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  • 上海-浦東新區 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 月休八天
    • 免費食宿
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    • 崗位晉升
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    通過堅持和執行各種萬豪標準政策；培訓和指導其部門其他員工和實習生，為所有顧客提供始終如一的，高質量保證的食品和服務。 **?Shanghainese cuisine or Cantonese cuisine working background is a plus?本幫菜或粵菜工作背景的優先考慮 Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership餐飲管理經驗 Extensive knowledge of food handling and sanitation standards全面的食品加工及衛生標準知識 Strong associate’s relation skills and conflict management skills, and also effective decision-making skills 強大的處理員工關系沖突管理技巧，有效的決策力 Knowledge of movement regulations and safety standards.運轉規章及安全標準 Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的溝通技巧（口語，聽力及書寫） High School Diploma or equivalent required 高中或相關文憑 Culinary Education preferred 廚房教育背景優先 Certification as required to comply with local and state code 資格證書必須遵守國家和地方法規
  • 上海 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 500-999人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責熱廚產品出品，火候 溫度 味道 色澤。 2、按公司要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及時向廚師長匯報本部的食品儲存量，協助廚師長制訂食品采購計劃。 4、嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域的衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、認可公司企業文化，遵守公司規章制度，配合廚師長管理。 【崗位要求】 1、為人正直，有責任心。 2、有3年中餐炒鍋工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 全國 | 3年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 人性化管理
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    文旅運營公司 | 1-49 人
    發布于 09:13
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.熟練操作炒鍋，根據菜單要求準確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質地符合酒店標準； 2.合理掌握烹飪時間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協作，根據配菜情況調整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準備情況，包括種類、數量、質量，對不符合要求的食材及時反饋； 6.按需領取食材和調料，避免浪費； 7.正確使用和維護炒鍋及周邊烹飪設備，使用后及時清潔； 8.發現設備故障及時上報，保障正常使用； 9.控制成本，關注食材成本變化，提出合理的成本節約措施； 10.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經驗； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責任心強，注重細節，對食品安全及衛生標準有嚴格認知； 4.具備成本控制意識，懂得食品營養學知識和廚房的設備使用； 5.具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識，良好的溝通協調能力。

  • 爐灶廚師
    6千-8千
    上海-黃浦區 | 5年以上 | 學歷不限

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    • 五險一金
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    • 領導好
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    國內高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 08:57
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    • 投遞簡歷
    在廚師長的帶領下，認真完成菜肴烹制工作，具體職責如下： 1、負責中檔菜品的快炒、宴會菜肴的制作，協助廚師長制作高檔菜品，服從廚師長臨時安排的其他工作。 2、嚴格按照標準執行，認真烹制，做到色、香、味、型俱佳。 3、負責培訓打荷人員的技術水平，監督成品的出品質量。 4、節省能源，水、點、煤氣等要及時關閉。 5、負責本工作區域內的環境衛生。 6、負責本工作區域內設備、設施的維護保養工作。 7、按規定做好本崗位的安全工作，嚴格執行消防操作規程，預防各種事故發生。
  • 上海-浦東新區 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
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    • 崗位晉升
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 08:56
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責出品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量。 2.檢查調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 3.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 崗位要求： 1.踏實肯干，吃苦耐勞，態度良好。 2.有5年以上廚房工作經驗，2年以上爐灶廚師經驗。 3.擅長粵菜和本幫菜。
  • 上海-普陀區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 員工生日禮物
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    • 節日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 17:08
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    • 投遞簡歷
    職位描述 1. 爐灶或可以上灶背景的廚師均可 2. 3年以上4、5星級酒店或餐廳廚房工作經驗（或相關工作經驗） 3. 能夠適應不同班次 4. 積極創新，具備良好的自制力及團隊合作精神 5. 能夠適應快節奏的工作環境

