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崗位要求 1、中專以上學歷，10年以上廚師經驗，1年以上崗位工作經驗； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態度積極，具有較強的工作責任心、抗壓能力。

1.負責粵菜出品的炒鍋制作。 2.能計劃出品菜單，創新品種。 3.確保出品品質，合理控制成本。 4.具有3年以上相關工作經驗。

1、協助行政總廚及行政副總廚維持廚房的運營。 2、注重食品的質量，呈現方式及風味。 3、做好備菜及履行正確的貯藏標準。 4、遵循食品的適當處理及正確的保存溫度。 5、操作及維護所有部門的設備，并匯報設備故障。

崗位要求 1、中專以上學歷，10年以上廚師經驗，1年以上崗位工作經驗； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態度積極，具有較強的工作責任心、抗壓能力。

有大型婚宴和自助餐等經驗

炒鍋廚師 1.熟悉各種原料的名稱、產地、特點、價格、淡旺季。 2.掌握各種菜式的烹飪特點和技術要求。根據季節時令的變化、重大節日，不斷推出新款菜肴。 3.嚴格執行食品衛生法規，遵循食品衛生質量標準。 4.服從上級布置的其他工作任務。 ? 崗位要求 1.至少三至五年以上的工作經歷。 2.擅長湘菜、融合菜等；具備高端餐廳工作經驗者優先。 3.有責任心，上進心及團隊意識。

崗位要求 1、中專以上學歷，10年以上廚師經驗，2年以上崗位工作經驗； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態度積極，具有較強的工作責任心、抗壓能力。

【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。主要負責各地風味小吃制作，主要做刀削面、拉面一類的，附帶各地方風味小吃、面食、粉、餛飩、餃子等制作。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 5、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 6、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 7、負責每日各點所需已加工原料的發放。 8、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 9、完成領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。陜西人或山西人優先。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的崗位技術。 4、具有中專以上學歷，工作5年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。

Key Responsibilities 主要職責 ?????Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly. 保持對產品的綜合性知識的了解，包括配料、設備、供應商、市場和當前趨勢，并相應的建議廚房運作部進行適當調整。 ??????Develop new dishes and products. 開發新菜和新產品。 ????Clean the kitchen and equipment. 清潔廚房和設備。 Required Skills 技能要求? ?? ?Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證。 ???? Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐飲技能或相關專業的職業證書。 ??? Good communicate Skills. ????? ?良好的溝通技能。

具有高水準的烹飪，在行政中餐總廚的的指導下熟練制作專業的菜品。圍繞洲際集團的五個核心價值觀和品牌精神：信任、正直、尊重團隊和服務促進理想的企業文化 Maintains a high standard of chopping skills and blades and champions the use in specialty dishes under the direction of the Executive Chinese Chef.  Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos. 遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    直接負責所有的炒鍋食物 Directly responsible for the production of the Wok items 通過確保食品的準備工作、盤點、征用單、庫存控制好食品開支。控制體系應在所有的食物準備區域是實行。所有的貨架，箱子都應清晰的貼上標簽。系統的管理貨倉與冷藏室，為他們附上標簽。每次儲存的每樣食品應在同一個地方 Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food stocks and control systems are in place in all food preparations areas. Have all shelves and bins clearly labeled. Organize the section storeroom and refrigerated storage areas systematically with labels and store every items in the same place each time. 保證食物的安全、衛生。所有工作區域內的食物都應該與食物的操作技巧保持一致，包括日期、適當的儲存、更換等。遵循酒店的政策保持基本食品德衛生。每日檢查儲存區域，保持所有區域高度的衛生 Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintain a high level of hygiene in all areas. 完全代表酒店，品牌和公司與顧客，員工和第三方交往的能力 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 食品服務許可或當地政府規定的有效的衛生或食品上崗證 Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 餐飲液術或相關專業的大專學歷或職業證書 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field. 3年相關工作經歷，或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景 3 years related experience or an equivalent combination of education and experience.

