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工作內(nèi)容： 負責餐廳西餐菜品的設計、制作和烹飪工作，確保菜品質(zhì)量和口感達到顧客要求。需要在規(guī)定時間內(nèi)完成菜品的制作，并確保味道和口感的穩(wěn)定性。 主要職責： - 熟練掌握西餐菜品的制作技巧和方法，包括切割、炒、煮、烤、煎等技能； - 了解菜單，熟練掌握菜品結(jié)構(gòu)和味道，能夠根據(jù)顧客需求快速調(diào)整菜品； - 保持良好的工作態(tài)度，認真做好本職工作，尊重團隊合作； - 能根據(jù)季節(jié)和節(jié)日等場合，推出相應的西餐菜品，并做好菜品創(chuàng)新和升級； - 定期匯報菜品的質(zhì)量和口味，提出改進意見，以提高菜品質(zhì)量和客戶滿意度。 職位要求： - 具有3-4年以上的西餐廚師經(jīng)驗，有酒店西餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先； - 熟悉西餐菜單和菜品結(jié)構(gòu)，具有較強的審美能力和創(chuàng)意能力； - 熟練掌握各種西餐烹飪工具和設備的使用方法，確保菜肴的質(zhì)量和口感； - 有較強的團隊合作精神和溝通能力，能夠與后廚和其他部門的同事合作順暢。

1.熱愛烹飪。 2.對品質(zhì)要求嚴謹、高尚。 3.富有創(chuàng)新，學習能力極強；做人有原則，做事有方法。 4.本崗位可破格錄用有能力的年輕人。

崗位職責 1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量，領導員工。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1.為人正直，有責任心。 2.有多年廚房冷菜工作經(jīng)驗 3.身體健康，能吃苦耐勞。

1. 負責各類熱菜的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品質(zhì)量。 2.嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種烹飪原料，合理用料，降低消耗成本。  3.負責對專用工具、砧板、容器等的消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。  4.檢查每日餐后原料消耗，及時申購、補充。  5.負責對員工的培訓及檢查日常工作中工作標準。 6.具有較強的團隊合作精神。  7.配合食品檢驗部抽查菜品樣品及留樣品種進行化驗，以確保賓客食品的絕對安全。

【崗位職責】 1、負責燒烤區(qū)域的日常運營，包括食材準備、腌制、烤制及出品工作； 2、根據(jù)標準配方和工藝流程，確保燒烤食品的口味、品質(zhì)及衛(wèi)生符合酒店要求； 3、定期檢查燒烤設備的使用狀態(tài)，維護工具清潔并確保操作安全； 4、協(xié)助廚房團隊完成其他相關工作，如食材驗收、庫存管理等； 5、根據(jù)客人的特殊需求，靈活調(diào)整燒烤風味或提供個性化服務。

崗位要求 1、高中以上學歷，2年以上崗位工作經(jīng)驗； 2、熟悉食品安全法，懂食品營養(yǎng)搭配； 3、具有良好的道德觀，熱愛酒店工作，工作態(tài)度積極，具有較強的工作責任心、抗壓能力。

招聘崗位：廚師 【工作職責】 負責廚房的日常切配，出品工作，保證出品質(zhì)量。負責廚房各種原材料的保管和使用。協(xié)助保證食品的質(zhì)量。 【任職要求】 1. 廚師培訓的學位或證書 2. 良好的食品衛(wèi)生方面知識 3. 至少一年在酒店或高檔餐廳廚房的工作經(jīng)驗 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日歷年凱悅集團姐妹酒店12間夜免費房/月度員工認可獎勵/績效獎勵 We are looking for?Commis 【Job Responsibilities】 Responsible for the daily cutting and matching of the kitchen,and the production work to ensure the quality of the product. Responsible forthe storage and use of various raw materials in the kitchen. Assist in ensuringthe quality of food. 【Job Requirements】 1. Degree or certificate in chef training 2. Good knowledge of food hygiene 3. At least one year of work experience in a hotel or high-endrestaurant kitchen 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 16 days upAnnual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

職位描述 招聘人數(shù): 1人崗位職責 1、按要求及時做好菜品預制的準備工作(洗滌、切配、烹制)。 2、協(xié)助廚師長制訂菜譜。 3、負責菜品的烹調(diào)工作并確保準時開餐，定期.調(diào)換菜品種類。 4、按要求進行原材料物料的申購及盤點工作。 5、負責熱菜制作設備的保養(yǎng)、維護工作。 6、負責責任區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。 7、在其他崗位人員緊缺時，根據(jù)安排進行及時補崗。 8、完成領導交辦的其他工作。 崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、3年以上廚房熱菜工作經(jīng)驗。3、身體健康，吃苦耐勞。 （注：此職位由成都新大瀚人力資源管理有限公司為其分子公司和相關項目合作關聯(lián)公司代為招聘）

