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崗位職責： 1、按公司發展策略及領導要求，負責咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋等產品的研發與創新，制定產品研發策略，確保產品符合市場需求和品牌定位。 2、統籌新產品的開發流程，包括概念設計、配方研發、樣品測試、成本控制及量產可行性評估。 3、制定并優化產品研發的技術標準和工藝流程，確保產品質量穩定、可多網點配供。 4、負責原材料的選擇、供應商評估及成本控制，確保原材料符合食品安全標準及從研發到量產的順利過渡。 5、負責產品的培訓，確保經營團隊高效協作；定期組織操作抽查，提升員工的專業技能和出品標準。 6、與市場、銷售、供應鏈、生產等部門緊密合作，確保產品研發與市場需求、供應鏈能力及生產成本相匹配；同時，參與品牌戰略規劃，提供產品研發方面的專業建議。 7、確保所有產品符合國家及國際食品安全法規和標準。 8、制定績效考核目標，完成研發任務。 任職要求： 1、大專及以上學歷，3年以上食品飲料行業研發經驗，2年以上團隊管理經驗。 2、具備咖啡、茶飲、烘焙、冰淇淋至少1至2類的產品研發成功案例，并對其余品項有所了解。 3、具備優秀的領導力和團隊管理能力。 4、良好的溝通協調能力，能夠有效推動跨部門合作。 5、對食品行業充滿熱情，具備較強的學習能力和創新精神。

職位描述 小仙家的茶作為新興的下午茶生活方式品牌，致力于打造高品質的茶飲、咖啡及烘焙產品體驗。我們正在尋找一位具備敏銳市場洞察力、出色產品管理能力及跨部門協作經驗的下午茶運營經理，負責從產品調研到全生命周期管理的全鏈路工作，推動品牌在競爭激烈的市場中持續創新與增長。 核心職責 1、產品調研與需求分析 主導市場趨勢、消費者行為及競品研究，結合數據分析挖掘用戶需求，定位產品創新方向； 針對茶飲、咖啡、烘焙細分市場，提出符合品牌調性的產品概念及開發建議。 2、產品全生命周期管理 負責新品立項、概念設計（包括定價、呈現形式、場景化包裝等），協調研發、供應鏈及視覺團隊推進產品落地； 制定產品上市計劃，主導跨部門協作（研發、營銷、運營），確保產品按時高質量上線； 監控產品生命周期表現，基于銷售數據及用戶反饋優化迭代或制定退市策略。 3、菜單策略與用戶體驗優化 根據不同門店類型（如旗艦店、精品店）及消費場景，設計差異化的產品組合與菜單結構； 協同視覺部門優化菜單視覺呈現（排版、拍攝風格），提升點單體驗與產品吸引力； 定期分析SKU表現，淘汰低效產品，集中資源打造核心爆品。 4、營銷與品牌協同 協同市場部提煉產品賣點，制定差異化營銷策略（如季節限定、聯名活動）； 結合社交媒體趨勢，策劃話題性產品（如“區域限定款”），提升品牌曝光與用戶參與度。 5、數據驅動決策 建立產品數據追蹤體系，定期輸出銷售分析報告（如復購率、客單價、成本率）； 通過數據洞察優化產品結構、定價策略及供應鏈效率。 任職要求： 1、經驗要求 5年以上餐飲行業產品管理經驗，具備茶飲、咖啡或烘焙品類經驗者優先； 熟悉產品全生命周期管理流程，有從0-1主導新品上市的成功案例； 具備多門店類型（如商圈店）菜單策略制定及優化經驗。 2、能力要求： 出色的市場洞察力與消費者需求分析能力，熟練運用定性/定量研究方法； 極強的跨部門溝通與項目管理能力，能高效協調研發、視覺、供應鏈及營銷團隊； 數據敏感度高，熟練使用Excel/SPSS/Tableau等工具進行數據分析； 對下午茶文化有深刻理解，具備創新思維與商業化落地能力。 3、加分項： 有社交媒體話題策劃或爆品打造經驗； 熟悉供應鏈管理及成本優化邏輯。 我們提供： 參與品牌從1到N的快速發展，主導核心產品創新； 扁平化管理，開放創新的團隊氛圍； 行業競爭力的薪資與績效激勵。

