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    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、全面負責酒店廚房的運營管理，制定并執行廚房工作計劃，確保菜品質量、口味及出品標準符合酒店要求。 2、統籌廚房團隊管理，包括人員調配、工作安排、績效考核及培訓指導，提升團隊整體技能與工作效率。 3、負責菜單設計與開發，結合市場需求及酒店定位，定期更新菜品，創新菜式，提升客戶滿意度。 4、嚴格把控食品成本，制定采購計劃，監督原材料驗收、儲存及使用，確保成本控制在合理范圍內。 5、落實食品安全與衛生管理制度，確保廚房操作符合國家相關法規及酒店衛生標準。 6、協調與其他部門的溝通合作，如前廳、采購等，確保廚房運營順暢，滿足客戶需求。 7、處理廚房突發問題，如設備故障、人員短缺等，及時制定解決方案，保障正常運營。 【崗位要求】 1、具備豐富的廚房管理經驗，熟悉高端酒店或大型餐飲企業的廚房運營模式。 2、精通中西餐烹飪技術，擅長菜品創新與研發，能夠根據市場需求調整菜單。 3、具備優秀的團隊管理能力，能夠有效激勵員工，提升團隊凝聚力與執行力。 4、熟悉食品成本控制及供應鏈管理，具備較強的預算與成本分析能力。 5、了解食品安全法規及衛生標準，持有相關職業資格證書者優先。 6、具備較強的抗壓能力與應變能力，能夠高效處理突發情況。 7、良好的溝通協調能力，能夠與其他部門緊密配合，確保運營順暢。
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    【崗位職責】 1、全面負責中廚房的日常運營管理工作，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及廚房人員調配； 2、監督并指導廚師團隊按照標準操作流程完成菜品制作，確保出品質量穩定、口味符合要求； 3、制定廚房衛生、安全及設備維護規范，并監督執行，確保符合食品安全及衛生標準； 4、負責食材采購計劃的審核，優化庫存管理，控制食材損耗，降低運營成本； 5、定期組織廚房員工技能培訓，提升團隊整體技術水平及服務意識； 6、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協作，確保餐飲服務高效運轉； 7、處理廚房突發問題，如客訴、設備故障等，并提出改進方案。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技術功底，熟悉各類菜系（如川菜、粵菜、魯菜等）的制作工藝； 2、有較強的廚房管理能力，能高效統籌團隊工作，具備3年以上中廚房管理經驗者優先； 3、熟悉食品安全法規及廚房衛生標準，持有健康證及相關職業資格證書； 4、具備成本控制意識，能通過優化流程降低運營成本； 5、責任心強，具備良好的抗壓能力及突發問題處理能力； 6、具備創新意識，能根據市場需求研發新菜品，提升客戶滿意度； 7、良好的溝通協調能力，能與團隊成員及其他部門高效配合。
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    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品研發、菜單設計、成本控制及食材采購審核。 2、監督并指導西餐菜品的制作流程，確保出品質量、口味及擺盤符合酒店標準。 3、制定廚房操作規范及衛生管理制度，確保食品安全及廚房環境符合國家衛生標準。 4、協調與其他部門（如前廳、采購）的溝通，保障餐飲服務高效運轉。 5、負責西廚團隊的人員排班、培訓及績效考核，提升團隊專業技能與服務意識。 6、定期分析廚房運營數據（如成本率、毛利率），提出優化方案并落實執行。 【崗位要求】 1、年齡30-45歲，西餐烹飪或酒店管理相關專業大專及以上學歷，持有廚師資格證。 2、5年以上西廚工作經驗，其中至少3年擔任西廚廚師長或副廚師長職務，有高星級酒店背景者優先。 3、精通西餐各類菜系（法餐、意餐等）及現代烹飪技術，具備創新研發能力。 4、熟悉廚房成本控制、食材采購及庫存管理流程，能獨立制定標準化操作手冊。 5、具備優秀的團隊管理能力與溝通協調能力，能承受高強度工作壓力。 6、無不良職業記錄，身體健康，需提供健康證明。
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    【崗位職責】 1、全面負責管事部的日常運營管理工作，制定并執行部門工作計劃，確保工作高效有序進行。 2、監督和管理餐具、廚具、布草等物品的清洗、消毒、保管及發放工作，確保符合衛生標準。 3、負責部門員工的排班、培訓、考核及日常管理，提升團隊工作效率和服務質量。 4、定期檢查設備設施的運行狀況，協調維修保養工作，確保設備正常運轉。 5、控制部門成本，合理調配物資，避免浪費，降低運營成本。 6、與其他部門保持良好溝通，協調解決運營中的問題，確保酒店整體服務順暢。 7、制定并執行衛生安全管理制度，確保符合國家及行業相關標準。 【崗位要求】 1、具備較強的管理能力和團隊協作精神，能夠有效帶領團隊完成工作任務。 2、熟悉酒店管事部工作流程及衛生安全管理規范，有相關經驗者優先。 3、具備良好的溝通協調能力，能夠高效處理部門間協作問題。 4、工作細致認真，責任心強，能夠承受一定的工作壓力。 5、具備一定的成本控制意識，能夠合理規劃和使用資源。 6、身體健康，能夠適應倒班工作制。
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    【崗位職責】 1、直接向全日餐廳廚房廚師長匯報,能夠向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、接受過專業技術訓練 2、有豐富的技術及行政經驗，熟悉西式烹調，在五星級飯店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 4、身體健康，精力充沛。
