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1.精通火鍋、燒烤及川湘菜的烹飪技藝，能夠熟練制作各類經(jīng)典菜品，保證菜品的口味純正、色香味俱佳。 2.與主廚配合，共同研制菜品，管理廚房。 3.維護(hù)廚房衛(wèi)生，確保食品安全。 4.與團(tuán)隊合作，優(yōu)化菜品口味和提升服務(wù)質(zhì)量。 5.培訓(xùn)和指導(dǎo)本地幫廚。 6.良好的團(tuán)隊合作精神和溝通能力。 該崗位的工作地點是：非洲剛果（金） 工作語言：中文

此崗位是駐外工作崗位，在【剛果金】克魯維齊即將新開業(yè)的中餐廳工作。 工作內(nèi)容： 1.精通火鍋、燒烤及川湘菜的烹飪技藝，能夠熟練制作各類經(jīng)典菜品，保證菜品的口味純正、色香味俱佳。 2.與主廚配合，共同研制菜品，管理廚房。 3.維護(hù)廚房衛(wèi)生，確保食品安全。 4.與團(tuán)隊合作，優(yōu)化菜品口味和提升服務(wù)質(zhì)量。 5.培訓(xùn)和指導(dǎo)本地幫廚。 6.良好的團(tuán)隊合作精神和溝通能力。 具體要求： 1、身體健康、精力充沛，愛干凈，五年以上廚師工作經(jīng)驗，至少有五年以上川湘菜經(jīng)驗； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場貨源情況，適當(dāng)更換零點，宴會菜單。 3、擅長川湘菜制作，擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價； 4、對成本控制管理、負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作，嚴(yán)格控制水、電、氣的用量，以免浪費、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 5、簡歷要求真實可靠，誠實視為第一重要的品質(zhì)，謝絕虛假簡歷內(nèi)容。 6、溝通能力較好，團(tuán)隊合作配合力較強(qiáng)。 一旦錄用，待遇優(yōu)厚，公司包食宿，提供生活必需品及每月一定額度的話費。【崗位發(fā)布為底薪，還有業(yè)績提成】 中餐廳附近就是我們的海外超市，有凍庫有食材有調(diào)味料，我們海外農(nóng)場自供應(yīng)新鮮蔬菜，所以食材方面不需要擔(dān)心。

1、協(xié)助行政總廚及行政副總廚維持廚房的運營。 2、注重食品的質(zhì)量，呈現(xiàn)方式及風(fēng)味。 3、做好備菜及履行正確的貯藏標(biāo)準(zhǔn)。 4、遵循食品的適當(dāng)處理及正確的保存溫度。 5、操作及維護(hù)所有部門的設(shè)備，并匯報設(shè)備故障。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房爐臺區(qū)域的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味符合標(biāo)準(zhǔn)。 2、根據(jù)菜單要求，熟練完成各類中式熱菜的烹制，包括炒、炸、蒸、煮等烹飪技法。 3、嚴(yán)格把控食材用量及火候，合理控制成本，避免浪費。 4、保持爐臺區(qū)域清潔衛(wèi)生，遵守食品安全及操作規(guī)范，確保工作環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5、協(xié)助廚師長進(jìn)行新菜品的研發(fā)及菜單優(yōu)化，提出改進(jìn)建議。 6、配合團(tuán)隊完成高峰期出餐任務(wù)，確保出餐效率及菜品溫度、口感達(dá)標(biāo)。 【崗位要求】 1、年齡25-45歲，身體健康，持有健康證，無不良嗜好。 2、3年以上中式廚房爐臺工作經(jīng)驗，熟悉浙菜或臺州本地菜系者優(yōu)先。 3、熟練掌握各類烹飪技法，能獨立完成常見中式熱菜的制作。 4、具備較強(qiáng)的責(zé)任心與團(tuán)隊協(xié)作意識，能適應(yīng)餐飲行業(yè)高強(qiáng)度工作節(jié)奏。 5、對食材新鮮度、火候控制有敏銳判斷力，注重菜品細(xì)節(jié)與擺盤美觀。 6、服從管理安排，遵守廚房規(guī)章制度，無重大工作失誤記錄。 7、擅長臺州菜優(yōu)先。

