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  • 西餐廚師
    3千-4千
    鄭州 | 1年以上 | 中技

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:37
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    崗位職責： 按照標準菜譜制作高質量的食品 協助西餐菜品的制作、裝盤、裝飾和存儲工作 與客人和內部客戶禮貌、友好的交流 指導廚房幫手，包括廚師、廚房服務員和管事的工作 事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 清潔并整理工作區域。 任職要求：   擁有完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力； 食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證； 餐飲技能或相關專業的職業證書； 1 年相關工作經歷或與正式培訓，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。
  • 鄭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-01
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    崗位職責 1.各類熱葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種熱葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.烹飪等相關專業畢業； 2.抗壓能力強，能適應各種不同班次； 3.具備良好團隊合作精神，服從上級工作安排；
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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 鄭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領導好
    • 管理規范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 08:49
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    • 投遞簡歷
    1.協助廚師長做好西廚房生產、人員的組織管理工作。 2.根據廚師的技藝專長和工作表現，安排合適的工作崗位，并負責對屬下進行考核評估。 3.根據菜單負責冷菜出品，對菜品質量進行現場指導把關，重大任務親自操作以確保質量。 4.根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料，把好成本控制關。 5.做好班組間的協調工作，及時解決工作中出現的問題。 6.負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，保證設施設備的正常使用。 7.遵守酒店、集團、政府及相關第三方的食品安全管理。
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