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廚師長 Chef

8千-1萬

柳州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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柳州麗笙酒店（Radisson Blu Hotel Liuzhou）

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 07-01
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崗位職責(zé) 1.全面負責(zé)西廚房、宴會廚房及管事部的日常運營管理工作，控制所有設(shè)施及成本，?? 增加餐飲部的利潤。 2.精通粵菜，依據(jù)餐廳定位和顧客需求，精心設(shè)計并推出具有特色和市場競爭力的粵式菜單，不斷提升菜品質(zhì)量和口感。 3.嚴格把控食材質(zhì)量與食品安全標準，監(jiān)督食材的驗收、儲存、加工等環(huán)節(jié)，確保每一道菜品符合衛(wèi)生安全要求，為顧客提供安全、美味的餐飲體驗。 4.負責(zé)中餐廚房團隊培訓(xùn)與管理，定期組織廚師進行技能培訓(xùn)與考核，提升團隊整體廚藝水平，激發(fā)團隊創(chuàng)新活力，營造積極向上的廚房工作氛圍。 5.與餐廳服務(wù)團隊保持密切溝通協(xié)作，及時了解顧客反饋，根據(jù)顧客意見和市場需求變化，對菜品進行調(diào)整與優(yōu)化，提升顧客滿意度和餐廳口碑。 6.合理控制廚房成本，優(yōu)化食材采購渠道與菜品制作流程，減少浪費，提高廚房運營效益，在保證菜品質(zhì)量的前提下，實現(xiàn)成本的有效控制和利潤最大化。 7.參與餐廳的營銷活動策劃，配合餐廳管理層制定相關(guān)餐飲推廣方案，通過特色菜品展示、美食節(jié)等活動形式，提升餐廳知名度和市場影響力，吸引更多顧客光臨。崗位要求 1.高中以上學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗3年以上。 2.接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達到X級廚師技術(shù)水平。 3.有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5.身體健康，精力充沛。

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西廚初級廚師

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南寧中心永恒皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
發(fā)布于 06-26
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職位描述 1、協(xié)助熱廚廚師與主廚完成各類制品的制作。 2、遵守公司和部門的各項規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程。 3、開市前檢查和補充各種的餐具、用品和用具。正確地使用各種設(shè)備、用具和用品。 4、正確地使用各種原料、材料。負責(zé)熱廚范圍的清潔衛(wèi)生。 5、協(xié)助熱廚各崗位的清洗、加工、輸送等工作。完成分派的各項工作。 6、學(xué)習(xí)廚房的業(yè)務(wù)知識和操作技能。 7、參加部門舉辦的員工例會和培訓(xùn)。完成上級的分派的其它工作。任職資格： 1、有意向做廚師行業(yè)的，有無經(jīng)驗都可，能吃苦耐勞； 2、身體健康，五官端正。
餐飲廚房（烹飪）管培生

2.8千-4千

南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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南湖名都大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 04-16
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條件：有志往餐飲廚房方向發(fā)展的實習(xí)生（男女不限）。身高163cm以上，中專/大專/本科，中式烹飪、西式烹飪或者相關(guān)專業(yè)，有餐飲廚房實習(xí)工作優(yōu)先。待遇： 2600-2800元/月面試時間周一至周五上午10:00～11：00，下午14：00～16：00時；面試需帶個人簡歷一份，畢業(yè)證原件，身份證原件，一張兩寸近期白底彩照。【員工福利】每周雙休，包食宿（洗衣機/空調(diào)）。聯(lián)系方式：0771-2025761/18178136652
西廚初級廚師

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南寧 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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南寧中心永恒皇冠假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 1000-2000人
發(fā)布于 06-26
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職位描述 1、協(xié)助熱廚廚師與主廚完成各類制品的制作。 2、遵守公司和部門的各項規(guī)章制度、政策和操作規(guī)程。 3、開市前檢查和補充各種的餐具、用品和用具。正確地使用各種設(shè)備、用具和用品。 4、正確地使用各種原料、材料。負責(zé)熱廚范圍的清潔衛(wèi)生。 5、協(xié)助熱廚各崗位的清洗、加工、輸送等工作。完成分派的各項工作。 6、學(xué)習(xí)廚房的業(yè)務(wù)知識和操作技能。 7、參加部門舉辦的員工例會和培訓(xùn)。完成上級的分派的其它工作。任職資格： 1、有意向做廚師行業(yè)的，有無經(jīng)驗都可，能吃苦耐勞； 2、身體健康，五官端正。
餐飲廚房（烹飪）實習(xí)生