有大型婚宴和自助餐等經(jīng)驗

任職要求： 1、高中、中專及 以上學(xué)歷； 2、具備良好的烹飪技巧.曾在川湘菜館擔(dān)任5年以上廚師工作經(jīng)驗； 3、會開車，配合加班. 崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)公司主管餐廳的烹飪 2、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他臨時性工作。

【崗位職責(zé)】 1、全面掌握中餐廳菜系的烹飪技術(shù)，并對各大菜系的烹飪技術(shù)有一定的了解，同時做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作。 2、對每款新推菜肴能迅速領(lǐng)回、通融、熟練的烹制廚師長提供的季節(jié)、月、周、日特色菜。 3、負(fù)責(zé)各種菜盆的遇冷、預(yù)熱及零點菜和宴請菜的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店領(lǐng)取貨物的規(guī)定，接受廚師長所簽署的領(lǐng)料單，領(lǐng)取每日貨物，注意各種原材料的的合理使用，減少浪費。 5、負(fù)責(zé)制作半成品給予制品，調(diào)制各種所需調(diào)味料，力求做好味準(zhǔn)色美。 6、開餐時聽從打荷人員安排菜肴的制作，配合密切、靈活、專心，使菜肴均達(dá)到上乘表現(xiàn)。 7、協(xié)助廚師長制作菜單，多提出建議，懂得成本核算和菜肴的銷售價。 8、對各種調(diào)味品盡量做到不浪費，為酒店負(fù)責(zé)。 9、配合同組人員工作，積極提供幫助，增強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)，掌握各類原料的名稱，產(chǎn)地、出菜使用率及最佳烹制特點。

崗位要求 1、中專以上學(xué)歷，10年以上廚師經(jīng)驗，2年以上崗位工作經(jīng)驗； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心、抗壓能力。

【崗位職責(zé)】 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。主要負(fù)責(zé)各地風(fēng)味小吃制作，主要做刀削面、拉面一類的，附帶各地方風(fēng)味小吃、面食、粉、餛飩、餃子等制作。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量。 4、隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾。 5、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 6、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 7、負(fù)責(zé)每日各點所需已加工原料的發(fā)放。 8、負(fù)責(zé)每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認(rèn)真踏實。陜西人或山西人優(yōu)先。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的崗位技術(shù)。 4、具有中專以上學(xué)歷，工作5年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。

具有高水準(zhǔn)的烹飪，在行政中餐總廚的的指導(dǎo)下熟練制作專業(yè)的菜品。圍繞洲際集團(tuán)的五個核心價值觀和品牌精神：信任、正直、尊重團(tuán)隊和服務(wù)促進(jìn)理想的企業(yè)文化 Maintains a high standard of chopping skills and blades and champions the use in specialty dishes under the direction of the Executive Chinese Chef.  Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos. 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    直接負(fù)責(zé)所有的炒鍋食物 Directly responsible for the production of the Wok items 通過確保食品的準(zhǔn)備工作、盤點、征用單、庫存控制好食品開支。控制體系應(yīng)在所有的食物準(zhǔn)備區(qū)域是實行。所有的貨架，箱子都應(yīng)清晰的貼上標(biāo)簽。系統(tǒng)的管理貨倉與冷藏室，為他們附上標(biāo)簽。每次儲存的每樣食品應(yīng)在同一個地方 Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time. 保證食物的安全、衛(wèi)生。所有工作區(qū)域內(nèi)的食物都應(yīng)該與食物的操作技巧保持一致，包括日期、適當(dāng)?shù)膬Υ妗⒏鼡Q等。遵循酒店的政策保持基本食品德衛(wèi)生。每日檢查儲存區(qū)域，保持所有區(qū)域高度的衛(wèi)生 Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintain a high level of hygiene in all areas. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 食品服務(wù)許可或當(dāng)?shù)卣?guī)定的有效的衛(wèi)生或食品上崗證 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 餐飲液術(shù)或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷或職業(yè)證書 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field. 3年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景 3 years related experience or an equivalent combination of education and experience.

