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客服

酒店爐灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

全國 | 3年以上 | 中專

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- 五險一金
- 人性化管理
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- 管理規范
北京融通旅發酒店管理有限公司

文旅運營公司 | 1-49 人
發布于 07-02
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- 投遞簡歷
崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。
自助餐廳廚房炒鍋主管 ADD Kitchen CDP

6千-8千

北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 管理規范
- 每日三次工餐
- 年終獎
- 人性化管理
- 美女多
JEN北京新國貿飯店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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崗位職責： - 在廚師長的領導下，按菜品要求，烹制各種菜式，保證出品質量。 - 嚴格遵守各項食品安全衛生制度的規定，如HACCP等任職要求： - 熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求 - 擅長川菜菜系 - 3年以上同星級同崗位工作經驗 - 工作有責任心，做事認真負責。
炒鍋廚師（有京魯菜經驗）

8千-1萬

北京-海淀區 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京山東賓館

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發布于 06-30
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工作內容： 1、負責對外餐廳客餐的熱菜制作；根據餐廳菜單和顧客訂單，快速準確地完成各類炒菜、小炒、湯菜等菜品的制作； 2、指導廚工進行食材的預處理工作，如清洗、切割、腌制等； 3、參與新菜品的研發并提出創新意見； 4、合理估算每道菜品所需的食材用量，有效控制成本，避免浪費； 5、嚴格遵守食品安全及衛生規范，保持工作區域的清潔與整潔，定期檢查廚房設備的安全性。職位要求： 1、要求有10年以上炒鍋廚師經驗，擅長京魯菜制作，能獨立完成菜品炒制，能保證菜品出品質量。有星級酒店或知名餐廳工作經驗者優先。 2、熟悉食品安全和衛生標準，具備食品安全意識。3、工作認真細致，具有較強的責任心和服務意識。避免出現客戶投訴，能與部門同事友好相處。崗位介紹： 1、工作時間：早9：00到14：00; 晚 17:00-21:00 ，每月休4天，五險一金，包吃住福利待遇： 1. 底薪加績效 2. 國企接待單位，包食宿，根據效益考核最高可拿14薪。 3.免費食宿，不產生其他費用 4.有社保帶薪年假高溫補貼工齡獎勞保用品員工旅游生日福利免費辦健康證... 歡迎有志之士加入… 地址:海淀區馬甸橋宿舍有：暖氣空調洗衣機無線網…
炒鍋廚師

6千-8千

北京-朝陽區 | 3年以上 | 中技 | 提供吃

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- 月休6天
碧朗灣康養中心

會所 | 100-499人
發布于 07-01
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廚房二鍋崗位職責直接上級：副廚/廚師長崗位職責： 1.協助上級做好出品、衛生質量工作，協調協助打荷、占板工作的各項事宜。 2.了解當天預定情況，根據預定需求，進行前期加工準備工作，保證上菜順暢。 3.規范用具、設備、家私的擺放，灶臺衛生保持整潔，下水道保持干凈. 4.杜絕使用過期食品和有害健康的食品添加劑.做到健康飲食. 5.協調打荷、占板的備貨及上菜工作，發現問題及時溝通糾正，保證出品按標準執行。 6.按菜品對食材的要求制作出品，不合格的食材堅決不用。
中餐炒鍋

6千-8千

北京-豐臺區 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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北京融通京豐賓館

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-23
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【崗位職責】 1、負責中餐廚房各類熱菜的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準； 2、根據菜單要求，獨立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜等烹飪工序； 3、嚴格把控食材質量，合理控制成本，避免浪費； 4、保持廚房操作區域的衛生整潔，遵守食品安全及衛生管理制度； 5、協助研發新菜品，定期更新菜單，提升顧客用餐體驗； 6、配合廚房團隊完成每日備餐、出餐任務，確保高效有序運轉。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪基本功，熟悉各類熱菜制作工藝； 2、能適應快節奏工作環境，具備較強的抗壓能力； 3、對食材特性、火候掌握、調味技巧有較深理解； 4、有團隊協作意識，服從廚房工作安排及管理； 5、持有廚師相關職業資格證書者優先； 6、身體健康，無傳染性疾病，符合餐飲行業從業標準。
中廚房炒鍋

