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客服

西餐熱菜主管

4千-5千

哈爾濱 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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哈爾濱JW萬豪酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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【崗位職責】 1、負責西餐熱菜廚房的日常運營管理，確保菜品出品質量符合酒店標準 2、制定熱菜菜單并監(jiān)督執(zhí)行，定期更新菜品以滿足客戶需求 3、控制食材成本，合理規(guī)劃原料采購與庫存管理 4、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業(yè)技能和服務意識 5、嚴格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標準，確保廚房操作符合規(guī)范 6、協(xié)調與其他部門的工作配合，保證出餐效率和服務質量 7、處理廚房突發(fā)問題，及時調整運營方案【崗位要求】 1、具備西餐熱菜制作經(jīng)驗，熟悉各類西式烹飪技法 2、了解西餐食材特性及搭配原則，能獨立設計菜單 3、具備團隊管理能力，善于協(xié)調與溝通 4、工作細致認真，能承受高強度工作壓力 5、有成本控制意識，熟悉廚房運營流程 6、持有健康證及相關職業(yè)資格證書者優(yōu)先
餅房主管

4千-5千

哈爾濱 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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楓葉小鎮(zhèn)（哈爾濱）酒店管理有限責任公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-30
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【崗位職責】 1、按照下達的任務單，制作各種西式面點產(chǎn)品。 2、檢查員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協(xié)助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據(jù)員工特點搞好技術指導和業(yè)務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。【崗位要求】 1、高中學歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經(jīng)驗兩年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。
Cook 廚師

3千-4.5千

哈爾濱 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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哈爾濱中央大街英迪格酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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·?Prepares kitchen equipment for use ·?準備廚房設備以便使用 ·?Assembles and prepare ingredients for menu items ·?為菜單上的項目安排準備原料 ·?Prepares simple food items ·?準備簡單的食品 ·?Prepares food for service ·?準備食品為客人服務 ·?Portions and plates food ·?將食品切片并置于盤子上 ·?Assists with checking and receiving goods ·?協(xié)助檢查和接收貨物 ·?Store goods ·?儲存貨物 ·?Maintain storage areas ·??管理儲存區(qū) ·?Clean and store equipment ·?清潔和儲存設備 ·?Clean premises ·?清潔房屋 ·?Handle waste and linen ·?處理垃圾和布草 ·?Maintain a hygienic kitchen ·?保持廚房衛(wèi)生 ·?Cleans kitchen and equipment ·?清潔廚房和設備 ·?Maintain high standards of personal hygiene ·?保持高度的個人衛(wèi)生 ·?Attends to all briefings ·?參加所有說明會 ·?Participates in training ·?參加培訓活動 ·?Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor ·?其他由主管分配的合理任務
Stewarding Supervisor 管事主管

3.8千-4.2千

哈爾濱 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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哈爾濱中央大街英迪格酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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·?Assists with checking and receiving goods 協(xié)助檢查和接收物品 ·?Store goods 存放物品 ·?Maintain storage areas 維護倉庫區(qū) ·?Clean and store equipment 清潔和存放設備 ·?Clean premises
Sous Chef 西餐行政副廚

9千-1.1萬

全國 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-26
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卓越雇主
卓越雇主

【崗位職責】 1. 作為廚房二把手協(xié)助西餐行政主廚，必要時代替西餐行政主廚 2. 與其他廚師和餐飲部經(jīng)理共同管理訂單和貨物 3. 管理并帶領廚師團隊提供自助餐服務 4. 遵守Club Med的標準，并遵守衛(wèi)生和安全流程【崗位要求】 1.良好的英語能力，30歲以上，接受去不同的城市工作 2.具備宴會類廚房工作經(jīng)驗，管理過15人的廚師團隊 4.出色的西冷和西熱的出品能力 5.能夠操作電腦，有相關烹飪證書優(yōu)先 6.該崗位需每周工作6天【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道。
Pastry Chef 餅房負責人

8千-1.1萬

全國 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-26
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卓越雇主
卓越雇主

1.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發(fā)甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗 4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
廚師長

7千-7.5千

哈爾濱 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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哈爾濱群力智選假日酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
發(fā)布于 06-26
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負責下屬一家本地擁有120間客房酒店的廚房運營工作，工作時間為早5：30-14：30/11：00-20：00 工作職責：監(jiān)督各廚房生產(chǎn)運營，確保執(zhí)行所有關于餐飲的政策，標準及程序；注重食品的質量，呈現(xiàn)方式及風味；做好備菜及履行正確的貯藏標準；確保遵守當?shù)卣ㄐl(wèi)生部門）的規(guī)定；確保所有員工遵循工作安全規(guī)則，所有的危險都要報告給運營總監(jiān)；實行每月自我檢查，確保廚房符合品牌標準按預算購買適當?shù)墓┴浖肮芾泶尕?，嚴格控制食品成本等?
Chef de Partie 中廚炒鍋主管

5千-7千

全國 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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卓越雇主
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崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經(jīng)驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道
Butcher 肉房粗加工主管

5千-7千

全國 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-26
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卓越雇主
卓越雇主

【崗位職責】 1.在廚師長的領導下，對肉類、海鮮等食材進行加工并保證質量。 2.按廚師長分工，完成自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.檢查庫存的質量和數(shù)量 4.合理安排使用食品原料，審簽原料訂購把好成本控制關。 5.督促員工執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生【崗位要求】 1.三年以上餐廳肉類加工、腌制和漢堡肉餅制作、海鮮的清潔加工宰殺經(jīng)驗 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和配菜的質量要求。 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級或證書。 4.工作認真負責、有責任心。 5.能夠接受每周休息1天【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道。
Chef de Partie 西廚熱菜主管

5千-7千

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-26
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卓越雇主
卓越雇主

【崗位職責】 1.在廚師長的領導下，出品以法式為主的西餐熱菜并保證質量。 2.協(xié)助廚房團隊完成自助午餐和晚餐的菜品制作和備餐。 3.檢查庫存的質量和數(shù)量，合理安排使用食品原料， 4. 執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生【崗位要求】 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質量要求。 2.有過大型餐飲備餐的相關經(jīng)驗 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，接受過HACCP的相關培訓并持有相應的技術等級或證書 4.一定的語言表達能力。 5.工作有責任心，做事認真負責。 6. 該崗位需每周工作6天【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道。
Chef de Partie 廚房主管 - Village

5千-7千

全國 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱樂部

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 06-26
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卓越雇主
卓越雇主

【崗位職責】 1.在廚師長的帶領下出品以法式為主的自助餐并保證質量。 2.?檢查庫存的質量和數(shù)量，合理安排使用食品原料， 3.執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生【崗位要求】 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質量要求。 2.有過聯(lián)號酒店自助餐檔口出品的相關經(jīng)驗者優(yōu)先 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，接受過HACCP的相關培訓并持有相應的技術等級或證書 4.一定的語言表達能力。 5.工作有責任心，做事認真負責。 6. 該崗位需每周工作6天【G.O福利】：雙人住宿；一日三餐國際自助餐廳；吧臺飲料暢飲；度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用；機場接送服務；工作滿一年往返度假村和住址機票；完善的工作意外傷害保險及社會保險；國際化G.O團隊；擁有登臺演出的機會；每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間；快速晉升通道。
員工餐廚師

3千-4千

哈爾濱 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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哈爾濱香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-25
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1、吃苦耐勞，能適應倒班工作； 2、具備豐富的烹飪技能或者幫廚經(jīng)驗； 3、有同等酒店相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先。