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崗位職責(zé) 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 崗位要求 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少XXX年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少XXX年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書(shū)面和口語(yǔ)能力。

工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)酒店餐廳的日常運(yùn)營(yíng)管理 - 提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，確保顧客滿意度 - 監(jiān)督餐廳員工，保證服務(wù)質(zhì)量 任職要求 - 具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神 - 能夠有效管理餐廳運(yùn)營(yíng)，確保順暢服務(wù) - 對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠承受工作壓力

【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行部門(mén)年度、季度、月度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，確保完成營(yíng)收及利潤(rùn)目標(biāo)。 2、優(yōu)化餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督菜品質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)及衛(wèi)生安全，提升客戶滿意度。 3、負(fù)責(zé)成本控制，包括食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及人力配置，定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)并提出改進(jìn)方案。 4、策劃并執(zhí)行節(jié)假日促銷、主題活動(dòng)及會(huì)員營(yíng)銷方案，提升品牌影響力與復(fù)購(gòu)率。 5、管理并培訓(xùn)餐飲團(tuán)隊(duì)，包括前廳、后廚及后勤人員，建立高效協(xié)作機(jī)制與考核體系。 6、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店聲譽(yù)，確保合規(guī)運(yùn)營(yíng)。 【崗位要求】 1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，3年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，1年以上同崗位經(jīng)驗(yàn)。 2、熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，精通成本控制、營(yíng)銷策劃及團(tuán)隊(duì)管理，具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力。 3、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力，能高效處理突發(fā)問(wèn)題。 4、持有食品安全管理員證或相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)者優(yōu)先。 5、責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)服務(wù)品質(zhì)有高標(biāo)準(zhǔn)要求。

崗位要職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。 2、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)各部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。 3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。 5、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。 6、制定各餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。 崗位要求 1、專科以上文化程度；3年以上五星級(jí)國(guó)際聯(lián)號(hào)同崗位經(jīng)驗(yàn)。 2、精通本部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧、宴會(huì)服務(wù)的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 5、具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；與員工和同事間建立良好的合作關(guān)系，形成良好的團(tuán)隊(duì)精神和士氣，善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。 6、有籌備酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點(diǎn)及其他簡(jiǎn)單的烤制食品； 2.準(zhǔn)備各種果凍和較少的生面； 3.做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； 4.確保有足量的面包供應(yīng)。 崗位要求 1.中學(xué)以上學(xué)歷，在星級(jí)酒店或西餐廳從事面包制作工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3.熟練面包制作工藝及技能。