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【崗位職責】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓課題。 在培訓中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當?shù)臑榭腿它c單和服務食品和酒水。 維護良好的客戶關系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務酒水和食品。 提出好的主意和建議在設計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領導素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少3年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少3年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

【崗位職責】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權(quán)原則，以確保客人的滿意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權(quán)來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有2年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務精神和溝通技巧 精通英語和中文 至少大專畢業(yè)

【崗位職責】 1、根據(jù)營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務。 2、及時向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 3、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 4、身體健康，儀表端莊。

1、按照主管安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常開餐使用； 2、運用禮貌語言，為客人提供最佳服務； 3、服從領導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作； 6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

崗位職責 1、掌握餐廳服務規(guī)程，接待顧客主動、熱情、禮貌、周到，使顧客有賓至如歸之感. 2、對店內(nèi)菜品的基本特點和簡單的烹制方法熟知，善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜 點。 3、隨時注意在接待工作中的各種問題，聽取賓客的意見，及時向上級反映和協(xié)助處理。 4、確保工作場所的環(huán)境整潔、優(yōu)雅、舒適，包括自助餐廳及各個包間的衛(wèi)生管理和餐具、杯具的擺放及衛(wèi)生情況。 5、保持良好的個人衛(wèi)生和儀容儀表，符合餐廳的服務標準。 6、負責開餐前的準備工作，布置餐廳和餐桌，擺臺，及時補充各種物品。 7、服從領導的工作安排，配合其他部門的工作，完成上級領導交辦的任務。 任職要求 1、形象氣質(zhì)佳、酒店管理專業(yè)或有相關崗位經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 2、懂得星級酒店接待禮儀，有一定的英語口語能力。

【崗位職責】 1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2、持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3、能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4、能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5、在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7、了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 8、熟練掌握產(chǎn)品知識，了解餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 9、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 10、可以向客人推薦其它具有吸引力的酒店產(chǎn)品。 11、在餐廳備餐的過程中嚴格遵守服務標準。 12、微笑服務，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 13、保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 14、滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題及時與上級聯(lián)系。 15、確保所有服務都符合標準。 16、確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 17、服務時對所有客人盡職責。 18、在客人進入或離開餐廳是都面帶微笑并問候客人，無論在任何服務區(qū)內(nèi)。 19、將服務客人放在首位。 20、在工作過程中始終體現(xiàn)職業(yè)素質(zhì)。 21、避免使用冒犯或不禮貌的語言。 22、向上一級主管或經(jīng)理匯報發(fā)生的任何事故。 23、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 【崗位要求】 1、具有高端酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、形象氣質(zhì)佳，普通話標準，男性身高170cm以上，女性身高160cm以上，特別優(yōu)秀可適當放寬條件。 3、富有親和力，工作主動、熱情、認真，責任心較強。

【崗位職責】 1、負責餐廳日常服務工作，包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾工作； 2、按照服務標準為客人提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗，確保服務流程規(guī)范、高效； 3、熟悉餐廳菜單及酒水知識，能夠為客人推薦合適的菜品及飲品； 4、保持餐廳環(huán)境整潔，定期檢查餐具、桌椅等設施的擺放與衛(wèi)生狀況； 5、協(xié)助處理客人投訴及突發(fā)情況，及時反饋問題并跟進解決； 6、配合團隊完成上級安排的其他工作任務。 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識與溝通能力，能夠熱情、耐心地對待客人； 2、身體健康，能夠適應站立工作及早晚班輪班制度； 3、具備團隊合作精神，服從管理安排，工作認真負責； 4、有餐廳服務經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可提供崗前培訓； 5、能夠適應快節(jié)奏工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力。

【崗位職責】 1、 熟知當天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應及時向主管匯報。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導賓客到預訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時注意聽取賓客的意見，及時向上級反映。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責接聽電話，賓客電話訂餐應問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、學歷不限，經(jīng)過餐飲服務培訓，有一定的日常外語會話能力。 2、有熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4、工作主動、熱情、認真，責任心較強。 5、身體健康，儀表端莊。

