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北方菜炒鍋

5千-6千

南寧 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
南寧魯園餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 05-05
- 收藏
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有東北菜、魯菜、河南菜經驗者優先
爐灶廚師

5千-6千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

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可隨時隨地查看職位
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 管理規范
- 領導好
- 人性化管理
- 五險
- 包吃包住
南寧裕達國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 04-15
- 收藏
- 投遞簡歷
崗位職責： 1.掌握各種原材料的名稱、產地、味型、特點用法和制作方法； 2.精通湘菜、桂柳菜等的制作技巧（燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒），刀工、火功技術全面； 3.負責本崗位的調料領用、保管及設備的維護保養工作； 4.能根據季節的變化更換菜式； 5.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算； 6.負責制作各類熱菜成品的烹制，根據標準進行烹制，保證菜肴的質量； 7.組織相關人員研究菜品的烹調操作及其擺設； 8.?完成領導交代的其他事項。任職要求 1.年齡：20-45歲； 2.學歷：初中以上學歷； 3.經驗要求：具有5年以上烹飪經驗，工作勤懇、認真負責； 4.知識要求：熟悉烹調原理，具備豐富的烹調知識。有開拓創菜系、菜點知識。熟悉不同菜系風味的特點；熟知特色原料、調料的性能、質量要求及加工使用方法； 5.能力要求：具有菜式搭配技術水平的能力。善于人際溝通，工作原則性強，并能靈活解決實際問題的能力；熟知成本核算和控制方法，具有查看和分析菜品成本的能力； 6.其它：身體健康、能承受較大壓力。工作地點：南寧五象飯店
淮揚菜廚師

5千-6千

南寧 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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南寧魯園餐飲管理有限公司

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 04-28
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炒鍋，有北方菜杭幫菜經驗者優先
炒鍋廚師（武鳴崗位）

5千-6千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限

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- 月休8天
- 節日禮物
- 五險
- 管理規范
- 崗位晉升
- 人性化管理
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 包吃包住
- 年底雙薪
南湖名都大酒店

國內高端酒店/5星級 | 500-999人
發布于 04-16
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- 投遞簡歷
熟知廚房安全、衛生等規章制度和飲食業衛生法規，熟練掌握炒鍋操作技術和各種中餐烹調技藝，熟悉菜單上各種熱菜的烹制工藝，熟悉各種設備和炊具的使用規范與保養規定，具有中式菜肴原料知識、營養知識，具有高超的烹調技藝，擅長所供應餐廳的菜式烹制技藝。【員工福利】每周雙休，包食宿（洗衣機/空調），購買五險，法定假上班1：3工資。工齡工資：年840元/滿1年、年1680元/滿2年。年假5天，每年12+1=13個月工資，年終績效獎金，優秀員工出國游。聯系方式：0771-2025761 / 18178136652
員工食堂廚師

4千-5千

南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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可隨時隨地查看職位
- 節日禮物
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 管理規范
- 領導好
- 人性化管理
- 五險
- 包吃包住
南寧裕達國際酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-05
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- 投遞簡歷
任職資格：年齡18-45歲，男女不限，身體健康，具有責任心，良好的執行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作。負責員工食堂的管理，員工早、中、晚餐的烹飪調制，員工餐下單采購登記。工作地點：南寧五象飯店
川湘菜廚師

6千-8千

防城港 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 五險
- 技能培訓
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
防城港白浪灘戴斯溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
- 收藏
- 投遞簡歷
崗位職責 1.根據廚師長的安排，做好廚房菜品的出品； 2.負責研發湘菜新品并制定產品標準； 3.制作川湘菜，按標準出餐； 4.保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規定的時間內及時完成任務； 5.嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛生標準、烹制菜肴，做到安全衛生、節能。崗位要求： 1.3年以上湘菜制作和研發經驗； 2.參與過制定產品標準； 3.具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練。
中廚廚師

4千-5千

桂林 | 5年以上 | 中技 | 提供吃

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- 五險一金
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- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 員工生日禮物
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- 管理規范
- 年度旅游
桂林璟象酒店管理有限公司

精品酒店 | 100-499人
發布于 2024-09-24
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崗位職責： 1.負責中廚房開餐的起菜、制作烹飪工作，與各崗位廚師搞好協作； 2.熟悉中餐的烹制方法，保證菜系的口味； 3.中餐菜品食材的采購申請、驗收工作。任職要求： 1、中專及以上學歷，烹飪同類相關專業； 2、五年以上同崗位經驗； 3、熟悉粵菜、本地菜，能獨立創新菜品。
中廚主管

6千-8千

崇左 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 崗位晉升
- 節日禮物
- 技能培訓
崇左市泊隱酒店管理服務有限公司