一、崗位職責(zé) 1、菜品制作：擅長?潮粵經(jīng)典特色菜、海鮮、順德菜等菜式，確保食品質(zhì)量和口味符合星級酒店品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)； 2、菜單規(guī)劃：根據(jù)季節(jié)和市場供應(yīng)參與菜單的規(guī)劃和更新，創(chuàng)造新穎的菜品以吸引顧客； 3、遵守廚房制度：維護(hù)廚房日常運作，確保廚房衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)得到遵守； 4、團(tuán)隊建設(shè)：服從領(lǐng)導(dǎo)安排和為廚房團(tuán)隊提供良好建議，確保團(tuán)隊成員能夠高效合作并提升技能； 5、成本控制：有效控制食品成本，減少浪費，提高出品效率； 6、客戶溝通：與前廳服務(wù)團(tuán)隊緊密合作，了解客人需求，提供定制化菜品服務(wù)。 二、任職資格 1、教育背景：中專以上學(xué)歷，烹飪或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2、工作經(jīng)驗：至少3 - 5年以上中餐廚房工作經(jīng)驗，有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、技能要求：精通粵菜、潮州菜及海鮮烹飪技巧，熟悉廚房設(shè)備操作； 4、個人素養(yǎng)：具有團(tuán)隊合作精神，能夠承受工作壓力，具有創(chuàng)新意識和優(yōu)秀的服務(wù)意識。 三、福利待遇：8小時工作制、月休6天、包吃住、五險一金、帶薪年假。

崗位職責(zé)： 1.菜品準(zhǔn)備：負(fù)責(zé)當(dāng)天菜品的準(zhǔn)備，檢查當(dāng)天庫存和原料加工。 2.檢查工作：確保所有準(zhǔn)備工作都已完成，包括吊湯、調(diào)料、醬料、調(diào)味油等的準(zhǔn)備情況。 3.菜品質(zhì)量：確保所有烹制出的菜品質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，色、香、味、形俱佳。 4.與砧板配合：與砧板廚師緊密合作，驗收原材料，確保原材料的質(zhì)量和預(yù)備狀況。 5.協(xié)助總廚：協(xié)助總廚制作高檔菜肴和加工難度較大的菜肴。 6.嚴(yán)格掌握來賓進(jìn)餐時間和上菜速度，嚴(yán)格掌握出菜程序。 7.工作完畢后，組織本組人員洗刷所用工具、器皿、灶臺和排煙罩，確保廚具用具定位碼放，調(diào)料歸位。 8.下班前檢查水、電、火門窗的安全狀況，預(yù)防事故發(fā)生。 任職要求： 1.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞。 2.具有酒店工作經(jīng)驗。 3.中共黨員或退役軍人優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé) 1、進(jìn)行川菜、湘菜以及本地菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種食材原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、實施酒店和部門的規(guī)定、政策和工作程序。 4、事先準(zhǔn)備服務(wù)所需的食品、飲料、材料和設(shè)備。 5、指導(dǎo)廚房幫手的工作。 6、與員工建立并保持良好的工作關(guān)系。 7、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 任職要求：身體健康、精力充沛，酒店行業(yè)廚房工作經(jīng)驗，對食品安全管理體系（如：HACCP、FSMS等）了解；具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、食材處理方法；對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)加工炒制菜品，管理炒鍋線。 2、服從廚師長的工作安排，完成各項出品工作。 3、負(fù)責(zé)驗收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。 4、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域設(shè)備設(shè)施的安全檢查工作。 5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熱愛餐飲工作； 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練； 3、從事五星級酒店或高端社餐相關(guān)工作經(jīng)驗至少2年及以上。