餐飲收銀、預定崗位職責與崗位要求 一、崗位職責 （一）收銀工作 1.?款項處理：熟練操作收銀系統(tǒng)，準確、快速地完成顧客消費的收款、找零、發(fā)票開具工作，包括現(xiàn)金、銀行卡、移動支付等多種支付方式，確保賬目清晰，無差錯。每日營業(yè)結(jié)束后，及時核對當日收入，整理好各類票據(jù)，編制收銀日報表，與財務部門進行準確交接。 2.?賬目管理：負責收銀臺備用金的保管與使用，確保備用金金額準確。定期對收銀系統(tǒng)數(shù)據(jù)進行備份，防止數(shù)據(jù)丟失，協(xié)助財務部門完成月度、季度及年度的盤點與對賬工作，對賬目異常情況及時反饋并配合調(diào)查處理 。 3.?顧客服務：熱情接待顧客，解答顧客關于消費金額、支付方式等方面的疑問，處理顧客投訴和退換貨的款項操作，維護良好的顧客關系。 （二）預定工作 1.?預訂受理：通過電話、網(wǎng)絡平臺、線下等渠道接收顧客的用餐預訂信息，詳細記錄顧客姓名、聯(lián)系方式、用餐人數(shù)、用餐時間、特殊需求（如菜品忌口、座位要求）等，及時將預訂信息準確錄入預訂系統(tǒng)，確保信息無遺漏、無錯誤。 2.?溝通協(xié)調(diào)：在顧客預訂成功后，提前與顧客進行電話或短信確認，避免因信息變更導致用餐沖突。與餐廳各部門（如廚房、服務員）保持密切溝通，根據(jù)預訂情況合理安排餐位、準備食材，確保顧客到店后能夠順利用餐。對于大型宴會或團體預訂，協(xié)同銷售、策劃等部門制定個性化服務方案。 3.?預訂管理：實時更新預訂狀態(tài)，及時處理取消、修改預訂的情況，合理調(diào)整餐位資源。定期對預訂數(shù)據(jù)進行分析，總結(jié)用餐高峰、熱門菜品、顧客偏好等信息，為餐廳經(jīng)營策略調(diào)整提供參考依據(jù) 。 二、崗位要求 （一）基本條件 1.?年齡在18 - 35周歲之間，形象氣質(zhì)良好，身體健康，持有有效健康證，能適應餐飲行業(yè)的工作環(huán)境和工作時間（如早晚班、節(jié)假日輪班等）。 2.?具備高中及以上學歷，有一定的文字理解和書寫能力，能夠清晰準確地記錄信息、填寫報表。 （二）專業(yè)技能 1.?熟練掌握收銀設備（如POS機、掃碼槍）和預訂管理系統(tǒng)的操作，熟悉各類支付平臺的使用流程，具備基礎的財務知識，能夠準確進行賬目計算與核對。 2.?良好的語言表達和溝通能力，能夠使用普通話與顧客進行流暢交流，對于外語（如英語）有一定的聽說能力者優(yōu)先，以滿足涉外顧客的服務需求。 （三）職業(yè)素養(yǎng) 1.?具備高度的責任心和嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，對待款項和預訂信息認真負責，注重細節(jié)，確保工作零失誤。 2.?擁有較強的應變能力和服務意識，能夠靈活處理顧客的突發(fā)需求和各類緊急情況，始終保持熱情、耐心的服務態(tài)度，維護餐廳良好的品牌形象。 3.?具備團隊協(xié)作精神，能夠與餐廳內(nèi)各崗位人員密切配合，共同完成服務工作，服從餐廳的工作安排和調(diào)配 。

【崗位職責】 1、負責酒店前臺日常接待工作，包括為客人辦理入住、退房手續(xù)及換房等業(yè)務 2、準確高效地處理現(xiàn)金、信用卡、掛賬等各類收銀結(jié)算業(yè)務 3、及時解答客人咨詢，妥善處理客人投訴及特殊需求 4、維護前臺區(qū)域整潔，確保工作設備正常運轉(zhuǎn) 5、嚴格執(zhí)行客房狀態(tài)管理，及時更新房態(tài)信息 6、遵守財務制度，每日完成賬目核對及交接工作 7、協(xié)助完成客房銷售任務，積極推銷酒店會員卡及增值服務 【崗位要求】 1、具備良好的服務意識和職業(yè)素養(yǎng)，形象端正 2、普通話標準，具備基礎英語交流能力者優(yōu)先 3、能夠熟練操作電腦及常用辦公軟件 4、具備較強的數(shù)字敏感度和基本財務知識 5、能適應倒班工作制 6、具有團隊協(xié)作精神，抗壓能力強 7、有酒店前臺或收銀工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗可培訓上崗

