【崗位職責】
1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作，包括人員調配、服務標準執行、菜品質量控制等，確保餐廳高效有序運轉；
2、制定并落實餐廳的年度、季度、月度經營計劃，完成公司下達的營收及利潤指標；
3、監督餐廳成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化，提升餐廳盈利能力；
4、負責餐廳員工培訓、考核及團隊建設，提升員工服務意識與專業技能；
5、處理顧客投訴及突發事件，維護餐廳品牌形象，提升顧客滿意度；
6、定期分析經營數據，提出改進方案并推動執行，持續優化餐廳運營效率；
7、協調與廚房、采購、財務等部門的溝通協作，確保餐廳運營各環節順暢銜接；
8、執行公司各項規章制度，確保餐廳符合衛生、安全及消防等規范要求。
【崗位要求】
1、大專及以上學歷，酒店管理、餐飲管理或相關專業優先；
2、8年以上中餐廳管理工作經驗，3年以上同崗位經驗，熟悉高端中餐運營模式；
3、具備出色的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，打造高效服務團隊；
4、精通餐飲成本控制、營銷策劃及客戶關系維護，有較強的經營分析能力；
5、年齡28-40歲，形象氣質佳，溝通表達能力強，能妥善處理各類突發事件；
6、工作責任心強，抗壓能力突出，適應景區工作節奏及節假日高峰運營需求；
7、持有餐飲行業相關職業資格證書者優先考慮。