崗位職責：? 1、負責西廚熱房的日常經(jīng)營工作，保證出品質(zhì)量符合規(guī)定標準。 ２.組織和督導各種熱廚食品的準備和制作工作。 ３.根據(jù)訂單分配工作，親自操作或指導制作。 ４.督導檢查熱廚制品的制作方法、操作規(guī)程、制作質(zhì)量、擺放形式、方式等。 ５.根據(jù)廚師長的要求，制作訂單的菜肴。 ６.檢查原料的使用情況：力爭降低成本。 ７.檢查設備情況，保證正常運轉(zhuǎn)，防止事故發(fā)生。 ８.保證熱廚操作部的環(huán)境衛(wèi)生及員工的個人衛(wèi)生符合標準。 ? 崗位要求： 1、身體健康，五官端正 2、2年以上品牌酒店西廚熱房Demi Chef工作經(jīng)驗或擁有CDP同崗位工作經(jīng)驗，具備嫻熟的西廚熱房菜肴烹飪能力 3、良好的服務意識、團隊意識和創(chuàng)新意識 4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力

崗位概述： 1、確保熱廚的順利運作 2、負責熱廚部工作，組織和指揮烹飪工作，做好勞動力調(diào)配，根據(jù)每個廚師技術(shù)專長，合理安排工作 崗位職責 1、提供餐飲服務 2、分類及儲存食品、原材料 3、提供每日自助餐及散點4、管理熱廚的運作、確保員工理解及執(zhí)行酒店的制度 5、查看每日湯類及肉汁準備情況，以及質(zhì)量能否達到標準 6、負責熱廚的硬件設備的正常運轉(zhuǎn)及維修 7、熟悉和掌握廚房備料情況 8、確保菜肴的制作質(zhì)量，并不斷提高 9、合理安排好人手 10、合理控制成本、控制菜肴的制作成本

以下是副廚師長的崗位職責： 協(xié)助管理廚房運作 ? 配合廚師長制定廚房工作計劃、菜單及食譜，確保菜品質(zhì)量和供應穩(wěn)定。 ? 在廚師長不在時，全面負責廚房的日常管理工作，保證廚房工作正常運轉(zhuǎn)。 參與菜品研發(fā)與創(chuàng)新 ? 與廚師長及其他廚師共同研發(fā)新菜品，滿足顧客不斷變化的口味需求。 ? 關注行業(yè)動態(tài)和流行趨勢，為餐廳引入新穎的烹飪理念和菜品。 食材管理與成本控制 ? 協(xié)助廚師長進行食材采購計劃的制定，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)且符合成本預算。 ? 監(jiān)督食材的驗收、儲存和使用，避免浪費，控制食材成本。 廚房人員管理與培訓 ? 協(xié)助廚師長對廚房員工進行工作安排和調(diào)度，確保各項任務高效完成。 ? 對新員工進行入職培訓和技能指導，幫助提升廚房團隊整體業(yè)務水平。 確保食品安全與衛(wèi)生 ? 嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準，監(jiān)督廚房員工遵守相關規(guī)定。 ? 定期檢查廚房設備和設施的衛(wèi)生狀況，確保符合衛(wèi)生要求。 參與餐廳運營協(xié)調(diào) ? 與餐廳其他部門保持良好溝通，及時了解顧客反饋，以便改進菜品和服務。 ? 根據(jù)餐廳經(jīng)營情況，協(xié)助調(diào)整廚房工作重點和方向。

