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客服

員工餐廳廚師主管Staff restaurant chef Supervisor

4千-5千

北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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北海銀灘華邑度假酒店&北海銀灘假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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主要職責 1、根據工作標準、備料單，及上級指示準時為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質量控制，提高產品的菜色和味道，保證廚房運作的順利進行。 3、控制好廚房收貨的質量和數量，保證未變質食物不被浪費。 4、對酒店的防火措施、衛生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進。 5、保持良好的個人衛生及儀容儀表、干凈的制服。職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當地政府規定的食品服務許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題和培訓的能力。 4、酒店管理，餐飲或相關專業的大專學歷。 5、2年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。
點心廚師 Dim Sum Chef

4千-5千

北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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北海銀灘華邑度假酒店&北海銀灘假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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工作職責 1、負責酒店點心房的日常運作和全面技術管理，同時組織和指揮點心廚房工作，監督食品制作，按規定的成本生產優質產品。 2、制定各種點心規格標準與食譜方案，以達到部門餐飲銷售目標及毛利率指標要求。 3、檢查所訂原料是否符合質量要求，根據經營情況確定所需食品的采購量并制定每周或每月的食品計劃表，提前填寫申購單交至采供部進行集中采購以確保正常運營所需的充足食材供應；認真執行食品衛生法把好食品加工制作的各個環節保證食品安全衛生防止食物中毒事故的發生。 4、正確調配安排人員的工作崗位并做好考勤記錄以及績效考核等工作內容以激發員工士氣提高工作效率和質量水平;定期組織召開班前會議傳達上級指示精神總結工作經驗教訓并提出改進措施意見以便更好地完成工作任務目標要求等事宜安排。技能要求 1、五年以上星級酒店相關工作經驗，其中至少兩年以上同等職位任職經驗。 2、熟悉各類中西式面點的制作工藝流程及相關設備設施的操作方法原理知識等。
涼菜主管 Cold Dish Supervisor

4千-5千

北海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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北海銀灘華邑度假酒店&北海銀灘假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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- 投遞簡歷
崗位職責 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
點心主廚 Chef to Pastry

6千-6.6千

柳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 人性化管理
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柳州蓮花山莊酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
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一、主要工作職責：（一）、向點心大廚負責，協助管理西式面點及中式面點廚房；（二）、根據營業情況合理計劃出品；（三）、不斷推陳出新；（四）、檢查出品質量，調整制作工藝，指導下屬工作；（五）、與樓面保持良好溝通，根據客人意見，調整出品品種、工藝等，提高客人對出品的滿意度。招聘要求：一、有粵式點心制作經驗4年以上二、有大型廚房主管經驗，在餡檔、案板有實操經驗，手藝精通。
西餐廚師

3千-7千

北海 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

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北海銀灘碧園開元度假村

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-25
- 收藏
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崗位職責 1、在西餐主管的領導下，熟練掌握并執行酒店制度和操作規范； 2、負責西餐熱菜的切配、烹制，西餐冷菜及各類三明治、色拉、水果的制作，并進行盤飾美化，保證出品及時； 3、嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本； 4、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。崗位要求 1、18-45歲，廚師烹飪專業畢業，職高及以上學歷，五官端正，初級英文水平； 2、具有一定的西餐烹飪基礎知識； 3、有一年以上西餐制作工作經驗優先； 4、熱愛本職工作，工作勤懇，認真負責，具有一定的團隊協作精神。