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員工餐廳廚師

7千-1萬

北京-海淀區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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北京京儀酒店管理有限責(zé)任公司

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06:35
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1. 負(fù)責(zé)編定員工每月值勤表。負(fù)責(zé)編定每日菜譜及訂購所需食品及分量。 2. 負(fù)責(zé)伙食調(diào)查、菜譜調(diào)整、市場菜價(jià)調(diào)查。 3. 監(jiān)管每天員工餐廳用餐費(fèi)用，以達(dá)至酒店所訂之要求。 4. 負(fù)責(zé)保持員工餐廳、廚房及門口的衛(wèi)生及清潔工作。 5. 定期安排清潔廚房設(shè)備，如：抽油煙機(jī)，冰箱，洗碗碟機(jī)等。 6. 負(fù)責(zé)維持員工餐廳之秩序。 7. 負(fù)責(zé)計(jì)劃及安排員工培訓(xùn)工作。 8. 負(fù)責(zé)確保所有食具均符合衛(wèi)生消毒標(biāo)準(zhǔn)。 9. 為員工準(zhǔn)備多樣化且具有風(fēng)味的菜式。
面點(diǎn)廚師

5千-6千

北京-海淀區(qū) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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中國聯(lián)通北京京都信苑飯店

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
發(fā)布于 07-01
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1、負(fù)責(zé)員工餐廳及外賣制作原料的領(lǐng)用和加工工作。 2、按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制作各式面食，保證出品及時(shí)。 3、根據(jù)安排，提前制作員餐及外賣所需食品，并按時(shí)出品。 4、根據(jù)需要量，適時(shí)蒸煮飯粥類食品，保證早、午餐晚餐順利開餐。 5、負(fù)責(zé)開餐前各項(xiàng)原料、盛器的準(zhǔn)備工作，保證出品及時(shí)準(zhǔn)確，負(fù)責(zé)餐后點(diǎn)心食品的收藏、用具的整理、設(shè)備清潔等收尾工作。 6、負(fù)責(zé)面點(diǎn)間所有廚具設(shè)備、用具的維護(hù)保養(yǎng)工作。 7、隨時(shí)保持個(gè)人、工作崗位及責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生。
員工餐廚師 Staff Canteen Chef

4千-5千

北京 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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- 領(lǐng)導(dǎo)好
北京朝陽悠唐皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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崗位職責(zé)： 1.準(zhǔn)備廚房設(shè)備以便使用。 2.為菜單上的項(xiàng)目安排準(zhǔn)備原料 3.準(zhǔn)備簡單的食品 4.準(zhǔn)備食品為客人服務(wù) 5.協(xié)助檢查和接收貨物、儲(chǔ)存貨物 6.管理儲(chǔ)存區(qū)、清潔和儲(chǔ)存設(shè)備 7.清潔房屋 8.處理垃圾和布草 9.保持廚房衛(wèi)生、清潔廚房和設(shè)備 10.參加培訓(xùn)活動(dòng) 任職資格：同崗位經(jīng)驗(yàn)1年及以上。
員工餐廳面點(diǎn)廚工

3.9千-4.5千

北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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北大博雅國際酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 1-49 人
發(fā)布于 05-06
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1、要求有員工餐廳面點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)。 2、有酒店員工餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 3、工作踏實(shí)，為人正直。
炒鍋廚師

5千-6千

北京-豐臺(tái)區(qū) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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中國融通旅業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
發(fā)布于 04-07
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1.?服從上級(jí)的管理與安排，熟知本崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)，按照工作流程標(biāo)準(zhǔn)積極認(rèn)真完成本職工作； 2.?遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守廚房的各項(xiàng)操作規(guī)程和安全規(guī)程，正確使用各種設(shè)備，嚴(yán)禁違章操作； 3.?具備熟練的操作技術(shù)，嚴(yán)格按照廚房制定的菜單烹飪菜肴，及時(shí)供應(yīng)各種菜品，確保食品的品種和數(shù)量； 4.?熟練使用廚房的各種設(shè)施設(shè)備，操作絞肉機(jī)、切片機(jī)需用夾子不可將手深入機(jī)器內(nèi)，設(shè)施設(shè)備使用后及時(shí)做好清洗和收管，嚴(yán)禁帶電清潔機(jī)器設(shè)備，設(shè)備出現(xiàn)故障及時(shí)斷電報(bào)修，不允許帶故障使用，不允許違規(guī)操作，嚴(yán)禁用濕手接觸電氣設(shè)備及開關(guān)； 5.?按照操作流程正確使用廚房設(shè)備； 6.?負(fù)責(zé)廚房設(shè)備設(shè)施的日常清潔、保修、保養(yǎng)等工作。 7.?負(fù)責(zé)清理廚房及加工區(qū)域的地面衛(wèi)生清理； 8.?做好廚房的調(diào)料及物料領(lǐng)用，避免浪費(fèi)； 9.?協(xié)助主廚做好菜品的研發(fā)，保證菜品的多樣性及搭配； 10.?協(xié)助主廚做好物資盤點(diǎn)； 11.?把好食品衛(wèi)生關(guān)，防止食物變質(zhì)，防止食物中毒； 12.?按照規(guī)定做好菜品留樣； 13.?負(fù)責(zé)將廚房垃圾、廚余垃圾等倒在指定地點(diǎn)；完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
員工餐廳發(fā)餐及衛(wèi)生清掃工

