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客服

酒店?duì)t灶廚師/炒鍋/頭鍋

6千-1萬

全國(guó) | 3年以上 | 中專

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可隨時(shí)隨地查看職位
- 五險(xiǎn)一金
- 人性化管理
- 崗位晉升
- 管理規(guī)范
北京融通旅發(fā)酒店管理有限公司

文旅運(yùn)營(yíng)公司 | 1-49 人
發(fā)布于 07-02
- 收藏
- 投遞簡(jiǎn)歷
崗位職責(zé)： 1.熟練操作炒鍋，根據(jù)菜單要求準(zhǔn)確烹飪中餐菜品，確保口味、色澤、質(zhì)地符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2.合理掌握烹飪時(shí)間和火候，保障出餐速度，滿足用餐高峰需求； 3.與切配、打荷等崗位密切協(xié)作，根據(jù)配菜情況調(diào)整烹飪順序，確保菜品制作流暢； 4.及時(shí)溝通菜品信息，如特殊要求、菜品變更等； 5.烹飪前檢查食材的準(zhǔn)備情況，包括種類、數(shù)量、質(zhì)量，對(duì)不符合要求的食材及時(shí)反饋； 6.按需領(lǐng)取食材和調(diào)料，避免浪費(fèi)； 7.正確使用和維護(hù)炒鍋及周邊烹飪?cè)O(shè)備，使用后及時(shí)清潔； 8.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時(shí)上報(bào)，保障正常使用； 9.控制成本，關(guān)注食材成本變化，提出合理的成本節(jié)約措施； 10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作任務(wù)。任職條件： 1.3年及以上中餐炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)； 2.具備嫻熟的中餐菜肴烹飪技能； 3.責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格認(rèn)知； 4.具備成本控制意識(shí)，懂得食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和廚房的設(shè)備使用； 5.具備良好的服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
Commis I-Staff Canteen|員工餐廳一級(jí)廚師

2.5千-3.2千

重慶 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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可隨時(shí)隨地查看職位
- 五險(xiǎn)一金
- 員工生日禮物
- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
- 崗位晉升
- 領(lǐng)導(dǎo)好
- 人性化管理
- 關(guān)愛氛圍
- 國(guó)際品牌
- 管理規(guī)范
重慶解放碑威斯汀酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-28
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- 投遞簡(jiǎn)歷
崗位職責(zé)： 1.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為員工準(zhǔn)備和制作食品。 2.高標(biāo)準(zhǔn)的保持工作區(qū)域、存儲(chǔ)區(qū)域、保鮮及冷凍冰箱的衛(wèi)生、干凈整潔。 3.保證準(zhǔn)確收貨和充足的庫存。 4.保證所有的廚房設(shè)備正常工作如有問題馬上報(bào)告。 5.采取行動(dòng)排除危險(xiǎn)，向上級(jí)或經(jīng)理報(bào)告危險(xiǎn)隱患。 6.確保正確安全的使用所有裝備、機(jī)器和工具等。崗位要求： 1.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞。 2.性格熱情大方，積極主動(dòng)。
早餐廚師

4千-4.5千

重慶-南岸區(qū) | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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重慶南岸希爾頓惠庭酒店

全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
發(fā)布于 06-14
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- 投遞簡(jiǎn)歷
【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)早餐面食、糕點(diǎn)、煎雞蛋供應(yīng)； 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本； 3、及時(shí)向相關(guān)負(fù)責(zé)人匯報(bào)本部的食品儲(chǔ)存量，協(xié)助廚房做好食品采購(gòu)計(jì)劃。 4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 5、當(dāng)日所剩點(diǎn)心制品、相關(guān)調(diào)料按要求放入冰箱或指定地點(diǎn)，切勿生熟不分。【崗位要求】 1、為人正直，有責(zé)任心。 2、有10年早餐廚師工作經(jīng)驗(yàn)。 3、身體健康，能吃苦耐勞。
中廚廚師

3.5千-4千

重慶 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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重慶JW萬豪酒店

國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
發(fā)布于 06-11
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- 投遞簡(jiǎn)歷
崗位職責(zé) 1.監(jiān)督菜品的烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品的質(zhì)量。 2.負(fù)責(zé)衛(wèi)生情況，了解用餐人次,做好餐前原料的充分準(zhǔn)備工作。 3.檢查開餐結(jié)束后原料消耗情況，及時(shí)申購(gòu)補(bǔ)充,確保下餐的銷售需要。 4.總結(jié)各類食品的操作經(jīng)驗(yàn)，共同研究創(chuàng)新菜肴品種。崗位要求 1.相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉燒烤部的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.了解食品衛(wèi)生法。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)。 5.一定的文字語言表達(dá)能力及一定的管理能力。
中餐廚師

5千-8千

重慶 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 員工生日禮物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五險(xiǎn)一金
沃林嘉濱酒店管理有限公司

有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
發(fā)布于 06-04
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- 投遞簡(jiǎn)歷
沃林嘉濱酒店餐廳招聘主廚一名工作內(nèi)容：主要負(fù)責(zé)店里的早中餐、自助午餐、員工餐等烹飪工作，有一定的廚房團(tuán)隊(duì)管理，進(jìn)銷貨管理，成本管控，新菜品設(shè)計(jì)能力。要求：? ?1.高中以上文化，50周歲以內(nèi)，身體健康并持有健康證；5年以上食堂廚師長(zhǎng)、川菜館主廚工作經(jīng)驗(yàn)； 2.懂后廚管理，周食譜管理，負(fù)責(zé)廚房的烹飪工作； 3.具有較高的執(zhí)行力，能夠配合餐廳經(jīng)理，定期收集客人意見，并及時(shí)調(diào)整口味，改善烹飪方法； 4.定期協(xié)助餐廳經(jīng)理檢查、清理冰箱、蒸箱、灶具等設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，并歸檔； 5.能獨(dú)立自主完成上級(jí)交代的任務(wù)； 6.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，能吃苦耐勞，能長(zhǎng)期穩(wěn)定合作者優(yōu)先錄用；薪資構(gòu)成：底薪+績(jī)效，面議福利待遇：五險(xiǎn)+生日津貼+食宿+年終獎(jiǎng)+工齡獎(jiǎng)+節(jié)假日福利