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  • 客服

  • 廣州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    1.精通火鍋、燒烤及川湘菜的烹飪技藝，能夠熟練制作各類經(jīng)典菜品，保證菜品的口味純正、色香味俱佳。 2.與主廚配合，共同研制菜品，管理廚房。 3.維護(hù)廚房衛(wèi)生，確保食品安全。 4.與團(tuán)隊合作，優(yōu)化菜品口味和提升服務(wù)質(zhì)量。 5.培訓(xùn)和指導(dǎo)本地幫廚。 6.良好的團(tuán)隊合作精神和溝通能力。 該崗位的工作地點是：非洲剛果（金） 工作語言：中文
  • 宜賓 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 06-20
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    （一）崗位職責(zé) 1. 全面負(fù)責(zé)酒店中西餐廚房的日常運營工作，包括人員調(diào)度、物資管理、成本控制等，確保廚房高效、有序運轉(zhuǎn)； 2. 結(jié)合市場趨勢與賓客需求，定期研發(fā)新穎、特色的中西餐菜品，持續(xù)優(yōu)化菜單，提升菜品品質(zhì)與競爭力； 3. 制定并嚴(yán)格執(zhí)行廚房各項操作標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生規(guī)范，對食材采購、加工、烹飪到出品的全過程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，確保每一道菜品都符合酒店的高品質(zhì)要求； 4. 負(fù)責(zé)中西餐廚房團(tuán)隊的組建、培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊成員的專業(yè)技能與服務(wù)意識，營造積極向上的工作氛圍，打造一支高水準(zhǔn)的餐飲團(tuán)隊； 5. 與酒店其他部門（如餐飲部、采購部等）保持密切溝通協(xié)作，及時處理運營過程中出現(xiàn)的問題，保障餐飲服務(wù)的順利進(jìn)行；同時積極收集賓客反饋，針對性地改進(jìn)菜品與服務(wù) （二）任職要求 1.具有烹飪相關(guān)專業(yè)中專及以上學(xué)歷，持有中西餐高級廚師證，擁有豐富的中西餐烹飪經(jīng)驗。 2. 5年以上中西餐廚房工作經(jīng)驗，3年以上同等崗位管理經(jīng)驗，熟悉星級酒店中西餐廚房的運營模式與管理流程。 3. 精通各類中西餐烹飪技法，對不同菜系有深入了解，具備出色的菜品研發(fā)與創(chuàng)新能力；熟悉廚房成本核算與控制，具備良好的物資管理能力。 4. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊管理、組織協(xié)調(diào)與溝通能力，能夠有效帶領(lǐng)團(tuán)隊完成各項工作任務(wù)，處理廚房突發(fā)情況。 5. 具有強烈的責(zé)任心、敬業(yè)精神與服務(wù)意識，注重食品安全與衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守行業(yè)規(guī)范與酒店規(guī)章制度；能夠承受較大工作壓力，適應(yīng)靈活的工作時間安排。 6.具有國企背景、籌開型酒店、度假型酒店等工作經(jīng)驗或具有相關(guān)資質(zhì)證書者優(yōu)先考慮。 （三）福利待遇 1.薪資：面議； 2.福利保障：五險、免費食宿、節(jié)日福利、晉升通道； 3.工作環(huán)境：舒適團(tuán)隊氛圍，職業(yè)發(fā)展平臺。