4千-5千

北京-豐臺(tái)區(qū) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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中國融通旅業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
發(fā)布于 04-07
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【崗位職責(zé)】 ?1.?按時(shí)上下班，注意儀容儀表，注意個(gè)人衛(wèi)生； 2.?做好每天班次所需工作，如擇菜、洗菜、洗碗、衛(wèi)生清掃等工作； 3.?負(fù)責(zé)清理廚房及加工區(qū)域的地面衛(wèi)生清理； 4.?負(fù)責(zé)擇菜清洗菜品，做到菜中無異物、干凈衛(wèi)生、無腐爛變質(zhì)物； 5.?每餐對(duì)餐盤、餐具，進(jìn)行消毒，嚴(yán)格執(zhí)行消毒程序，防止病菌傳染或交叉感染； 6.?負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生，就餐結(jié)束后準(zhǔn)時(shí)打掃餐廳，擦桌、拖地、保持清潔整齊； 7.?把好食品衛(wèi)生關(guān)，防止食物變質(zhì)，防止食物中毒； 8.?及時(shí)提供餐具，并隨時(shí)檢查待報(bào)廢碗筷； 9.?定期進(jìn)行廳面餐具、碗筷等物資的盤點(diǎn)； 10.?出餐期間做好出餐布菲臺(tái)面衛(wèi)生清理； 11.?完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
員工食堂炒鍋廚師

5千-6千

北京 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 帶薪年假
- 技能培訓(xùn)
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- 管理規(guī)范
- 人性化管理
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中國融通旅業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
發(fā)布于 04-07
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1.?服從上級(jí)的管理與安排，熟知本崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)，按照工作流程標(biāo)準(zhǔn)積極認(rèn)真完成本職工作； 2.?遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，遵守廚房的各項(xiàng)操作規(guī)程和安全規(guī)程，正確使用各種設(shè)備，嚴(yán)禁違章操作； 3.?具備熟練的操作技術(shù)，嚴(yán)格按照廚房制定的菜單烹飪菜肴，及時(shí)供應(yīng)各種菜品，確保食品的品種和數(shù)量； 4.?熟練使用廚房的各種設(shè)施設(shè)備，操作絞肉機(jī)、切片機(jī)需用夾子不可將手深入機(jī)器內(nèi)，設(shè)施設(shè)備使用后及時(shí)做好清洗和收管，嚴(yán)禁帶電清潔機(jī)器設(shè)備，設(shè)備出現(xiàn)故障及時(shí)斷電報(bào)修，不允許帶故障使用，不允許違規(guī)操作，嚴(yán)禁用濕手接觸電氣設(shè)備及開關(guān)； 5.?按照操作流程正確使用廚房設(shè)備； 6.?負(fù)責(zé)廚房設(shè)備設(shè)施的日常清潔、保修、保養(yǎng)等工作。 7.?負(fù)責(zé)清理廚房及加工區(qū)域的地面衛(wèi)生清理； 8.?做好廚房的調(diào)料及物料領(lǐng)用，避免浪費(fèi)； 9.?協(xié)助主廚做好菜品的研發(fā)，保證菜品的多樣性及搭配； 10.?協(xié)助主廚做好物資盤點(diǎn)； 11.?把好食品衛(wèi)生關(guān)，防止食物變質(zhì)，防止食物中毒； 12.?按照規(guī)定做好菜品留樣； 13.?負(fù)責(zé)將廚房垃圾、廚余垃圾等倒在指定地點(diǎn)；完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。