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  • 涼菜廚師主管
    7.5千-9.5千
    張家口 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-02
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    可以做高端接待型涼菜出品? ? ?? 簽正式勞動合同，試用期繳納五險一金，繳費基數實繳1:1? ?公積金按最高比例繳納 宿舍4人間，獨立衛浴
  • 深圳 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責/職位描述 【崗位職責】 1、直接向行政總廚負責，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作。 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、具有同崗位工作經驗2年以上，有萬豪工作經驗優先考慮。 2、有豐富的技術及餐飲廚房經驗，至少熟悉西式烹調，其中在四/五星級飯店工作不少于3年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。

  • 涼菜廚師
    6千-9千
    北京-海淀區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    酒店現主要經營自助餐和宴會餐為主。 本崗位工作經驗1年以上，身體健康，工作認真，不計較個人得失！ ??? 福利待遇： 為了鼓勵員工踏實工作，凡在酒店工作期間員工均可根據企業相關福利規定享受如下福利： 1.一經錄用，即簽訂勞動合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地員工免費住宿（獨立床位、宿舍區有wifi、房間有安裝有線電視、宿舍區有小超市）和工作餐； 4.按規定繳納社會保險和住房公積金及補充醫療保險。 5.根據企業情況、個人工作表現給予獎勵； 6.酒店不定期的組織專業性培訓、優秀員工外出培訓及員工拓展活動； 7.按級別享受每月100元-140元的店齡獎勵； 8.享受酒店醫藥費報銷政策； 9.凡符合酒店條件按照規定可享受供暖費報銷； 10.凡符合酒店條件按照規定可享受獨生子女費及子女醫藥費報銷 11.享受工會互助保險 ??? 薪酬待遇：固定工資+績效獎勵+店齡獎勵+提成獎勵（月收入4500-7000元）
  • 重慶-黔江區 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 節日禮物
    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
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    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位內容： 1. 負責菜品的烹飪、擺盤及味道的掌控。 2. 根據食材、口感和客人的要求，調整菜品的配方。 3. 熟練掌握刀功和各種中餐烹飪技巧，能獨立完成菜品的制作。 4. 保證菜品的質量和數量，嚴格遵守食品安全衛生規定。 任職要求： 1. 具備一年以上中餐廚師經驗。 2. 熱愛中餐文化，對菜品有獨到見解。 3. 對菜品有極高的要求，并能夠在快節奏的環境下工作。
  • 青島 | 3年以上 | 高中

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    • 五險二金
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    • 崗位晉升
    • 管理規范
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1.根據餐飲指標，負責餐廳的菜單籌劃、更換及產品規格的制定 2.組織、制定新菜品的開發，保證重要宴會的接待符合質量要求并贏利嚴格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重視客人的意見，處理好客人對廚房菜點生產方面的投訴，嚴格執行《食品衛生法》，確保工作區域及廚師制作的食物符合國家衛生標準
  • 珠海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 提供食宿
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    • 全球免費房
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    • 年度旅游
    • 年底雙薪
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    Responsibilities 工作職責 1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 Job Specs 職位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有2至3年以上年廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 上海-靜安區 | 5年以上 | 初中

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 07-01
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    1.根據營業狀況，負責安排當日冷菜品種及重點時令冷菜的制作。 2.每天檢查冰箱內冷菜及原料的質量，按照原料先進先出的原則，力求當天制作的冷菜當天用完。 3.嚴格控制冷菜的剩余量，以防因存放時間過長而變質。 4.制訂計劃購買原料，嚴格控制冷菜的成本費用。 5.愛護并正確使用各種實施及工具，節約用水用電及日常消耗品的使用，發現設施設備損壞、出現故障等情況，及時上報。 任職資格： 1.心理健康，身體健康。 2.有廚師等級證書、餐飲工作經驗兩年以上者優先。 3.能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局，有任勞任怨的精神； 4.保證好冷菜出品的及時性，口味符合要求，裝盤及造型符合規定要求，確保冷菜食品的衛生安全。 5.持健康證上崗。 本崗位需試菜，具體薪資根據試菜結果定。
  • 珠海 | 1年以上 | 中技