1.具有同星級酒店的工作經(jīng)驗。 2.服從上級領導安排。

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要職責 1.Assist and support the with kitchen operations as necessary. 協(xié)助和支持廚房的必要操作。 2.Promote effective and open communication throughout the kitchen team both upstream and down. 促進整個廚房團隊上下級的有效和開放的溝通。 3.Ensure and promote effective intradepartmental communication and a spirit of co-operation. 確保并促進有效的部門內(nèi)部溝通和合作精神。 4.Follow the direction of our Hygiene Officer and the HACCP principals in the Cordis Beijing Capital Airport food safety plan to ensure industry best practice and the highest level of hygiene and food safety in compliance with all local and national (Health Department) regulations. 在康得思酒店食品安全計劃中遵循衛(wèi)生檢查員和HACCP的原則，確保所有都按照地方和國家規(guī)則的情況下實現(xiàn)行業(yè)內(nèi)最佳實踐及最高水平的食品安全和衛(wèi)生。 5.Ensure all kitchen colleagues are aware of, trained in and follow the food safety standards and procedures outlined in the Cordis Beijing Capital Airport food safety program. 確保廚房所有的員工受到關注和培訓，并遵循北京首都機場東?？档盟季频晔称钒踩绦蛑械檬称钒踩珮藴屎透攀龅牟襟E。 6.Ensure all food handling procedures follow the HACCP principals set out in the Cordis Beijing Capital Airport food safety program. 確保所有的食品處理流程遵循HACCP原則并在北京首都機場東?？档盟季频晔称钒踩绦?。 7.Ensure all HACCP related documentation, checks and tests are properly recorded, filed and kept up to date at all times. 確保所有的HACCP相關文件檢查測試得到正確的記錄和存檔，并保持隨時更新。 8.Follow standard recipes, costing, procedures, systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety and guest satisfaction are consistently achieved. 遵循標準食譜，成本，操作步驟，系統(tǒng)和標準去確保食物質(zhì)量、安全和使賓客的滿意度的最高標準能夠持續(xù)實現(xiàn)。 9.Ensure all staff are aware of and trained on standard recipes, procedures, systems and standards to ensure the highest level of food quality, safety and guest satisfaction are consistently achieved. 確保所有的員工能有標準食譜、工作步驟、系統(tǒng)和標準的意識并接受培訓，去確保食品的最高質(zhì)量、安全和使賓客的需求得到滿足能夠持續(xù)實現(xiàn)。 10.Monitor food quality to ensure standard recipes, procedures, systems and standards are being followed and are achieving highest level of food quality, safety and guest satisfaction. 監(jiān)控食品質(zhì)量以確保標準菜譜、步驟、系統(tǒng)和標準遵循并能夠?qū)崿F(xiàn)最高水平的食品質(zhì)量,安全性和客人滿意度。 11.Encourage a culture of support and co-operation through participating in team building exercises and recognition programs. 通過參與團隊建設練習和了解工作程序來形成一個支持與合作的文化。 12.Develop and implement trainings to help the development and growth of individuals and depth of knowledge in our kitchen team. 制定和實施培訓去幫助員工的個人成長和知識的擴展。 REQUIREMENTS職位要求 Education 教育學歷 Culinary Education preferred 烹飪教育畢業(yè)的優(yōu)先 Experience 工作經(jīng)歷 Previous experience in a similar roll in an international brand five star hotel is preferred 有五星級酒店工作經(jīng)歷的是首選 Job Skills & Knowledge 技能知識 Full understanding of the principals of HACCP 全面了解HACCP的原則 Proficiency in Western cooking techniques 熟練的西餐烹飪技能 Ability to conduct trainings. 有培訓員工的能力。 Good understanding of cost control 能夠很好的理解成本控制 Excellent time management and goal setting skills 優(yōu)秀的時間管理和目標設定的技能 Good people management and leadership skills 有良好的人力管理能力和領導力。 Computer Skills 電腦技能 Knowledge of MS office software 能夠使用日常的辦公室軟件。 Language Proficiency 語言能力 Mandarin Chinese – fluent 普通話–流利 English – Good working level 英語–良好的工作水平

1.根據(jù)標準的菜譜制作食品 2.酒店廚房專業(yè)知識及能力? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? 3.具有很強的計劃、組織、溝通、協(xié)調(diào)能力? ? ? ? ? ?? 4.具備優(yōu)秀的書面和口頭表達能力

【崗位職責】 協(xié)助廚師長烹制食物、保證菜肴的衛(wèi)生可口； 負責廚房設備的安全使用，維護保養(yǎng)及清潔工作； 負責使用食材與配料的登記，明確記錄庫存材料的進出； 及時向廚師長匯報每日損耗，有效控制成本； 【崗位要求】 身體健康，作風正派，有責任心。 溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排。 有廚房產(chǎn)品和設備知識。 具有相同崗位的工作經(jīng)驗； 接受過專業(yè)學習、訓練；

Responsibilities 工作職責 1.在廚師長的領導下，出品西餐熱菜并保證質(zhì)量。 2.協(xié)助廚房團隊完成自助午餐和晚餐的菜品制作和備餐。 3.檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料， 4. 執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項衛(wèi)生制度，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生 Job Specs 職位要求 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種質(zhì)量要求 2.有過大型酒店餐飲備餐的相關經(jīng)驗 3.一定的語言表達能力 4.工作有責任心，做事認真負責