  • 粵菜廚師
    1.5萬-2萬
    北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃
    • 就近房補
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    物業(yè)管理 | 2000人以上
    發(fā)布于 06-13
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、熟悉各類食材及菜品，懂成本核算； 2、熟練掌握并遵守每道菜品的操作程序和工藝要求，確保食材和菜品質(zhì)量符合出品要求; 3、能夠指導(dǎo)廚師隊伍，提升菜品制作技術(shù)； 4、能夠激發(fā)團(tuán)隊潛力,提高工作效率； 5、能定期推出新菜式，想法多，創(chuàng)意新，習(xí)慣思考； 6、負(fù)責(zé)工作管轄區(qū)域衛(wèi)生，廚具、設(shè)備保持清潔光亮，定期消毒，分類使用，保證食物安全衛(wèi)生； 7、根據(jù)預(yù)定安排團(tuán)隊成員工作； 8、按要求完成4D廚房建設(shè)與保持； 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 崗位要求： 1、有10年以上工作經(jīng)驗，有會所內(nèi)部接待、五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、粵菜專業(yè)精通者優(yōu)先考慮； 3、身體健康、服從管理、誠實守信、有團(tuán)隊合作精神； 4、會說普通話。 福利情況： 薪資待遇：* 底薪+包三餐+高額住房補貼+加班費多勞多得、雙休【不固定周六日】、工齡費、績效獎等~ 工作地點： 北京海淀區(qū)四季青橋附近 歡迎大家解鎖新崗位，先投遞簡歷哦~

  • 川湘菜廚師
    1.2萬-1.8萬
    廣州 | 10年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡歷
    此崗位是駐外工作崗位，在【剛果金】克魯維齊即將新開業(yè)的中餐廳工作。 工作內(nèi)容： 1.精通火鍋、燒烤及川湘菜的烹飪技藝，能夠熟練制作各類經(jīng)典菜品，保證菜品的口味純正、色香味俱佳。 2.與主廚配合，共同研制菜品，管理廚房。 3.維護(hù)廚房衛(wèi)生，確保食品安全。 4.與團(tuán)隊合作，優(yōu)化菜品口味和提升服務(wù)質(zhì)量。 5.培訓(xùn)和指導(dǎo)本地幫廚。 6.良好的團(tuán)隊合作精神和溝通能力。 具體要求： 1、身體健康、精力充沛，愛干凈，五年以上廚師工作經(jīng)驗，至少有五年以上川湘菜經(jīng)驗； 2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場貨源情況，適當(dāng)更換零點，宴會菜單。 3、擅長川湘菜制作，擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價； 4、對成本控制管理、負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作，嚴(yán)格控制水、電、氣的用量，以免浪費、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 5、簡歷要求真實可靠，誠實視為第一重要的品質(zhì)，謝絕虛假簡歷內(nèi)容。 6、溝通能力較好，團(tuán)隊合作配合力較強。 一旦錄用，待遇優(yōu)厚，公司包食宿，提供生活必需品及每月一定額度的話費。【崗位發(fā)布為底薪，還有業(yè)績提成】 中餐廳附近就是我們的海外超市，有凍庫有食材有調(diào)味料，我們海外農(nóng)場自供應(yīng)新鮮蔬菜，所以食材方面不需要擔(dān)心。