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    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有1年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜廚師
    6千-8千
    臺州 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 07-01
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    ?冷菜廚師的崗位描述?： ?一、崗位職責? ?菜品制作?：冷菜廚師主要負責制作、調配和裝飾各種涼菜，確保菜品口味和質量符合標準?。 ?原料準備?：根據菜單要求，準備所需原料和調料，確保菜品制作的順利進行?。 ?食材處理?：對食材進行精細處理，保證食材的新鮮度和衛生安全?。 ?創新改進?：針對冷菜種類和口味的需求，進行創新和改進，提高菜品特色和競爭力?。 ?二、任職要求? ?經驗要求?：具有相關的冷菜制作經驗，熟悉冷菜的制作工藝和裝飾技巧?。 ?創作能力?：具備較強的菜品創作能力，能夠根據客人需求和市場需求推出新穎的冷菜?。 ?把控能力?：對食材的新鮮度和質量有高度的把控能力，確保食品質量?。 ?團隊合作?：具備團隊合作精神，能夠與其他廚師密切配合，確保菜品質量和服務效率?。 冷菜廚師是餐廳中不可或缺的重要角色，他們通過精湛的技藝和創意，為客人提供美味的冷菜，為餐廳增添色彩和吸引力?。 擅長臺州菜優先！
  • 武漢 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 崗位晉升
    • 節日禮物
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    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。

  • 冷菜廚師
    4千-6千
    成都 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    一、崗位職責： 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 二、崗位要求： 1、中專以上學歷，或相關專業畢業； 2、有2年以上廚房涼/冷菜工作經驗，為人正值，有責任心，具備一定的管理能力； 3、具備較強的菜點原料加工與制作能力； 4、具有制作符合客人點菜要求食品的能力。
  • 深圳 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 六險一金
    • 免費機票
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    • 員工生日禮物
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    招聘【中廚冷菜中級廚師】1名 崗位職責： 1.負責區域衛生與安全管理，保持打荷臺、砧板、刀具等工具的清潔，及時清理廚余垃圾 2.嚴格區分生熟食材存放區域，防止交叉污染，生熟分開 3.定期清潔蒸箱、炸爐等設備，發現異常及時報修 4.庫存與成本控制，按需領料，根據預估客流量合理領取食材，避免浪費；優化食材利用率，減少損耗（如將多余蔬菜用于裝飾） 5.熟練使用基本的廚房工具和設備，遵守廚房的各項規章制度，嚴格執行廚房安全標準和流程 崗位要求： 1.?職業技校以上或相當于同等學歷 2.?2年以上冷菜制作經驗，熟悉各類冷菜工藝 3.刀工精細，有創意擺盤能力，熟悉食品安全知識 4.責任心強，有團隊合作精神，能夠適應長時間站立和具有一定抗壓及應變能力，注重細節，能適應快節奏工作 5.具備良好的溝通能力和服務意識，熱情、禮貌、耐心地對待顧客，有相關服務行業工作經驗者優先考慮
  • 上海 | 1年以上 | 中專

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 任職條件 1、中專及以上學歷，有1年廚房冷菜工作經驗； 2、為人正直，有責任心； 3、身體健康，能吃苦耐勞。 該職位勞動合同與外企德科簽署，該崗位為上海籌備酒店項目招聘，工作地點在上海-青浦區。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。
  • 溫州 | 2年以上 | 高中

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    • 雙休工時
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜師傅
    6千-8千
    烏海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發布于 06-30
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    涼菜師傅
  • 青島 | 1年以上 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、根據工作標準、為客人及員工準備食品。 2、負責開餐前的準備工作。對個別菜單菜品種基本成分、準備方式和擺盤方式有一定的了解。 3、對酒店供應的所有菜品都有最基本的了解。 4、當接到指示時立即進入工作狀態。 5、保證有效安全的工作并發揚勤儉節約的風格。 【崗位要求] 1、烹調的知識、技能。 2、服務管理，有上進心。 3、身體健康，無紋身。
  • 北京-平谷區 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 6、各種設備記錄表填寫。 7、開餐前后準備工作，備好食材及器皿。
  • 上海-靜安區 | 3年以上 | 學歷不限

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 07-01
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    ?環境衛生管理?：負責涼菜間的環境衛生，確保工作區域的清潔和消毒。 ?原料加工和制作?：進行涼菜的原料加工、烹調制作、裝盤美化等工作。 ?設備管理?：管理并保養本崗位的廚具、用具和設備，確保設備的正常運轉。 ?原料管理和質量控制?：檢查涼菜原料的質量和數量，確保食品的質量和安全。 ?成本控制?：協助控制成本，嚴格按照操作規范進行工作，防止浪費。 ?衛生管理?：個人衛生、食品衛生、用具衛生等，確保食品安全。 ?設備清潔和保養?：做好設備的清潔和保養工作，確保設備的長期使用。 任職要求： 1、有三年以上冷菜小工工作經驗； 2、踏實肯干，有責任心； 3、持健康證上崗。

