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淮揚(yáng)菜廚師

1萬-1.2萬

六安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限

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安徽迎駕貢酒股份有限公司迎駕大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-10
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。【崗位要求】 1、身體健康、精力充沛，8年以上大型酒店主廚工作經(jīng)驗； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

相似職位推薦

牛肉湯廚師

5千-7千

合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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合肥市蜀山區(qū)邢素梅餐飲店

中式快餐 | 1-49 人
發(fā)布于 04-29
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誠聘牛肉湯廚師一名，要求會制作牛肉湯湯底，炒飯炒面。在工作中有自驅(qū)力，認(rèn)真負(fù)責(zé)。完成工作內(nèi)容。
自助餐廚師

6千-8千

亳州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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亳州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)云海盛宴餐飲管理經(jīng)營部（個體工商戶）

自助式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 06-19
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有能力把握好菜品制作與出品質(zhì)量、廚房協(xié)作時有效率、監(jiān)督好衛(wèi)生與安全、對技能有提升和創(chuàng)新
各廚房副廚師長/主管/領(lǐng)班/廚師

3千-6.5千

合肥 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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合肥新站利港喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-10
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【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負(fù)責(zé)每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、具有初中及以上學(xué)歷，工作1年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。
廚師領(lǐng)班（中/西廚房）

4千-5千

黃山 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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黃山橫江灣凱悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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【職位描述】黃山橫江灣凱悅酒店將于2024年第四季度開業(yè) 您的職責(zé)是在遵循凱悅酒店集團(tuán)的企業(yè)戰(zhàn)略及品牌標(biāo)準(zhǔn)的前提下，保持所在部門的高效營運，并滿足員工、客人及酒店業(yè)主的期望。通過適當(dāng)?shù)匿N售和營銷計劃確定酒店在當(dāng)?shù)厥袌鲋械亩ㄎ唬⒋_保酒店產(chǎn)品和服務(wù)同營銷企劃所創(chuàng)建的定位及品牌承諾相一致。【任職要求】有國際連號酒店工作者優(yōu)先考慮
早餐廳廚師（徽菜）

6千-8千

合肥 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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合肥高新希爾頓花園酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
發(fā)布于 05-22
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【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐廳徽菜及其他中式菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，避免浪費。 3、維護(hù)廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保操作區(qū)域整潔、工具設(shè)備清潔。 4、協(xié)助制定季節(jié)性菜單，參與新菜品的研發(fā)與改良。 5、按時完成早餐備餐工作，確保開餐期間菜品供應(yīng)及時、充足。 6、遵守酒店安全操作規(guī)程，正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備。 7、配合團(tuán)隊完成其他臨時性工作任務(wù)。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，持有廚師資格證者優(yōu)先。 2、3年以上徽菜烹飪經(jīng)驗，熟悉傳統(tǒng)徽菜制作工藝及食材特性。 3、具備扎實的刀工、火候掌控能力，能獨立完成早餐及簡餐菜品制作。 4、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理規(guī)范，持有健康證。 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)早班工作（通常為5:00-14:00 ）。 6、具備團(tuán)隊協(xié)作意識，溝通能力良好，能承受一定工作壓力。 7、有星級酒店或連鎖餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
西廚廚師

4千-5千

合肥 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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安徽民航君瀾大飯店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-23
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崗位職責(zé) 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領(lǐng)班、主管匯報。 3.按廚師長分工，完成大型酒店的菜品制作任務(wù)。任職資格 1.初中以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.了解食品衛(wèi)生法。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達(dá)能力。其他要求語言能力：中國普通話-一般年齡要求：25-45歲
廚師

6千-8千

威海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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榮成市川友記餐飲店

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 04-19
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家常菜
西廚主管 Western Kitchen Chef de Partie

4千-5千

上海-徐匯區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 大專 | 食宿面議

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HALO星寰

西式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 05-23
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極簡主義科幻主題的沉浸式交互體餐廳賓客服務(wù)管家、迎賓接待專業(yè)及技能: 1、學(xué)習(xí)掌握餐廳系統(tǒng) 2、良好讀寫和會話能力 3、擁有良好的人際關(guān)系及溝通技巧、團(tuán)隊協(xié)作能力 4、能夠熟練操作電腦office軟件教育: 1、大專或本科學(xué)歷，旅游管理/酒店管理專業(yè)優(yōu)先 2、至少6個月實習(xí)期其它技能要求: 1、健康狀況:身心健康，有一定抗壓能力; 2、禮貌:禮貌問候，以及面帶微笑，友善的目光接觸，樂于與人交談; 3、儀態(tài):行為舉止優(yōu)雅得體自信; 4、口齒清楚:說話流利大方，無明顯口音，普通話標(biāo)準(zhǔn)， 5、表達(dá):完整表達(dá)或回答問題，思路靈活敏捷; 6、態(tài)度:積極向上，樂于進(jìn)取，善于接受新鮮事物，處事穩(wěn)重。性格外向、有創(chuàng)造力。工作態(tài)度積極而端正，適應(yīng)性強(qiáng)。自信，沉著，善于交流。
粵菜燒味中工

4千-5千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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北京南國苑餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1000-2000人
發(fā)布于 06-11
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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)做好上崗前準(zhǔn)備工作； 2、負(fù)責(zé)制作各種蒸、煲、扣、燉類菜品； 3、保證工作區(qū)域、廚具的清潔衛(wèi)生； 4、負(fù)責(zé)完成上級交辦的其他事項 5、1年以上酒店廚房上什工作經(jīng)驗；任職資格： 1、身體健康，反應(yīng)靈敏； 2、踏實肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)； 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。
蒸灶