  • 主廚
    1萬-1.5萬
    深圳 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    主廚崗位職責(zé) 薪資 面議 1. 菜品研發(fā)與菜單管理 : 主導(dǎo)菜單設(shè)計： 根據(jù)餐廳定位、季節(jié)時令、成本預(yù)算和顧客需求，制定、更新和優(yōu)化菜單（包括前菜、主菜、甜品、飲品搭配等）。 菜品出品：制作甜品。 把控菜品風(fēng)味：確立并嚴(yán)格把控所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)味、配方、烹飪工藝和出品標(biāo)準(zhǔn)，確保口味的一致性和獨特性。 創(chuàng)新與研發(fā)：持續(xù)進(jìn)行菜品創(chuàng)新研發(fā)，引入新食材、新技術(shù)和新理念，保持菜單的活力和競爭力。 成本核算：負(fù)責(zé)新菜品的成本核算，確保符合餐廳的利潤目標(biāo)。 2. 廚房運營與生產(chǎn)管理 : 統(tǒng)籌出餐流程：全面把控整個廚房的出餐節(jié)奏、順序和效率，確保所有菜品能準(zhǔn)時、高效、高質(zhì)量地送達(dá)顧客。 工作流程優(yōu)化：設(shè)計、優(yōu)化并監(jiān)督廚房的工作流程、崗位設(shè)置和動線，提高整體運作效率。 高峰時段管理：有效應(yīng)對用餐高峰，合理調(diào)配人手，解決突發(fā)狀況（如設(shè)備故障、食材短缺等），保障出餐順暢。 設(shè)備設(shè)施管理：負(fù)責(zé)廚房設(shè)備、工具的維護(hù)、保養(yǎng)需求提報及安全使用監(jiān)督。 排班管理：根據(jù)餐廳營業(yè)情況和預(yù)測，科學(xué)合理地安排廚房員工的班次。 日常管理： 監(jiān)督、指導(dǎo)、激勵和評估廚房團(tuán)隊（如副主廚、各檔口主管、廚師、學(xué)徒等）的工作表現(xiàn)，營造積極高效的工作氛圍。 3. 成本控制與庫存管理 : 食材采購：參與或主導(dǎo)食材的采購決策，審核供應(yīng)商，確保采購的食材符合質(zhì)量要求、性價比最優(yōu)。 庫存管理：監(jiān)督食材的驗收、儲存（符合食品安全規(guī)范）、領(lǐng)用和庫存盤點，嚴(yán)格控制損耗和浪費。 成本分析：定期分析食品成本，監(jiān)控預(yù)算執(zhí)行情況，找出成本控制點并制定改進(jìn)措施（如優(yōu)化配方、減少浪費、調(diào)整采購策略等）。 4. 食品安全與衛(wèi)生管理 : 最高責(zé)任人：作為廚房食品安全的第一責(zé)任人，確保整個后廚團(tuán)隊嚴(yán)格遵守國家食品安全法規(guī)和餐廳內(nèi)部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（HACCP原則）。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：監(jiān)督并確保廚房環(huán)境、設(shè)備、工具、餐具的清潔消毒工作達(dá)標(biāo)，員工個人衛(wèi)生規(guī)范得到執(zhí)行。 5. 質(zhì)量控制 : 出品把關(guān)：對所有出品的菜品進(jìn)行最終的質(zhì)量把關(guān)，確保每一道菜在口味、溫度、擺盤、分量等方面都符合既定標(biāo)準(zhǔn)。 問題處理：處理關(guān)于菜品的顧客投訴，分析原因，落實整改措施。

  • 廚師
    1萬-1.5萬
    臺州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 差旅補貼
    • 分紅
    • 職工社保
    • 員工生日禮物
    專業(yè)線廠家 | 100-499人
    發(fā)布于 04-16
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    • 投遞簡歷
    職位要求： 菜系:清淡為主，擅長粵菜和煲湯，沒有此類菜經(jīng)驗或不擅長本兩類的廚師請勿投遞。 任職要求： 1、初中以上學(xué)歷，3年以上工作經(jīng)驗，有廚師證； 2、較好溝通能力和團(tuán)隊協(xié)作意識，責(zé)任心強； 3、鼓勵菜品研發(fā)、創(chuàng)新 懂燒烤、點心制作經(jīng)驗者優(yōu)先； 地址：臺州市仙居縣橫溪鎮(zhèn)神養(yǎng)仙居基地 職位福利：帶薪年假、包食宿、節(jié)日福利、社保5險

  • 中廚房炒鍋
    7千-1.5萬
    天津 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 月度獎金
    • 年終獎金
    • 五險一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-19
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1. 擅長中餐名菜系烹飪，如粵菜或江浙菜或魯菜等，對上述菜系中的一種有很深入的理解、有很深的功底。味道好吃、呈現(xiàn)精致。 2. 負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品，根據(jù)顧客需求和經(jīng)營策略進(jìn)行菜品的調(diào)配。了解食材的特點和使用方法，合理搭配食材，制定標(biāo)準(zhǔn)化的菜品制作流程和配方，對菜品的口感、色澤和味道進(jìn)行把控，確保每道菜品的質(zhì)量和口感達(dá)到預(yù)期效果?。 任職要求： 1. 具有中餐烹飪專業(yè)知識和技能，熟悉中餐菜品的制作和烹飪方法； 2. 良好的衛(wèi)生和安全意識，能夠保證廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3. 較強的團(tuán)隊合作精神，能夠配合廚師長完成工作任務(wù)； 4. 有高檔酒樓工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 5. 有新品開發(fā)能力者優(yōu)先。