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 05-22
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崗位職責： 1、負責中廚自助早餐及宴席（偶爾）出品管理，具有自助餐、主題晚宴、露天BBQ經驗者優先。 2、擅長粵菜及廣西本地菜，能融匯其他菜式，具有菜品創新的能力。 3、擅長成本管控及出品質量把控，具有優化流程及出品的能力。 4、具有較好的廚德及影響力，能管理及帶領團隊。崗位要求： 1、中專以上學歷，中式烹飪背景及出身，能上灶炒菜。 2、熱愛烹飪工作，具有獨立研發菜品的能力。 3、認真、負責，執行力強，具有較好的團隊管理能力。
炒鍋

6千-6.5千

防城港 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 技能培訓
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- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
防城港白浪灘戴斯溫德姆酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-30
- 收藏
- 投遞簡歷
【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，聽從指揮，嚴格按照菜式規定要求，享調方法烹制菜肴，保證出品質量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領和技術要求抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質感、觀感及營養衛生。 3、精通粵菜的炒菜技能操作、流程管理，根據菜單和客人的要求進行烹飪。 4、熟悉主料、配料、調味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調特點。 5、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規定的時間內及時完成任務。 6、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務。 7、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛生標準、烹制菜肴，做到安全衛生、節能。【崗位要求】 1、6年以上大型酒店炒鍋及3年以上炒鍋主管工作經驗； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
大灶廚師單休

5千-6千

嘉興 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 績效獎金
- 做五休二
- 員工餐
上海索迪斯食品服務有限公司

團膳 | 2000人以上
發布于 04-17
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- 投遞簡歷
作息：8：30-13：30 15：00-18：30 單休工作內容：燒制菜肴清潔崗位衛生輔助出餐服從安排管理
爐灶主管/廚師

3.5千-5千

承德 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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雙橋區佳晟餐飲店

中式快餐 | 1-49 人
發布于 06-05
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崗位職責： 1.根據店長的安排，負責菜品的切配、烹飪工作。 2.確保食材的新鮮度和質量，按照標準流程進行食材的準備和處理。 3.維護后廚的衛生和整潔，遵守食品安全操作規范。 4.日常維護后廚砂鍋、餐具、設備設施等。 5.按時完成工作任務，確保出品符合規范，及時、準確。任職要求： ?年齡在18-50歲之間，身體健康，無不良嗜好。 ?擁有至少1年餐飲后廚工作經驗，刀工熟練，熟悉各類烹飪方法和技巧。 ?責任心強，細心認真，注重細節和品質。 ?具備良好的團隊合作精神，能夠與同事和睦相處，共同完成工作任務。 ?對食材有敏銳的感知能力，能夠準確判斷食材的新鮮度和質量。福利待遇： ?薪資結構：底薪+全勤+績效獎金，具體數額根據個人表現及市場行情調整。 ?工作時間：實行輪班制度，確保員工有足夠的休息時間。 ?提供工作餐，確保員工的飲食健康。 ?為員工上雇主責任險/意外險。 ?提供良好的晉升機會，優秀員工有機會晉升為廚師助理、廚師等崗位。工作地點：雙橋區金龍購物中心五層
主廚

6千-8千

宣城 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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安徽森隆旅游發展有限公司

精品酒店 | 1-49 人
發布于 06-13
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- 投遞簡歷
1. 熟練掌握中餐、西餐、地方特色菜等多種菜系的烹飪技巧，能夠獨立完成各類菜品的制作，保證菜品的色、香、味、形俱佳。 2. 具備創新能力，能夠根據民宿的定位和季節變化，研發新菜品，定期更新菜單，滿足客人對美食的多樣化需求。 3. 熟悉廚房設備的操作和維護，能夠合理安排廚房工作流程，確保廚房的高效運轉。 4. 掌握食品安全和衛生知識，嚴格遵守食品衛生標準和操作規范，確保食品的安全和質量。
爐灶主管/廚師

5千-6千

成都 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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雙流區山里材土雞館

中式餐飲 | 1-49 人
發布于 06-15
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崗位職責： 1、上班前應做好開餐前的各項準備工作?； 2、主營湯鍋，兼炒菜和鹵菜； 3、重點特色菜嚴格根據標準操作，保證色香味形不走樣；任職資格： 1、著裝整潔，干凈衛生，有健康證； 2、精力充沛，溝通能力強，有服務意識和團隊合作能力； 3、執行力強，有責任心。 4、后廚安全，設備、衛生、損耗管理；
炒鍋廚師

5千-6千

太原 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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山西太原湖濱國際大酒店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-09
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1、兩年以上工作經驗，要求有粵菜、晉菜炒鍋工作經驗； 2、有團隊協作精神，工作刻苦認真； 3、有很好的學習、溝通能力。
炒鍋主管

4千-6千

南通 | 3年以上 | 中專

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- 崗位晉升
- 管理規范
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- 領導好
南通國際會展中心有限公司

