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餐飲總監作為酒店行政委員團隊一員共同為酒店做出關鍵性戰略以及運營決策。主要負責餐飲運營包括所有餐廳，廚房，酒吧以及酒廊，宴會，送餐服務及酒吧。 The Director of Food and Beverage formspart of the Hotel Excom team who collectively make key strategic and operationaldecisions for the Hotel. The Director manages the Food & Beverage Operationwhich includes all restaurants, kitchens, bars & lounges, banqueting, roomservice and private bars. The primary responsibilities for this position are toensure our guests receive the highest level of food quality and service, manageand develop a team, devise and monitor an annual budget, manage labor controland operating expenses and develop relationships with key suppliers andindustry associates. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.始終提供專業的，良好的服務。 Consistently offer professional, friendly andengaging service. 2.領導管理餐飲部門每天的運營，確保所有服務達到標準。 Lead and manage the day to day operations ofthe Food & Beverage Division ensuring all service standards are followed. 3.制定新的促銷，菜單以及革新理念；創造一個滿意的美食目的地提供給酒店以及外來客人。 Drive innovative promotions, menus andconcepts; creating a F&B destination of choice for both Hotel and externalguests. 4.領導以及支持所有餐飲部門達成財務運營指標。 Lead and support all Food & Beveragedepartments in the achievement of their financial and operational targets. 5.準備年度預算以及管理執行。 Prepare annual budgets and administer in afiscally responsible manner. 6.有效的執行控制餐飲，人工以及運營費用。 Implement effective control of food, beverage,labour and operating expenses throughout the F&B division. 7.幫助準備年度戰略計劃以及完成目標。 Assist in the preparation of the annualstrategic plan and achieve the goals and targets therein. 8.確?？腿朔諛藴实膱绦幸约笆冀K如一的尋找方法提升產品服務創造利潤。 Ensure the implementation of standards in guestservice and constantly seek out ways to improve product and service as well asincrease volumes and profits. 9.監督篩選，培訓以及同事的發展確保招聘的有效完成。 Oversee the selection, training and developmentof all Colleagues to ensure timely recruitment and career growth. 10.跟進部門政策，程序以及服務標準。 Follow department policies, procedures andservice standards. 11.跟進所有的安全政策。 Follow all safety policies. 12.其他任務的分配。 Other duties as assigned. 專業知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.個人需具備強大的餐飲知識，創造力天賦，具有豐富的奢華及地標酒店餐飲經驗，具有良好的商業頭腦，良好的工作職業道德，以及管理能力。 The individuals who have a solid knowledgeof food & beverage, have creativity and flair, rich experience in luxuryand landmark hotels, and are able to evidence good business acumen, a strongwork ethic and people-management skills. 2.具備10年以上餐飲行業經驗管理經驗，大學文憑，具有專業的酒店飯店管理以及商業管理能力，或者類似要求的經歷。 At least 10 years of management experiencein the catering industry, university diploma, professional hotel management andbusiness management, or similar experience. 3.熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 Familiar with the whole process of food rawmaterial procurement, storage, kitchen production and restaurant service, goodat arranging all aspects of the work, to ensure the coordinated development ofcatering management. 4.具有創造性，熟識江浙滬市場并能洞察本地及國際餐飲潮流趨勢。 Creative, familiar with Jiangsu, Zhejiangand Shanghai markets and insight into local and international restaurant trends. 5.愛護和關心員工，有激勵和調動員工積極性的能力。 Caring and caring for employees, have theability to motivate and motivate employees.

1、年齡45周歲以下，凈身高170cm以上，五官端正，為人誠懇，具備良好的溝通協調能力，普通話標準，有C1/C2駕照； 2、大專以學歷或同等學歷，具備高端家庭總管家工作經驗優先考慮，有豐富的團隊管理經驗； 3、具備餐飲配菜能力，具備宴會服務管理能力；掌握一定的餐飲健康飲食知識，有營養師證最佳； 4、懂得家庭健康管理，以往服務中有健康管理經歷； 5、可住家，周休一天。

