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客服

行政總廚

2萬-5萬

青島 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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青島海天大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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1.根據餐飲指標，負責餐廳的菜單籌劃、更換及產品規格的制定 2.組織、制定新菜品的開發，保證重要宴會的接待符合質量要求并贏利嚴格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重視客人的意見，處理好客人對廚房菜點生產方面的投訴，嚴格執行《食品衛生法》，確保工作區域及廚師制作的食物符合國家衛生標準
粵菜廚師

1萬-1.5萬

青島 | 3年以上 | 學歷不限

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青島星河灣酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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1.負責粵菜出品的炒鍋制作。 2.能計劃出品菜單，創新品種。 3.確保出品品質，合理控制成本。 4.具有3年以上相關工作經驗。
中廚廚師長

1萬-1.5萬

青島 | 5年以上 | 學歷不限

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青島海泉灣皇冠假日度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、監督中廚房、宴會廚房員工的工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識。 6、研究當地餐飲市場，極積開創新菜。【崗位要求】 1、同崗位工作經驗5年以上。 2、接受過專業技術訓練。 3、有豐富的技術及行政經驗。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。
ADD Kitchen CDC 全日制西餐廚師長

8千-1.1萬

濟南 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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濟南凱賓斯基酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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【崗位職責】協助組織特別活動和食品促銷。參與起草所有特別活動有關等相關菜單，鼓勵所有員工提出創意并在可能的情況下充分加以利用。對員工進行培訓，確保員工的工作表現。根據餐飲相關標準，參與監控食物出品等相關工作。具有廣泛的產品知識，包括材料、設備、供應商、市場和當前趨勢等，并根據運營狀況提出相關建議。保持廚房及個人衛生標準。確保了解部門人員的培訓需求并保證相關培訓項目的實施。根據公司政策，完成員工試用及績效考核等相關工作。不斷對員工進行教練、顧問，提高其組織紀律性，提供建設性的反饋，確保員工的工作表現。了解并遵守職業、健康、安全等相關法規及政策。熟悉財產安全、急救及緊急程序預案，安全合理地操作所有設施設備。主動采取行動糾正各類危險狀況，并通知相關主管注意各種潛在危險。完成HACCP相關規程及要求。
餅房廚師長

9千-1.2萬

青島 | 8年以上 | 大專 | 提供食宿

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青島金茂萬麗酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青島金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、負責每天餅房的運作； 2、承擔餅房的工作職責； 3、協助西餐行政總廚完成所有與餅房相關的工作； 4、控制、監測并領導整個餅房的運作； 5、負責餅房員工崗上培訓。【崗位要求】 1、大專學歷，熟練的專業英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識。
宴會副廚師長（魯菜）

8千-1萬

德州 | 3年以上 | 中專

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樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、協助廚師長全面管理宴會廚房的日常運營工作，確保菜品出品質量與食品安全標準； 2、負責宴會菜單的設計與成本控制，根據客戶需求制定個性化餐飲方案； 3、督導廚房團隊執行標準化操作流程，合理安排人員分工與排班； 4、監督食材驗收、儲存及廚房設備維護，確保符合衛生安全規范； 5、定期組織員工技能培訓，提升團隊烹飪技術和服務意識； 6、及時處理宴會服務過程中的突發問題，優化客戶用餐體驗。【崗位要求】 1、具備扎實的中西餐烹飪功底，熟悉宴會菜系制作流程與擺盤藝術； 2、3年以上星級酒店或大型餐飲機構廚房管理經驗，有宴會籌備實操案例； 3、掌握廚房成本核算方法，能獨立完成食材預算與毛利分析； 4、持有有效的健康證明，精通食品安全法規及HACCP管理體系； 5、具備較強的團隊領導力與跨部門協調能力，能適應高強度工作節奏； 6、對菜品創新有敏銳洞察力，能根據市場趨勢調整菜單結構。
魯菜炒鍋（頭鍋）

8千-9千

德州 | 3年以上 | 中技

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樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、負責魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工標準，合理控制成本； 4、保持工作區域整潔衛生，遵守食品安全及廚房操作規范； 5、協助研發新菜品，定期優化傳統魯菜工藝； 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務。【崗位要求】 1、中專以上學歷，有星級酒店3年以上相關崗位經驗； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味能力； 3、能適應高強度廚房工作環境，具備團隊協作意識； 4、對食材特性有基本認知，能獨立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經典魯菜制作流程。
魯菜炒鍋/頭鍋