6千-8千

北京 | 5年以上 | 學歷不限

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北京麗亭華苑酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 05-29
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根據菜單要求，負責各種中餐菜肴的烹制，確保菜品色、香、味、形俱佳，滿足顧客需求。與廚房其他崗位密切配合，確保廚房工作的順利進行。嚴格執行衛生工作制度，保證出品衛生質量，定期檢查廚房設備和用具的清潔衛生。具備良好的溝通協調能力和團隊合作精神。技能要求?烹飪技能?：熟練掌握煎、炸、煲、燜等烹飪技能，具備高超的烹調技藝。 ?原料知識?：了解各種原材料的名稱、產地、味型特點及制作方法。 ?衛生安全?：嚴格執行廚房安全衛生規章制度，保證食品安全。 ?團隊合作?：需要具備良好的體力和耐力，能夠在快節奏的工作環境中保持高效和專注。
員工餐廳廚師

5千-6千

北京 | 3年以上 | 初中

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北京麗亭華苑酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 05-29
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1.按照每日菜譜和操作規程進行食品加工； 2.不斷提高烹飪技術，飯菜質量，做到飯菜可口，滿足和方便員工進餐； 3.加強食品管理，不斷調解飯菜花色品種，達到多樣化以滿足員工的不同口味要求； 4.配合洗碗工保持廚房衛生、食品衛生和本崗位環境衛生； 5.合理使用和節約原材料；努力降低成本； 6.熟悉廚房設施設備的性能，注意對設備進行及時的維護和保養，發現問題及時尚博協助有關人員盡快維修； 7.完成員餐廚師長交給的其他任務。
主廚（base：烏蘭察布）

5千-9千

北京 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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北京日光旅文商業運營管理有限公司

游樂園 | 500-999人
發布于 05-21
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工作地點：內蒙古烏蘭察布市集寧區馬蓮渠鄉大河灣滑雪場崗位職責（一）廚師崗位負責后廚菜品研發、制作及標準化流程執行，確保出餐品質穩定；管控食材成本，優化庫存管理，減少浪費；監督后廚衛生與安全。任職要求經驗：3年以上同崗位經驗，有健康證優先。包食宿，每個月帶薪休假4天聯系人：郝總聯系電話：15352856720 注意！！！！地址：內蒙古烏蘭察布市集寧區馬蓮渠鄉大河灣滑雪場
熱菜廚師

6千-8千

北京-懷柔區 | 3年以上 | 大專

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中國科學院大學國際會議中心

有限服務中檔酒店 | 100-499人
發布于 05-14
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任職資格： 1、年齡20-40歲 2、身體健康，無傳染病及傳染病史。 3、擅長川湘菜、粵菜、魯菜等至少其中一種。 4、熟練掌握烹飪知識和烹飪技術，了解烹飪文化和相關菜品知識。 5、具有勇于創造、踏實肯干、吃苦耐勞的精神。 6、3-5年的廚師工作經驗或持有廚師類證書者優先。崗位職責： 1、負責就餐人員的飯菜質量及數量。 2、積極參加食品衛生知識和安全方面的培訓。 3、確保正常出餐，在保證菜品成熟的前提下，盡量做到“色、香、味”俱全。 4、愛護公物，保管好用具，節約用水、電、燃料，保持爐灶、臺面、鏟、勺、鍋等用具的清潔。 5、協助領導完成及其他工作。福利待遇：五險一金、免費提供食宿，帶薪年假、員工旅游、節日福利，季度勞保，高溫補，獎金/提成，員工體檢，有班車，校內共享體育館、游泳館、健身房、圖書館等設施。