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    成都 | 10年以上 | 大專

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-30
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    崗位職責: 1、與成都空港國際會議中心及酒店高級營運總監協同為會議會展及酒店策劃和研發餐飲及服務特色定制化產品; 2、組織和指揮各餐廳/廚房工作,監督食品制作,結合不同的需求場景提供卓越的出品及服務; 2、根據運營服務部的經營目標、方針下達生產任務、負責中、西餐市場開發及發展計劃的制定,設計各類菜單,并督導菜單更新; 3、協調各餐廳/廚房工作,協調部門與其他相關部門之間的關系,根據員工的業務能力和技術特長,決定崗位人員安排和調動工作; 4、根據運營服務部總體工作安排,計劃并組織實施員工的考核、評估工作及員工發展作出計劃; 5、督導餐飲服務/廚房管理人員對設備、用具進行科學管理,審定餐廳廚房設備用具更換添置計劃; 6、審定各餐廳/廚房各部門工作計劃、培訓計劃、規章制度、工作程序和生產作業標準; 7、負責菜點出品質量的檢查、控制,為重要顧客親自進行菜肴推薦; 8、定期分析、總結生產經營情況,改進生產工藝,準確控制成本,使各餐廳/廚房的生產質量和效益不斷提高; 9、負責對餐飲企業貴重食品原料的申購、驗收、領料、使用等情況進行檢查控制; 10、主動征求客人以及餐廳對廚房產品質量和供應方面的意見,督導實施改進措施,負責處理客人對菜點質量方面的投訴; 11、參加企業及運營服務部召開的有關會議,保證會議精神的貫徹執行; 12、督導餐廳/廚房各崗位保持整齊清潔,確保餐廳/廚房食品、生產及個人衛生,防止食物中毒事故的發生; 13、檢查餐廳/廚房安全生產情況,及時消除各種隱患,保證設備設施及員工的操作安全; 14、審核、簽署有關餐廳/廚房工作方面的報告; 15、完成上級交辦的其他工作任務; 任職要求: 1、50歲以下,??萍耙陨蠈W歷; 2、10年以上大型會展中心及國際聯號品牌酒店相關崗位工作經驗;上述兩種工作經驗兼具中西餐飲研發、出品及管理經驗的候選人優先考慮; 3、具備同等條件的項目籌備經驗及重要大型政務或商務會議接待經驗; 4、具備敏銳洞察餐飲市場風向能力;能根據餐飲市場風向調整出品以更好的迎合市場需求; 5、熟悉食品安全管理體系; 6、具備優秀的成本控制能力; 7、具備良好的溝通協調能力,全面把控各餐廳/廚房出品質量以及服務;
  • 產品總監

    2萬-3萬
    深圳 | 5年以上 | 碩士

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    其他 | 50-99人
    發布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    【工作內容】 - 負責制定公司禮賓服務產品的長期發展戰略,包括產品規劃、市場定位及品牌塑造; - 深度挖掘市場需求,通過數據分析與用戶反饋,持續優化現有產品功能,并開發創新性產品以滿足客戶需求; - 領導跨部門團隊,包括但不限于市場、銷售、運營等,確保產品從概念到上市的全生命周期管理; - 監控競品動態,分析競爭對手策略,提出應對措施,保持公司在市場中的競爭優勢; - 定期向高層管理層匯報產品發展狀況及未來計劃,為公司決策提供數據支持; - 與合作伙伴建立良好的關系,拓展合作渠道,推動業務增長。 【任職要求】 - 具備8年以上相關行業工作經驗,有高端禮賓服務或五星級酒店禮賓部管理經驗者優先考慮; - 熟悉禮賓服務行業的運作模式及市場趨勢,對高端客戶服務有深刻理解; - 強烈的責任心與領導力,能夠有效激勵團隊成員達成目標; - 出色的溝通技巧與談判能力,能與不同層級的人士進行有效交流; - 能夠適應快節奏的工作環境,具備優秀的項目管理和時間管理技能; - 英語流利者優先,有海外留學或工作經歷更佳。
  • 合肥 | 8年以上 | 本科

