工作地點:上海嘉定TSF,提供食宿。
1、高中以上學歷,儀表端莊,有同崗位工作經驗1-3年;
2、熟悉餐廳管理和服務知識,熟練掌握大廳及包廂不同服務要求;
3、具備處理餐廳突發事件的應變能力及較強的對客溝通能力;
4、熱愛服務行業,工作踏實認真,有較強的事業心和責任感。
工作內容:
1、在餐廳經理的領導下,負責餐廳的日常經營管理和服務工作,完成部門下達的經營指標,為就餐客人提供優質的服務。
2、負責實施本餐廳的各項工作計劃,安排餐廳服務人員的工作任務和班次
3、協調、溝通餐廳及廚房之間的工作,及時征求和反饋賓客意見,處理好賓客投訴,監督餐廳員工按照各部位的工作流程進行工作,并不斷改進服務質量,滿足就餐客人的需求。
4、組織員工搞好餐廳的清潔衛生工作和安全工作,負責填寫各種營業報表,實施餐廳的節支降耗和物耗控制工作。
5、負責餐廳考勤,組織實施員工的業務技能培訓和考核,提高員工業務素質。
6、參加部門例會,做好上傳下達工作,調動員工積極性。