8千-9千

德州 | 3年以上 | 中技

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樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、負責魯菜菜品的烹飪制作，確保出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，高效完成各類魯菜熱菜的炒制工作； 3、嚴格把控食材的新鮮度及加工標準，合理控制成本； 4、保持工作區域整潔衛生，遵守食品安全及廚房操作規范； 5、協助研發新菜品，定期優化傳統魯菜工藝； 6、配合廚房團隊完成日常備餐及高峰時段的出餐任務。【崗位要求】 1、中專以上學歷，有星級酒店3年以上相關崗位經驗； 2、具備扎實的刀工、火候掌控及調味能力； 3、能適應高強度廚房工作環境，具備團隊協作意識； 4、對食材特性有基本認知，能獨立處理常見原料； 5、熟悉魯菜烹飪技法，掌握經典魯菜制作流程。
面點副廚師長

7千-9千

德州 | 3年以上 | 中專

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樂陵文鼎星銳酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、負責面點廚房的日常運營管理，確保面點出品質量穩定、符合標準； 2、協助廚師長制定面點菜單，研發創新面點產品，提升顧客滿意度； 3、監督面點制作流程，把控原材料選用、成本控制及食品安全； 4、培訓并指導面點廚師團隊，提升團隊專業技能和工作效率； 5、維護廚房設備，確保工作環境整潔及操作規范； 6、配合其他部門完成酒店餐飲服務需求。【崗位要求】 1、具備扎實的面點制作技能，熟悉各類中式面點工藝及西式點心制作； 2、有較強的廚房管理能力，能有效協調團隊工作； 3、對食品安全、衛生標準有深刻理解并嚴格執行； 4、具備創新意識，能根據市場需求開發新菜品； 5、工作細致認真，責任心強，能承受高強度工作壓力； 6、有酒店或大型餐飲企業面點工作經驗者優先。
炒鍋廚師

7千-8千

青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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青島銀沙灘溫德姆至尊酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、全面掌握中餐廳菜系的烹飪技術，并對各大菜系的烹飪技術有一定的了解，同時做好開餐前的各項準備工作。 2、對每款新推菜肴能迅速領回、通融、熟練的烹制廚師長提供的季節、月、周、日特色菜。 3、負責各種菜盆的遇冷、預熱及零點菜和宴請菜的烹制，滿足客人對食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店領取貨物的規定，接受廚師長所簽署的領料單，領取每日貨物，注意各種原材料的的合理使用，減少浪費。 5、負責制作半成品給予制品，調制各種所需調味料，力求做好味準色美。 6、開餐時聽從打荷人員安排菜肴的制作，配合密切、靈活、專心，使菜肴均達到上乘表現。 7、協助廚師長制作菜單，多提出建議，懂得成本核算和菜肴的銷售價。 8、對各種調味品盡量做到不浪費，為酒店負責。 9、配合同組人員工作，積極提供幫助，增強業務技術，掌握各類原料的名稱，產地、出菜使用率及最佳烹制特點。
全日餐廳涼菜副廚師長

5千-8千

青島 | 3年以上 | 高中

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青島海天大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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1.根據餐飲指標，負責餐廳的菜單籌劃、更換及產品規格的制定 2.組織、制定新菜品的開發，保證重要宴會的接待符合質量要求并贏利嚴格控制好廚房原材料的庫存量和剩余食品，做好成本管理工作 3.重視客人的意見，處理好客人對廚房菜點生產方面的投訴，嚴格執行《食品衛生法》，確保工作區域及廚師制作的食物符合國家衛生標準
西廚房主管/領班

4千-8千

青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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青島北岸瑞明福朋喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 50-99人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、協助廚師長管理廚房區域，保證一切正常，并有利酒店營運。 2、食物的準備和擺臺需要保持一貫的標準。 3、保證正確的出品，盤點和需求的前提下控制好食品成本。 4、主動負責并完成表格，溫度檢查表，清潔日志，工作訂單，品牌標準。 5、保證食品衛生并且安全，包括食品標簽，儲藏等。 6、安全并專業的協助員工完成工作委派任務。 7、每月對所有廚房區域進行執行集團衛生檢查。 8、有效的控制開支以達到部門預算目標。【崗位要求】 1、至少3年廚房工作經驗 2、高中學歷并學習過相關廚房培訓
員工餐廳廚師長