  • 潮州菜廚師
    1萬-1.5萬
    深圳 | 5年以上 | 初中

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    50-99人
    發(fā)布于 06-11
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、合理控制廚房的出品質(zhì)量和食品成本； 4、深刻了解和掌握餐飲部完成的經(jīng)營指標(biāo)，通過菜品的質(zhì)量與數(shù)量保證部門經(jīng)營指標(biāo)的完成； 5、參與制定餐飲年度、月度經(jīng)營計劃； 6、具備粵菜的制作經(jīng)驗，制定粵菜的菜品及花樣； 7、對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 8、妥善處理客人對出品的投訴；檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 任職資格： 1、50歲以下，持有廚師證、獲獎廚師資格證者優(yōu)先錄用； 2、身體健康，反應(yīng)靈敏，手腳勤快； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，精通粵菜、潮州菜，手腳麻利，有自己的特色菜系，能出品新的菜式； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)； 5、品行端正，踏實肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人友好和善。

  • 江浙菜廚師
    1.3萬-1.5萬
    東莞 | 8年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 社保齊全
    • 人性化管理
    團(tuán)膳 | 2000人以上
    發(fā)布于 05-21
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    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容： 1、根據(jù)廚師長的安排，做好廚房菜品的出品； 2、熟悉【江浙菜】菜式的制作及對菜品的色香味的調(diào)控； 3、根據(jù)菜譜規(guī)劃當(dāng)天烹飪順序，靈活處理與菜譜不一致的食材，確保供餐品種、供餐數(shù)量不出現(xiàn)問題 4、負(fù)責(zé)個人工作區(qū)域設(shè)備和工具的規(guī)范使用、清潔及保養(yǎng)，確保無受傷、無細(xì)菌污染及設(shè)備正常使用、擺放整齊 任職要求： 1、年齡50歲以下，身體健康、精力充沛，有酒店相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先； 2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新； 3、有星級廚師證，擁有較高的烹飪技術(shù)的優(yōu)先 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 福利待遇： 1、包吃包住，月休8天； 2、社保齊全，購買養(yǎng)老、工傷、失業(yè)、醫(yī)療、生育等保險 3、節(jié)日禮物、生日禮物 4、每年有調(diào)薪機會

  • 粵菜廚師
    1萬-1.5萬
    青島 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年終激勵金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1.負(fù)責(zé)粵菜出品的炒鍋制作。 2.能計劃出品菜單，創(chuàng)新品種。 3.確保出品品質(zhì)，合理控制成本。 4.具有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

  • 魯菜廚師長
    1萬-1.5萬
    北京 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 美女多
    • 帥哥多
    • 平臺大
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    其他景區(qū) | 2000人以上
    發(fā)布于 04-07
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    • 投遞簡歷
    具備高超的魯菜烹飪技巧，優(yōu)秀的廚房管理能力，團(tuán)隊建設(shè)及成本控制能力強，吃苦耐勞，具備良好的溝通表達(dá)和辦公軟件操作能力

  • 爐臺
    9千-1.2萬
    臺州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1-49 人
    發(fā)布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房爐臺區(qū)域的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類中式熱菜的烹制，包括炒、炸、蒸、煮等烹飪技法。 3、嚴(yán)格把控食材用量及火候，合理控制成本，避免浪費。 4、保持爐臺區(qū)域清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5、協(xié)助廚師長進(jìn)行新菜品的研發(fā)及菜單優(yōu)化，提出改進(jìn)建議。 6、配合團(tuán)隊完成高峰期出餐任務(wù)，確保出餐效率及菜品溫度、口感達(dá)標(biāo)。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，持有健康證，無不良嗜好。 2、3年以上中式廚房爐臺工作經(jīng)驗，熟悉浙菜或臺州本地菜系者優(yōu)先。 3、熟練掌握各類烹飪技法，能獨立完成常見中式熱菜的制作。 4、具備較強的責(zé)任心與團(tuán)隊協(xié)作意識，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強度工作節(jié)奏。 5、對食材新鮮度、火候控制有敏銳判斷力，注重菜品細(xì)節(jié)與擺盤美觀。 6、服從管理安排，遵守廚房規(guī)章制度，無重大工作失誤記錄。 7、擅長臺州菜優(yōu)先。

