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    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責餐飲廚房日常的經營管理工作； 2.負責餐飲廚房服務品質的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導和檢查各廚房出品質量，并用量化標準進行審核； 4.主持召開餐飲廚房經營例會或專項業務會議，對業務工作進行協調、檢查； 5.督導檢查下屬部門原材料及各項成本控制； 6.根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場監管部門要求和規范； 8.研究當地餐飲市場，極積開創新菜； 9.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經驗，或具有5年及以上中高端酒店廚師長工作經驗，以廚房負責人身份至少籌備過一家中高端星級酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經驗及菜品研發能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級廚師資格證優先。
  • 全國 | 3年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 人性化管理
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    • 管理規范
    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1. 全面負責中餐廚房的運作和管理，保證營業需求，為賓客提供優質中餐菜品，并做好菜品的成本核算和控制工作； 2. 執行餐飲總監/經理下達的各項工作任務和工作指示，對廚房的出品、質量、食品安全負責； 3. 負責制定中廚房各項工作計劃，主持中廚房的會議，協調中廚房各部分的工作步驟，使有關協作始終保持順利進行； 4. 制定中廚房全年食品推廣計劃，制定每天的市場采購計劃和申領計劃，審批每天的貨物驗收記錄及領貨記錄，對成本進行分析并作出經營性建議； 5. 安排廚房各分部廚師的工作時間和任務，對員工進行日常考勤和階段性工作評估，根據各人所長，合理安排技術崗位； 6. 組織調度、指揮大型宴會、酒會的菜品制作； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的中餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。
  • 全國 | 3年以上 | 中專

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    • 人性化管理
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    • 管理規范
    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 07-02
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    崗位職責： 1.全面督導酒店全日餐廚房運營管理工作； 2.全面督導酒店全日餐廚房品質管理工作； 3.全面督導酒店全日餐廚房成本控制管理工作； 4.全面督導酒店全日餐廚房員工培訓及發展工作； 5.全面督導酒店全日餐廚房安全生產管理工作； 6.開發新的菜品和創新烹飪，提升餐廳的菜品多樣性； 7.管理食材庫存，合理控制成本，確保食材的新鮮和充足； 8.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.5年以上酒店或餐飲行業相關工作經驗，其中3年以上同崗位工作經驗； 2.具有豐富的全日餐廚房出品及管理經驗； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規； 4.具有較強的培訓能力和帶隊伍能力，并注重培訓和人才發展； 5.對數字敏感，具有成本管控意識，能夠推動收入和利潤增長，合理控制好食品成本； 6.具有較強的溝通和協調能力，對烹飪抱有熱情。

  • 廚師班長
    1萬-1.1萬
    中山 | 2年以上 | 學歷不限

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    • 帶薪年假
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    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    （崗位描述） 1.負責管理大廚團隊，協調日常排班、菜單等工作安排； 2.熟練掌握各種烹飪技術，幫助下屬員工提高業務水平； 3.定期根據人員喜好推新菜式； 4.上級安排的其他工作。 （崗位要求) 1.學歷要求：學歷不限。 2.工作經驗：具2年以上餐飲、烹飪相關從業經歷。 3.能力素質：熟悉相關食品安全法律法規；具有強烈的服務意識和責任心，吃苦耐勞。 4.其他要求：年齡 50 歲及以下，特別優秀者可適當放寬年齡要求。

  • 頭鍋
    8千-1萬
    中山 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 節日禮物
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
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    • 管理規范
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    • 包吃包住
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    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    職責介紹 1. 掌握客情，及時根據訂單做好開餐前后的準備和收尾工作。 2. 定期進行菜品創新。 3. 負責安排食品原料的申領與加工。 4. 定時檢查冰箱和工作臺冷柜原料的貯藏情況，并做出妥善處理。 5. 督導維護和保養廚房設備。 6. 完成廚師長布置的其他工作任務。 崗位要求 1. 有相關廚房工作經驗，扎實的烹飪基本功。 2. 有一定的菜品創新意識。 3. 責任心強，良好的團隊協作精神。

