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    鄭州 | 5年以上 | 中專

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    養老服務 | 100-499人
    發布于 11:33
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    【崗位職責】 1、負責養老社區西點廚房的日常運營管理，包括西點制作、出品質量控制及成本管控； 2、根據長者營養需求及季節變化，設計并開發適合老年人的健康西點菜單； 3、監督西點制作流程，確保食品安全、衛生標準符合國家及企業規范； 4、管理西點原料的采購、驗收及庫存，優化成本并減少浪費； 5、培訓并指導西點廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 6、定期收集長者反饋，優化西點口味及呈現形式，提升滿意度； 7、配合餐飲部完成其他臨時性任務及活動需求。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點制作技能，熟悉各類西點工藝流程及裝飾技巧； 2、了解老年人飲食特點，能針對性調整配方（如低糖、低脂等）； 3、有廚房管理經驗，擅長團隊協作與任務分配； 4、持有健康證，熟悉食品安全法規及廚房衛生標準； 5、責任心強，注重細節，能適應養老行業服務節奏； 6、具備創新能力，對西點研發有熱情者優先。
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