  • 小灶廚師
    8千-1.2萬
    長春 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    省市區(qū)縣文旅集團(tuán) | 500-999人
    發(fā)布于 06-12
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    • 投遞簡歷
    工作地點在吉林磐石！！！！！！ 崗位內(nèi)容： 1. 與團(tuán)隊一起負(fù)責(zé)菜品的開發(fā)、調(diào)試及優(yōu)化。 2. 根據(jù)市場需求和趨勢，不斷創(chuàng)新，提高菜品的品質(zhì)和知名度。 3. 制訂和執(zhí)行廚房管理制度，實現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化管理。 4. 安排并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊，確保菜品完成質(zhì)量和數(shù)量的目標(biāo)。 任職要求： 1. 具備五年以上的中餐廚師經(jīng)驗，其中至少兩年領(lǐng)導(dǎo)崗位經(jīng)驗。 2. 熟悉國內(nèi)外中餐文化, 能夠根據(jù)市場需求進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。 3. 擁有較強的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊合作精神，能夠有效帶領(lǐng)團(tuán)隊完成工作任務(wù)。 4. 對菜品制作和食品安全有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和標(biāo)準(zhǔn)。

  • 粵菜廚師
    7千-1.2萬
    威海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    烹飪工作：負(fù)責(zé)餐廳的烹飪工作，確保菜品質(zhì)量的控制與維護(hù)。 菜品研發(fā)：負(fù)責(zé)粵菜菜品的研發(fā)、烹飪；執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)任務(wù)；負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；妥善處理客人對出品的投訴。 團(tuán)隊協(xié)作：與其他廚師密切配合，幫助完成員工工作餐的加工；執(zhí)行廚房衛(wèi)生例行清潔，確保廚房衛(wèi)生和食品安全；確保廚房區(qū)域內(nèi)的安全操作，消除一切安全隱患；執(zhí)行每日物品和原料的盤點。 成本控制：對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本進(jìn)行把控。 人員管理：負(fù)責(zé)員工隊伍的教育、培訓(xùn)及考核，有效激勵和穩(wěn)定團(tuán)隊。 創(chuàng)新改進(jìn)：負(fù)責(zé)日常運營中，對廚房粵菜出品的制作流程及用料用量管控，保證質(zhì)量穩(wěn)定；負(fù)責(zé)制定和持續(xù)創(chuàng)新餐廳菜式、推出粵菜時令菜式等；負(fù)責(zé)定期親自收人對食品質(zhì)量的意見，了解餐廳經(jīng)理、餐廳主管對客訴及市場行情的看法，不斷改進(jìn)菜式和提高出品要求。 食品安全：嚴(yán)格把控食品衛(wèi)生，防止食品污染。懂得各種原料及成品的儲存保管辦法。合理使用何種原材料，減少浪費，控制成本。認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高煲仔飯和瓦罐湯的技術(shù)。 溝通協(xié)調(diào)：具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好

  • 淮揚菜廚師
    1萬-1.2萬
    六安 | 8年以上 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-10
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。 【崗位要求】 1、身體健康、精力充沛，8年以上大型酒店主廚工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
  • 北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 包吃
    • 就近房補
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    物業(yè)管理 | 2000人以上
    發(fā)布于 06-13
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)客戶接待用餐的準(zhǔn)備及烹飪工作，保證出品質(zhì)量及廚房衛(wèi)生; 負(fù)責(zé)擬定每天所需要的原材料、調(diào)料等物品的采購及驗收工作，嚴(yán)格按照工作規(guī)程進(jìn)行加工操作; 負(fù)責(zé)廚房設(shè)備設(shè)施維護(hù)，確保廚房區(qū)域內(nèi)的安全操作，消除一切安全隱患； 計劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳； 節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒等安全工作； 服從上級的工作安排，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)； 崗位要求： 有5年以上工作經(jīng)驗，有會所內(nèi)部接待、五星級酒店、高端餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 精通江浙菜或者臺州菜者優(yōu)先考慮； 身體健康、服從管理、誠實守信、有團(tuán)隊合作精神； 會說普通話；