  • 荷王
    7千-1萬
    中山 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    職責介紹 1. 掌握客情，及時根據訂單做好開餐前后的準備和收尾工作。 2. 督導維護和保養廚房設備。 3.擺盤與裝飾能力：精通不同菜系的擺盤風格，能使用醬汁、蔬菜雕刻等技巧提升菜品顏值。 4.烹飪基礎認知：了解食材特性、火候控制及常見烹飪技法，能協助廚師完成簡單預處理。 5.效率與統籌能力：在高壓環境下保持條理，同時處理多道菜品的打荷工作，確保出品節奏穩定。6.衛生與安全意識：嚴格遵守食品安全規范，熟悉酒店衛生檢查標準。 7. 完成廚師長布置的其他工作任務。 崗位要求 1. 有相關廚房工作經驗，扎實的打荷基本功。 2. 有一定的菜品創新意識。 3. 責任心強，良好的團隊協作精神。

  • 廚師
    1萬-1萬
    中山 | 2年以上 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    （崗位描述） 1.配合上級完成相關出品工作； 2.協助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，嚴格控制成本； 3.負責廚房衛生干凈整潔，搞好廚具、灶臺的清潔； 4.熟練掌握各種烹飪技術，幫助下屬員工提高業務水平； 5.檢查出設施設備的運轉情況，廚房用具的使用情況。 （崗位職責) 1.學歷要求：學歷不限。 2.工作經驗：具2年以上餐飲、烹飪相關從業經歷。 3.能力素質：熟悉相關食品安全法律法規；具有強烈的服務意識和責任心，吃苦耐勞。 4.其他要求：年齡 50 歲及以下，特別優秀者可適當放寬年齡要求。
  • 中山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 月休八天
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    明確餅房部門培訓需求，為餅房部門廚師制定培訓計劃和進行培訓工作。 為餅房人員開展在職培訓。 提出改進建議。 幫助下屬提高他們的技術并為他們的職業發展提供支持。 對酒店食品衛生、安全及食品質量負責。 維護標準食譜，在適當的廚房區域，放置規格說明、圖片展板，以便指導所有的西點房、巧克力和面包房廚師的出品。 控制廚房內的食品、操作用品和設施設備的采購。 參加每日廚房例會，每周餐飲部會議和其他相關會議。 對于食物中毒，事故或者其他事件的投訴抱怨，立即進行調查并及時采取糾正措施。 餅房作為一個整體，按照標準統一的數量和質量的標準，完成市場訂單。
  • 全國 | 3年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。

  • 點心師
    8千-8千
    中山 | 2年以上 | 學歷不限

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    • 帶薪年假
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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    （崗位描述） 1.配合上級完成餐飲出品工作； 2.負責制作各類中式早點和西式餐包，保證出品質量； 3.負責廚房的衛生整潔及廚具的清潔； 4.留意準備工作和食品制作狀況及進度，必要時通知上級。 （崗位要求） 1.學歷要求：學歷不限。 2.工作經驗：具2年以上餐飲、烹飪相關從業經歷。 3.能力素質：熟悉相關食品安全法律法規；具有強烈的服務意識和責任心，吃苦耐勞。 4.其他要求：年齡 50 歲及以下，特別優秀者可適當放寬年齡要求。
  • 中山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 月休八天
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    計劃和準備執行高質量的食品和擺臺在指定的區域和餐廳。 嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 緊密配合廚師長對于當天食品數量的定購。 正確操作所有的設備、器具和機器。 必須關注持續性提高和改善培訓手冊和工作標準程序。 積極制作研發新菜品。 協助廚師長合理調節廚房內部的崗位。 與管事部緊密的工作關系確保高質量的清潔和最低程度的破損率。 根據需求合理的采購食材和嚴格監督食材的質量標準進行收貨。 協調、組織和參與和廚房有關的所有產品的制作，檢查并依照零點菜單和每日菜單，季節特供菜單。時刻保持預先設置菜單的標準，份量和成本。 時刻保持自己和所管轄的團隊成員的紀律性和適當的操作。并且檢查個人衛生、整潔的工服、操作臺的?? 整潔和衛生、清潔的器具。知道污染食品的危險和適當檢查，徹底清理冰箱的需要。向廚師長匯報所有的問題并采取適當的行動。 協助廚師長確保菜譜和成本的存在和更新。 監控整個食品操作并確保食品按時和正確地操作。 負責察看清潔、衛生和廚房維護，并采取必須的步驟保持區域最高的標準。 控制、監督，負責協助廚師長獲得最佳的成本控制以及獲得最佳收益和最佳客人滿意度。

