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概述： 服務大使應掌握以下不同崗位的工作技能并根據(jù)運營需要服從多項工作任務的安排。 無論從入住前的預抵電話，還是抵達后的電瓶車服務和辦理入住， 還是客人去餐廳用餐， 還是體驗活動，都能感覺到我們所提供的無微不至的貼心服務。? ? 主要工作職責:? 前臺 ????????當客人抵店時，管家必須在門口歡迎客人并幫助客人拿行李，帶客人去前臺辦理入住。 ????????向在大堂休息的客人提供并服務歡迎飲料。 ????????通知相關經(jīng)理歡迎和接待客人。 ????????與前臺確認好房間號，把行李放上電瓶車等待客人。 ????????安全駕駛電瓶車，帶客人進房間。 ????????幫客人把行李放入房間，并向客人介紹房間內的設施設備。 ????????向客人禮貌道別，告知客人如果有任何需要幫助請致電賓客服務中心。 ????????別墅按摩浴缸注水。 ????????客人歡迎物品以及歡迎卡片的遞送，按照酒店標準擺放好。 ????????接送客人去客人指定的地點。 ????????根據(jù)工作流程為所有客人辦理入住手續(xù)。 ????????熟知部門工作標準和操作流程。 ????????嚴格按照標準為客人辦理入住登記，退房，換房等服務，確保所有的數(shù)據(jù)和信息準確無誤的輸入進系統(tǒng)里。 ????????確保備用金每日現(xiàn)金流量與報表一致。 ????????熟知所有的市場活動推廣。 ????????注意客人的投訴，問詢和其它需求，不能解決的問題及時向主管或值班經(jīng)理反應跟進。 ????????做一切事情盡可能的讓客人離店時能對酒店服務留下一個好的印象。 ????????監(jiān)督大堂環(huán)境是否良好，包括背景音樂、桌椅擺放、裝飾等。 ????????確保前臺區(qū)域任何時候都保持整潔，有序并以此為榮。 ????????夜班時，檢查夜班報表并制作Flash report及其他報表并發(fā)送至相關部門經(jīng)理。 ????????熟知酒店各項安全規(guī)章制度，了解緊急救護，火警和緊急事件的處理流程，能正確使用滅火器等消防器材。 餐廳 ????????熱情問候所有客人并主動提供幫助，盡可能多的使用客人的姓名稱呼客人。 ????????接受餐飲服務方面的專業(yè)培訓，了解餐廳和整個酒店的各種設施及使用情況，具有一定的營養(yǎng)學和心理學知識，具有較強的促銷能力。 ????????掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味、特色、原配料及營養(yǎng)價值，服務意識強，性格外向，頭腦靈活，工作認真、善于交際。 ????????精通中西餐廳的服務程序和服務標準，具有熟練的服務技能，熟練餐飲情況（如餐廳布局、臺、位情況，裝飾特點，環(huán)境、食品供應情況，管理人員及員工情況），有較強的責任心和高度的責任感，為酒店、顧客負責。 ????????擺放更換展示柜菜品菜牌，了解菜價和菜品供應，整理點菜夾，打掃餐廳及備餐間衛(wèi)生，并注意隨時保持干凈。 ????????了解當餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品，有無重點推銷和估情菜品，了解客人喜好，掌握客人心里理，善于和客人溝通。 ????????與廚房及時溝通，了解菜品供應數(shù)量，海鮮產(chǎn)品的新鮮程度，主動向客人介紹。 ????????點菜時，注意葷素海鮮搭配，根據(jù)客人的人數(shù)，推薦菜品數(shù)量，規(guī)格，介紹新推出的菜品和特色菜。根據(jù)客人的消費檔次介紹相應的菜品，并介紹各種菜的烹調方法以及口味。 ????????掌握各種菜式的制作過程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及營養(yǎng)價值。 ????????負責管理好所有的菜單和點菜工具，點菜高峰期后，應及時補位，協(xié)助其他崗位做好接待工作。 ? 活動 ????????按照酒店標準組織和指導客人參與活動，保證活動和服務的品質。 ????????積極向客人介紹和銷售活動中心活動，幫助部門增加收入。 ????????執(zhí)行度假村及部門標準與程序。 ????????以身作則，確保度假村及部門標準與程序的安全執(zhí)行。 ? 能力要求： ?????????開朗及外向性格。 ????????高中或高中以上學歷 ?????????氣質優(yōu)雅職業(yè)形象。 ?????????可以運用基本的電腦軟件。 ?????????良好語言及書寫技巧。 ????????適應靈活的工作時間