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    【崗位職責】 1、全面負責西廚房的日常運營管理，包括菜品制作、成本控制、衛生安全及人員調配等工作。 2、制定并執行西餐菜單，確保菜品質量、口味及擺盤符合酒店標準及客戶需求。 3、監督食材的采購、驗收及庫存管理，優化成本控制，減少浪費。 4、負責西廚房員工的培訓、考核及工作安排，提升團隊專業技能與服務意識。 5、嚴格執行食品安全與衛生管理制度，確保廚房環境及操作流程符合國家相關法規及酒店標準。 6、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協作，確保餐飲服務高效順暢。 7、處理客戶反饋及突發問題，及時調整并優化服務流程。 【崗位要求】 1、年齡25-40歲，大專及以上學歷，西餐烹飪、酒店管理或相關專業優先。 2、3年以上西廚房工作經驗，其中至少1年以上主管或領班崗位經驗，熟悉西餐烹飪及廚房管理流程。 3、精通西餐菜品制作及擺盤技巧，具備創新意識，能根據市場需求調整菜單。 4、具備較強的成本控制能力，熟悉食材采購、庫存管理及廚房設備維護。 5、優秀的團隊管理能力，能有效調動員工積極性，具備良好的溝通與協調能力。 6、持有廚師資格證或食品安全相關證書者優先。 7、能適應彈性工作時間，具備較強的抗壓能力及問題解決能力。
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    【崗位職責】 1、負責中廚房日常運營管理，確保菜品出品質量、口味及食品安全符合標準； 2、制定中餐菜單，開發新菜品，定期更新菜單以滿足客戶需求； 3、監督廚房工作流程，合理分配任務，確保高效有序的備餐及出餐； 4、控制食材采購、庫存及成本，減少浪費，優化廚房運營成本； 5、培訓及指導廚房員工，提升團隊專業技能及服務意識； 6、嚴格執行衛生安全標準，確保廚房環境、設備及操作符合相關法規要求； 7、協調與其他部門（如前廳、采購等）的溝通協作，保障餐飲服務順暢進行。 【崗位要求】 1、具備扎實的中餐烹飪技能，熟悉各類中式菜系（如川菜、粵菜、魯菜等）的制作工藝； 2、有廚房管理經驗，能夠獨立帶領團隊完成日常運營任務； 3、對食材選用、成本控制及菜品創新有較強的敏感性和實操能力； 4、具備良好的溝通協調能力，能高效處理突發問題； 5、工作責任心強，注重細節，能適應高強度工作環境； 6、持有廚師相關職業資格證書者優先。

  • 銷售主任
    4千-6千
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    【崗位職責】 1、負責酒店客房、會議、餐飲等產品的銷售工作，完成月度、季度銷售指標； 2、開發新客戶資源，維護現有客戶關系，定期拜訪重點客戶并建立長期合作； 3、根據市場動態及客戶需求，制定個性化銷售方案，提升客戶滿意度； 4、協助策劃并執行酒店促銷活動，擴大品牌影響力； 5、及時跟進客戶反饋，協調內部部門解決客戶問題，確保服務質量； 6、收集并分析競爭對手及行業信息，為銷售策略調整提供支持； 7、完成銷售合同簽訂、賬款回收及相關數據統計工作。 【崗位要求】 1、對銷售工作有熱情，具備良好的溝通能力及抗壓能力； 2、學習能力強，能快速掌握酒店產品知識及銷售技巧； 3、具備團隊協作意識，能高效協調內外部資源； 4、形象端正，舉止得體，具備商務談判基礎素養； 5、能適應彈性工作安排，包括偶爾出差或非固定時段客戶接待； 6、有酒店、旅游、服務行業銷售經驗者優先，無經驗可培訓上崗。
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    【崗位職責】 1、負責餅房日常運營管理，包括人員調配、工作安排及質量控制，確保出品符合酒店標準； 2、監督并參與西點、面包、蛋糕等烘焙產品的制作，保證產品新鮮、美味且造型美觀； 3、根據酒店需求研發新品，定期更新餅房菜單，提升客戶滿意度； 4、管理餅房原材料庫存，控制成本，避免浪費，確保食材符合衛生安全標準； 5、培訓并指導餅房員工，提升團隊專業技能及工作效率； 6、維護餅房設備，確保其正常運轉，及時上報維修需求； 7、嚴格執行食品安全及衛生管理制度，確保工作環境整潔、操作規范。 【崗位要求】 1、具備扎實的西點、面包、蛋糕等烘焙技能，能獨立完成各類烘焙產品制作； 2、熟悉餅房工作流程及管理規范，有團隊協作及領導能力； 3、對烘焙行業有熱情，具備創新意識，能根據市場需求開發新品； 4、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境； 5、具備良好的溝通能力，能與各部門協調配合； 6、有相關工作經驗者優先，無經驗但熱愛烘焙且學習能力強亦可考慮。
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    【崗位職責】 1、負責全日餐廳冷菜間的日常運營管理，確保出品質量、衛生標準及食品安全符合酒店要求； 2、制定冷菜菜單，研發新菜品，定期更新以提升顧客體驗； 3、監督冷菜制作流程，控制食材成本，合理規劃庫存，減少浪費； 4、培訓并指導冷菜廚師團隊，提升其專業技能及工作效率； 5、檢查冷菜間設備維護及清潔狀況，確保符合衛生安全規范； 6、與其他廚房部門協調配合，確保出餐效率及整體運營順暢； 7、處理顧客反饋，及時調整菜品口味或服務流程以提升滿意度。 【崗位要求】 1、具備冷菜制作及廚房管理經驗，熟悉冷菜加工工藝及擺盤技巧； 2、了解食品安全法規及衛生標準，持有健康證及相關資格證書者優先； 3、具備創新意識，能獨立研發新菜品并優化現有菜單； 4、良好的團隊管理能力，能有效協調及激勵下屬； 5、工作細致認真，責任心強，能適應高強度工作環境； 6、具備較強的成本控制意識及問題解決能力； 7、對酒店行業有熱情，愿意長期穩定發展。