工作職責： -負責門店后廚面包制作，廚房管理，產品品控管理 -負責面包品類的原材料進出貨，進行過程把控，確保銷售運營正常運轉 -負責烘焙區域的衛生及工作安全管理 任職資格： -具備5年以上面包烘焙后廚經驗，精通打面，整形，醒發，加工，烘烤等技能 -熟悉面包烘焙產品流程及要求 -熟悉面包（酥皮類，甜面團類，以及法式面包）的制作流程，能夠獨立操作 -具有嚴謹的工作態度，有責任心，服務意識強 -良好的溝通協調能力，團隊協作能力，分析解決問題能力

崗位職責： 1. 快速制定菜品研發方向、菜品研發計劃、工藝改進計劃、研發預算； 2. 能夠獨立研發新產品或改良產品的配方和工藝流程，提高產品質量； 3. 負責新產品工藝標準培訓實施，確保生產人員熟練掌握加工要領，檢查督導門店對新菜品標準和制作流程的執行情況，確保新菜品標準的執行索取反饋意見并加以完善；　　 4. .熟悉并擅長烹調方法，并負責餐廳菜品結構搭建，參與確定菜品價格，控制出品成本，對綜合毛利率負責。 5. 時刻關注行業的新動態，能夠通過網絡等媒介收集研究有關新產品的信息，跟蹤、了解最流行的餐廳、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市場動態的信息，有責任和義務帶領研發團隊學習、研究和培訓最新理念，并且與菜品研發相結合。 任職要求： 1.10年以上中餐烹飪經驗，5年以上連鎖餐飲或星級酒店研發管理經驗，具備中央廚房標準化研發背景者優先； 2.精通川湘粵菜，擁有中式正餐連鎖餐飲經驗優先，熟悉高端食材特性及分子料理、低溫慢煮等創新技法； 3.熟練運用成本核算工具，能通過食材替代、流程優化等方式降低綜合成本。 您可將個人簡歷和求職意向發送至hht@dfwsgroup.com，如有合適職位，我們會第一時間與您聯系~

職位詳情： 1：根據泡泡瑪特IP形象，進行甜品與手辦概念結合的研發工作 2：有活躍的思維和想象力，不斷針對IP形象以及消費者主流的西點口味進行創新研發 3：負責新產品研發室測試，工廠工藝轉換，產品上市的每個節點工作 4：供應鏈完成品的工業化生產類型的研發工作（預包裝類型產品） 5：店鋪完成品員工培訓，確保產品最終上市 6：評估產品工藝與質量，制定店鋪以及工廠的產品工程書 7：店鋪的品質管理，督導巡查 8：熟悉食品相關法規及食品安全知識 任職資格： 1：有烘焙西點連鎖研發工作經驗5-10年（好利來，巴黎貝甜等烘焙連鎖優先） 2：有著大型工業化生產研發工作經驗5-10年（好利來，巴黎貝甜等烘焙連鎖優先）

【崗位職責】 1、負責點心的研發與創新，制定并執行研發計劃，確保產品符合市場需求和定位； 2、帶領研發團隊進行市場調研，分析行業趨勢和競爭對手產品，提出改進方案； 3、協調各部門的合作，確保研發產品的順利落地和品質控制； 4、建立并完善產品研發流程和標準，優化成本結構，提高產品競爭力； 5、定期評估已上市產品的市場表現，根據反饋進行迭代優化。 【崗位要求】 1、具備2年以上相關行業產品研發經驗，有團隊管理經驗者優先； 2、熟悉行業產品特點，對市場趨勢有敏銳的洞察力； 3、具備較強的創新能力和執行力，能獨立完成產品從概念到落地的全過程； 4、優秀的溝通協調能力，能有效跨部門協作； 5、年齡30-50歲，能適應快節奏的工作環境。

1.負責蛋糕、冰激凌等產品開發，制定研發計劃并保證產品質量； 2.結合烘焙市場發展動態和趨勢，進行市場需求分析，持續進行產品創新，為市場部提供新品上市建議； 3.根據公司制定的產品策略及要求，制定新品研發計劃，或調整配方； 4.跟蹤產品上市，根據產品市場反饋情況及時進行產品改良； 5.負責研發過程中的成本管控、食品安全管理、設備管理和衛生管理等； 6.為內外部客戶提供完整的操作流程標準、技術支持； ? 任職要求： 1、食品專業大學本科及以上學歷，年齡40歲以下； 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行業產品開發和質量工作經驗，2年以上管理經驗，有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜點食品研發經驗者優先； 3、能獨立開展工作，有較強的管理、組織、協調能力； 4、以公司目標為本，人品端正，注重職業道德、工作責任心、誠信和團隊精神，富有感召力和執行力，能夠承擔創業初期的工作壓力