  • 二廚
    7千-7千
    中山 | 2年以上 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    （崗位描述） 1.配合上級完成餐飲出品工作； 2.負責廚房的衛生整潔及廚具的清潔； 3.負責食品素材的配發及處理，保證出品質量。 （崗位要求） 1.學歷要求：學歷不限。 2.工作經驗：具2年以上餐飲、烹飪相關從業經歷。 3.能力素質：熟悉相關食品安全法律法規；具有強烈的服務意識和責任心，吃苦耐勞。 4.其他要求：年齡 50 歲及以下，特別優秀者可適當放寬年齡要求。

  • 面包師
    5千-6.5千
    中山 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    職責介紹 1.準備所有的烤制配料并烤制各種面包、面包卷、早餐甜點和其他簡單的烤制食品。 2.在烤制盒內涂以牛油或墊上鋁箔，在盒中使餡餅、生面成形。 3.將需要烤制的糕點、餡餅和各種食品放入烤箱，并將烤好的成品取出。 4.準備各種果凍和較少的生面。 5.做好并保持工作區域和設備的清潔工作。 6.確保有足量的面包供應。 7.確保餐廳有足量漢堡包、熱狗包供應。 崗位要求 1. 中專以上學歷，有在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗1年以上。 2. 熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3. 熟練面包制作工藝及高超技能。

  • 餅房主管
    4.5千-5.8千
    中山 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    職責介紹 1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.具有西餅房相關管理工作經驗2年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。
  • 中山 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    職責介紹 1.協助廚師長烹制食物、保證飯菜的可口衛生。 2.負責廚房設備的安全使用，維護保養及清潔工作。 3.負責使用食材與配料的登記，明確記錄庫存材料的進出。 4.及時向廚師長匯報每日損耗，有效控制成本。 崗位要求 1. 有相關廚房工作經驗，扎實的烹飪基本功。 2. 有一定的菜品創新意識。 3. 責任心強，良好的團隊協作精神。 4.熟悉FSMS食品衛生安全知識。

  • 餅房領班
    3.8千-5千
    中山 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 領導好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    職責介紹 1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.具有西餅房相關管理工作經驗1年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。
  • 中山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 領導好
    • 人性化管理
    • 技能培訓
    • 節日禮物
    • 員工生日禮物
    • 管理規范
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    專業技能： 具備扎實的西餐熱菜烹飪技巧，精通法式、意式、美式等多種西餐菜系熱菜制作工藝，熟練掌握煎、炒、炸、烤、焗等烹飪方法，能精準運用各種烹飪調料與香料調配獨特風味。 熟悉西餐熱菜食材特性，包括肉類、海鮮、蔬菜、菌類等，能依據食材特點設計菜品并制定合理烹飪流程。 掌握食品安全與衛生標準，嚴格遵守廚房操作規范，確保菜品制作過程安全衛生。 工作經驗： 至少擁有3年以上西餐廚房工作經驗，其中1年以上熱菜主管或同等管理崗位經驗，熟悉星級酒店西餐廚房運營流程與標準。 有在高端西餐廳或國際知名酒店工作經驗者優先，能適應快節奏、高強度工作環境。 管理能力： 具備優秀團隊管理能力，能夠合理安排熱菜廚房員工工作任務，有效指導和培訓新員工，提升團隊整體業務水平。 能夠制定和執行熱菜廚房工作計劃，合理控制食材成本，確保廚房運營高效有序。 善于與其他廚房部門主管及酒店管理層溝通協作，共同完成酒店餐飲經營目標。 其他要求： 具備良好的服務意識和職業素養，工作認真負責，注重細節，對美食有熱情和創新精神。 擁有相關廚師職業資格證書者優先。