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    【崗位職責】 1、直接向全日餐廳廚房副廚師長匯報,能夠向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證廚房熱菜檔口正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作 6、積極開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 【崗位要求】 1、接受過專業技術訓練 2、有豐富的技術及行政經驗，熟悉西式烹調，在五星級飯店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。

  • 西餅房領班
    3.2千-3.8千
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    【崗位職責】 1、負責餅房制作食品的質量，檢查食品所應達到的味道、溫度和成色。 2、對本區域內的各種機器和設備進行檢查和管理，防止酒店財產遭受損壞和丟失。 3、經常了解可改進食品質量或降低食品成本的新產品。 4、每日準時供應不同的糕點、果仁糖和各種制品，并隨時查看，短缺時予以補充。 5、經常教育和訓練員工提高制作糕餅的技術及裝飾的技巧，短缺時予以補充。 6、負責婚禮、生日、紀念等特式糕點的準備和裝飾工作。 7、負責熱菜所需的各種面包、熱狗包、漢堡包和各種甜點的制作。 【崗位要求】 1、中專學歷以上。 2、具有西餅房相關管理工作經驗1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。
  • 鄂爾多斯 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 全勤獎
    • 工齡工資
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    發布于 06-25
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    崗位要求： 1.?精通經典川菜的烹飪技法。 2. 熟悉食材特性，合理搭配調料，確保口味正宗、色澤美觀。 3. 協助把控菜品質量，控制成本，合理規劃食材庫存。 4. 遵守食品安全規范，保持廚房衛生整潔。 5. 能結合市場需求開發新菜品，適應酒店餐飲定位。 6. 吃苦耐勞，能適應餐飲行業工作節奏（如節假日加班）。

  • 本地菜廚師
    7.5千-8.5千
    鄂爾多斯 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 全勤獎
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    發布于 06-25
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    【崗位職責】 1、掌握客情和菜單，負責備齊加工原料。 2、指導摘菜工工作，負責按加工規格要求對原料進行切割、漿制。 3、負責對腌制食品的原料加工，并根據用量進行適當添補加工，保證一定的周轉庫存量。 4、與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯系，保證提供加工原料及時適量，不斷改進加工工藝，提高出凈率。 5、隨時保證本崗位的衛生整潔，及時清運垃圾。 6、合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 7、及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 8、負責每日各點所需已加工原料的發放。 9、負責每日菜肴盤飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、熱愛本職工作，工作認真踏實。 2、懂得各類原料的加工方法，熟悉本地菜肴的加工規格標準。 3、具有熟練的刀工技術。 4、具有3年以上的工作經歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 呼和浩特 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 年終獎
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    • 年底雙薪
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    • 每周雙休
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    發布于 06-16
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    崗位職責 1.在西廚廚師長的領導下，按菜式規定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 崗位要求 1.專科以上文化程度，或相關專業畢業。 2.熟悉飲食的工作規范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。 3.1年以上同星級同崗位工作經驗 4.能按工作規范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。 5.一定的文字語言表達能力。 6.工作有責任心，做事認真負責。
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    發布于 06-09