  • 廚師班長
    1萬-1.1萬
    中山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-02
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    （崗位描述） 1.負(fù)責(zé)管理大廚團(tuán)隊，協(xié)調(diào)日常排班、菜單等工作安排； 2.熟練掌握各種烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平； 3.定期根據(jù)人員喜好推新菜式； 4.上級安排的其他工作。 （崗位要求) 1.學(xué)歷要求：學(xué)歷不限。 2.工作經(jīng)驗：具2年以上餐飲、烹飪相關(guān)從業(yè)經(jīng)歷。 3.能力素質(zhì)：熟悉相關(guān)食品安全法律法規(guī)；具有強烈的服務(wù)意識和責(zé)任心，吃苦耐勞。 4.其他要求：年齡 50 歲及以下，特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬年齡要求。
  • 蘇州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    其他 | 500-999人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    任職要求： 1、高中、中專及 以上學(xué)歷； 2、具備良好的烹飪技巧.曾在川湘菜館擔(dān)任5年以上廚師工作經(jīng)驗； 3、會開車，配合加班. 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)公司主管餐廳的烹飪 2、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時性工作。
  • 廈門 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 1000-2000人
    發(fā)布于 05-30
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)閩粵菜的烹飪工作，確保菜品的質(zhì)量和口味 2.根據(jù)客人的需求，提供專業(yè)的菜品推薦和解答相關(guān)問題 3.積極參與團(tuán)隊合作，與其他廚師協(xié)作，確保餐點的及時送達(dá) 任職要求: 1.具備良好的溝通能力，能夠與客人進(jìn)行有效的互動 2.具備團(tuán)隊合作精神，能夠與同事協(xié)作，共同完成工作任務(wù) 3.具備學(xué)習(xí)能力，能夠不斷提升自己的烹飪技巧和菜品知識
  • 鄭州 | 8年以上 | 初中

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 午餐補貼
    • 年底雙薪
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)和保持廚房食品準(zhǔn)備和出品標(biāo)準(zhǔn)； 2、幫助發(fā)展和保持廚房的廚藝感念、食品準(zhǔn)備和展示的標(biāo)準(zhǔn)； 3、參與菜單制定，積極創(chuàng)新、豐富菜品，配合執(zhí)行新品的推出； 4、使所有貨品保持新鮮，并在庫房按食品不同的型號、耐儲時間、溫度等進(jìn)行管理 合理使用和銷售儲備物； 5、根據(jù)長者的意見反饋，結(jié)合實景情況不斷改進(jìn)和提高菜肴的品種和質(zhì)量。 任職要求： 1、初中及以上學(xué)歷或同等學(xué)歷工作經(jīng)歷； 2、外貌端莊，口齒清晰，性格外向，思路明晰； 3、接受過廚師職業(yè)、營養(yǎng)師等基本的培訓(xùn)，具備職業(yè)證書； 4、全面掌握中式菜肴的烹飪方法. 特點和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，善于鑒別菜肴的品質(zhì)和口味； 5、要有創(chuàng)新精神，能不斷開發(fā)新的餐飲產(chǎn)品，掌握長者需求的變化保證菜品更新和長者滿意度。
  • 鄂爾多斯 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 全勤獎
    • 工齡工資
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 旅游
    • 環(huán)境好
    • 管理規(guī)范
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    崗位要求： 1.?精通經(jīng)典川菜的烹飪技法。 2. 熟悉食材特性，合理搭配調(diào)料，確保口味正宗、色澤美觀。 3. 協(xié)助把控菜品質(zhì)量，控制成本，合理規(guī)劃食材庫存。 4. 遵守食品安全規(guī)范，保持廚房衛(wèi)生整潔。 5. 能結(jié)合市場需求開發(fā)新菜品，適應(yīng)酒店餐飲定位。 6. 吃苦耐勞，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏（如節(jié)假日加班）。