會展/會務 | 100-499人
發布于 06-24
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1、協助廚房操作部的管理，包括菜單的計劃與開支、組織特殊活動、發展菜品、掌握食物的質量標準和全面的食物知識； 2、幫助發展和保持中餐廳的美食理念、食品準備和展示的標準； 3、通過確保食品的準備工作、盤點、征用單、庫存控制好食品開支。控制體系應在所有的食物準備區域是實行；所有的貨架，箱子都應清晰的貼上標簽。系統的管理貨倉與冷藏室，為他們附上標簽。每次儲存的每樣食品應在同一個地方； 5、在工作區域內檢查必要用品，在適當的時候訂購食物，并根據需要確定適當的數量； 6、要求燒魚技術好，熟悉南通菜品。保證食物的安全、衛生。所有工作區域內的食物都應該與食物的操作技巧保持一致，包括日期、適當的儲存、更換等。遵循酒店的政策保持基本食品德衛生。每日檢查儲存區域，保持所有區域高度的衛生。
地方菜廚師

7千-9千

金華 | 經驗不限 | 學歷不限

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金華十二杉房開元名庭度假酒店

有限服務中檔酒店 | 50-99人
發布于 03-21
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1、熟悉地方特色菜； 2、接受試菜。
炒鍋

8千-1萬

青島 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 年底雙薪
- 包吃包住
青島恒星大酒店有限公司

經濟型酒店/3星級 | 100-499人
發布于 05-06
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工作地點：江西升九江市義門陳景區崗位職責 1、每月出兩道新品，并通過品鑒納入菜品儲備庫； 2、積極參與公司學習安排以及積極參與分享，每月不低于2次分享； 3、負責區域衛生干凈整潔，無死角； 4、服從公司所有安排以及領導安排節點完成任務； 5、教化育人，幫助下面員工完成各項技能培訓，并進行技術指導； 6、個人儀容儀符合公司要求佩戴整齊； 7、每月出品質量，反饋投訴意見不超過2次； 8、出品質量符合公司出品標準，色香味俱全，出品速度效率高。 10、積極參與店面以及部門的所有工作研討會，充分發揮個人能力。 11、每月對部門菜品優化一次，對部門管理優化一次。 12、熟記《食品安全法》并按標準執行。 13、掌握菜品成本控制及各種原材料加工。崗位要求 1、為人正直，有責任心。 2、有2年及以上廚房灶上工作經驗。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
中廚爐灶廚師

4千-5千

蘇州 | 經驗不限 | 學歷不限

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- 品牌酒店管理
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- 人性化管理
昆山金陵大飯店

國內高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-25
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1、同星級酒店3-5年工作經驗 2、會做意境融合菜 3、在上海/杭州一線城市工作過優先考慮
炒鍋

4千-6千

宜昌 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 包吃包住
- 人性化管理
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宜昌溫德姆至尊酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 06-26
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【崗位職責】 1、負責酒店中餐廚房的日常炒鍋工作，確保菜品出品質量穩定、口味正宗； 2、根據菜單要求，獨立完成各類中式熱菜的烹飪，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、嚴格把控食材的新鮮度、加工流程及火候，確保食品安全與衛生標準； 4、協助廚師長進行新菜品的研發與試制，提出創新性建議； 5、合理控制食材損耗，配合廚房成本核算工作； 6、保持工作區域整潔，遵守廚房設備使用規范及安全操作流程； 7、完成上級交辦的其他廚房相關工作。【崗位要求】 1、2年以上中餐炒鍋工作經驗，熟悉各類中式烹飪技法及調味原理； 2、能獨立完成常見中式熱菜的制作，對川、粵、湘等菜系有一定了解； 3、具備較強的食品安全意識，熟悉廚房衛生管理規范； 4、能適應酒店餐飲行業的工作節奏，吃苦耐勞，具備團隊協作精神； 5、持有健康證及相關職業資格證書者優先； 6、對菜品創新有熱情，愿意接受新菜品的研發與學習。
爐灶主管

6千-8千

武漢 | 8年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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- 管理規范
- 崗位晉升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 午餐補貼
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- 專業培訓
武漢米樂斯國際大酒店有限公司

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發布于 05-12
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崗位職責 1.嚴格監督熱菜成品的烹制過程，保證良品的安全與質量。 2.傳達上級分配的各項指令，組織下屬認真落實。 3.檢查各種調味料、器皿和環境衛生工作，督促下屬做好開餐前的準備工作。 4.組織下屬參加培訓、考核，總結菜肴烹調經驗，共同研創新品種。崗位要求 1.專科以上學歷。 2.有8年廚房工作經驗和5年廚房管理經驗。 3.溝通能力強，有一定管理能力。 4.能吃苦耐勞