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廚師長

7千-8千

濟南 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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濟南壹銘酒店管理有限公司

經濟型酒店/3星級 | 1-49 人
發布于 06-30
- 收藏
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·??負責廚房和管事工作的順利進行，依照標準化菜單的要求，兼顧質量和外觀。 ·??遵守當地的衛生和安全法規，其它適用的規定，以及品牌規范和酒店的規章制度。 ·??編制產品及菜單目錄，檢查菜單上菜品的利潤情況和受歡迎的程度，并在適當時做相應調整。 ·??監管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化菜單的規定對所有菜目進行制作和裝飾。 ·??監督制作標準以確保菜品質量及食品安全。 ·??監督酒店清潔情況，在人力配置合理水平范圍內協調廚房人員的工作，確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準。 ·??確保在酒店的年度人力配置和工資預算范圍內合理排班。店長將負責制定指導方針。 ·??需熟知酒店食品存貨采購及采購水平管理工作程序，確保全面控制食品預算成本各環節，同時保·??障充足食品庫存并維持標準。
廚師

4.5千-5.5千

濟南 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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- 崗位晉升
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濟南壹銘酒店管理有限公司

經濟型酒店/3星級 | 1-49 人
發布于 06-30
- 收藏
- 投遞簡歷
·??依照菜單中份量和質量的標準烹調食品。 ·??遵守當地的衛生和安全法規，或其它適用的規定，以及品牌規范和當地的規章制度。 ·??隨時以友好和樂于協助的態度迎接客人。 ·??按照標準菜譜制作高質量的食品。 ·??協助進行飯菜的制作、裝盤、裝飾和存儲工作。 ·??與客人和內部客戶禮貌、友好的交流。 ·??事先準備服務所需的食品、飲料、材料和設備。 ·??清潔并整理工作區域。
炒鍋

8千-1萬

青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
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- 領導好
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青島恒星大酒店有限公司

經濟型酒店/3星級 | 100-499人
發布于 05-06
- 收藏
- 投遞簡歷
工作地點：江西升九江市義門陳景區崗位職責 1、每月出兩道新品，并通過品鑒納入菜品儲備庫； 2、積極參與公司學習安排以及積極參與分享，每月不低于2次分享； 3、負責區域衛生干凈整潔，無死角； 4、服從公司所有安排以及領導安排節點完成任務； 5、教化育人，幫助下面員工完成各項技能培訓，并進行技術指導； 6、個人儀容儀符合公司要求佩戴整齊； 7、每月出品質量，反饋投訴意見不超過2次； 8、出品質量符合公司出品標準，色香味俱全，出品速度效率高。 10、積極參與店面以及部門的所有工作研討會，充分發揮個人能力。 11、每月對部門菜品優化一次，對部門管理優化一次。 12、熟記《食品安全法》并按標準執行。 13、掌握菜品成本控制及各種原材料加工。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有2年及以上廚房灶上工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。

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