【工作內容】
1. 負責養老社區餐飲服務的整體運營,包括菜單設計、食材采購、廚房管理等;
2. 制定符合老年人健康需求的營養餐單,并確保食品安全與衛生標準;
3. 管理廚房團隊,提升員工技能和服務質量,營造積極向上的工作氛圍;
4. 協調與其他部門的合作,確保餐飲服務滿足老年人的特殊需求;
5. 定期收集反饋并調整改進餐飲服務,提高老年人滿意度;
6. 遵守相關法律法規及行業標準,確保所有操作合法合規;
【任職要求】
1. 擁有烹飪或相關領域的專業背景,具備國家認可的廚師資格證書;
2. 至少2年在養老院、高端酒店或醫療機構擔任高級廚師或行政總廚的工作經驗
3. 對老年人飲食習慣及營養需求有深入理解,能制定符合老年人健康需求的餐飲計劃;
4. 出色的領導能力和團隊協作精神,善于激勵員工并建立高效團隊;
5. 優秀的溝通技巧和服務意識,能夠協調各部門共同為老年人提供優質服務;
6. 良好的衛生意識和食品安全知識,嚴格遵守相關法律法規及行業標準;
7. 具備創新思維,能不斷改進和提升餐飲服務質量。