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。 2、負責實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發(fā)當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、精通本部門的業(yè)務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、全面負責酒店餐飲部門的日常運營管理工作，包括餐廳、宴會、酒吧等區(qū)域的運營監(jiān)督與協(xié)調(diào)。 2、制定并執(zhí)行餐飲服務標準、流程及管理制度，確保服務質(zhì)量和顧客滿意度達到公司要求。 3、負責餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優(yōu)化，確保部門利潤目標的實現(xiàn)。 4、策劃并組織各類餐飲促銷活動，提升餐廳營業(yè)額及品牌影響力。 5、監(jiān)督食品安全與衛(wèi)生管理，確保符合國家相關法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標準。 6、負責餐飲團隊的人員招聘、培訓、考核及日常管理，提升員工專業(yè)技能與服務意識。 7、處理顧客投訴及突發(fā)事件，維護酒店聲譽并提升客戶體驗。 8、與其他部門（如前廳、市場、財務等）保持高效溝通，確保跨部門協(xié)作順暢。 【崗位要求】 1、具備酒店管理、餐飲管理或相關領域知識，熟悉餐飲行業(yè)運營模式及服務流程。 2、優(yōu)秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工并提升團隊凝聚力。 3、較強的成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力，能夠制定合理的經(jīng)營策略。 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠妥善處理客戶關系及內(nèi)部協(xié)作問題。 5、具備較強的抗壓能力及應變能力，能夠高效解決突發(fā)問題。 6、對食品安全、衛(wèi)生標準及相關法律法規(guī)有清晰認知。 7、工作細致認真，責任心強，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。

崗位職責】 1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理完成各項工作； 2、分析餐廳的各項報告，擬定改善行動計劃并追蹤執(zhí)行情況； 3、監(jiān)督并負責所有餐廳主管人員訓練、工作考核； 4、制定及執(zhí)行管理人員的訓練計劃并達成績效評估的要求； 5、針對顧客的意見回饋來制定改善計劃并帶動餐廳所有管理人員共同達成目標； 6、對營業(yè)額、利潤和人員發(fā)展方面分析擬定并完成餐廳短期及長期目標和行動計劃； 7、界定餐廳的商圈范圍及不定期的評估劃定商圈的主要競爭對手和客源； 8、對分店營運進行監(jiān)督，確保到達QSC標準，確保分店無重大安全事故； 9、完成上級安排的其它工作。 【崗位要求】 1、大專學歷，1年以上國際酒店餐飲營運管理經(jīng)驗； 2、熟悉營運部餐廳管理各項實務的操作流程； 3、良好的職業(yè)操守及團隊合作精神，較強的溝通、理解和分析能力； 4、有優(yōu)秀的營銷技巧，較強的市場策劃能力和運作能力 5、有較強的組織協(xié)調(diào)能力，人際溝通能力，管理能力，培訓能力； 6、有較強的團隊管理經(jīng)驗，能及時妥善處理突發(fā)事件。 7、良好的領導管理和溝通技巧，具有獨立工作和學習的能力，工作認真細心。

【崗位職責】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運； 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋； 3、在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準； 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序； 5、處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）； 6、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境； 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）； 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程； 9、確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證； 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理工作經(jīng)驗； 2、有較好的服務精神和溝通技巧。 天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應聘者，不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國籍均會被考慮。

崗位職責： 1.制定與餐飲相關的制度和標準。 2.建立標準的餐飲銷售，趨勢和目錄。 3.不斷的改進制度，程序和設備。 4.在報告，預算，政策和未來計劃上與管理層協(xié)商。 5.查看價格，供貨來源，餐飲銷售，趨勢和清單。 6.確保優(yōu)質(zhì)食品和服務使客人滿意。 7.在月底每個管理人員提交財務報表和提出意見。 8.確保可以達到預算目標。 9.確保可以最大限度提高部門利潤。 10確保部門運轉(zhuǎn)在預算內(nèi)。 11.確保所有執(zhí)照已經(jīng)申領完成。 12.對供給和服務做出提前監(jiān)督。 13.和承辦商見面學習新產(chǎn)品的使用。 14.確保培訓計劃按要求準時執(zhí)行。 15.確保所有員工達到希爾頓酒店國際標準。 16.查看部門計劃來確保部門未來發(fā)展。 17.與總經(jīng)理和運營總監(jiān)回顧規(guī)則事業(yè)。 18.確保所有員工接受培訓，態(tài)度正確，友好和遵守紀律。 19.查看員工年薪。 20.確保了解餐飲相關的準備和服務。 21.了解直到今日的所有價格比對。 22.維護最高的專業(yè)個人形象。 23.建立和維護員工關系。 24.保護商業(yè)機密。 25.參與和執(zhí)行與企業(yè)相關的一切工作。 26.完成總經(jīng)理下達的任務。 27.參與并執(zhí)行任何酒店商務活動范圍之內(nèi)的工作任務。 崗位要求： 1.五至八年餐飲經(jīng)驗/四/五星級酒店或高標準的社會餐飲管理。 2.很好的英文掌握能力(口語和書寫)。? 3.工作中數(shù)學方面的知識。. 4.計算機基本的軟件知識。 5.必要的餐飲相關專業(yè)知識。 6.具有積極合作的精神，以熱心的態(tài)度對待所有的工作， 并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。? 7.具有極強的應變能力，靈活反應并以積極的態(tài)面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。? 8.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。? 9.較強的餐飲及會議，宴會運作方面的知識和技能。? 10.優(yōu)秀的領導和人員管理技能，附加培訓技能。? 11.以客戶為導向，并能夠自信地建立和超過服務標準。 12.具有全面的關于服務,勞動力控制, 飲料, 維修, 廣告, 電腦和財務方面的知識。 13.優(yōu)秀的人際處理能力并關注細節(jié)。? 14.在九項能力資格認證中, 人員管理溝通和計劃安排為強項。? 15.通曉餐飲方面的知識及管理技能，數(shù)學運算的能力。 16.用英語溝通的能力，及良好的情緒控制能力。