1.總的職責(zé) 在西廚房亞檔工作，負(fù)責(zé)為客人和員工高效率的提供湘菜出品，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且要符合食品衛(wèi)生監(jiān)督廚房的正常運作。 2.衛(wèi)生和安全 保證工作區(qū)域，存儲區(qū)域，冷庫和冰庫的衛(wèi)生、干凈整潔，保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器。 負(fù)責(zé) 工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。保持儀容儀表和個人衛(wèi)生。 保持安全和可靠的工作環(huán)境。采取行動排出危險、向上級或經(jīng)理報告危險隱患。 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。 熟悉對財產(chǎn)安全、緊急救護(hù)和火警等處理程序。 3.采購 / 存貨 參與制定食品需求和當(dāng)天市場采購單，制定提貨單。 監(jiān)督和控制存貨的質(zhì)量和數(shù)量 ，監(jiān)督采購程序的執(zhí)行 ，監(jiān)督存貨控制程序的執(zhí)行。 ?4.培 訓(xùn) 參與員工的培訓(xùn)和發(fā)展，使用TSW / MFT 對員工進(jìn)行培訓(xùn)和發(fā)展 ?，參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn)。在需要時對員工進(jìn)行面對面的個別指導(dǎo)。 ?5.溝通 以和諧的關(guān)系與各部門進(jìn)行溝通，隨時表現(xiàn)出積極的職業(yè)態(tài)度和行為。激勵和鼓勵員工運用萬豪客人滿意標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)。以職業(yè)的、肯定的方式與部門和酒店員工交往，以培養(yǎng)和諧的關(guān)系，促進(jìn)團(tuán)隊精神和確保有效的雙向溝通。維持和實施有效的人際交流技巧。與具有不同文化背景的客人和同事有效溝通。在團(tuán)隊內(nèi)有效工作。

工作職責(zé)： 1、遵守部門的守則，執(zhí)行上級的指令，按生產(chǎn)程序與標(biāo)準(zhǔn)，向客人提供保質(zhì)保量的菜式。 2、服從上級的督導(dǎo)，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定，烹調(diào)制作各式菜肴，保證出品優(yōu)良。 3、做好燃料、調(diào)料、用具、廚具的準(zhǔn)備工作，保持所有用具的清潔衛(wèi)生。 4、協(xié)助炒鍋1級控制各種調(diào)味品庫存和使用數(shù)量。 5、清潔并整理工作區(qū)域，保持個人衛(wèi)生。 6、及時發(fā)現(xiàn)部門運作中設(shè)備損壞及安全隱患，并上報工程部進(jìn)行維修。 7、及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并上報上級。 任職要求： 1、中專或職高以上學(xué)歷。 2、烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓(xùn)。 3、1年以上炒鍋工作經(jīng)驗，熟知原材料知識，掌握制作技法。 4、熱愛本職工作，嚴(yán)守職業(yè)操守。

酒店預(yù)計2025年9月初開業(yè)，現(xiàn)廚房招聘各崗位廚師（熱菜、粵菜、打荷、切配、蒸車、面點、西點等），有意者可投簡歷應(yīng)聘，非誠勿擾！

【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督菜品的烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品的質(zhì)量。 2、檢查工作及衛(wèi)生情況，了解用餐人次,督促下屬做好餐前原料的充分準(zhǔn)備工作。 3、檢查開餐結(jié)束后原料消耗情況，及時申購補(bǔ)充,確保下餐的銷售需要。 4、組織下屬參加培訓(xùn)考核，總結(jié)各類食品的操作經(jīng)驗，共同研究創(chuàng)新菜肴品種。 【崗位要求】 1、熟悉燒烤部的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 2、了解食品衛(wèi)生法。 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 4、一定的文字語言表達(dá)能力及一定的管理能力。

【崗位職責(zé)】 1、在西廚廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領(lǐng)班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 4、擅長各類閩臺小吃的出品和研發(fā)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉閩臺/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級。 5、一定的文字語言表達(dá)能力。

