崗位職責】
1、全面負責度假村FC(Food & Beverage & Catering)服務部門的日常運營與管理,確保服務質(zhì)量達到公司標準。
2、制定并執(zhí)行FC服務部門的年度工作計劃、預算及目標,確保部門高效運作并實現(xiàn)業(yè)績指標。
3、監(jiān)督和管理餐飲服務、宴會服務及客房送餐等業(yè)務,確保服務流程的規(guī)范性和客戶滿意度。
4、負責FC服務團隊的招聘、培訓、考核及激勵,提升團隊專業(yè)素質(zhì)和服務水平。
5、與廚房、采購、財務等部門緊密協(xié)作,優(yōu)化成本控制,提升運營效率。
6、處理客戶投訴及突發(fā)事件,及時解決問題并制定預防措施,維護公司聲譽。
7、定期分析市場趨勢和客戶需求,提出創(chuàng)新服務方案,提升客戶體驗和競爭力。
8、確保部門遵守食品安全、衛(wèi)生及消防安全等相關(guān)法律法規(guī),落實各項安全措施。
【崗位要求】
1、大專及以上學歷,酒店管理、旅游管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、至少2年以上酒店或度假村FC服務管理經(jīng)驗,熟悉餐飲及宴會服務流程。
3、具備較強的團隊管理能力,能夠有效激勵和帶領(lǐng)團隊完成目標。
4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力,能夠處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護客戶關(guān)系。
5、熟悉酒店行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標準,具備較強的風險防控意識。
6、具備良好的數(shù)據(jù)分析能力,能夠根據(jù)運營數(shù)據(jù)提出優(yōu)化建議。
7、工作細致、責任心強,能夠承受工作壓力并適應彈性工作時間。
8、年齡在20至40歲之間,形象氣質(zhì)佳,具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。