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、跟蹤各酒店質量檢查,包括餐飲出品、服務、硬件品質的提升; 2、評估各酒店運營制度與政策的合理性,提出優化建議; 3、組織各酒店服務意識、專業技能的培訓與交流、對外參訪學習; 4、收集員工與賓客意見,反饋至各酒店及相關部門,督促改善; 5、建立與維護各酒店培訓督導體系; 6、對各酒店運營與培訓情況進行周期性評估與分析。 任職要求 1、專業背景:酒店管理、旅游管理、服務管理等相關專業優先,本科及以上學歷,優秀者可適當放寬。 2、工作經驗:年齡40歲以下, 8?年以上酒店行業品質管理或服務運營相關工作經驗,熟悉酒店服務全流程,具備獨立制定 SOP 和管理質檢體系的能力;有成功服務產品設計案例及服務亮點傳播經驗者優先。 3、能力素質:具備較強的流程思維與創新能力,能夠將服務理念轉化為可落地的產品與標準;具備出色的溝通協調與團隊管理能力,善于推動跨部門協作;擁有敏銳的市場洞察力和數據分析能力,能通過數據優化服務與營銷策略;認同企業服務文化,有較強的文化傳播與感染力。
  • 三亞 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、按公司發展策略及領導要求,負責咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產品的研發與創新,制定產品研發策略,確保產品符合市場需求和品牌定位。 2、統籌新產品的開發流程,包括概念設計、配方研發、樣品測試、成本控制及量產可行性評估。 3、制定并優化產品研發的技術標準和工藝流程,確保產品質量穩定、可多網點配供。 4、負責原材料的選擇、供應商評估及成本控制,確保原材料符合食品安全標準及從研發到量產的順利過渡。 5、負責產品的培訓,確保經營團隊高效協作;定期組織操作抽查,提升員工的專業技能和出品標準。 6、與市場、銷售、供應鏈、生產等部門緊密合作,確保產品研發與市場需求、供應鏈能力及生產成本相匹配;同時,參與品牌戰略規劃,提供產品研發方面的專業建議。 7、確保所有產品符合國家及國際食品安全法規和標準。 8、制定績效考核目標,完成研發任務。 任職要求: 1、大專及以上學歷,3年以上食品飲料行業研發經驗,2年以上團隊管理經驗。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產品研發成功案例,并對其余品項有所了解。 3、具備優秀的領導力和團隊管理能力。 4、良好的溝通協調能力,能夠有效推動跨部門合作。 5、對食品行業充滿熱情,具備較強的學習能力和創新精神。
  • 藥膳食廚師

    1萬-1.5萬
    佛山 | 5年以上 | 中專

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    預制菜 | 1-49 人
    發布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    基本要求: 學歷與經驗: 中職及以上學歷,中醫藥學、食品科學、烹飪藝術或相關專業優先考慮。 5年以上藥膳制作或相關領域的管理經驗,熟悉藥膳行業的運作模式和市場需求。 專業技能: 精通藥膳食材的挑選、搭配和烹飪技巧,能夠確保藥膳的品質和口感。 熟悉藥膳研發和創新流程,具備領導藥膳研發團隊的能力。 具備制定藥膳食譜和菜品標準的能力,能夠確保藥膳食品的質量和一致性。 管理能力: 擅長團隊建設和管理,能夠制定和執行藥膳廚師團隊的管理制度和培訓計劃。 具備良好的溝通能力和協調能力,能夠與各部門有效溝通,確保藥膳食品的生產和服務順暢。 具備一定的財務知識,能夠控制藥膳食品的成本和預算。 從業資質: 持有中醫藥烹飪師等級證書或相關從業資格證書。 如有相關管理證書或培訓經歷,將作為加分項。 崗位職責 藥膳制作管理:負責藥膳食品的研發、制作和質量控制,確保藥膳食品的品質和口感。 團隊管理:負責藥膳廚師團隊的招聘、培訓、考核和激勵,提高團隊的整體素質和工作效率。 食材采購與維護:負責藥膳食材的采購和維護工作,確保食材的供應和質量。 客戶服務:為客戶提供專業的藥膳咨詢服務,解答客戶關于藥膳功效、食用方法等方面的問題。 市場營銷:了解市場動態和客戶需求,制定藥膳食品的市場營銷策略和推廣計劃。 其他要求 工作態度:認真負責、嚴謹細致,對藥膳行業充滿熱情,具有團隊合作精神和良好的職業道德。 學習能力:具備較強的學習能力和適應能力,能夠不斷學習和掌握新的藥膳知識和烹飪技巧。 健康要求:身體健康,無傳染病和皮膚病等影響食品安全的疾病。
  • 質檢經理

