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    發布于 07-01
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    崗位職責 1. 能夠合理消耗所有產品和配料。 2. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 3. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 4. 能夠在潮濕，熱和不時吵鬧的環境中工作。 5. 具備有與本職位相配的西餐冷菜烹飪知識，高效率、高質量完成本職工作。   崗位要求 1. 三至四年廚房經驗，在高端品牌酒店或者奢華酒店的零點餐廳或很高級別的個體餐廳。 2. 高中畢業，或者專業烹飪學校畢業。 3. 掌握更新的衛生課程必備的知識。 4. 在有效期內的健康證。

  • 西廚房領班
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    崗位職責 1. 能夠合理消耗所有產品和配料。 2. 有能力按照事情的優先順序按時完成任務。 3. 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 4. 能夠在潮濕、熱和不時吵鬧的環境中工作。 5. 具備有與本職位相配的西餐熱菜烹飪知識，高效率、高質量完成本職工作。   崗位要求 1. 一至兩年廚房經驗，在高端品牌酒店或者奢華酒店的零點餐廳或很高級別的個體餐廳。 2. 高中畢業，或者專業烹飪學校畢業。 3. 掌握更新的衛生課程必備的知識。 4. 在有效期內的健康證。
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    卓越雇主
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    【崗位職責】 1. 作為廚房二把手協助西餐行政主廚，必要時代替西餐行政主廚 2. 與其他廚師和餐飲部經理共同管理訂單和貨物 3. 管理并帶領廚師團隊提供自助餐服務 4. 遵守Club Med的標準，并遵守衛生和安全流程 【崗位要求】 1.良好的英語能力，30歲以上，接受去不同的城市工作 2.具備宴會類廚房工作經驗，管理過15人的廚師團隊 4.出色的西冷和西熱的出品能力 5.能夠操作電腦，有相關烹飪證書優先 6.該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    卓越雇主
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    1.根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部進行食品檢查，確保賓客食品的絕對安全。 6.領導、培訓和開發甜點師助理 7.參與自助餐服務 8.確保甜點擺放整齊美觀 職位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相關烹飪證書 3. 有多年餅房工作經驗 4. 了解傳統糕點、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優先
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    卓越雇主
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    崗位職責 1.在廚師長的領導下，按菜式規定，烹制中餐保證出品質量。 2.依照分工，完成中式自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.獨立完成各類中式菜肴的烹飪，并依照地域及時令食材的供給狀況進行菜品的調整。 崗位要求 1.兩年以上中餐炒鍋相關工作經驗(從事過砧板、打荷) 2.持有烹飪證書，接受過HACCP相關培訓 3.身體健康，吃苦耐勞 4.熟悉粵菜、川菜、東北菜的烹飪技巧 5. 該崗位需每周工作6天? ?? 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    【崗位職責】 1.在廚師長的領導下，對肉類、海鮮等食材進行加工并保證質量。 2.按廚師長分工，完成自助餐、酒會的菜品制作任務。 3.檢查庫存的質量和數量 4.合理安排使用食品原料，審簽原料訂購把好成本控制關。 5.督促員工執行衛生法規及各項衛生制度，嚴格防止食物中毒事故的發生   【崗位要求】 1.三年以上餐廳肉類加工、腌制和漢堡肉餅制作、海鮮的清潔加工宰殺經驗 2.熟悉飲食的工作規范和配菜的質量要求。 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級或證書。 4.工作認真負責、有責任心。 5.能夠接受每周休息1天   【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。  
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    【崗位職責】 1.在廚師長的領導下，出品以法式為主的西餐熱菜并保證質量。 2.協助廚房團隊完成自助午餐和晚餐的菜品制作和備餐。 3.檢查庫存的質量和數量，合理安排使用食品原料， 4. 執行衛生法規及各項衛生制度，嚴格防止食物中毒事故的發生 【崗位要求】 1.熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種質量要求。 2.有過大型餐飲備餐的相關經驗 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，接受過HACCP的相關培訓并持有相應的技術等級或證書 4.一定的語言表達能力。 5.工作有責任心，做事認真負責。 6. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 06-26
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【崗位職責】 1.在廚師長的帶領下出品以法式為主的自助餐并保證質量。 2.?檢查庫存的質量和數量，合理安排使用食品原料， 3.執行衛生法規及各項衛生制度，嚴格防止食物中毒事故的發生 【崗位要求】 1.熟悉餐飲的工作規范和要求，掌握配菜的各種質量要求。 2.有過聯號酒店自助餐檔口出品的相關經驗者優先 3.能按SOP和質量標準要求獨立進行工作，接受過HACCP的相關培訓并持有相應的技術等級或證書 4.一定的語言表達能力。 5.工作有責任心，做事認真負責。 6. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.協助廚師長管理對整個西廚房所有區域，保證一切正常，并有利酒店營運。 2.熟悉酒店對廚房的食品準備和擺盤標準。 3.在保證食品正確的出品，盤點和需求的前提下控制好食品成本。 4.主動負責并完成食品衛生相關表格，食品標簽、儲藏等。 5.協助廚師長進行新的食品推廣，菜單推廣。 6.堅持定期回顧營運標準并更新和改進。 7.管理所有分部門的財產、設備。 8.通過公平公正的溝通與合作，建立與酒店其他部門的良好合作關系。 9.保證所有員工遵循安全工作條例并報告所有安全隱患。 職位要求 工作能力：至少3年西廚房工作經驗 語言：很好的溝通能力, 教育：高中學歷并相關廚房培訓