  • 廚師
    1萬-1萬
    中山 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡歷
    （崗位描述） 1.配合上級完成相關(guān)出品工作； 2.協(xié)助制定餐廳菜單，出品價格，合理使用原材料，減少浪費，嚴(yán)格控制成本； 3.負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生干凈整潔，搞好廚具、灶臺的清潔； 4.熟練掌握各種烹飪技術(shù)，幫助下屬員工提高業(yè)務(wù)水平； 5.檢查出設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，廚房用具的使用情況。 （崗位職責(zé)) 1.學(xué)歷要求：學(xué)歷不限。 2.工作經(jīng)驗：具2年以上餐飲、烹飪相關(guān)從業(yè)經(jīng)歷。 3.能力素質(zhì)：熟悉相關(guān)食品安全法律法規(guī)；具有強烈的服務(wù)意識和責(zé)任心，吃苦耐勞。 4.其他要求：年齡 50 歲及以下，特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬年齡要求。

  • 湘菜頭鍋
    8千-1萬
    吉安 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 五險
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-13
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】1、負(fù)責(zé)湘菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗，符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。2、根據(jù)市場需求和季節(jié)變化，參與研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜單，提升菜品競爭力。3、嚴(yán)格把控食材采購、驗收及儲存環(huán)節(jié)，確保原材料新鮮、安全、符合成本控制要求。4、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全規(guī)范的執(zhí)行，確保符合國家相關(guān)法律法規(guī)及酒店內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。5、協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊分工，合理安排工作流程，提高出餐效率，保障高峰期運營順暢。6、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行，降低損耗。7、定期對廚房員工進(jìn)行技能培訓(xùn)與考核，提升團(tuán)隊整體專業(yè)水平。【崗位要求】1、年齡30-45歲，具有5年以上湘菜頭鍋工作經(jīng)驗，熟悉湘菜烹飪工藝及調(diào)味技巧。2、精通湘菜經(jīng)典菜品制作（如剁椒魚頭、毛氏紅燒肉等），能獨立研發(fā)創(chuàng)新菜品。3、具備較強的廚房管理能力，擅長成本控制、人員調(diào)配及流程優(yōu)化。4、持有廚師資格證（中級及以上），熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)。5、責(zé)任心強，能承受高強度工作壓力，具備良好的團(tuán)隊協(xié)作與溝通能力。6、有星級酒店或知名連鎖餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

  • 粵菜爐灶
    8千-1萬
    鹽城 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 節(jié)日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險一金
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-28
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    • 投遞簡歷
    1、負(fù)責(zé)粵菜菜品的烹飪工作，嚴(yán)格按照粵菜的制作工藝和標(biāo)準(zhǔn)，制作出美味、正宗的粵菜菜品。 2、參與菜單的設(shè)計和更新，根據(jù)季節(jié)和市場需求提供創(chuàng)意和建議，不斷推出新的粵菜菜品。 3、確保食材的新鮮和質(zhì)量，合理使用食材，控制成本，避免浪費。 4、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定，保持爐灶和廚房工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 5、與其他廚房崗位密切協(xié)作，保證菜品的出菜速度和質(zhì)量。

  • 燒烤廚師
    7千-1萬
    威海 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 06-16
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)燒烤,鹵菜的成品生產(chǎn),同時承擔(dān)鹵水和各類醬汁的熬制。 2、根據(jù)用餐人次做好餐前食品原料和器皿的準(zhǔn)備工作，遵守操作過程，控制原料成品，保證菜品質(zhì)量。 3、負(fù)責(zé)各類肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤爐及明檔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。 【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有5年廚房燒烤工作經(jīng)驗。 3、身體健康，吃苦耐勞。
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