  • 餐廳保潔
    3千-4千
    中山 | 2年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 領導好
    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    （崗位描述) 1.負責食堂區域內環境的清掃保潔工作； 2.保持公共設施的清潔、完好，保證使用效果； 3.負責食堂垃圾的收集、清理、保持良好的用餐環境。 （崗位要求） 1.學歷要求：學歷不限。 2.工作經驗：具有 2 年以上餐飲、從業餐飲工作。 3.能力素質：熟悉相關食品安全法律法規，具有強烈的服務意識和責任心，吃苦耐勞。 4.其他要求：年齡 55 歲及以下，特別優秀者可適當放寬年齡要求。

  • 西餐主廚
    7千-1.2萬
    中山 | 3年以上 | 大專

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    • 年底雙薪
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    超市 | 500-999人
    發布于 05-26
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    • 投遞簡歷
    基本職能： 1.通過鮮食、干貨和非食部門商品的組合，并在山姆廚房中為會員進行烹飪演示，增加與會員的互動，同時更好地推廣山姆商品并提升跨部門銷售，并傳達山姆的會員價值。 2.組織烹飪和烘培課程，為會員或兒童提供烹飪技巧并創造樂趣。 3.根據不同季節和節日，開發不同的菜譜，為會員創造驚喜和快樂體驗。 4.根據會員需要，提供專業的意見并幫助會員挑選商品。 5.管理和提升鮮食Demo標準、品質和話術。并為Demo促銷員提供專業培訓。 6.跟蹤每日的銷售業績，并不斷挖掘機會進行改進，保證鮮食業績的提升。 7.扮演教練角色，提升員工潛力并建立人才儲備。 任職要求： 1.對零售充滿興趣 2.至少三年以上餐廳，星級酒店廚師工作經驗，有豐富的中餐或西餐烹飪經驗以及一些相關行業經驗比如烘焙 3.良好的服務水平， 溝通和演示能力 4.良好的團隊協作能力和分享意愿 5.良好的學習能力和創造力 6.誠實，積極，樂觀

  • 熟食技工
    5千-6千
    中山 | 1年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
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    • 技能培訓
    • 管理規范
    • 年底雙薪
    • 人性化管理
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    超市 | 500-999人
    發布于 05-26
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責熟食區各類食品的加工、制作及出品，確保產品符合食品安全及衛生標準。 2、根據操作規范完成熟食的腌制、烤制、炸制、鹵制等工藝流程，保證口味與品質穩定。 3、每日檢查原料質量，合理控制庫存，避免浪費，確保食材新鮮度。 4、維護熟食區設備清潔及正常運轉，及時上報故障并協助處理。 5、嚴格執行食品安全管理制度，做好工作區域的環境衛生及消毒工作。 6、配合門店促銷活動，協助開發新菜品或調整產品結構以滿足顧客需求。 【崗位要求】 1、年齡18-45歲，初中及以上學歷，持有健康證。 2、1年以上熟食加工或餐飲后廚工作經驗，熟悉常見熟食（如烤雞、鹵味、炸品等）制作工藝。 3、掌握食品安全基礎知識，了解《食品安全法》及相關操作規范。 4、能適應早晚班輪換及節假日高強度工作，吃苦耐勞，責任心強。 5、具備基礎設備操作能力（如烤箱、炸爐、切片機等），有設備簡單維護經驗者優先。 6、無食品行業從業禁忌疾病，個人衛生習慣良好。

  • 餅房主管
    5千-5.5千
    中山 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 03-28
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    崗位職責 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1、具有西餅房相關管理工作經驗1年以上。 2、熟悉甜品制作，有一定的創新意識。
  • 全國 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 100-499人
    發布于 02-27
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技術； 2.熟悉每道菜的特點，掌握其所用原材料的名稱、產地、味型和蒸作方法； 3.在操作過程中，嚴格按照標準投料； 4.負責所在衛生區域的衛生，并管理和保養好區域的設備及用周具； 5.對蒸制技術精益求精； 6.服從上什主管的管理及要求； 7.按操作工藝要求蒸制各種菜肴； 8.收檔后做好本崗位的衛生、安全檢查管理工作； 9.檢查餐前準備工作，餐中對上什菜品進行品控，監督； 10.完成領導安排的臨時性工作。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房上什工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位為項目儲備，項目地點為山西太原、廣東珠海、浙江杭州、陜西西安
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