4千-5千

金華 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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- 繳納五險
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東陽鳳凰谷天瀾度假酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-07
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【崗位職責(zé)】 1、配合行政總廚，完善內(nèi)部管理，配合各部門提供一流的飯菜，做好設(shè)備物料的保養(yǎng)，具有高度的生產(chǎn)安全意識，防范意識。 2、熟知各種原料的產(chǎn)地、性質(zhì)、加工烹制方法，全面掌握菜品的生產(chǎn)工藝，并且有技術(shù)創(chuàng)新能力。 3、對廚房設(shè)備設(shè)施的安全性，正確操作方法全面了解，發(fā)生事故能正確及時無誤的處理、解決。【崗位要求】體能要求：身體健康、無傳染性疾病，適合二班工作知識技能： (1)獲得國家勞動部門核發(fā)的廚師等級證； (2)熟悉食品衛(wèi)生法及其相關(guān)法律法規(guī)； (3)熟知本崗位的工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)。
全日餐廳廚師

3.6千-4.5千

伊犁 | 經(jīng)驗不限 | 中專

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新疆華美勝地伊寧洲際酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 03-21
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·???????Prepares kitchen equipment foruse ·???????準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用 ·???????Assembles and prepareingredients for menu items ·???????為菜單上的項目安排準(zhǔn)備原料 ·???????Prepares simple food items ·???????準(zhǔn)備簡單的食品 ·???????Prepares food for service ·???????準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) ·???????Portions and plates food ·???????將食品切片并置于盤子上 ·???????Assists with checking andreceiving goods ·???????協(xié)助檢查和接收貨物 ·???????Store goods ·???????儲存貨物 ·???????Maintain storage areas ·???????管理儲存區(qū) ·???????Clean and store equipment ·???????清潔和儲存設(shè)備 ·???????Clean premises ·???????清潔房屋 ·???????Handle waste and linen ·???????處理垃圾和布草 ·???????Maintain a hygienic kitchen ·???????保持廚房衛(wèi)生 ·???????Cleans kitchen and equipment ·???????清潔廚房和設(shè)備 ·???????Maintain high standards ofpersonal hygiene ·???????保持高度的個人衛(wèi)生 ·???????Attends to all briefings ·???????參加所有說明會 ·???????Participates in training ·???????參加培訓(xùn)活動
川菜小吃廚師

7千-1萬

河源 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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河源春沐源旅游文化有限公司

其他景區(qū) | 500-999人
發(fā)布于 06-23
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崗位職責(zé)：要求會做川味小吃，熟悉包龍抄手、烹飪夫妻肺片、烹飪擔(dān)擔(dān)面、烹飪缽缽雞、烹飪老媽蹄花；任職要求方：年齡在30歲以上，身體健康，無重大傳染性疾病和突發(fā)性疾病。具有良好的廚師素養(yǎng)和對廚師崗位的熱愛。擁有做菜基本功，了解原料知識和調(diào)味品知識，以及各種烹調(diào)方法。有大型酒店餐飲部、大型川菜餐飲企業(yè)中餐宴席制作工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
燒烤廚師

4千-5千

惠州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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惠州雙月灣享海亞投酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-25
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崗位職責(zé) 1.主要負(fù)責(zé)燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時承擔(dān)鹵水和各類醬汁的熬制。 2.根據(jù)用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準(zhǔn)備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質(zhì)量。 3.負(fù)責(zé)各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。崗位要求 1.為人正直，有責(zé)任心。 2.有1年廚房燒烤工作經(jīng)驗。 3.身體健康，吃苦耐勞。
燒菜師傅

4千-5千

武漢 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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蘭斯伯瑞國際酒店(武漢)有限公司

全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
發(fā)布于 2024-12-02
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崗位要求： 1、能吃苦，身體健康，3-5年的廚師工作經(jīng)驗，會炒家常菜的師傅即可； 2、為人熱情，做事細(xì)心、認(rèn)真；
西餐廳廚工

4千-5千

湖州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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重慶宜北汀文化傳播有限公司

西式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 05-07
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沙拉打荷及后廚幫廚。
廚師

5千-6千

西安 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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西安市長安區(qū)金花小松鼠餐飲店

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 06-09
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負(fù)責(zé)餐廳日常烹飪工作，確保菜品質(zhì)量與口味；制定每日菜單并保證食材新鮮；監(jiān)督廚房衛(wèi)生及安全操作流程；培訓(xùn)新員工，提升整體烹飪水平。具有5-10年的廚師工作經(jīng)驗；具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神和溝通能力；能夠適應(yīng)輪班制工作。
急招水臺師傅

4.3千-5千

東莞 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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東莞中心廣場希爾頓歡朋酒店

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
發(fā)布于 06-04
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任職要求：水臺主要負(fù)責(zé)魚類、雞、鴨、海鮮等處理及清洗，幫助廚師預(yù)備材料做準(zhǔn)備。福利待遇： 1、月休4-5天法定假另外計算，包吃住，不住宿有200元/月的住宿補(bǔ)貼； 2、有年假，15天封頂；工齡500元/月封頂； 3、定期舉行員工活動，如生日會，茶話會，拓展等團(tuán)建活動
后廚

4千-6千

呼和浩特 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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南京海上花餐飲管理有限公司

西式餐飲 | 50-99人
發(fā)布于 06-25
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有后廚經(jīng)驗的都可以哦
廚房打荷學(xué)徒，配菜工

4千-5千

晉中 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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晉中市榆次區(qū)蟹謝你肉蟹煲小吃店

其他 | 500-999人
發(fā)布于 04-26
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肉蟹煲小吃店招聘炒鍋拉油配菜打荷洗碗工
配菜

4千-5千

長沙 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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弘苑茶薈館

中式餐飲 | 1-49 人
發(fā)布于 06-23
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主職配菜最好以后能培養(yǎng)成炒菜師傅