崗位職責(zé)?
1、實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。
2、根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。?
3、與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。?
4、了解客情,親自為重要賓客服務(wù)。?
5、處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時向經(jīng)理匯報。?
6、定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報給經(jīng)理。
崗位要求
1、中專及以上學(xué)歷。
2、有兩年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn),有國際聯(lián)號工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟悉中餐廳專業(yè)知識,熟練使用電腦。
4、掌握熟悉中式擺臺、服務(wù)流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5、具有組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力、經(jīng)營能力以及文字表達(dá)能力和信息管理能力。