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  • 客服

  • 西廚主管

    5千-6千
    武漢 | 3年以上 | 高中

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 上五休二
    • 提供食宿
    精品酒店 | 50-99人
    發布于 09:33
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1、根據公司標準協助確保廚房環境衛生標準 2、協助確保食物質量和新鮮度 3、通過提供質量穩定的食物,有序及時的進行食物供應,并且根據提供標準配方來烹飪食物 4、協助做好廚房食物原料的每日檢查和每日所需食物原料的預訂 5、檢查監督員工按標準加工、切配、烹飪菜肴,確保所有的熱食冷食及時供應 職位要求: 1、有上進心、有責任心、有凝聚力 2、熱愛酒店餐飲服務業并且工作積極主動,具有團隊精神 3、高中或中專以上學歷,具有較強的組織協調能力 4、兩年以上星級酒店管理經驗,有與人溝通的良好技巧,具有敬業精神
  • 廚師長

    8千-1萬
    大理州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 1-49 人
    發布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    1.制作精致早餐,不同季節調整早餐菜品。 2.每天出品為客人定制的午餐、晚餐,菜品以云南融合菜、季節時令蔬菜。 3.帶領團隊制作高端晚餐,如野生菌全宴、巴西烤肉、融合西餐出品。 4.帶領廚師團隊新菜品的研發設計。 5.帶領廚師團隊的日常運營工作。 6.做好廚房運營的成本控制。
  • 蒸件廚師

    6千-8千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 領導好
    • 年終獎勵
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    • 工齡津貼
    • 各項技能津貼
    精品酒店 | 50-99人
    發布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    1、服從上級的工作安排,對工作認真負責,按時、按量完成工作任務。 2、負責魚、蝦、蟹等蒸制品的蒸制工作。 3、熟悉制作方法和制作技巧,努力鉆研務,不斷提高、務水平。 4、了解堂握每天的工作任務和要求,做好所需原料,調料和各種用具的準備,嚴格按照蒸灶工作規程進行加工操作,確保制作質量。 5、嚴格按操作規程操作機械設備,避免發生事故。 6、愛護機械設備,經常擦洗,定期維護和保養。 7、每餐工作完畢,將所有的工具和用具洗刷干凈,放在指定位置,并保持清潔。
  • 西點廚師

    5千-6千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 各項技能津貼
    精品酒店 | 50-99人
    發布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    1、制訂西餅房生產計劃,全面負責西餅房的餐食準備與烹制。 2、嚴格執行國家頒布的衛生法,搞好廚房食品衛生,保持廚具整潔,確保客人飲食安全。 3、擬定點心成本及控制毛利率。 5、下達備餐任務、數量、規格。 6、進行烹飪監督,對各崗位技術性指導,對糕點質量和數量進行把關。 7、每兩個月監督更新一次柜臺的糕點陳列品。 崗位要求: 1、.熟悉西式糕點及面包制作,有一定的創新意識 。 2、能吃苦耐勞,責任心強。
  • 切配廚師

    5千-6千
    杭州 | 1年以上 | 高中

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    • 年終獎勵
    • 崗位晉升
    • 工齡津貼
    • 各項技能津貼
    精品酒店 | 50-99人
    發布于 06-10
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    • 投遞簡歷
    1、根據營業情況備齊各類器皿、用品,做好各種調味料、小料的準備工作,并做到加工精細、品種齊全、符合標準。 2、協助灶臺人員調整上菜次序、飯菜程序、原料的初墊加工,以及出菜前的拼擺造型和原料腌制、調味、上粉、上漿等工作。 3、嚴把菜品質量關,確保菜品質量。 4、根據菜單要求并按上菜順序上菜,做到不積壓、不錯亂、不疏漏;準確掌握客流量及賓客進餐情況,及時調整出菜速度。 5、根據宴會要求、檔次和菜品的特點,合理、精心點綴,力求高雅脫俗。 6、對烹制品須把握好火候,做到報料準確,調味適當,火候適宜。 7、工作中擺放的物品要整齊,便于使用。 8、發現食品質量不符合要求,上道工序的操作不符合標準,應及時上報或處理。 9、妥善保管各種設備設施,合理放置;注意食品衛生,生熟砧板要分開;檢查設備設施及食品的存放,確保安全。 10、工作結束后,做好本崗位的清潔衛生工作及能源的關閉,合理存放各種調料、小料,防止交叉污染。 11、要求工作責任心強,能吃苦耐勞。
  • 打荷廚師