協助酒店總經理和市場銷售部全面完成酒店年度經營指標，尤其在餐飲服務方面提供專業性的建議和行政支持。 組織建立和實施酒店和本部門的政策制度，確保運營符合商業法規和服務業法規。 制定本部門工作計劃、主要經營指標及相關考核體系，以及本部門質量管理體系。 制定本部門預算，并組織實施，監督管理各類成本及費用，使本部門利潤最大化。 管理部門內部運作，指導并監督本部門工作計劃的進展和實施。 管理重要餐飲客戶，包括并不僅限于政府、業主公司、重要公司客戶等，積極聽取及收集客戶反饋，最大限度拓展餐飲銷售機會。 不斷開發新產品和新服務以滿足客人需求。 管理本部門內部人力資源工作，包括招聘、培訓、團隊建設及員工表現評估等。 確保部門員工清晰工作職責，確保部門員工遵守員工守則及各項程序及規定。 保持與管理公司相關部門的密切溝通，確保品牌標準在酒店得以貫徹。 確保工作場地的健康安全，符合管理公司及當地政府的要求。 確保本部門員工熟悉餐飲產品知識，提高員工餐飲服務及銷售的有效性及溝通技巧。 定期與本部門員工進行交流，有效的主持部門及員工會議。 與采購部經理一起制定和監督本部門采購程序的執行。 確保本部門能夠正確掌握并使用相關餐飲管理系統。 確保所有員工接受正規的質量與服務規范培訓。 為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設備，并確保本部門設施設備、辦公用品得到妥善管理。 全面負責酒店食品安全。 熟悉職業保健、安全職責相關政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執行，并在職業保健和安全職責方針的指導下確保行為落到實處。 確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關的設備。 及時對危險的情形采取補救措施，并對上級主管及相關部門通報存在的潛在危險。 按酒店及管理公司要求，記錄并向有關單位上報安全事故和意外事故。 完成上級安排的其它任務。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與中餐行政總廚、西餐行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

餐飲總監負責整個餐飲部正常/有效的日常運作。確保對客服務及食物出品符合酒店的標準并力爭滿足及超越客人期望。樹立部門奮斗目標，包括客人滿意率，財務報告，人才培訓及鼓舞人才工作士氣等。 ?? 對于銷售和成本方面，隨時更新財務數據（預算與實際）， 并確保銷售額和利潤最大化。 ?? 明智地控制花費。 ?? 基于預算或預測，達到財務目標。 ?? 準確地預測業務量。 ?? 領導和保持一個積極的工作環境。 ?? 根據人才的能力和技能水平，以適當的方式分配工作。 ?? 注重細節，追求完美。 ?? 制定高標準，并建立可以實現高標準目標的要求。 ?? 激勵人心的表現，,提供有用的反饋，評審過程。 ?? 參與酒店安排的培訓和發展計劃來改善自我和部門標準。 ?? 提高個人績效，有效指導、咨詢或適當的授權。 ?? 建立一個強大、合作、相互支持的團隊。 ?? 確保一個適用于所有餐飲運作部門的有效營銷方法。 ?? 想法設法，管理餐廳部門的收入和利潤最大化。 ?? 維護并跟蹤質量目標，關注細節，跟進報告和客人的評論、媒體報道、神秘者。 ?? 通過閱讀，觀察競爭對手，雜志等等了解本地、地區、國家發展趨勢。 ?? 有效地回應內部審計報告，跟進客人的評論的調查。 ?? 制定個人的晉升計劃，每月任命月度優秀人才，跟進餐飲手冊培訓，工作結構圖，進行90天回顧和年度評估。 ?? 組織餐廳各部門團隊月度會議。 崗位要求： ?? 良好的口頭及書面溝通能力 ?? 至少10年酒店相關運做經驗，最好具有國際連鎖酒店工作經驗 ?? 酒店管理專業畢業 ?? 全日制大專（含）以上學歷 ?? 餐飲、廚房運營以及大型宴會接待經驗豐富

1、負責酒店前廳部的運營和管理工作，熟知前廳部服務設施功能，確保處于完好狀態； 2、負責酒店餐飲部前場的運營和管理工作；協調與廚房的銜接及配合工作； 3、督導下屬，委派工作任務，明確崗位職責，隨時調整工作部署； 4、建立并負責賓客關系服務標準及培訓、落實和回訪等； 5、底薪12000-15000/月+績效獎金 免費食宿、五險一金，崗位提成、帶薪年假等，優秀者可不受上述工資范圍約束，亦可一事一議！ 面試以及相關崗位問題請直接聯系： 鄧女士：19550190191 報名酒店業務部及后臺綜合管理部也可添加HR企業微信: X.WATER-水之極潛水俱樂部酒店-HR

崗位職責 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、萬豪5年以上工作經歷，大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

公司現于北京、杭州、深圳、南京、寧波、西安、武漢、南昌、合肥、無錫、溫州、常州、蘇州等地共有50余家直營門店，并計劃于三年內全國直營門店達100家。 我們尋找的不是雇傭關系的員工，而是共同創業的合伙人！ 高薪資、高福利、高標準 只為招募有夢想、有進取精神、努力奮斗的你！ 在這，不僅能讓你獲得面包，更重要的是讓你獲得知識和經驗！ 在這，能迅速充實、完善自我，最終獲得思維和精神上的提升！ 在這，能不斷提升個人技能和能力，明確職業規劃，讓自己的職業生涯得到迅速發展！ 包吃、包住/房補、五險一金 薪資：高薪資+績效提成+年終獎金+工齡工資 假期：每月四天帶薪休假+法定節假日增休+帶薪年假+各種福利假期 任職要求： 良好的外形條件、愛鉆研愛學習、為人品行正派，做事認真踏實 需有五年以上國際五星酒店、高端中/西餐管理經驗 侍酒師或品酒師2級/3級證書者優先！ 英文溝通流利者優先！ 有興趣歡迎咨詢！

