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品控總監(jiān)

1.5萬-2.5萬

武漢 | 5年以上 | 大專

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湖北麗橙連鎖酒店有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 500-999人
發(fā)布于 05-21
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【工作職責(zé)】 1、根據(jù)公司產(chǎn)品定位及市場變化，聚焦酒店服務(wù)模型，制訂符合B端及C端的客戶要求的服務(wù)模式； 2、專注服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程設(shè)計，結(jié)合酒店運營情況不斷迭代優(yōu)化服務(wù)模型，提升服務(wù)品質(zhì)； 3、建立和優(yōu)化品質(zhì)管理體系，督促下屬周期性完成酒店品質(zhì)質(zhì)檢工作，確保酒店質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)落地； 4、負(fù)責(zé)客戶需求調(diào)研，對產(chǎn)品模型、智能產(chǎn)品提出相關(guān)建議，配合迭代智、逸產(chǎn)品體系的設(shè)計。【任職要求】 1、38歲以下，大專以上學(xué)歷： 2、有五年以上的酒店管理工作經(jīng)驗，對服務(wù)模型有獨到的認(rèn)知； 2、有較強的邏輯條理性； 3、有較強的提煉總結(jié)能力； 4、善于系統(tǒng)思考，工作下沉落地的能力強。
出品總監(jiān)

8千-1萬

武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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武漢米樂斯國際大酒店有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-12
- 收藏
- 投遞簡歷
崗位職責(zé)： 1. 全面負(fù)責(zé)酒店廚房的出品管理工作，制定并執(zhí)行廚房的各項規(guī)章制度和工作流程，確保廚房工作高效、有序運行。 2.參與酒店餐飲部的戰(zhàn)略規(guī)劃和決策，根據(jù)市場需求和酒店定位，制定廚房的菜品研發(fā)計劃，不斷推出新菜品，提升酒店餐飲的競爭力。 3. 負(fù)責(zé)廚房的成本控制和預(yù)算管理，合理安排食材采購、庫存管理和人員配置，降低成本，提高廚房的經(jīng)濟效益。 4. 監(jiān)督廚房的食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，確保食品安全，防止食物中毒等事故的發(fā)生。 5.參與酒店的重要接待活動和宴會策劃，親自指揮廚房的出品工作，確保菜品質(zhì)量和服務(wù)水平符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求。任職要求： 1.具有酒店管理、烹飪等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，或具有同等學(xué)歷的豐富工作經(jīng)驗。 2. 具有8年以上酒店廚房工作經(jīng)驗，其中至少3年以上擔(dān)任廚房出品總監(jiān)或同等職位的工作經(jīng)驗。 3. 精通各種菜系的烹飪技巧和菜品制作工藝，具有豐富的菜品研發(fā)經(jīng)驗和創(chuàng)新能力。 4. 熟悉食品衛(wèi)生安全法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具有較強的食品安全意識和管理能力。 5. 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力，能夠有效地組織和激勵員工，營造良好的工作氛圍。

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