  • 爐灶廚師
    7千-7.5千
    上海-靜安區 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 11:41
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    • 投遞簡歷
    工作職責： 1.準備出餐產品的原料并進行制作； 2.依據每日菜單、任務單以及預訂，決定要準備的產品； 3.確保廚房設備的正常運做，清潔以及維護。 任職要求： 1.身體健康，吃苦耐勞 2.具有創新意識，能獨立開發新菜品 3.相關專業學歷或餐飲業工作經歷，工作經驗3年以上 4如能做上海崇明地方菜廚師優先考慮
  • 上海 | 2年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.遵守部門的申領單、采購單，報廢單等，并按正確途經申請批準及報廢； 2.負責廚房部設備的正確使用，保證酒店設備的正常運作； 3.保證廚房設備的正常運作，力爭最大限度的提高餐品銷售率； 4.根據營業狀況，及時備齊原料，并適當提前切配，保證開餐的正常進行； 5.切配和烹制菜肴，并及時進行盤飾，保證出品符合規定質量要求； 6.妥善保藏各種原料及食品，定期檢查、整理冰箱，保證存放食品的質量和整齊； 7.嚴格按有關規定維護、保養廚房設備及各種烹調設施，安全使用和妥當保管各種用具，出現故障及時報修； 8.與其它外部單位、個人保持良好的溝通及協調。 任職條件 1.中專及以上學歷，良好的語言交流能力； 2.具有廚房相關管理工作經驗2年以上； 3.熟悉廚房操作流程，有一定的創新意識 。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

  • 爐灶主管
    6千-6.5千
    上海-浦東新區 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 公寓住宿
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.負責熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量。 2.負責各種湯料、醬汁的熬制。 3.檢查調味、醬汁、湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準備。 4.組織打荷廚師研究菜品的烹調操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強溝通，確保在工作中能相互密切配合。 5.熟悉食品安全政策，積極配合廚房出品。 崗位要求 1.高中以上學歷。 2.有3年廚房同崗位或相似崗位工作經驗。 3.能吃苦耐勞，團隊配合良好。 4.熟悉本地口味，有燒大型宴會出品經驗。

  • 中廚廚師
    4千-6千
    上海-浦東新區 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 12:31
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    • 投遞簡歷
    工作內容： 1、熟練掌握各類中餐切配技能，負責食材的加工、領料，配合廚師的工作； 2、負責食材的細加工，剔肉除骨，分檔加工，選配適當，節約原料，做到物盡其用； 3、負責搞好案板、地面的衛生和刀潔凈與保養工作； 4、熟練部門業務流程及操作要求。 職位要求： 1、要有2年以上的工作經驗，服從廚師長的工作安排，協助廚師長完成日常工作； 2、身體健康，無不良嗜好 工作時間：做五休二，工作長期穩定福利好。
  • 上海 | 2年以上 | 中專

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1. 保障員工餐廳食品品質保持一貫的質量、口味及外觀； 2. 嚴格執行衛生標準，確保食品出品符合衛生標準和公司要求； 3. 協助廚師長做好本部門人員管理工作，定期組織技能培訓； 4. 熟練掌握廚房設備的操作，并能迅速解決突發問題； 5. 高效完成上級安排的工作。 任職條件 1. 中專及以上或同等學歷畢業； 2. 必須具備2年以上相關工作經驗； 3. 具有較強的管理能力、及良好的人際溝通能力。 請注意：你的簡歷信息將會被我們轉發到我們的第三方招聘系統進行流程使用。我們會采用合理的安全措施來保護您的個人數據安全，如您繼續申請該職位，即表示您已知曉并認可我們的操作。

  • 中餐廚師
    6千-6.5千
    上海-靜安區 | 3年以上 | 初中

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴，負責熱菜的裝盤及出品。 2、正確使用及妥善保管好剩余調味品。 3、監督菜品的質量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設是否清爽 美觀等情況，對不符合質量標準的菜品應及時退回。 4、提供調味品的申購并負責驗收。 5、做好工作區域內環境、設施設備的清潔衛生及安全工作。 任職資格： 1.中專以上學歷，有3年以上酒店相關工作經驗，擅長本幫菜、粵菜、川菜； 2.有相關廚師等級證書； 3.持健康證上崗。
  • 上海-靜安區 | 3年以上 | 初中

