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  • 泰安 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 青島 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    職位概述： 主管各項餐飲業務，在為賓客提供獨特體驗的同時，確保高質量的服務和標準。確保所有工作遵守政府關于健康、安全及其它方面的規定。
  • 青島 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    1.負責特色餐廳員工的管理與調度，完成餐飲經理布置的各項工作 2.負責組織、實施酒店和本部門的各項工作計劃 3.對重要的宴會，親自制定酒水物品貯備計劃并組織實施，在服務中進行檢查和督導,以滿足客人的需求 4.負責餐廳設施設備的報修、保養和維護等工作
  • 青島 | 3年以上 | 大專

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    1.做好餐廳的各項管理工作，并親自參與餐廳的日常服務工作 2.協助餐廳主管做好大型宴會的工作計劃及接待工作，做好餐廳的各項管理工作 3.處理好餐廳的各項事務工作，完成每月的營業指標

  • 餐飲總監
    1.5萬-1.8萬
    青島 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 1000-2000人
    發布于 07-01
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    崗位職責： 1、在總經理的領導下，全面負責餐飲部的日常管理和運營工作； 2、制定餐飲部的年度、季度、月度經營計劃，完成各項經營目標； 3、監督和指導餐廳、廚房等部門的日常工作，確保食品安全、服務質量達到標準； 4、制定餐飲部員工的培訓計劃，提升員工的服務水平和工作能力； 5、定期進行市場調研，了解顧客需求和市場變化，調整餐飲產品和服務策略 6、與其他部門進行協調合作，確保餐飲部與酒店整體運營的順暢； 7、負責餐飲部團隊建設，提升員工凝聚力和歸屬感； 8、完成總經理交辦的其他任務。
  • 青島 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    1.負責特色餐廳員工的管理與調度，完成餐飲經理布置的各項工作 2.負責組織、實施酒店和本部門的各項工作計劃 3.對重要的宴會，親自制定酒水物品貯備計劃并組織實施，在服務中進行檢查和督導,以滿足客人的需求 4.負責餐廳設施設備的報修、保養和維護等工作
  • 濟南 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、關注競爭對手的活動和行業創新與行政主廚一起審查并核準菜單設計與構思 3、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 4、推出促銷活動，為賓客帶來各種超值的出色就餐體驗 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、確保酒店設置食品安全系統，積極參與并通過年度審計 7、通過輔導和提供反饋培養團隊并提高績效，為員工制定績效和發展目標，表彰表現優異的員工 8、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求： 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、大堂吧、宴會的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
  • 青島 | 5年以上 | 大專

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1.負責餐廳員工的管理與調度，完成餐飲經理布置的各項工作 2.負責組織、實施酒店和本部門的各項工作計劃 3.對重要的宴會，親自制定酒水物品貯備計劃并組織實施，在服務中進行檢查和督導,以滿足客人的需求 4.負責餐廳設施設備的報修、保養和維護等工作

  • 管事部經理
    8.5千-9.5千
    濟南 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    1. 任職要求： 1）自然條件：年齡：35-45之間，性別：男女不限、身高：男165cm以上，女160cm以 2）文化程度：高中以上 3）相關經歷：六年以上酒店或相關行業同等職位工作經驗。 4）業務素質：具有一定的承受壓力的能力，經營思路開闊，勇于創新。有很強的組織、 協調、表達等能力；帶領及調動團隊積極性和凝聚力。 5）專業能力及技能水平：熟練使用office系列辦公軟件；能夠分析本部門運作存在的優、劣勢，并能制定相應對策，破損及成本的良好控制能力。 6）熟練使用office系列辦公軟件
  • 濟南 | 5年以上 | 大專

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    1、男女不限、女士優先，年齡：25-35歲性別：身高：男170cm以上，女160cm以上 2、文化程度：大專以上，酒店管理專業優先 3、工作經驗：六年以上聯號酒店或相關行業同等職位工作經驗。 4、業務素質： （1）普通話標準，表達和書寫能力強。 （2）熟練使用office系列辦公軟件。 （3）通曉中餐烹飪知識包括食品準備及不同價位桌餐的開具能力等。 （4）具有高端商務接待經驗，能獨立完成整個接待的籌劃、過程及復盤。 （5）具有較好的營銷能力，拓客能力及VIP客戶的維護能力。 （6）高情商，有處理各種突發事件的能力。
  • 青島 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    • 人性化管理
    • 年終激勵金
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責餐飲部員工的崗位業務培訓，提高全員業務素質，確保對客服務及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望。 2.檢查各類用具的破損丟失情況，將各項易耗品費用降到最低點。 3.督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率， 最大限度盈得利潤。 4.發展良好的客戶關系，滿足客戶特殊需求，處理各類賓客投訴。 5.制定、推行和監督本部門的各項管理制度。 任職要求： 1.大專以上學歷，酒店管理或旅游管理類專業優先； 2.有5年以上的酒店管理經驗，掌握餐飲各崗位職責和工作程序； 3.具有強烈的事業心和責任感及高尚的職業道德； 4.身體健康，儀表端莊大方，氣質高雅； 5.能夠根據市場變化和客人的需求，及時調整餐飲經營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動。