2.8千-4千

南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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南湖名都大酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 04-16
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條件：有志往餐飲廚房烹飪方向發(fā)展的實習(xí)生（男女不限）。身高163cm以上，中專/大專/本科，中式烹飪或者相關(guān)專業(yè)，有餐飲廚房實習(xí)工作優(yōu)先。待遇： 2600-2800元/月面試時間周一至周五上午10:00～11：00，下午14：00～16：00時；面試需帶個人簡歷一份，畢業(yè)證原件，身份證原件，一張兩寸近期白底彩照。【員工福利】每周雙休，包食宿（洗衣機/空調(diào)）。聯(lián)系方式：0771-2025761/18178136652
廚師主管

4.5千-5.5千

北海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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北海潿洲島悅苑酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 08:51
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1、協(xié)助廚師長處理日常事務(wù)，負責(zé)中西廚房的工作安排； 2、布置工作任務(wù)，安排工作細節(jié)，并對員工工作給予指導(dǎo)和監(jiān)督，及時處理工作中的問題，直接向上級反映； 3、提供一些業(yè)務(wù)信息和菜單更新給餐飲部管理人員作參考； 4、輔助處理廚房設(shè)備和硬件的保養(yǎng)等問題，訓(xùn)練員工按照規(guī)程操作； 5、參與各崗位的業(yè)務(wù)檢查和理論學(xué)習(xí)，確保廚房食品出口質(zhì)量； 6、定期對廚房的工作進行總結(jié)。
涼菜主管

4千-5千

南寧 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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南寧五象山莊

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 08:40
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1、年齡45歲以下，有中式?jīng)霾酥谱鞴ぷ鹘?jīng)驗。 2、熟悉燒臘產(chǎn)品（如乳豬、燒鵝、燒雞、白切雞、叉燒等）的燒制切配，以及鹵菜、涼菜的制作。 3、懂得廚房基礎(chǔ)成本核算，服從廚師長的工作安排。 4、月休6天，包吃包住，勞務(wù)外包用工形式。 5、此崗位需現(xiàn)場面試，外地求職者慎重投遞簡歷。
烤工

7.5千-7.5千

沈陽 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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小楊小串

火鍋/燒烤 |
發(fā)布于 04-08
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工資準時發(fā)放不差事活好干電話：13238806426
Chef de Partie-Lobby Lounge Kitchen 大堂酒廊廚房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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上海世博桐森酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-21
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有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。給員工做適當?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。維護廚房內(nèi)的各種儀器，將破損降到最低。
日廚房幫工

3千-4千

武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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武漢華美達光谷大酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 04-30
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【崗位職責(zé)】 1、協(xié)助廚師進行食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準。 2、負責(zé)廚房設(shè)備的清潔與維護，保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。 3、根據(jù)廚師要求，協(xié)助完成菜品的制作和擺盤工作，確保出餐效率和質(zhì)量。 4、協(xié)助管理廚房庫存，及時補充所需食材和物資，避免短缺。 5、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，確保廚房操作符合相關(guān)法律法規(guī)。 6、完成上級交辦的其他臨時性工作任務(wù)，確保廚房工作順利進行。【崗位要求】 1、年齡18-55歲，身體健康，能適應(yīng)廚房高強度工作環(huán)境。 2、具備基本的廚房操作技能，如食材清洗、切配等，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、工作認真負責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的團隊合作精神。 4、熟悉食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，具備一定的衛(wèi)生意識。 5、能適應(yīng)倒班工作制，包括早班、晚班及節(jié)假日加班。 6、無不良嗜好，無犯罪記錄，品行端正，服從管理。
廚工

4千-5千

哈爾濱 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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哈爾濱煙火巷餐飲店

中式快餐 | 1-49 人
發(fā)布于 06-17
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我們是嘿丫頭順德古法干蒸菜，全國門店100＋，主要經(jīng)營現(xiàn)在火遍全網(wǎng)的干蒸菜系列，操作簡單總部有培訓(xùn) 有無廚師經(jīng)驗均可有廚師經(jīng)驗優(yōu)先（做員工餐等）日常工作就是切配蒸菜（沒有廚師經(jīng)驗也能操作）及聽從后廚主管要求做其他得一些后廚工作老板人好事少團隊工作氛圍好想找能長期工作合作的伙伴待遇豐厚
面檔師傅

3千-4千

重慶 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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重慶北站福朋喜來登酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-23
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1、負責(zé)早餐制作，面檔等 2、負責(zé)面檔口清潔衛(wèi)生 3、完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
Chef de Partie-Events Kitchen 會議宴會廚房主管