5.5千-7.5千

煙臺 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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煙臺金沙灘喜來登度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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職責義務：設計菜單和成本控制。發展并完成標準菜單。發展新菜肴及產品。保證出色的菜肴烹調技術。保證員工餐廳達到當地衛生局標準。參與準備及計劃部門目標。建立食品質量和展示標準，并保證嚴格執行。保證員工餐廳服務區域干凈、整齊、舒適。安排員工排班。促進員工多技能培訓對下屬員工給予建議和支持。指導員工工作表現。采取適當管理方式給予員工激勵，進行溝通。執行健康及安全法規、政策及程序。
Cold Dish Supervisor 涼菜主管

6千-7千

泰安 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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泰安泰岳溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、擬訂本組工作工作計劃，督促員工實施。 2、提出控制毛利率的實施細則，確定原料配比方案，擬定新菜品和時令菜品推出方案。 3、分派員工工作，組織制作各種冷菜。 4、計劃并安排領用當日各種原料和調料，嚴把原料質量關。 5、嚴把冷菜質量關，負責本組員工業務考評，根據員工特點進行崗上培訓和業務指導。 6、負責本崗位各種設施、設備、用具的安全使用和保養。【崗位要求】 1.?高中以上學歷，相關專業畢業優先。 2.?有2年廚房冷菜工作經驗，為人正值，有責任心，具備一定的管理能力。 3.?具備較強的菜點原料加工與制作能力。 4.?具有制作符合客人點菜要求食品的能力。
ADD Kitchen Sous Chef 助理全日制西餐廚師長

5.8千-7千

濟南 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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濟南凱賓斯基酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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崗位職責 1、輔助廚師長、保證所有的廚房正常工作。 2、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 3、確保所有采購食品的質量。 4、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 5、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。崗位要求 1、同崗位工作經驗1年以上。 2、有豐富的技術及行政經驗。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4、身體健康，精力充沛。
西廚房主廚

5千-7千

日照 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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日照喜來登酒店Sheraton Rizhao Hotel

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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1. 監督高效率和高生產率的廚房運作，確保在任何時候都始終如一的高標準的食物產品。 2. 負責監督廚房食品質量的準備。 3. 監測收貨的食品質量和數量。 4. 同管事部協調員按照衛生標準共同管理好廚房、庫房、冰箱的衛生。 5. 同行政總廚共同研究如何發展食品質量控制程序，保證按照成本和食品質量控制程序始終進行。
魯菜炒鍋主管

6千-8千

青島 | 3年以上 | 學歷不限

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青島金茂萬麗酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青島金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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任職要求： 1、具備豐富的魯菜炒鍋工作經驗，能熟練掌握魯菜的各種烹飪方法的操作和運用，對食材搭配、有研究； 2、能定期開發新菜，善于創新，能按客戶口味不斷進行調整； 3、具備同崗位知名餐廳或者星級酒店工作經驗者優先； 4、遵守酒店各項規章制度、認真負責、有團隊合作精神。
Sous Chef 副廚師長

6千-8千

煙臺 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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煙臺威斯汀酒店及煙臺雅樂軒酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-01
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西廚房方向崗位職責： 1、預計并滿足顧客的需求，向客人提供優質的服務，使客人滿意。 2、按照國際飯店的標準準備所有的食品，控制成本。 3、教育廚師衛生法規，保持衛生管理和標準。 4、培訓，指導和評估廚房人員的表現，根據技能合理調動廚師的崗位。 5、監督廚房員工有計劃的進行食品加工并符合健康和安全和衛生標準的規定。
熱菜廚師、粵菜廚師、切配廚師、打荷廚師等

3.5千-8千

濟南 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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濟南商河希爾頓惠庭酒店

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 07-02
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酒店預計2025年9月初開業，現廚房招聘各崗位廚師（熱菜、粵菜、打荷、切配、蒸車、面點、西點等），有意者可投簡歷應聘，非誠勿擾！
酒店炒鍋廚師

8千-9千

青島 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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青島君達山海酒店有限責任公司

