost reports.? 完成和分發成本月度報告 Responsible for performing any additional duties assigned by Management and assistingin other areas of Accounting as needed. 完成管理層分配的其他任務,并在需要時協助其他會計領域的工作

職位名稱：酒店成本控制經理 部門：財務部 匯報對象：財務總監 工作地點：河北省張家口市崇禮區云頂滑雪公園 主要職責： 1. 制定和監控酒店的成本控制策略和預算。 2. 分析財務數據，識別成本節約的機會和潛在風險。 3. 管理供應商關系，談判合同以獲得最佳價格和服務。 4. 領導和協調成本團隊，確保成本控制措施得到有效執行。 5. 定期向管理層提供成本控制報告和改進建議。 任職條件： 1.?教育背景：大專及以上學歷，財務、酒店管理、旅游管理或相關專業優先。 2.?專業能力：具備良好的財務管理知識和統計分析能力，能夠準確把握酒店成本的控制和管理情況。同時，在財務分析、預算管理、成本核算與控制、供應鏈管理、溝通與協調、決策、風險管理、信息技術應用、領導力、合規性與法規知識、持續學習與改進、戰略規劃、適應變化、團隊協作、責任心和抗壓力、問題解決、細節關注、創新、客戶服務意識、數據驅動的決策等能力方面有較好表現。 3.?工作經驗：具有3~5年以上大型星級酒店本崗位或相關工作經驗，熟悉酒店的各部門運營管理流程。 4.?專業資格：具有會計任職資格 5.?計算機能力：熟練使用辦公軟件和財務軟件（金蝶、拓易云、西軟等系統優先）。 6.?語言要求：英語口語一般交流。

【崗位職責】 1、負責酒店的庫存物資的成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對； 2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據； 3、做好餐飲部經理和總廚的業務溝通，對酒店飲食管理控制系統提出改進意見； 4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控制進價； 5、對倉庫、收貨部進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準； 6、減少庫存積壓，配合庫房每月匯總庫存物資積壓表，盡量利用庫存積壓物資以減低成本。 【崗位要求】 1、財務、會計等相關專業大專及以上學歷，有會計從業資格。 2、具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。 3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。 4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。 5、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。

Develop, update as required andimplement the departmental operations manual including policies, procedures andtask-lists in line with the overall Resort policies and procedures and relevantGovernment Regulations. 根據要求完善更新并執行部門運營手冊，包括與度假村程序政策和相關政府規章相一致的部門政策程序。 Ensure all movements in fixed assetsare accurately recorded in the fixed asset system. 在固定資產系統里準確的記錄所有的固定資產的移動。 Ensure all requested CAPEX follow therequired recording, evaluation and approval process prior to ordering and are properlybar-coded and recorded upon delivery. 確保所有有需求的資本支出按照規定的程序記錄,評估和審批后再進行下單，貼條形碼，記錄到貨情況。 Ensure all depreciation data, calculationsand records are maintained and reported for inclusion in the accounting system. 要在會計系統中維護和列報固定資產折舊情況。 Ensure the physical verification of allfixed assets on a cyclical basis with assistance from other departments, comparewith the fixed asset register, investigate discrepancies and report accordinglyto the Manager,?Assets?Management. 在使用部門的協助下定期的實地察看固定資產的實物情況，并于固定資產登記冊進行核對，說明差異情況并向資產管理經理報告。 Report on apparent abuse of fixed assets,obsolescence, or inactivity. 報告固定資產的不正當使用與無法使用的情況。 Prepare requests for write-off, as applicable. 準備注銷程序（如試用）。 Use initiative to query and follow throughon unusual transactions and undertake other audit techniques to assist with verifyingthe completeness and accuracy of the fixed assets. 主動的跟蹤查找固定資產的異常轉移，并在其他審計方法的配合下證明固定資產的完整性與準確性。 Ensure various systems and reports aremaintained and highlighted for key performance indicators. 各系統和報告中強調和維護關鍵性能指標。 Bring to the immediate attention of theManager,?Assets?Management (or more senior person) any matters which appearto represent a material non-compliance with contractual agreements, possible fraudor irregularity, violation of laws or regulations, or significant deficiencies ininternal control. 出現與合同協議有悖的文件，可能是虛假違規，違反法律法規以及重大內部缺陷的情況應及時提醒資產管理經理（更高級別領導）。 Ensure any required General Ledger postingsare prepared on a timely basis. 確保及時完成所需的總分類賬。 Ensure all records are appropriatelyfiled for ease of future reference, tidiness and for audit purposes, and utilizeelectronic storage as much as possible taking into consideration all relevant GovernmentRegulations. 適當的保存所有的憑證記錄，方便以后的查閱，確保清晰整潔以備審計人員進行審計，如果使用電子設備存檔還要盡可能的考慮相關的政府規章制度。 Liaise with other departments as appropriateto ensure the smooth running of the Resort operations, that there is complete communicationflow and a positive working environment for the overall Resort. 與其他部門有效溝通以確保度假村的有效運轉，并在度假村內形成完整的溝通鏈條和積極的工作氛圍。 Undertake any other assignments as reasonablyissued by the Manager,?Assets?Management. 接受資產管理經理分配的其他合理的任務。