5千-6.5千

上海 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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上海世博桐森酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-21
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有效的協(xié)調(diào)組織廚房內(nèi)部的工作，最大的提高工作效率。確保所有的菜肴符合菜譜的標準并保持一致性。協(xié)助廚師長和副廚師長充分落實酒店的標準。監(jiān)督食品準備和烹制的過程防止浪費。給員工做適當?shù)呐嘤?xùn)，提高工作效率。必要時或根據(jù)廚師長、副廚師長的要求，需到廚房任何區(qū)域提供協(xié)助。保證廚房的衛(wèi)生符合衛(wèi)生部門和酒店的標準。了解廚房各區(qū)域，靈活安排員工工作。維護廚房內(nèi)的各種儀器，將破損降到最低。
廚工

3.5千-4.5千

陽江 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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陽江北洛秘境度假酒店有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-28
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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)廚房食材的清洗、切配、分裝等基礎(chǔ)準備工作，確保食材符合衛(wèi)生標準； 2、協(xié)助廚師完成菜品制作，包括蒸煮、油炸、燒烤等簡單烹飪操作； 3、保持廚房工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，定期清理設(shè)備、工具及臺面； 4、按照要求完成食材的存儲與整理，確保食材新鮮且分類明確； 5、遵守食品安全規(guī)范，嚴格執(zhí)行廚房操作流程； 6、完成上級安排的其他廚房相關(guān)工作。【崗位要求】 1、身體健康，無傳染性疾病，能適應(yīng)廚房高溫環(huán)境及高強度工作； 2、具備基本的廚房操作常識，有相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先； 3、工作認真負責(zé)，服從管理，具備團隊協(xié)作精神； 4、初中以上學(xué)歷，愿意學(xué)習(xí)并長期穩(wěn)定發(fā)展者優(yōu)先。
爐灶廚師

5.5千-6.5千

寧波 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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寧波南苑集團股份有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
發(fā)布于 06-03
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【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)酒店早餐的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)早餐菜單要求，獨立完成各類熱菜的烹制，包括炒、炸、煎、燉等烹飪工藝； 3、嚴格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標準，合理使用原材料，避免浪費； 4、配合廚房團隊完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率與時效性； 5、定期維護和保養(yǎng)爐灶設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔，符合食品安全規(guī)范； 6、參與新菜品的研發(fā)與改良，提出合理化建議以提升菜品競爭力； 7、遵守廚房操作流程及安全規(guī)范，確保工作環(huán)境安全有序。【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，接受早班和偶爾加班。 2、1年以上爐灶廚師工作經(jīng)驗，熟悉各類中式熱菜烹飪技法； 3、具備扎實的刀工和火候掌控能力，能獨立完成高標準的菜品制作； 4、了解食品安全與衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 5、工作責(zé)任心強，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的高強度工作節(jié)奏； 6、具備團隊協(xié)作意識，服從廚房管理安排，溝通能力良好； 7、對菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升烹飪技能。
管事洗碗工

5千-5千

杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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杭州西溪溫德姆花園酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 05-29
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一、任職要求 1.?年齡22-60歲； 2.?熟悉各類菜肴的洗滌方法，保質(zhì)保量完成各項工作任務(wù)，有經(jīng)驗者優(yōu)先； 3.?要求為人穩(wěn)重，踏實，具有一定的服務(wù)意識； 4.?身體健康，無疾患，無不良嗜好。二、工作職責(zé)與內(nèi)容 1.清洗餐具和廚具：使用專業(yè)的清洗劑和設(shè)備，按照正確的清洗流程，徹底清潔餐具和廚具上的食物殘渣和污漬。 2.消毒餐具和廚具：對清洗干凈的餐具和廚具進行消毒處理，確保食品安全。 3.維護洗碗?yún)^(qū)域衛(wèi)生：保持洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生和整潔，包括清洗臺面、地面和墻壁等。
廚房實習(xí)生

2千-3千

南京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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南京圣和府邸豪華精選酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-27
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1.根據(jù)工作標準完成完成餐品的出品 2.掌握相應(yīng)廚房的制作技術(shù) 3.負責(zé)廚房區(qū)域的衛(wèi)生清潔及設(shè)備維護，確保符合食品安全標準 4.協(xié)助主管完成開餐準備工作 5.遵守廚房操作規(guī)范，確保工作安全及效率 6.完成上級交辦的其他臨時性工作任務(wù)
廚工

3千-4千

上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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- 午餐補貼
上海甸園賓館有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
發(fā)布于 05-09
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1、協(xié)助所有食品的準備工作，并做好本職工作 2、確保食品的清潔、新鮮； 3、完成上級安排的其他任務(wù)
二鍋