  • 泰安 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的品牌標準。 按照宴會訂單確保所有活動的擺臺。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應。 向活動主辦方負責人介紹自己。 及時向員工介紹相關活動細節、特殊要求以及服務和食品項目。 督促食品和飲料的準備工作并符合酒店服務標準。 確保活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 對新入職員工和老員工進行培訓。 對員工進行季度評估和進行相關獎懲。 在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 負責宴會廳房及周邊區域的年度維修、維護以及清潔計劃。 對所管轄區域提出合理化建議意見以不斷提高。 及時更新每日工作報告并向部門負責人匯報。 協助餐飲部經理完成宴會推廣活動的宣傳冊。 對有可能舉行的活動隨時保持關注。 運用關鍵信息及財務目標評估部門發展和制定相關發展計劃。 通過財務Micros系統所提供的信息做出相關決定。 按餐飲部總監要求完成正常的財務及工作報告。 隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 分析和解釋財務差異并制定相關預案。 按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。 及時向員工傳達酒店重要信息 【崗位要求】 成熟穩重，平易近人，形象良好。 自信心強。 可以用英語流利的溝通 可以承受相當的工作壓力。 可以獨立完成工作。 最少7年酒店管理工作經驗。 在酒店擔任相同職務至少3年以上。 全面的餐飲部運營及中餐、西餐知識。 有酒店開業經驗優先。

  • 宴會廳經理
    7.5千-8.5千
    濟南 | 3年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 年度工資調整
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    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.直接負責宴會和會議室區域,確保在現有的酒店條件下,活動順利運行。 2.為保證讓客人的要求得到實現，積極與銷售部門溝通，盡可能超出客人的期望，增加宴會滿意度。 3.管理宴會廳員工，以便保證客人滿意和生產效率最大化。 4.召開有效和及時的員工會議，以確保正確的信息能夠傳達給所有的服務員，確保服務標準執行。 5.完成部門預算目標并保障利潤,增加銷售收入和保持有效的成本支出。 6.根據每個月的銷售利潤和損耗報表監控宴會廳的財務狀況。 7.根據運營需求，提前安排第三方小時工的數量及配置，并隨時監管小時工的工作效果。 8.確保集團標準和酒店程序完全按要求執行。 9.建立部門標準并執行，在必要時調整和修改。 任職資格： 1.3年以上同崗位工作經驗。 2.具備宴會廳數據分析能力，根據每月的收入和費用情況，合理調控。 3.優秀的溝通表達能力，將同事協作的效果實現最大化。
  • 青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    有限服務中檔酒店 | 1000-2000人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序，服從酒店標準。 2、協調和實施培訓計劃后確定需要的員工進行培訓課程，對所有員工評估他們的表現。 3、發展行動計劃,在標準中解決問題,影響客戶服務之前解決問題，確認后實施并改進。 4、協調對下級的工作和維持現有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓中協助經理。 7、迎送客人,及時處理投訴意見和問題，保證經營來完成收入。 8、具有餐飲包房、餐飲大廳工作經驗。 9、高效完成餐飲部經理安排的工作。 【崗位要求】 1、有餐飲方面的工作經驗、餐飲運營和現代管理原則。 2、至少3-5年餐飲運營經驗。 3、較好運營和管理能力。 4、積極有上進心。 5、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。 6、認同企業文化、公司規章制度。
  • 全國 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-28
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1. 通過與客戶建立良好的關系為其提供服務（餐廳接待、服務質量、吧臺酒水出品） 2. 組織和協調團隊成員，為其分配工作目標、按照詩莉莉標準監督成員的工作態度和行為 3. 通過管理支出；提高服務團隊的盈利；優化服務團隊的預算；從而實現開源節流 4. 使餐飲團隊的氣氛溫暖、友善；并根據度假村的晚間主題裝飾餐廳和提供酒水出品 5. 確保餐飲團隊成員的發展 6. 確保遵守詩莉莉標準，并符合衛生和安全流程 【崗位要求】 1.年齡30歲以上，大專以上學歷， 主修旅游/酒店管理/餐飲專業者優先 2. 有1年以上同等崗位管理職工作經驗
  • 淄博 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    任職要求： 1 、學歷要求： 高中及以上學歷； 2 、外語水平： 初級以上英文水平，具有基本的聽說能力； 3 、體貌要求：五官端正； 4 、工作 經驗： 有三年以上飯店餐飲部工作經驗，兩年以上餐飲管理經驗； 5、專業資格要求：擁有酒店培訓合格證書； 6 、 基本 素質：具 有較強的語言表達能力，應變能力強，具有良好的組織能力和團隊合作精神，了解和執行政府有關餐飲經營的法規制度，能承受工作壓力； 工作職責：      根據實際情況制定檢查內容并且貫徹執行；根據餐廳營業時段安排主管、領 班工作；在營業時間必須在崗位進行走動管理，檢查并全面負責餐廳營業前后和營業中的各管理工作；
  • 煙臺 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 宿舍海景房