    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 帶薪年假
    • 員工生日禮物
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    • 領導好
    • 年終獎勵
    • 崗位晉升
    • 工齡津貼
    • 各項技能津貼
    精品酒店 | 50-99人
    發布于 06-10
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    1、根據營業情況備齊各類器皿、用品,做好各種調味料、小料的準備工作,并做到加工精細、品種齊全、符合標準。 2、協助灶臺人員調整上菜次序、飯菜程序、原料的初墊加工,以及出菜前的拼擺造型和原料腌制、調味、上粉、上漿等工作。 3、嚴把菜品質量關,確保菜品質量。 4、根據菜單要求并按上菜順序上菜,做到不積壓、不錯亂、不疏漏;準確掌握客流量及賓客進餐情況,及時調整出菜速度。 5、根據宴會要求、檔次和菜品的特點,合理、精心點綴,力求高雅脫俗。 6、對烹制品須把握好火候,做到報料準確,調味適當,火候適宜。 7、工作中擺放的物品要整齊,便于使用。 8、發現食品質量不符合要求,上道工序的操作不符合標準,應及時上報或處理。 9、妥善保管各種設備設施,合理放置;注意食品衛生,生熟砧板要分開;檢查設備設施及食品的存放,確保安全。 工作結束后,做好本崗位的清潔衛生工作及能源的關閉,合理存放各種調料、小料,防止交叉污染。
  • 蘇州 | 10年以上 | 高中

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    • 五險一金
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    • 人性化管理
    • 管理規范
    精品酒店 | 100-499人
    發布于 06-03
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、負責廚房運作及食品的制作,控制廚房出品 2、制定廚房管理制度、服務標準、操作規程,制定各崗位職責,了解各崗位人員的技術水平和專長,合理安排工作崗位,確保廚房工作的正常運作 3、制定餐廳菜單和廚房菜譜,確定出品價格,控制成本費用,保持良好的毛利率 4、巡視廚房工作情況,組織大型宴會、酒會的食品制作,合理調派人力和技術力量,統籌各個工作環節 5、每日檢查廚房的衛生,檢查廚房的食品質量,把好食品衛生安全質量關 6、制定烹飪技術的培訓計劃,親自負責培訓工作,提高廚師的技藝.保持酒店的餐飲特色 7、檢查廚房原料使用和庫存情況,防止物資積壓超過保質期,防止變質和短缺.制訂原料采購計劃,控制原料的進貨質量 崗位要求 1、大專以上學歷(條件優秀的可適當放寬);烹飪專業 2、十年以上廚房管理崗位經驗,五年以上同崗位管理工作經驗 3、有豐富的食品營養學知識、專業的廚房設備知識 4、具備出品標準建立、成本控制、團隊協調管理等方面的綜合管理能力。 5、有強烈工作責任感,良好的組織管理、溝通及協調能力
  • 西廚主管

    6千-6.5千
    廣州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    發布于 05-28
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    • 投遞簡歷
    要求 1.保證廚房正常工作 2.檢查廚房衛生狀況 3.協助總廚安排廚房日常工作 4.菜品質量管理 5.廚房設備管理 6.成本控制與庫存管理 7.工作效率與進度管理 8.工作態度與心態 9.專業能力與技能要求 10.有2年以上人均200以上西餐廳工作經驗
  • 廚師長

    8千-1萬
    武漢 | 經驗不限 | 高中 | 食宿面議

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    • 五險一金
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    • 領導好
    • 技能培訓
    • 管理規范
    • 豐富活動
    • 員工宿舍
    • 發展機會
    精品酒店 | 50-99人
    發布于 05-07
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    全面負責廚房的各項工作。為客人提供有效率以及專業的服務,在符合酒店標準的前提下保證向客人提供餐飲廚房的服務,令客人感到舒適滿意。
  • 浙江 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五險
    精品酒店 | 1-49 人
    發布于 05-06
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責: 菜品烹飪。 協助廚師長或主廚廚房管理。負責廚房的衛生和整潔工作。 維護廚房設備的清潔和保養。 協助監督廚房團隊,確保菜肴的質量和口味符合標準。 配合主廚安排菜單和食材采購。 負責食品儲存和庫存管理。 參與菜肴的烹飪和裝飾工作。 遵守食品安全和衛生標準。 協助培訓新員工并指導實習生。 協助處理客人的投訴和問題。
  • 溫州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    精品酒店 | 100-499人
    發布于 04-16
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 負責自助餐廳的生產、管理工作,研究和開發富有特色菜點,控制廚房食品成本,帶領員工從事生產制作,保持所在廚房所提供的食品、服務和衛生符合飯店管理的高標準,為飯店創造良好的餐飲形象和最佳的經濟效益。 【崗位要求】 1. 35周歲~55周歲。男女不限。 2. 品貌端正,身體健康。 3. 富有責任心、進取心,性格沉穩,處事公正,具有良好的禮儀素養。 4. 有3年以上主管工作經歷。 5. 具有熟練的業務技能及培訓能力。 6.有豐富的酒店廚房管理經驗。 7.有一定的財務知識,能夠合理控制成本。 8. 普通話表達流暢,書寫流利。
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