1. 負責協(xié)助廚師主管做好出品工作。 2. 在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 3. 按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 4. 能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5. 嚴格按順序出菜，時刻注意衛(wèi)生要求出品質(zhì)量。 6. 負責廚具的清潔，剩余的食品放回冰柜保存，并把臺面的清潔衛(wèi)生器具整齊擺放。 任職要求： 1. 中專以上文化程度，相關烹飪專業(yè)畢業(yè)。 2. 熟悉西餐的工作規(guī)范和要求，保證操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3. 了解食品衛(wèi)生法，一定的文字語言表達能力。 4. 學習能力強。

崗位概述： 根據(jù)工作標準、備料單、照片及上級指示準備食物，協(xié)助廚師長培訓員工。參與提高食品質(zhì)量，保證廚房運作的順利進行。當接到指示時廚房的所有區(qū)域都要進入工作狀態(tài)。協(xié)助管理員工，為員工發(fā)展提供幫助，參與食物的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道。 專業(yè)知識技能： 必須 具備有與本職位相配的西餐烹飪知識，高效率，高質(zhì)量完成本職工作能夠指導和管理小組工作。 能夠領導自己的員工。 能夠培訓和激勵員工。 能夠完善有必要的工作技巧，提供工作方面知識培訓，并幫助員工達到標準。

To assist the Cachet Kitchen Sous Chef in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge. Train colleagues on food production, LHI Brand standards, regulations, policies and procedures. Able to supervise a shift in Cachet Kitchen Sous Chefs’ absence. 協(xié)助副主廚管理日常工作，使同事能運用他們的知識生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。向同事培訓食品制造，朗廷標準，規(guī)章制度，貫徹酒店政策程序。凱旋廚房副主廚不在時，能夠代替其作好監(jiān)管工作。 Make sure that food is tasty, presented according to Chef’s guidelines, fresh and cook no more than 8 portions at the time. 8 portions rule, refill policy to increase only when large group comes to eat all together. 確保食物美味可口，根據(jù)主廚的指示擺盤，保持食物的新鮮，每個時間段制作最多不超過八份。只有當有大型團隊客戶時，才可以根據(jù)實際情況制作多于八份的量。

Responsibilities? 工作職責 1.Work closely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing on the over all success of the hotel and the satisfaction of hotel guests； 2.Ensures the sanitation standards for kitchen are being met； 3.Assists in the training of the employees ensuring that they have the necessary skills to perform their duties； 4.Provides a courteous and professional service at all times. 1. 與其他同事積極靈活的合作，以酒店的總體業(yè)績和客人的滿意為重點； 2. 確保廚房的衛(wèi)生標準達到； 3. 幫助培訓員工，以確保他們擁有可以執(zhí)行自己責任所必須的技能； 4. 隨時保證禮貌和專業(yè)的服務。 Preferred Qualification and Skills? 優(yōu)先考慮的資格與技能 1.High school education, cooking school or culinary institute education or equivalent experience； 2.Two to three years previous experience in culinary or related work experience； 3. Ability to operate, maintain and properly clean work environment； 4.Proficient knife skills and ability to multi-task； 5.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required. 1.食品烹飪相關高中學歷或相關工作經(jīng)歷； 2.2到3年相關工作經(jīng)驗； 3.能夠運營、維持及保持工作環(huán)境的清潔； 4.專業(yè)的刀工，能夠同時進行多項任務； 5.能夠講普通話及具有在中國工作的許可。

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.?？埔陨衔幕潭?，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。

崗位職責/職位描述 【崗位職責】? 1、協(xié)助西廚房廚師長完成日常菜品準備工作，包括食材清洗、切配、腌制等基礎操作。 2、按照標準食譜和操作流程參與西式冷盤、熱菜、湯品及甜點的制作。 3、負責廚房設備及工具的日常清潔維護，確保工作區(qū)域符合衛(wèi)生安全標準。 4、準確執(zhí)行食材庫存管理，及時匯報短缺物資并協(xié)助完成收貨驗貨。 5、嚴格遵守食品安全規(guī)范及酒店操作流程，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定。 【崗位要求】? 1、具備基礎西餐烹飪知識，了解常見西式食材特性及處理方法。 2、能夠適應快節(jié)奏廚房工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作意識。 3、持有效健康證明，掌握食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范。 4、具備基礎英語溝通能力者優(yōu)先，能理解英文菜譜術(shù)語。 5、愿意接受專業(yè)廚藝培訓，有酒店實習經(jīng)驗或烹飪專業(yè)背景者優(yōu)先考慮。

崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 任職資格 1.中專以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經(jīng)驗 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。