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品控總監

1.5萬-2.5萬

武漢 | 5年以上 | 大專

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湖北麗橙連鎖酒店有限公司

有限服務中檔酒店 | 500-999人
發布于 05-21
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【工作職責】 1、根據公司產品定位及市場變化，聚焦酒店服務模型，制訂符合B端及C端的客戶要求的服務模式； 2、專注服務標準流程設計，結合酒店運營情況不斷迭代優化服務模型，提升服務品質； 3、建立和優化品質管理體系，督促下屬周期性完成酒店品質質檢工作，確保酒店質檢標準落地； 4、負責客戶需求調研，對產品模型、智能產品提出相關建議，配合迭代智、逸產品體系的設計。【任職要求】 1、38歲以下，大專以上學歷： 2、有五年以上的酒店管理工作經驗，對服務模型有獨到的認知； 2、有較強的邏輯條理性； 3、有較強的提煉總結能力； 4、善于系統思考，工作下沉落地的能力強。
出品總監

8千-1萬

武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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武漢米樂斯國際大酒店有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-12
- 收藏
- 投遞簡歷
崗位職責： 1. 全面負責酒店廚房的出品管理工作，制定并執行廚房的各項規章制度和工作流程，確保廚房工作高效、有序運行。 2.參與酒店餐飲部的戰略規劃和決策，根據市場需求和酒店定位，制定廚房的菜品研發計劃，不斷推出新菜品，提升酒店餐飲的競爭力。 3. 負責廚房的成本控制和預算管理，合理安排食材采購、庫存管理和人員配置，降低成本，提高廚房的經濟效益。 4. 監督廚房的食品質量和衛生安全，嚴格執行食品衛生標準和操作規范，確保食品安全，防止食物中毒等事故的發生。 5.參與酒店的重要接待活動和宴會策劃，親自指揮廚房的出品工作，確保菜品質量和服務水平符合酒店的標準和要求。任職要求： 1.具有酒店管理、烹飪等相關專業大專以上學歷，或具有同等學歷的豐富工作經驗。 2. 具有8年以上酒店廚房工作經驗，其中至少3年以上擔任廚房出品總監或同等職位的工作經驗。 3. 精通各種菜系的烹飪技巧和菜品制作工藝，具有豐富的菜品研發經驗和創新能力。 4. 熟悉食品衛生安全法規和相關標準，具有較強的食品安全意識和管理能力。 5. 具備良好的溝通協調能力和團隊管理能力，能夠有效地組織和激勵員工，營造良好的工作氛圍。

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