    • 提供餐食
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    · 在總監缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 · 在自己當班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 · 監督部門工作程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行。 · 執行交接班程序。 · 遵守正確的結賬程序。 · 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等。 · 監督現金的處理和存放程序。 · 編制每日存款和流動資金報告。 · 制定并指導員工執行現金安全制度。 · 處理異常的付款情況。 · 監督客用設施和服務的標準。 · 控制存貨和監督保安成序。 · 協助菜單和酒水單的設計工作。 · 監督餐廳及茶樓的服務。 · 與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況。 · 特殊設施和活動的管理工作。 · 有效的預測市場的變化，并在必要時審評運營工作。 · 推銷酒店的設施。 · 積極的實行節約成本的措施。 · 盡可能再利用能源。 · 管理工資和飲料成本。 · 進行預測工作。 · 有效的控制存貨。 · 分析統計數據，按照客人的喜好改變運營方法。 · 混合自己的輪班時間確保隨時了解部門內發生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，間休，午餐時間和晚班)。 · 在客人點餐時與客人交談，發現客人的喜好，同時建立友善的關系。 · 其他由上級分配的合理任務。 · 和上級領導一起進行人力規劃和管理需求。 · 和上級領導一起編制和管理部門預算。
  • 青島 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、確保公司的政策和程序并服從品牌標準。 2、協調和實施培訓計劃后確定需要的員工進行培訓課程對所有員工評估他們的表現。 3、發展行動計劃,在標準中解決問題,影響客戶服務之前解決問題確認后實施并改進。 4、協調對下級的工作和維持現有的程序和政策。 5、有效地與廚房溝通。 6、在培訓中協助經理。 7、促進良好的工作氛圍,強調在指導下屬之間的關系。 8、在員工中實現個人形象和守時。 9、迎接客人,處理意見和問題無論何時需要促銷來完成收入。 【崗位要求】 1、至少5年餐飲運營經驗，2年同崗位工作經驗。 4、較好運營和管理能力。 5、形象好，有上進心。 6、和各層次員工很好溝通能力、監督和激勵員工。 7、具備良好的英語口語和書寫能力。
  • 青島 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 ?確保團隊嚴格遵守時間。 ?提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 ?和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 ?確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 ?負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 ?和其它部門建立關系。 ?準備每周班次表。 ?確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 ?管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 >根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 ?在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 ?監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 ?每餐前的員工會議。 ?為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 ?實施部門會議。 ?運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 ?設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 ?計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 ?監督和保持餐飲部的預算，收入和成本的目標。 ?回顧運營的最低庫存量，尤其是葡萄酒庫存和其它飲料庫存并且關注咖啡，茶和果汁的使用。 ?實施和維護茶的挑選，防止出現滯銷產品和多余產品。 ?建議和實施好的創意而形成額外的生意。 通過餐飲部總監積極的完成葡萄酒促銷和達到銷售目標。 ?通過盤點來控制成 崗位要求 ?全面的餐飲部運營知識。 ?3年餐飲部相關的工作經驗，2年主管級及以上經驗，良好的管理技能。 ?持有商業的敏銳感，積極主動和精力充沛。 ?領導才干，和團隊有良好的溝通 ?整潔干凈的儀容儀表。
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    確保員工同樣在適當的時候為其他部門的內部客人提供優質服務。Ensures that associates also provideexcellent service to internal customers in other departments as appropriate.禮貌而高效地處理所有客人和內部客人的投訴和詢問，確保問題得到圓滿解決。Handles all guest and internal customercomplaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following throughto make sure problems are resolved satisfactorily. 與客人和同事保持基于良好工作關系的互動接觸。Maintains positive guest and colleagueinteractions with good working relationships. 與客人建立并保持良好的客戶關系。