崗位職責
1.開店前籌備工作包括物料及人員籌備以及開業(yè)后全面負責門店的日常運營管理,確保食品、設備、人員及環(huán)境的安全。
2.策劃并執(zhí)行門店活動,包括品牌宣傳和市場推廣。
3.監(jiān)督和優(yōu)化門店的標準化運營流程,提升服務質(zhì)量。
4.管理客戶反饋,包括線上點評和客戶關系維護。
5.處理日常工作中的異常事件,妥善處理相關問題。
6.合理安排本店員工排班,負責門店員工的考勤、考核,及時匯報本店人員變動情況并對其人員的配置提出合理建議。
7.負責員工的招聘、培訓和薪酬管理,維護團隊和諧與發(fā)展。
8.及時了解和掌握相同業(yè)態(tài)市場運營情況。
任職要求
1、大專及以上學歷。
2、西餐廳,輕食餐廳,咖啡餐飲,或大型連鎖餐飲5年以上店長工作經(jīng)驗,具備全面主持餐廳的運營管理工作(前廳+后廚)兩年以上的管理經(jīng)驗。
3、具備經(jīng)營分析/營銷/企劃經(jīng)驗,具有成本管控及數(shù)據(jù)分析能力和單店企劃活動的策劃和統(tǒng)籌執(zhí)行能力。
4、執(zhí)行力強,擅長門店細節(jié)管理工作,擅長對客服務工作、團隊溝通和員工培養(yǎng)工作。
5、具備較強的市場分析能力,具備品牌宣傳經(jīng)驗。