崗位職責： ? 確保所有進來的貨物均通過收貨部收貨，并且與采購單和市場采購清單核對； ? 確保所有倉庫的安全，包括對鑰匙的發放和一般進入倉庫權限的恰當限制； ? 每天記錄并核對所有食品及飲料的發票以便檢查價格，總價和單價，需與批準的市場采購價格一致； ? 確保所有庫存在酒店庫存系統的正確建立，包括大小，描述，采購單位等； ? 確保正確記錄收到的存貨，發出，退回和調撥，及其合理授權； ? 任何時候當認為必要時，檢查并測試貨物，特別對于食物和飲料； ? 確保每日累積的發票與轉入應付帳款的金額一致； ? 定期抽查并檢查倉庫，收貨區域和所有零售點； ? 檢查賦稅發票以確保使用正確賦稅； ? 對酒店庫存系統擁有全面和廣泛的知識，并負責系統維護， 一旦發現系統故障，應及時通知財務總監或助理財務總監； ? 對酒店庫存系統的使用者進行培訓，并協助建立申請單，采購清單等； ? 確保正確記錄收到的存貨，發出，退回和調撥，及其合理授權； ? 確保卸貨區域的安全，并始終保持干凈整潔； ? 對所有進出收貨區域及倉庫的貨物保持足夠的控制； ? 保持警惕性以確保收貨區域的安全； ? 定期與其他部門聯絡以確保過量或缺少的庫存最小化； ? 確保保持當前的基準庫存水平，并經常審查； ? 根據運營需要準備成本日報和月報，組織成本溝通會，必要時參與損益會； ? 監督并審查破損并采取適當的措施減少損壞； ? 與餐飲經理和行政總廚執行配方成本核算，并對食物和餐飲的零售價格提出建議； ? 與其他運營部門就成本和銷售價格進行合作； ? 進行每月成本核算，并確保按時上交所有月末報表； ? 執行并協調每月對于零售點和倉庫的存貨盤點； ? 執行并與相關部門協調運營設備和固定資產盤點； ? 與采購經理和行政總廚共同進行市場價格調查； ? 準備每月移動緩慢和陳舊的存貨清單并給出建議以確保在收到物品的有效期限內損壞最小化； ? 就高職的工作餐及宴請單計算每日銷售成本； ? 與采購經理和部門經理緊密合作，在不損失質量的前提下最小化成本； ? 定期監督食物銷售成本，以確保在預算之內； ? 及時，有效，友好地處理所有要求和詢問； ? 確保正確的工作實踐及該工作區域的安全不受危害，使得意外的風險和員工賠償費用最小化； ? 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 任職要求： ? 大學會計和管理方面的學位 ? 至少三年作為成本主管或服務行業更高職位工作經驗 ? 有財務管理經驗 ? 具備成本控制知識 ? 具備操作電腦技能 ? 成熟可信賴 ? 具有領導，指導和發展員工的能力 ? 會計資格 ? 英文書寫及口語流利 ? 工作時間靈活