Establishes a rapport with guests maintaininggood customer relationships. 經常親自證實餐廳客人得到的是最好的服務。Personally and frequently verifies thatguests in the Outlet are receiving the best possible service. 在餐廳區域花時間巡視（高峰時段）以確保員工很好地管理餐廳區域并使各項工作達到最佳滿意度。Spends time in the Outlet (during peakperiods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associatesand functions to the fullest expectations. 將員工的工作能力通過多項技能、多項任務和有彈性的日程安排運用而達到最大化，以完成經營上的財政目標和顧客期望。Maximises associate productivity throughthe use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet thefinancial goals of the business as well as the expectations of the guests.關注工作效率水平的提高以及在適用的的原則指引下對于設施設備或者支出成本的慎重管理的要求以達到所有設備的最佳調配和能源使用效率。Focuses attention on improvingproductivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costswithin acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiencyof all equipment. 確保遵守品牌承諾以追求利潤最大化為原則進行部門運作。Ensures that the outlet is operated inline with maximising profit while delivering on the brand promise. 達到月度和年度個人目標和餐廳營業收入。 Achieves the monthly and annual personaltarget and the outlet’s revenue.
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    發布于 07-01
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    崗位職責 提供最杰出的服務。恭候客人的光臨，帶給客人最友善的問候。 1. 核實并確保沒有設備、設施被隨意用于非正當目的。 2. 詳細并準確的告知員工每個活動的細節，并確保全面的貫徹執行。 3. 落實經宴會經理告知的活動臨時變更信息。 4. 確保所有活動后賬單的準確性并交由客人簽字。 5. 對新入職員工和老員工進行培訓。 6. 協助宴會經理在活動開始之前及時發現和彌補服務標準上的不足加以彌補并在之后予以貫徹和執行。 7. 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 8. 禮貌、準時、高效的工作，和員工一起始終呈現給客人令人愉快和樂于助人的態度。 9. 對有可能舉行的活動隨時保持關注。 10. 通過財務Micros系統所提供的信息做出相關決定。 11. 控制成本并向本部門員工傳達重要財務信息。 12. 協助宴會經理按照酒店及部門要求合理制定本部門員工年假計劃并執行。 13. 按宴會經理的闡述和要求為每個活動擺臺并注意所有細節。 14. 確保所有宴會擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成，各崗位員工準備就緒。 15. 控制所有宴會廳房的分布格局及擺設。 16. 負責所有宴會廳房及庫房的整潔及衛生。 17. 密切配合宴會經理落實上級領導交給的工作。 18. 堅持在例會上和同事從各個層面對服務及投訴進行跟進和討論。 19. 查看每周活動預訂情況預先對人員安排和設備設施進行準備。 20. 按照宴會訂單制作臺型圖和人員安排。 21. 落實所有其他工作。 22. 為宴會員工制定培訓計劃。 23. 及時預訂小時工并提交預訂申請。 24. 定期為員工做績效評估。 25. 按經理的告知填寫工作日志并記錄合理化建議以備改進。 26. 在宴會經理未在崗時執行經理的工作職責。 27. 具備相關的成本核算知識。 28. 具有各種活動擺臺的相關知識。 崗位要求 1. 三年以上五星級酒店宴會廳工作經驗。 2. 能夠用英語進行溝通。 3. 有餐飲服務相關的工作知識。
  • 青島 | 5年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    【崗位職責】 全面了解相關的食品、飲料、服務知識。 確保準確無誤的將酒店標準和政策傳達給員工，并執行統一的標準。 確保宴會及私房菜活動的順利進行。 確保擺臺工作在活動開始前一小時按要求完成。 對各種活動的更改、取消做出及時反應。 按照活動要求有計劃的安排員工工作以確保足夠的餐前準備時間。 確保所有的設備設施的合理擺放、維修及維護。 隨時對部門收入及相關成本控制保持關注。 【崗位要求】 形象氣質佳。 全面的餐飲部運營知識。 良好的管理技能和溝通能力。 5年相關的工作經驗，2年中餐廳及宴會經理經驗。
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    發布于 06-30
