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  • 無錫 | 5年以上 | 大專

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    國內高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發布于 07-01
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    崗位職責 1、分管餐飲部，負責酒店餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗（工作地址：無錫）。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。
  • 江蘇 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 06-25
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    【崗位職責】 1、按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2、檢查本組員工儀容儀表及個人衛生。 3、注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4、協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5、提出面點新品種及推銷方案報廚師長審定。 6、負責本組員工的考勤工作。 7、根據員工特點搞好技術指導和業務培訓。 8、完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1、中專學歷以上，熟練的專業英語交流能力。 2、具有西餅房相關管理工作經驗5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的創新意識 。
  • 江蘇 | 經驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    【崗位職責】 1、負責迎接客人，引導客人入座，為客人介紹場所設施和服務項目。 2、根據客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務。 3、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 4、協調與其他服務員或工作人員的工作，確保服務的連貫性和高效性。 5、確保場所內的消防安全，熟悉消防設備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 6、協助客人進行結賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務意識強，能夠主動為客人提供優質服務。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務流程和規范，能夠熟練操作相關設備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產品的知識，能夠為客人提供專業的推薦和建議。
  • 江蘇 | 1年以上 | 中專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發布于 07-01
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、根據主管安排執行餐廳領班的工作。 2、了解餐廳自助早餐及正餐服務程序，并能夠嚴格按照服務程序及規程對客進行服務。 3、保持餐廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。 4、做好交接工作，確保沒有任何疑問。 5、解答客人問題，收集客人意見，及時向主管匯報。 6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解。 7、按規定的工作流程及服務程序擺臺，為客服務。 【崗位要求】 1、具有一定餐飲服務工作經驗 2、思維敏捷，能夠獨立完成上級交待的工作 3、積極熱情，溝通能力強。
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