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    • 五險一金
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 領導好
    • 管理規范
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、按操作程序和工藝要求烹制各種菜肴，負責熱菜的裝盤及出品。 2、監督菜品的質量、負責檢查菜肴味、色、量及盤飾擺設是否清爽 美觀等情況，對不符合質量標準的菜品應及時退回。 3、協助廚師長完成部分菜品的出品。 4、做好廚房衛生工作。 任職資格： 1、中專以上學歷，有3年以上酒店相關工作經驗； 2、有管理爐灶組能力； 3、擅長本幫，粵菜，淮陽菜系等； 4、了解菜品的出品標準化，做過20桌以上宴會，和大型自助餐，熟悉Vip宴請出品標準流程； 5、了解醬汁運用； 6、有相關廚師等級證書優先； 7、持健康證上崗。 做五休二，兩頭班
  • 上海-普陀區 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節日禮物
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-26
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、完成廚房日常運營管理工作，確保菜品出品質量穩定； 2、負責菜品的研發與創新，定期更新菜單，提升顧客滿意度； 3、監督食材的驗收、儲存及使用，確保符合食品安全與衛生標準； 4、合理安排廚房人員工作，優化工作流程，提高廚房運營效率； 5、負責廚房設備的日常維護與保養，確保設備正常運行； 6、嚴格執行成本控制措施，減少食材浪費，降低運營成本； 【崗位要求】 1、有一定廚房管理經驗，能夠高效協調團隊工作； 2、對食材品質有敏銳的判斷力，熟悉食品安全與衛生規范； 3、具備良好的溝通能力與團隊協作精神，能承受高強度工作壓力； 4、工作細致認真，責任心強，具備較強的抗壓能力；
  • 上海 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 技能培訓
    • 管理規范
    • 人性化管理
    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 工作在云端
    • 集團免費房
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-25
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    • 投遞簡歷
    - 1年以上星級酒店、高級廚師任職經驗;有五星級酒店經驗者優 - 根據餐廳運營理念和凱悅標準管理餐廳廚房的運作，最大程度地確保餐廳盈利和客人滿意度 - 尊重客人需求，認真對待客人的提問或投訴，熱衷于滿足客人期望，時刻提供專業和高水平的服務質量 - 擁有全面的廚房、職業、食品衛生安全知識 - 具備良好電腦技能，擁有配方管理經驗者優先 - At least 1 year experience as commis/demi chef in a hotel or restaurant of good standards；Preferably with experience in luxury international brands - Manages the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet's operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. - Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential; - Good Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.  
  • 上海 | 3年以上 | 學歷不限 | 食宿面議

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    有限服務中檔酒店 | 100-499人
    發布于 06-24
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    • 投遞簡歷
    中餐爐灶兼職，每小時35元，9：00–13：30(4小時，半小時免費用餐)，可提供宿舍
  • 上海 | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發布于 06-03
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    、嚴格遵守各項規章制度，服從廚師長的統一安排，并完成廚師長下達的各項工作任務。 2、了解客情，做好餐前各項原料的準備工作。 3、加強學習，不斷提高烹飪技術，保證菜品的色、香、味、型 4、做好所轄區域的設施設備的維修保養工作，保證正常使用。 5、負責菜品的裝盤及出品，保證產品的質量和數量。 6、做好所轄區域的環境衛生及安全工作。 7、負責調料品及物品的申購及保管工作。 8、有五星級酒店或者米其林、黑珍珠中餐廳上海本幫菜爐灶10年以上經驗。

  • 員工餐廳廚師
    5.8千-6.5千
    上海-虹口區 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規范
    • 領導好
    • 工作餐
    • 年終福利
    • 員工生日禮物
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    會展/會務 | 100-499人
    發布于 06-03
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    1. 負責員工餐食的制作，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 2. 及時向員餐主管匯報食品儲存量，協助員餐主管制訂食品采購計劃。 3. 嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域的衛生，要求工具清潔，擺放整齊。 4. 當日所剩制品按要求放入冰箱或指定地點，切勿生熟不分。 5.?協助打掃員工餐廳的衛生。 【崗位要求】 1. 為人正直，有責任心。 2. 有5年以上大鍋菜烹飪工作經驗。 3. 身體健康，能吃苦耐勞。
  • 上海-楊浦區 | 3年以上 | 中專 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 技能培訓
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    • 管理規范
    • 帥哥多
    • 領導好
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    • 人性化管理
    • 全球免房
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 02-08
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    擁有在廚房生產和管理的資格證書? 擁有廚房管理，菜單規劃和操作技能? 良好的客戶關系技巧? 熟練運用辦公軟件，具有基本的電腦技能? 全面了解廚房衛生規范和健康安全標準? 至少3年的相關爐灶經驗
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