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    【崗位職責】 1、負責員工餐廳每日餐食的烹飪制作，確保菜品口味、質量及衛生符合標準。 2、根據菜單計劃合理備料，控制食材成本，避免浪費。 3、按時完成餐食供應，保障員工用餐時間及需求。 4、維護廚房設備及工具，確保操作安全規范，保持工作區域整潔。 5、配合完成食材驗收、庫存管理及定期盤點工作。 6、遵守食品安全與衛生管理制度，嚴格執行消毒及清潔流程。 【崗位要求】 1、中專及以上學歷，烹飪相關專業優先，持有廚師資格證者優先。 2、3年以上廚師工作經驗，具備大鍋菜或員工餐制作經驗。 3、熟悉北方菜系及家常菜烹飪，能獨立完成菜品設計與調整。 4、掌握廚房設備操作及基本維護知識，具備食品安全意識。 5、身體健康，無傳染性疾病，持有健康證。 6、吃苦耐勞，責任心強，能適應倒班及高強度工作節奏。

  • 洗碗工
    3千-4千
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    【崗位職責】 1、負責酒店餐廳、宴會等區域的餐具、廚具的清洗、消毒及分類存放工作，確保符合衛生標準。 2、按照操作規范使用洗碗機及相關清潔設備，定期維護設備并報告異常情況。 3、協助廚房進行食材的初步處理（如蔬菜清洗、簡單分揀等），確保后廚工作高效運轉。 4、保持洗碗間及周邊區域的清潔衛生，及時清理垃圾并處理廢棄物品。 5、遵守酒店安全與衛生管理制度，嚴格執行消毒流程，避免交叉污染。 6、配合其他部門完成臨時性清潔任務或大型活動后的餐具集中處理工作。 【崗位要求】 1、年齡18-50歲，身體健康，能適應長時間站立工作及體力勞動。 2、具備基礎的清潔衛生意識，無食品行業從業經驗者可提供崗前培訓。 3、服從工作安排，責任心強，能適應早晚班次輪換（含周末及節假日）。 4、無傳染性疾病，需持有效健康證上崗。 5、具備團隊協作精神，能適應快節奏工作環境。
  • 鄂爾多斯 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-06
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    崗位職責: 1.負責員工餐廳的廚師工作，包括食材準備、烹飪和裝盤等。 2.確保員工餐廳的菜品質量和口味，滿足員工的飲食需求。 3.協助餐廳管理人員進行菜品的采購和庫存管理。 任職要求: 1.具備良好的廚藝和烹飪技巧，能夠獨立完成廚師工作。 2.善于溝通，能夠與同事和上級有效地交流和協作。 3.具備團隊合作精神，能夠迅速融入團隊，共同完成工作任務。

  • 西廚廚師
    3千-4千
    呼和浩特 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 05-20
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    崗位要求： 1、各類冷葷的烹調制作，根據衛生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量； 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛生； 4、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充；、 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 ? 崗位職責： 1、為人正直，有責任心。 2、有多年廚房工作經驗 3、身體健康，能吃苦耐勞。
  • 赤峰 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-24
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    崗位職責 1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6.負責本組員工的考勤工作。 7.根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8.完成廚師長交派的其他工作。 崗位要求 1.具有西餅房相關工作經驗1年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。

  • 西廚廚師長
    1萬-1.5萬
    烏蘭察布 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 04-16
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    崗位職責 p>1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。 2、保證所有的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。 4、確保所有采購食品的質量。 5、建立各種控制體系（衛生、成本等）正常運作、 6、極積開創新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 p>1、大專學歷,同崗位工作經驗5年以上。 2、接受過專業技術訓練，達到X級廚師技術水平。 3、有豐富的技術及行政經驗，至少熟悉六國以上西式烹調，其中在X星級飯店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養知識。 5、身體健康，精力充沛。</p
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