【崗位職責】 1、嚴格執行酒店各項管理制度，負責員工食堂日常各項工作及監督食品衛生 2、負責食品用料驗收工作，嚴格執行《食品衛生法》，保證出品質量。 3、調劑好伙食品種，合理控制成本，按時開餐，保證酒店員工就餐質量。 4、每日檢查，餐前，餐后衛生清潔工作。不斷提高本部門業務水品。 5、聽取酒店員工建議，學習兄弟酒店先進經驗，提高飯菜質量。 【崗位要求】 1、高中學歷，或相關技校畢業。 2、溝通協調能力強，具備良好的團隊素質。 3、身體健康，作風正派。 4、持有專業的上崗證書。

崗位職責： 1.菜品準備：負責當天菜品的準備，檢查當天庫存和原料加工。 2.檢查工作：確保所有準備工作都已完成，包括吊湯、調料、醬料、調味油等的準備情況。 3.菜品質量：確保所有烹制出的菜品質量符合酒店標準，色、香、味、形俱佳。 4.與砧板配合：與砧板廚師緊密合作，驗收原材料，確保原材料的質量和預備狀況。 5.協助總廚：協助總廚制作高檔菜肴和加工難度較大的菜肴。 6.嚴格掌握來賓進餐時間和上菜速度，嚴格掌握出菜程序。 7.工作完畢后，組織本組人員洗刷所用工具、器皿、灶臺和排煙罩，確保廚具用具定位碼放，調料歸位。 8.下班前檢查水、電、火門窗的安全狀況，預防事故發生。 任職要求： 1.工作認真負責，吃苦耐勞。 2.具有酒店工作經驗。 3.中共黨員或退役軍人優先考慮。

一、崗位職責 1、菜品制作：擅長?潮粵經典特色菜、海鮮、順德菜等菜式，確保食品質量和口味符合星級酒店品質標準； 2、菜單規劃：根據季節和市場供應參與菜單的規劃和更新，創造新穎的菜品以吸引顧客； 3、遵守廚房制度：維護廚房日常運作，確保廚房衛生和安全標準得到遵守； 4、團隊建設：服從領導安排和為廚房團隊提供良好建議，確保團隊成員能夠高效合作并提升技能； 5、成本控制：有效控制食品成本，減少浪費，提高出品效率； 6、客戶溝通：與前廳服務團隊緊密合作，了解客人需求，提供定制化菜品服務。 二、任職資格 1、教育背景：中專以上學歷，烹飪或相關專業優先； 2、工作經驗：至少3 - 5年以上中餐廚房工作經驗，有星級酒店工作經驗者優先； 3、技能要求：精通粵菜、潮州菜及海鮮烹飪技巧，熟悉廚房設備操作； 4、個人素養：具有團隊合作精神，能夠承受工作壓力，具有創新意識和優秀的服務意識。 三、福利待遇：8小時工作制、月休6天、包吃住、五險一金、帶薪年假。

崗位職責 1、進行川菜、湘菜以及本地菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種食材原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、實施酒店和部門的規定、政策和工作程序。 4、事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 5、指導廚房幫手的工作。 6、與員工建立并保持良好的工作關系。 7、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 任職要求：身體健康、精力充沛，酒店行業廚房工作經驗，對食品安全管理體系（如：HACCP、FSMS等）了解；具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、食材處理方法；對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

工作職責： 1、遵守部門的守則，執行上級的指令，按生產程序與標準，向客人提供保質保量的菜式。 2、服從上級的督導，嚴格按照菜式規定，烹調制作各式菜肴，保證出品優良。 3、做好燃料、調料、用具、廚具的準備工作，保持所有用具的清潔衛生。 4、協助炒鍋1級控制各種調味品庫存和使用數量。 5、清潔并整理工作區域，保持個人衛生。 6、及時發現部門運作中設備損壞及安全隱患，并上報工程部進行維修。 7、及時發現食品安全隱患并上報上級。 任職要求： 1、中專或職高以上學歷。 2、烹飪專業畢業或接受過廚房管理專業培訓。 3、1年以上炒鍋工作經驗，熟知原材料知識，掌握制作技法。 4、熱愛本職工作，嚴守職業操守。

1.總的職責 在西廚房亞檔工作，負責為客人和員工高效率的提供湘菜出品，要按照標準食譜制作并且要符合食品衛生監督廚房的正常運作。 2.衛生和安全 保證工作區域，存儲區域，冷庫和冰庫的衛生、干凈整潔，保證安全和正確的使用設備、工具和機器。 負責 工作區域和存儲區域的衛生、防疫、整潔。保持儀容儀表和個人衛生。 保持安全和可靠的工作環境。采取行動排出危險、向上級或經理報告危險隱患。 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規定和程序。 熟悉對財產安全、緊急救護和火警等處理程序。 3.采購 / 存貨 參與制定食品需求和當天市場采購單，制定提貨單。 監督和控制存貨的質量和數量 ，監督采購程序的執行 ，監督存貨控制程序的執行。 ?4.培 訓 參與員工的培訓和發展，使用TSW / MFT 對員工進行培訓和發展 ?，參加所有相應級別的培訓。在需要時對員工進行面對面的個別指導。 ?5.溝通 以和諧的關系與各部門進行溝通，隨時表現出積極的職業態度和行為。激勵和鼓勵員工運用萬豪客人滿意標準為客人服務。以職業的、肯定的方式與部門和酒店員工交往，以培養和諧的關系，促進團隊精神和確保有效的雙向溝通。維持和實施有效的人際交流技巧。與具有不同文化背景的客人和同事有效溝通。在團隊內有效工作。