全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
發布于 07-01
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崗位職責： 1.菜品準備：負責當天菜品的準備，檢查當天庫存和原料加工。 2.檢查工作：確保所有準備工作都已完成，包括吊湯、調料、醬料、調味油等的準備情況。 3.菜品質量：確保所有烹制出的菜品質量符合酒店標準，色、香、味、形俱佳。 4.與砧板配合：與砧板廚師緊密合作，驗收原材料，確保原材料的質量和預備狀況。 5.協助總廚：協助總廚制作高檔菜肴和加工難度較大的菜肴。 6.嚴格掌握來賓進餐時間和上菜速度，嚴格掌握出菜程序。 7.工作完畢后，組織本組人員洗刷所用工具、器皿、灶臺和排煙罩，確保廚具用具定位碼放，調料歸位。 8.下班前檢查水、電、火門窗的安全狀況，預防事故發生。任職要求： 1.工作認真負責，吃苦耐勞。 2.具有酒店工作經驗。 3.中共黨員或退役軍人優先考慮。
中廚房廚師主管

5千-7千

日照 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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江蘇蘇寧銀河酒店管理有限公司

國內高端酒店/5星級 | 2000人以上
發布于 07-01
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【崗位職責】 1、全面負責中廚房日常運營管理，包括菜品制作、成本控制、人員調配及工作流程優化； 2、制定中廚房菜單，研發新菜品并定期更新，確保菜品質量與出品標準符合酒店要求； 3、監督食材采購、驗收及庫存管理，嚴格控制食品成本，避免浪費； 4、負責廚房設備維護與清潔管理，確保符合衛生安全標準； 5、培訓并指導廚房員工，提升團隊專業技能與工作效率； 6、協調與其他部門的工作對接，確保餐飲服務順暢進行； 7、處理廚房突發問題，及時解決客訴或運營中的技術難題。【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類菜系制作工藝； 2、有較強的廚房管理能力，能高效組織團隊完成高強度工作任務； 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，持有健康證及相關職業資格證書； 4、具備成本控制意識，能通過合理規劃降低運營成本； 5、責任心強，工作細致，能適應彈性工作時間及高強度工作壓力；
宴會廚房副廚師長

5千-6千

煙臺 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 年度旅游
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煙臺金沙灘喜來登度假酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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要求周末能上班要有菜品創新能力熟悉粵菜、魯菜、融合菜系具備良好的中餐、宴會菜品烹飪知識。具備非常好的傳授廚房專業技能的能力。具有發展新菜和為產品制定高效率、高標準的能力
中廚房燒臘主管Chef de Partie

5.5千-6千

青島 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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青島即墨希爾頓逸林酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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【崗位職責】 1、負責中廚房燒臘檔口的日常運營管理工作，包括燒臘產品的制作、出品質量控制及成本管控 2、根據酒店標準制定燒臘菜單，研發特色燒臘菜品 3、嚴格把控原材料驗收、儲存及加工流程，確保食品安全與衛生標準 4、定期維護保養燒臘專用設備，確保設備正常運轉 5、配合餐飲部完成重要接待任務及節假日特殊菜單設計【崗位要求】 1、具備扎實的粵式燒臘制作功底，精通燒鴨、叉燒、乳豬等傳統燒臘工藝 2、熟悉廚房各崗位操作流程，具有5年以上星級酒店燒臘工作經驗者優先 3、能適應早晚班及節假日工作安排，具備較強抗壓能力 4、具有團隊管理經驗，擅長廚房人員培訓與技能指導
全日餐廳廚師主管

5千-6千

青島 | 1年以上 | 高中 | 提供吃

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青島海天大酒店有限公司

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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1.接受廚師長的指令，工作完成后及時向其匯報 2.嚴格按照菜品主料、配料調配和操作程序與標準烹調，保證菜品的質量 3.執行全日餐招牌餐食的烹飪監督，以保證菜品制作的質量崗位職責學歷：高中或同等學歷專業：烹飪相關專業年齡：45歲以下工作技能： 1.從事相關菜系 2.有5年相關工作經驗
宴會炒鍋

4千-6千

濟南 | 2年以上 | 大專 | 食宿面議

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濟南香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 07-02
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崗位職責: 1.負責宴會炒鍋工作，包括食材的準備和炒菜的操作。 2.根據菜品要求，進行高溫烹飪，確保菜品的色澤和口感。 3.及時清理廚房灶臺，保持工作環境的衛生和整潔。 4.確保宴會廚房的供應標準庫存的實施和維護，并監督庫存盤點和控制。 5.按照行政總廚及宴會廚師長的要求，完成其他相關工作。任職要求： 1.有星級酒店炒鍋經驗優先，具備良好的烹飪技巧和對食材的熟悉度。 2.能夠承受高溫工作環境，有較強的耐力。 3.具備團隊合作精神，能夠與其他廚師協作完成工作。