  • 涼菜主管
    6千-7千
    銀川 | 經驗不限 | 學歷不限

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 06-17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1.各類冷葷的烹調制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 崗位要求 1、熟悉廚房砧板操作規程； 2、有5年以上廚房冷菜工作經驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞； 4、聽從上級領導的安排，執行力強。

  • 西廚主管
    5千-6千
    銀川 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發布于 06-17
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    主要職責﹣ ?保證足夠的食物庫存并合理控制食物成本，合理利用原材料并結合季節性原材料準備相關出品。 ?完成廚房員工的日常工作安排和崗前培訓，確保廚房員工能夠具備單獨操作和當班的能力和準備。 ?培訓新的團隊成員進行廚房相關的日常運作。 ?發展后備的人才，培訓合適的員工能夠擔當小組領導的基本任務。 ?指導廚師按照基本的菜譜準備出品以達到一致的標準要求 ?根據智選假日酒店品牌的早餐標準制定并編寫早餐菜單中的季節性食物菜譜 ?根據入住率制定第二天的備餐標準和食物準備原則 ?具有全面的產品知識，包括配料，設備，供應商，市場，為廚房的運營工作提出合理的調整建議 ?準備廚房所需的設備和用具。 ?組織準備菜單和自助餐菜品的原料 ?根據標準的菜譜準備相關的食品服務 ?協助定購、驗收及存放貨品 ?完成擺臺、撤臺、服務及員工餐準備和服務設備的清理 ?負責所有的設備、工作 ?.臺面、冷藏庫、冷凍室、地面和墻面的清潔 ?清潔廚房操作間，保持洲際酒店集團和衛生部門的要求和標準得以執行 ?處理廚房垃圾，清潔所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壺及平底鍋、器具和其他物品 ?保持清潔衛生的廚房并遵守安全處理及儲存食物的所有原則 ?跟進其他直線領導分配的職責。 ?具備基本防火知識，確保廚房消防安全。
  • 銀川 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-10
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    崗位職責： 1.安全并專業的完成指派的工作,?保證日常出品的質量。 2.根據配方保證食品質量和擺盤 3.遵守安全和節能程序 崗位要求： 中專及以上學歷，烹飪專業或接受過相關廚房工作經驗者優先。
  • 銀川 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 06-03
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    崗位職責: 1.??廚師主管負責協助廚師長或副廚師長管理所在廚房的運轉。 2.??保持與廚師長或副廚師長良好的溝通， 及時傳達內部及顧客的意見和建議。 3.?了解并遵守酒店或部門各項規定和程序。 4.?負責管理廚師， 保證菜品的色、香、味、形， 達到菜品的標準。 5.?確保廚師在一個積極和專業的工作環境中工作， 使各成員能夠共同交流、探討相關技術和知識，了解并達到廚房及酒店的各項標準。 6.?培訓初級廚房工作人員以達到酒店及總廚辦公室制定的標準。 7.?保證食品的衛生、許可及安全標準是被了解并認同的。 8.?遵守酒店各項規章制度及程序。 9.?確保所在廚房及部門內的良好溝通。 10.?確保廚房按照標準操作程序裝備及收檔。 崗位要求: 1.?至少中專畢業。 2.?在烹飪相關學院獲得技術教育許可者優先。 3.?至少5年的五星級酒店廚房主管職位工作經驗。
  • 銀川 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 06-03
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    崗位職責: 1.??廚師主管負責協助廚師長或副廚師長管理所在廚房的運轉。 2.??保持與廚師長或副廚師長良好的溝通， 及時傳達內部及顧客的意見和建議。 3.?了解并遵守酒店或部門各項規定和程序。 4.?負責管理廚師， 保證菜品的色、香、味、形， 達到菜品的標準。 5.?確保廚師在一個積極和專業的工作環境中工作， 使各成員能夠共同交流、探討相關技術和知識，了解并達到廚房及酒店的各項標準。 6.?培訓初級廚房工作人員以達到酒店及總廚辦公室制定的標準。 7.?保證食品的衛生、許可及安全標準是被了解并認同的。 8.?遵守酒店各項規章制度及程序。 9.?確保所在廚房及部門內的良好溝通。 10.?確保廚房按照標準操作程序裝備及收檔。 崗位要求: 1.?至少中專畢業。 2.?在烹飪相關學院獲得技術教育許可者優先。 3.?至少3年的五星級酒店廚房職位工作經驗。
  • 銀川 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 06-03
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    • 投遞簡歷
    崗位職責/職位描述 1、各類西餐的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種西餐原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充； 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全； 崗位要求 1、烹飪專業中專以上學歷，40歲以下； 2、有5星級酒店西餐廚房3年以上工作經驗； 3、身體健康，能吃苦耐勞；
  • 銀川 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 50-99人
    發布于 06-03
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    【崗位職責】 1、負責餐飲部設施設備的日常清潔工作和周期計劃衛生； 2、按標準對餐廳地面、墻面、衛生間進行衛生處理和維護； 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4、完成領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、年齡不限，女性； 2、能吃苦耐勞，有實干精神； 3、一旦錄用，公司按國家法律規定繳納社保費用； 4、退休人員、協保人員優先錄用。
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