【崗位職責】 1、負責中式點心的制作，包括蒸、炸、煎、烤等各類點心品種的加工與出品 2、按照標準配方和工藝流程操作，確保點心品質穩定、造型美觀 3、負責點心原料的驗收、儲存及使用管理，控制成本避免浪費 4、維護工作區域衛生，嚴格執行食品安全標準及操作規范 5、協助研發新式點心品種，定期更新點心菜單 ? 【崗位要求】 1、具備中式點心制作基礎技能，熟悉各類點心制作工藝 2、能夠適應早晚班工作安排，具備團隊協作精神 3、工作細致認真，對食品衛生安全有高度責任心 4、有酒店或大型餐飲企業工作經驗者優先 5、持有健康證及相關職業資格證書者優先

【崗位職責】 配合西餐主管進行西廚菜品的烹飪 ，菜品品質把控與執行，西廚房設備的清潔與維護，西廚房食材成本的管控與庫存管理 ，執行酒店的安全規范。 【崗位要求】 1、中專學歷,同崗位工作經驗2年以上。2、接受過專業技術訓練。3、有豐富的技術4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識5、有國際聯號酒店工作經驗優先

【崗位職責】 1、主要負責加工炒制菜品，管理炒鍋線。 2、服從廚師長的工作安排，完成各項出品工作。 3、負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量。 4、負責本崗位區域設備設施的安全檢查工作。 5、完成上級領導交辦的其他工作任務。 【崗位要求】 1、熱愛餐飲工作； 2、接受過專業技術訓練； 3、從事五星級酒店或高端社餐相關工作經驗至少2年及以上。

酒店預計2025年9月初開業，現廚房招聘各崗位廚師（熱菜、粵菜、打荷、切配、蒸車、面點、西點等），有意者可投簡歷應聘，非誠勿擾！

【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發現問題，及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 4、擅長各類閩臺小吃的出品和研發。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，或相關專業畢業。 2、熟悉閩臺/東南亞飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3、了解食品衛生法。 4、能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。

崗位職責/職位描述 1.??????星級酒店工作經驗 ? ? ? ? ?Related working experience in star-rated hotel 2.??????業務知識熟練；工作認真 ? ? ? ? ?Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 3.??????熟悉熱廚常用醬汁的制作、菜品的制作等，出品穩定 ? ? ? ? ?Familiar with the production procedure of sourcesand dishes 4.??????有責任心；組織管理能力強 ? ? ? ? ? Capable of taking responsibilities, Excellent inorganizing staff

【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，聽從指揮，嚴格按照菜式規定要求，享調方法烹制菜肴，保證出品質量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領和技術要求抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質感、觀感及營養衛生。 3、熟悉主料、配料、調味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調特點。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規定的時間內及時完成任務。 5、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務。 6、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛生標準、烹制菜肴，做到安全衛生、節能。 【崗位要求】 1、5年以上大型酒店主廚工作經驗； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

崗位職責 1、根據要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合客人口味要求符合食品衛生標準； 2、熟悉各類中餐制作流程，全面掌握中餐菜肴制作技術； 3、協助廚師長設計制定各類中餐菜單、制作規格及工作程序和標準，提出合理化建議使之更加完善； 4、負責對中廚房員工關于所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導； ?5、每天要檢查用料是否齊全、變味，按各種用料的需要，來預計用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放； 6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備?； 7、嚴格按《食品衛生法》操作。 ? 任職要求 1、初中及以上學歷 ； 2、有1年以上的中餐廚師實操經驗者優先； 3、能熟悉各種中餐餐飲的做法（主要是粵菜）； 4、有耐心、責任心，能吃苦，較強的溝通能力和執行能力； 5、愛好餐飲工作，了解并遵守酒店各項規章制度。