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    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
    發(fā)布于 09:15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲廚房日常的經(jīng)營(yíng)管理工作； 2.負(fù)責(zé)餐飲廚房服務(wù)品質(zhì)的維持與提升策劃，以及菜單的制定； 3.督導(dǎo)和檢查各廚房出品質(zhì)量，并用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審核； 4.主持召開餐飲廚房經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查； 5.督導(dǎo)檢查下屬部門原材料及各項(xiàng)成本控制； 6.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單； 7.確保廚房的食品安全符合市場(chǎng)監(jiān)管部門要求和規(guī)范； 8.研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)，極積開創(chuàng)新菜； 9.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。 任職條件： 1.2年及以上行政總廚工作經(jīng)驗(yàn)，或具有5年及以上中高端酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)，以廚房負(fù)責(zé)人身份至少籌備過一家中高端星級(jí)酒店。 2.具有中餐、全日餐廚房工作管理經(jīng)驗(yàn)及菜品研發(fā)能力； 3.熟悉并掌握食品安全政策法規(guī)； 4.具有較強(qiáng)的培訓(xùn)能力和帶隊(duì)伍能力，并注重培訓(xùn)和人才發(fā)展； 5.對(duì)數(shù)字敏感，具有成本管控意識(shí)，能夠推動(dòng)收入和利潤(rùn)增長(zhǎng)，合理控制好食品成本； 6.具有較強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力，對(duì)烹飪抱有熱情； 7.同等條件下，具有高級(jí)廚師資格證優(yōu)先。

  • 餅房廚師
    2.8千-3.2千
    益陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 13:40
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位描述： 1、制作各種面包、蛋糕、甜品等； 2、保持衛(wèi)生、情節(jié)、安全和健康的標(biāo)準(zhǔn)。檢查所有工具、設(shè)備包括烤箱在內(nèi)的用品衛(wèi)生，運(yùn)行和清潔情況. 崗位要求： 1、熟悉面包西餅等制作工藝及技能； 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)和禮儀。
  • 益陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.開朗熱情，積極主動(dòng)； 2.優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力及溝通能力。
  • 益陽 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 13:40
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)Job Description： 1. Complies with the hotel specific. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and when possible exceed guest’s expectations. 遵守酒店的規(guī)章制度，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)以盡可能的超越客人期望。 2. Monitor Restaurant&Bar cash handling and banking procedures. 監(jiān)督餐廳和酒吧付款情況和每日的結(jié)帳工作。 3. Restaurant&Bar Assist with the maintenance of equipment. 餐廳和酒吧設(shè)備的維護(hù)工作。 4. Control stock and monitor stock security procedures. 控制存貨并控制存貨安全程序。 5. Assist with functions. 協(xié)助員工行使職責(zé)。 6.??Assist with Monitor Restaurant&Bar service. 協(xié)助監(jiān)督餐廳和酒吧服務(wù)。 崗位要求Job Specification: 1.?Demonstrated strong hospitality and communication skills. 良好的好客和溝通技巧。 2. Demonstrated an aptitude to details. 注重細(xì)節(jié)。
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0086
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