4.3千-6.3千

潮州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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潮州國際會展酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-19
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職責(zé)描述： 1、嚴格按照菜品主料、配料、調(diào)配和操作規(guī)程烹制，保證菜點質(zhì)量； 2、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項準備工作； 3、對需要提前加工菜點，認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工，然后按烹制要求制作； 4、對客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保證客人需求； 5、監(jiān)督出品質(zhì)量和出菜時間； 6、積極參加相關(guān)培訓(xùn)，提高綜合技術(shù)水平； 7、完成上級交辦的其他工作。任職資格： 1、廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)，職高及以上學(xué)歷 2、五官端正 3、有2年以上中廚房烹制工作經(jīng)驗 4、參加過專業(yè)廚房培訓(xùn) 5、擁有國家頒發(fā)的廚師證書，熟練掌握烹飪技術(shù)； 6、基本素質(zhì)：具備熟練的爐臺烹調(diào)技術(shù)，熱愛本職工作，認真負責(zé)，有一定的團隊合作精神。
幫廚

3千-4千

西安 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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灃東新城老年服務(wù)中心

養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
發(fā)布于 06-17
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一、食材準備與加工食材處理協(xié)助廚師進行食材的清洗、削皮、切配、分裝等工作，確保符合烹飪要求。按老人膳食需求（如軟食、流食、低糖低鹽等）進行特殊加工。食材管理檢查食材新鮮度，避免使用變質(zhì)或過期原料。協(xié)助驗收配送的食材，并分類儲存（冷藏/冷凍/干貨）。二、廚房衛(wèi)生與安全清潔維護每日清潔操作臺、廚具、設(shè)備（如攪拌機、蒸箱等），保持廚房無油污、無死角。定期消毒餐具、刀具、砧板，避免交叉污染。安全規(guī)范遵守食品衛(wèi)生安全標準（如生熟分開、佩戴口罩和帽子）。正確使用廚房設(shè)備，注意用電、用氣安全，預(yù)防火災(zāi)或燙傷。三、餐食協(xié)助與配送備餐支持協(xié)助廚師分餐、裝盤，確保餐食溫度適宜、分量準確。為特殊需求老人（如糖尿病、吞咽困難）準備定制餐食。送餐配合協(xié)助將餐食分發(fā)至各樓層或餐桌，必要時協(xié)助喂食。回收餐具并記錄老人進食情況（如剩余量、食欲變化）。四、其他輔助工作庫存管理協(xié)助清點庫存，記錄食材消耗，及時補充短缺物資。配合檢查接受衛(wèi)生部門或機構(gòu)內(nèi)部的食品安全檢查，整理相關(guān)記錄。五、崗位要求技能：基礎(chǔ)刀工、了解食品安全知識，熟悉老年人飲食特點。素質(zhì)：責(zé)任心強、耐心細致，尊重老人飲食習(xí)慣和宗教信仰。健康：持有效健康證，無傳染性疾病。
Middle 打荷

4千-4.5千

武漢 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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武漢天河機場皇冠假日酒店及假日酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 06-30
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工作職責(zé) 配合廚師按程序出菜擺盤裝碟。接受過專業(yè)培訓(xùn)，掌握菜品的上菜程序。具備檢查食品衛(wèi)生、控制菜肴數(shù)量、質(zhì)量、合理安排出菜順序及時無誤的業(yè)務(wù)能力。負責(zé)菜肴的必備餐具，調(diào)味領(lǐng)用，在規(guī)定時間內(nèi)準備齊全，對成品菜肴的外形、衛(wèi)生、盤邊進行形象設(shè)計。與中廚各崗位密切配合，負責(zé)日常原料的統(tǒng)計。有關(guān)客人意見和其它相關(guān)困難時，與你的當值主管進行溝通。建立和維持有生氣的同事工作關(guān)系。按照預(yù)定出席和參與日常簡報和其它會議。按照預(yù)定出席和參與培訓(xùn)課程。提前準備服務(wù)用的食物，飲品，原料和設(shè)備。完成相關(guān)職責(zé)和分派的特別任務(wù)。執(zhí)行酒店和部門規(guī)則，政策和程序：公司規(guī)則和規(guī)章健康和安全儀容質(zhì)量衛(wèi)生和清潔職業(yè)健康及安全職責(zé) 熟悉職業(yè)健康及安全政策及流程。指導(dǎo)同事以確保安全貫徹實施。熟悉財物安全、急救、火災(zāi)及緊急程序。安全使用相關(guān)設(shè)備。更正危險狀況,實時向相關(guān)報門報告危險狀況。根據(jù)酒店要求，記錄安全事故。確保實施酒店火災(zāi)、健康及安全流程。