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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    崗位職責: -確保所有食品是根據酒店的標準及周菜單的出品。 -與收貨和庫房密切合作，負責檢查收貨食品的新鮮和外觀質量，確保所收貨物符合酒店規定的標準。 -負責檢查和控制員餐出品的味道和溫度質量。 -嚴格執行食品衛生標準。 -負責監督檢查員工餐廳的日常衛生工作。 -負責檢查和確保庫房、冰箱和冷庫的清潔及保存食物的新鮮。 -負責正確的庫存和廢物利用，嚴禁浪費，儲存食品做到“先進先出”。 -確保廚房和其它部門之間的交流暢通而有效。? -督導開餐之前的備餐檢查工作。 ?-完成上級交辦的任務。 崗位要求： 高中以上學歷，有酒店員工餐廳炒菜工作經驗兩年以上； 較強的溝通協調和成本控制能力； 會面點優先考慮。
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