崗位職責 1.確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 2.確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 3.確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 4.確保團隊嚴格遵守時間。 5.提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 6.輔導和勸告員工。 7.對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 8.和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 9.確保培訓和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 10.負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 11.和其它部門建立關系。 12.確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯(lián)系。 13.根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 14.每餐前的員工會議。 15.實施部門會議。 16.運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 17.設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 18.計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 19.監(jiān)督和保持餐飲部的預算，收入和成本的目標。 20.回顧運營的最低庫存量，尤其是葡萄酒庫存和其它飲料庫存并且關注咖啡，茶和果汁的使用。 21.實施和維護茶的挑選，防止出現(xiàn)滯銷產(chǎn)品和多余產(chǎn)品。 22.建議和實施好的創(chuàng)意而形成額外的生意。 通過餐飲部總監(jiān)積極的完成葡萄酒促銷和達到銷售目標。 23.通過盤點來控制成本。 崗位要求 1.英文和其它語言的溝通能力。 2.全面的餐飲部運營知識。 3.良好的管理技能。 4.積極主動和精力充沛。 5.領導才干，和團隊有良好的溝通。 6.優(yōu)秀的書面和口語的英文能力。 7.整潔干凈的儀容儀表。

1.大專以上文化程度；3年以上同崗位工作經(jīng)驗； 2.精通中餐的業(yè)務知識，熟練掌握中餐的技能技巧； 3.良好的運營和管理技能； 4.良好的溝通和表達能力。

Adhere to opening and closing procedures 遵守開始營業(yè)和結(jié)束營業(yè)的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守規(guī)定的結(jié)賬程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產(chǎn)品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 親自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷。 Manage special event concepts 特別活動的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作。 Conduct competitor analysis 對競爭對手進行分析。 Create positive publicity opportunities 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會。 Manage customer database and utilize effectively 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推銷酒店的設施。 Actively pursue cost saving measures 積極的實行節(jié)約成本的方法。 Recycle wherever possible 盡可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在競標過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶。 Manage wage and beverage cost 管理工資和飲料成本。 Forecasting 進行預測工作。 Stock control 有效的控制存貨。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上級領導一起編制和管理部門預算。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有當?shù)卣?guī)定的含酒精飲品知識課程證書或食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力 Good writing skills 具有良好的寫作技能 Leadership Skills 具有領導能力 ?Qualifications – 學歷 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐飲或相關專業(yè)的大專學歷。 ?Experience – 經(jīng)歷 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相關工作經(jīng)歷，包括管理經(jīng)驗，或與此相當?shù)慕逃拖嚓P工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

【崗位職責】 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結(jié)束一天的營運； 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋； 3、在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準； 4、在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序； 5、處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）； 6、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境； 7、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表、樓層安排、預定）； 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程； 9、確保服務的食品和飲料有質(zhì)量保證； 10、確保完成每天基本的工作。 【崗位要求】 1、具備2年以上的餐廳管理經(jīng)驗； 2、有較好的服務精神和溝通技巧。 天津海河悅榕莊酒店是公正的雇主。凡符合條件的應聘者，不論種族、膚色、性別、宗教信仰、年齡及國籍均會被考慮。