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    ·?Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： o?Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual. o?監督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規范的貫徹執行； o?Adhere to opening and closing procedures. o?遵守開始營業和結束營業的程序; o?Adhere to bill paying procedures?. o?遵守規定的結賬程序; o?Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o?有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等; o?Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers. o?親自迎送80%以上的客人; o?Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts. o?激勵在崗員工為客人提供卓越的服務; ·?Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile. ·?與廚師和餐飲經理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況; ·?Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant?. ·?在餐廳制定和執行餐飲產品促銷活動日歷; ·?Manage special event concepts. ·?特別活動的概念管理工作; ·?Anticipate market changes and review operations when necessary. ·?善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作; ·?Conduct competitor analysis. ·?對競爭對手進行分析; ·?Create positive publicity opportunities. ·?創造良好的公眾宣傳機會; ·?Manage customer database and utilize effectively. ·?管理顧客數據庫并有效的加以使用; ·?Up-sell property facilities. ·?推銷酒店的設施; ·?Actively pursue cost saving measures. ·?積極的實行節約成本的方法; ·?Recycle wherever possible. ·?盡可能再利用能源; ·?Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific. ·?在競標過程中與銷售經理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶; ·?Manage wage and beverage cost?. ·?管理工資和飲料成本; ·?Forecasting?. ·?進行預測工作; ·?Stock control. ·?有效的控制存貨; ·?Analyze food and beverage statistics through point of sale system. ·?通過銷售點銷售系統分析餐飲統計數據; ·?Works with Superior on manpower planning and management needs. ·?和上級領導一起進行人力規劃和管理需求; ·?Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget. ·?和上級領導一起編制和管理部門預算;
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    發布于 07-01
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    【崗位職責】 確保遵循酒店的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守酒店儀容儀表和個人衛生標準。 確保正確解釋酒店的服務標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執行。 確保團隊嚴格遵守時間。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 處理員工問題時需要匯報給餐飲部總監和人力資源部總監。 輔導和勸告員工。 對于認可的員工實施培訓課程，進行全體員工的培訓和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓和侍酒師一起發現潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關系。 確保培訓和監管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務標準的對客服務并及時制定發展計劃，跟蹤和執行改變。 和其它部門建立關系。 準備每周班次表。 確保運營時候和大堂酒廊保持精密的聯系。 管理時間表格，出席記錄和所有員工的津貼。 根據餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有活動或者大型宴會時候準備分析報告。 監管維護申請。 出息餐飲部和每日會議。 每餐前的員工會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。 實施部門會議。 運營時候處理所有的客人建議并且記錄在部門日志上面。 設計客人和VIP客人的記錄并且維護。 計劃和實施每日，每周和每月的清潔計劃。 為家具和設備提供衛生及好的工作狀態。 監督和保持餐飲部的預算，收入 【崗位要求】 【女士優先】 有英語日常溝通基礎，2年以上同崗位工作經驗，2年以上主管級工作經驗。 良好的管理技能。 持有商業的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領導才干，和團隊有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。

  • 餐飲經理
    6千-8千
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    發布于 07-01
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    【崗位職責】 一、中餐廳運營管理 二、宴會及會議統籌 三、成本與質量管理 四、團隊管理 五、市場推廣 【任職資格】 1、學歷：大專及以上，酒店管理、餐飲管理相關專業優先 2、經驗：5年以上中高端餐廳管理經驗，熟悉宴會服務流程，有宴會/會議統籌成功案例 3、技能能力：精通餐飲成本核算；熟練使用餐飲管理系統（如POS機、預訂軟件） 有客戶敏感度及抗壓能力；有調酒、咖啡師資質者優先；有本地宴會資源者優先。
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