崗位職責(zé)/職位描述 1.??????星級酒店工作經(jīng)驗 ? ? ? ? ?Related working experience in star-rated hotel 2.??????業(yè)務(wù)知識熟練；工作認(rèn)真 ? ? ? ? ?Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.??????熟悉熱廚常用醬汁的制作、菜品的制作等，出品穩(wěn)定 ? ? ? ? ?Familiar with the production procedure of sourcesand dishes 4.??????有責(zé)任心；組織管理能力強(qiáng) ? ? ? ? ? Capable of taking responsibilities, Excellent inorganizing staff

1、一定年限的廚師崗位工作經(jīng)驗，熟悉食品生產(chǎn)加工，熟悉各類菜式制作和風(fēng)味。 2、較強(qiáng)的管理經(jīng)驗，合理調(diào)動，安排工作 3、食品安全知識 4、研發(fā)新品，創(chuàng)新菜品能力 5、編寫菜單，制定每月輪換菜單 6、根據(jù)每月節(jié)氣，推廣節(jié)日美食節(jié) 7、跟長輩交流親和，有愛心 8、執(zhí)行力強(qiáng)

按照酒店食譜和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制作各類菜肴，包括開胃菜、主菜和甜點。精確高效地處理食材準(zhǔn)備工作，如切割、腌制和烹飪。 確保每道菜肴在口味、口感和擺盤方面的質(zhì)量。使用前檢查食材的新鮮度和質(zhì)量。在烹飪過程中嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生法規(guī)。 與廚師長、其他廚師和廚房助手密切合作。協(xié)助培訓(xùn)初級廚房員工烹飪技巧和食材處理流程。與團(tuán)隊成員有效溝通，確保菜肴及時準(zhǔn)確地上桌。 保持工作區(qū)域干凈、整潔、設(shè)備齊全。定期清潔和維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運行。及時向廚師長報告任何設(shè)備故障或食材短缺情況。 崗位要求? 精通各種烹飪技巧，熟悉不同菜系。 熟悉食物搭配原則和風(fēng)味組合。 注重細(xì)節(jié)，能在壓力下工作。 烹飪藝術(shù)或相關(guān)領(lǐng)域的文憑或證書。 至少2 - 3年專業(yè)廚房廚師工作經(jīng)驗，有酒店或高端餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

工作職責(zé)： 1. 主要負(fù)責(zé)燒臘出品及食品保存。 2. 理解并嚴(yán)格遵守員工手冊中的規(guī)章制度以及涉及到消防、衛(wèi)生、健康和安全的酒店政策。 3. 據(jù)有常規(guī)的烹飪技能和知識。 4. 確保所有的準(zhǔn)備工作已經(jīng)在開餐之前準(zhǔn)備到位。 5. 積極主動的監(jiān)督廚房凍庫衛(wèi)生以確保廚房營運的衛(wèi)生和安全。 崗位要求： 1. 中餐烹飪專業(yè)。 2. 至少2年中餐工作經(jīng)驗，酒店經(jīng)歷優(yōu)先。

-保持并嚴(yán)格遵守衛(wèi)生/健康管理的規(guī)章制度及酒店的要求. -對設(shè)備的正確使用及保養(yǎng);適當(dāng)?shù)匕踩厥褂霉ぞ? - 認(rèn)知并遵守部門/酒店的政策和方針. -對當(dāng)班的員工進(jìn)行工作任務(wù)的安排;并進(jìn)行檢查. -在當(dāng)班時段出現(xiàn)的任何增加或有變更的工作任務(wù),應(yīng)根據(jù)情況及部門標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行妥善的處理. -確保早班的員工按規(guī)定做好一定準(zhǔn)備工作. -完成工作開始前的任務(wù): -依照標(biāo)準(zhǔn)做好配料,工具,設(shè)備和供應(yīng)品的擺設(shè)工作. -檢查所有工具,設(shè)備及供應(yīng)品的衛(wèi)生情況及工作環(huán)境.確保工作任務(wù)按標(biāo)準(zhǔn)完成. -檢查配料的時間及標(biāo)準(zhǔn). -確定當(dāng)日的食品 -將當(dāng)日所需的補(bǔ)給通知總廚 -將供應(yīng)品從倉庫轉(zhuǎn)移到指派地點 -制作菜單上的食品.