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崗位職責(zé) 1、根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)需求，結(jié)合市場(chǎng)動(dòng)態(tài)制定科學(xué)合理的物資采購(gòu)計(jì)劃，確保物資供應(yīng)及時(shí)且成本可控。挑選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，談判合作條款，建立并維護(hù)良好合作關(guān)系，監(jiān)督合同執(zhí)行。 2、建立并完善庫(kù)存管理制度，確定各類物資的安全庫(kù)存與補(bǔ)貨點(diǎn)。定期組織盤點(diǎn)，保證庫(kù)存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，處理盤盈盤虧。合理規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)布局，提高空間利用率，確保物資存放安全、有序。 3、監(jiān)控物資采購(gòu)成本，分析價(jià)格波動(dòng)原因，提出成本控制策略并實(shí)施。優(yōu)化物資領(lǐng)用流程，避免浪費(fèi)，降低損耗。評(píng)估新供應(yīng)商與新產(chǎn)品，平衡成本與質(zhì)量，挖掘降本潛力。 4、?負(fù)責(zé)物控團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)與發(fā)展，提升團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)能力。分配工作任務(wù)，明確職責(zé)，監(jiān)督工作進(jìn)度與質(zhì)量，定期考核。 5、參與物資驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)制定，監(jiān)督驗(yàn)收流程，確保物資質(zhì)量達(dá)標(biāo)。處理不合格物資，追究供應(yīng)商責(zé)任，維護(hù)酒店權(quán)益。 任職要求 1、有3年以上相關(guān)崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2、熟練掌握采購(gòu)流程、庫(kù)存管理方法和成本控制技巧。 3、具備高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，注重工作質(zhì)量和效率。