  • 凍廚領班/廚師
    3.5千-4.5千
    惠州 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有廚房冷菜工作經驗優先 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜廚師
    3.5千-4.5千
    成都 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 社會保險
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位需求：涼菜小工（1名） 崗位職責： 1、根據預訂，提前準備干凈的餐具，用具等； 2、上崗操作，制作涼菜； 3、完成收檔后的工作； 4、努力學習，提高技藝； 5、完成上級交辦的任務。 崗位要求： 1、工作執行力強；具有團隊合作意識，精力充沛，吃苦耐勞，工作有始有終； 2、高中以上學歷，18歲以上，男女不限，崗前培訓合格。 3、一年以上餐飲工作經驗優先。 工作時間 每天工作8小時，月休4天，根據部門排班決定。 福利待遇 入職購買五險一金，包吃包住，帶薪年假，免費工服。

  • 涼菜廚師
    6.2千-7.1千
    北京-朝陽區 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    綜合性酒店 | 50-99人
    發布于 06-30
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    崗位職責： 1、負責廚房涼菜間事務； 2、服從廚房值班安排； 3、配合部門完成新品的研發； 4、按照經營需要提出合理化建議； 5、服從部門領導安排的其他任務。 崗位要求： 1、年齡25—40周歲，大專以上文化程度； 2、精通淮揚菜，熟悉粵菜； 3、有效廚師證,相關專業畢業優先,有同崗位工作經驗優先； 4、熱愛本職工作,服從領導安排，勤懇好學，組織紀律性強，文明禮貌。 福利待遇： 五險一金、帶薪休假（車票報銷）、法定節假日、生日福利,年終獎
  • 北京 | 1年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    崗位職責 1.有冷葷的烹調制作經驗,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 5.愿意學習烤鴨技能優先考慮 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有廚房冷菜工作經驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

  • 涼菜廚師
    5千-6千
    三亞 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-30
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    崗位職責 1、招勞務工，會做海南雞飯優先。 2、各類冷葷冷菜的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 3、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 4、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 5、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 6、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有1年以上廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。

  • 冷菜
    3.1千-4.5千
    北京-大興區 | 1年以上 | 中專

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-02
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    1.服從廚師長的工作安排，負責菜肴的加工烹制。? 2.掌握各種烹調方法，努力鉆研烹調技術，積極改革和創新菜式品種，不斷提高菜品質量。? 3.了解每天的開餐任務及菜單，準備好各種調料和小料，管好料缸的衛生。 4.認真執行操作規程，做到投料準確適時，勾芡上料適度，準確識別油溫，掌握火候，出鍋及時，裝盤成型美觀，菜肴色、香、味、型好。? 5.搞好食品衛生，保持爐灶和操作用具清潔，嘗味用調更，工作結束時，剩余各種調料用篩子濾過，盛器擦凈加蓋，個人衛生符合要求，衣著整潔。 6.愛護使用灶具、炊具等設備，注意好保養工作，節約水、電、煤氣的耗用量。 *需要線下面試，請方便再投遞簡歷，謝謝！
  • 天津-西青區 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
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    • 管理規范
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    • 多崗位晉升
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    崗位概述: ·?在指定工作范圍內，專業并有效地履行主管指定的工作職責。 ·?在指定食品加工區域按照食品安全衛生標準制作食品。 ·?安全使用廚房設施設備。 ·?確保所有相關的自助餐臺在客人到達之前擺放完畢并合乎出餐標準。 ·?當在明檔廚房準備食品或烹飪時，適當的與客人溝通；在前場或餐廳時必須注 意整潔和行為舉止。 ·?能夠適應酒店行業，公司等的變化并做出相應決策。 資質要求： 1.?基本要求（年齡，性別，外貌等）: ·?擁有在與他人交往時大多數時間所使用的溝通技能；完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力。 · 具有聽、說、讀和寫的能力。 ·?18周歲以上男性或女性。 ·?身體健康。 2.?學歷要求: ·?中學或相當學歷。 3.?工作經驗: ·?擁有一些廚房工作經驗。
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