    1萬-1.5萬
    濟南 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 管理規范
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    • 提供住宿
    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、依據ISO質量管理體系及相關標準,不斷完善公司各業態服務的等相關標準、規范、操作流程; 2、建立健全公司三級品控質檢與評價體系,持續推進全覆蓋,全過程的督導督辦系統; 3、建立健全公司SOP檢查工作計劃,并組織實施查缺與修編; 4、管理公司體系制度并監督其實施與優化; 5、定期組織賓客意見、投訴與監督檢查問題分析改進會議,發現并解決管理運營中存在的系統性問題,編制企業標準,推動標準的落地; 6、負責部門月度績效考評,監督下屬計劃及實施工作,定期采取績效改善措施; 7、定期收集、培訓國家標準、行業標準,統籌各級質檢工作,定期組織開展專業知識、技能培訓與考核,不斷提升質量管理水平。 任職資格: 1、教育背景:本科及以上學歷。 2、工作經驗:從事景區或酒店質量管理工作3年以上/具有發現問題、分析問題、改進問題的實操經驗/具有成功的體系化建設實操案例。 3、能力要求:精通ISO質量管理體系原理/熟練掌握服務業組織標準化體系原理/具備制度流程識別、編制能力/具有系統性思維/基本掌握各部門及崗位業務流程。
  • 潮州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 技能培訓
    • 孝心工資津貼
    • 帥哥多
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    • 管理規范
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    • 包吃包住
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-05
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    • 投遞簡歷
    工作內容: 負責負責公司食品安全的監管和檢查,確保食品的質量和安全,并記錄檢查結果。 崗位職責: 1、負責對公司的食品安全進行監督和管理; 2、負責制定并執行公司的食品安全管理制度和標準,確保公司的食品安全工作符合國家法律法規和標準; 3、負責公司食品原料、包裝材料等驗收工作; 4、負責對公司的食品存儲和運輸進行監管和管理,確保食品存儲和運輸過程符合相關的標準和要求; 5、負責對公司的食品進行檢測和檢驗,確保其符合相關的標準和要求,并記錄檢查結果; 6、負責跟蹤和處理公司的食品安全問題,確保問題得到及時解決,并記錄處理結果; 7、負責定期對公司食品安全的狀況進行評估,并向上級報告,確保公司的食品安全得到持續改善; 8、負責公司食品安全培訓和知識的宣傳,提高員工對食品安全的認識和意識。 崗位要求: 1、持有食品安全員證,具備相關的證書和經驗; 2、具備良好的溝通能力和團隊合作精神,具備較強的責任心; 3、有較強的抗壓能力和應變能力,能夠處理突發事件; 4、有食品生產、加工、檢驗等工作經驗優先。
  • 品控總監

    1.5萬-2.5萬
    武漢 | 5年以上 | 大專

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    • 年終獎金
    • 帶薪年假
    • 節日禮物
    • 定期團建
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    有限服務中檔酒店 | 500-999人
    發布于 05-21
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    • 投遞簡歷
    【工作職責】 1、根據公司產品定位及市場變化,聚焦酒店服務模型,制訂符合B端及C端的客戶要求的服務模式; 2、專注服務標準流程設計,結合酒店運營情況不斷迭代優化服務模型,提升服務品質; 3、建立和優化品質管理體系,督促下屬周期性完成酒店品質質檢工作,確保酒店質檢標準落地; 4、負責客戶需求調研,對產品模型、智能產品提出相關建議,配合迭代智、逸產品體系的設計。 【任職要求】 1、38歲以下,大專以上學歷: 2、有五年以上的酒店管理工作經驗,對服務模型有獨到的認知; 2、有較強的邏輯條理性; 3、有較強的提煉總結能力; 4、善于系統思考,工作下沉落地的能力強。
  • 甜品研發

    1.5萬-2萬
    北京 | 5年以上 | 大專

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    其他 | 500-999人
    發布于 05-04
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    • 投遞簡歷
    職位詳情: 1:根據泡泡瑪特IP形象,進行甜品與手辦概念結合的研發工作 2:有活躍的思維和想象力,不斷針對IP形象以及消費者主流的西點口味進行創新研發 3:負責新產品研發室測試,工廠工藝轉換,產品上市的每個節點工作 4:供應鏈完成品的工業化生產類型的研發工作(預包裝類型產品) 5:店鋪完成品員工培訓,確保產品最終上市 6:評估產品工藝與質量,制定店鋪以及工廠的產品工程書 7:店鋪的品質管理,督導巡查 8:熟悉食品相關法規及食品安全知識 任職資格: 1:有烘焙西點連鎖研發工作經驗5-10年(好利來,巴黎貝甜等烘焙連鎖優先) 2:有著大型工業化生產研發工作經驗5-10年(好利來,巴黎貝甜等烘焙連鎖優先)
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