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、5年及以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐等技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷；5年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

崗位職責 1、全面負責餐飲部的管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃，直接匯報總經理。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、管理廚房并一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 崗位要求 1、?？萍耙陨衔幕潭龋?年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握西餐、酒吧、中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、負責餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、與行政總廚一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品。 4、熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 7、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 【崗位要求】 1、大專以上文化程度；2年以上同崗位工作經驗。 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲 部各級管理人員的積極性。

【崗位職責】 1、協助餐飲副總監管理日常運營管理工作，包括餐廳、酒廊、宴會等區域的運營監督與協調 2、制定并執行餐飲服務標準與流程，確保服務品質符合豪華精選品牌標準 3、監控餐飲成本控制，包括食材采購、庫存管理及人力成本優化 4、分析經營數據，制定營收增長策略，完成既定的業績指標 5、負責餐飲團隊建設與管理，包括員工培訓、排班及績效考核 6、處理賓客投訴及突發事件，維護酒店聲譽與客戶關系 7、與廚房部門密切配合，確保菜品質量與出餐效率 8、策劃并執行季節性餐飲推廣活動及特色菜單開發 【崗位要求】 1、具備高端酒店西餐運營管理經驗，熟悉全流程運作 2、出色的團隊管理能力，能帶領30人以上餐飲團隊 3、精通餐飲成本控制方法，具備優秀的經營數據分析能力 4、敏銳的市場洞察力，能根據市場變化調整經營策略 5、卓越的客戶服務意識，能妥善處理各類賓客需求 6、具備較強的抗壓能力，能適應高強度工作環境 7、英語溝通能力良好，能進行基本工作交流

崗位職責 1、全面負責餐飲部的日常運營管理，包括餐廳服務、后廚協調、食品安全、衛生標準、設備維護等； 2、 確保餐廳環境、服務流程、出品質量符合高端定位及標準； 3、 親自參與并督導重要高端客戶的預訂、接待與服務流程，提供個性化、尊享級的用餐體驗； 4、? 建立并維護VIP客戶關系，及時處理高端客戶的特殊需求與反饋； 5、充分利用并積極拓展杭州本地（特別是高端商務、社會名流）客戶資源，建立和維護良好的客戶關系網絡，提升客戶忠誠度及復購率； 6、制定并執行有效的餐飲營銷策略與推廣活動，提升餐廳知名度和市場占有率，熟悉市場動態，分析競爭對手，根據市場反饋調整營銷方案； 7、負責團隊的培訓、考核與激勵，打造高效、專業的服務團隊，營造積極向上的工作氛圍，提升員工服務意識和專業技能； 8、?監控餐廳運營成本（人力、物料、能耗等），進行成本分析并采取措施優化，負責餐飲部營收目標的達成，進行經營數據分析，提出改進建議； 9、 嚴格執行公司各項規章制度和服務標準，?持續監督并提升服務質量和顧客滿意度，處理客戶投訴； 10、與廚房、采購、財務、銷售等部門緊密協作，確保整個部門的高效運轉。 崗位要求 1、中餐經驗：擁有同奢華/高端品牌經驗豐富的中餐廳運營管理經驗； 2、高端接待經驗：具有成功管理和執行高端接待（VIP/政務/商務宴請等）的成熟經驗； 3、杭州客戶資源：擁有豐富的杭州本地（特別是高端）客戶資源，并具備良好的客情維護與拓展能力； 4、餐飲營銷能力：精通餐飲市場營銷策略，能獨立策劃并有效執行推廣活動，有成功提升餐廳業績的案例； 5、高度責任心：工作認真負責，能承擔壓力，對結果負責； 6、穩定性與敬業精神：具備在崗位上長期深耕的意愿和穩定性，腳踏實地； 7、 流利的普通話，良好的英語溝通能力（視酒店定位要求）。

崗位職責： 1.全面督導酒店餐飲部運營管理工作,制定并實施餐飲經營的所有計劃； 2.負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標； 3.與行政總廚/廚師長一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品； 4.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務； 5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入； 6.建立健全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理； 7.完成領導安排的其他工作任務。 任職條件： 1.具有3年以上同崗位工作經驗； 2.以部門負責人身份參與過至少一家酒店的籌開籌備工作； 3.具有5年以上酒店、餐飲等行業工作經歷或企業經營管理工作經歷； 4.熟悉酒店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學等知識領域； 5.熟練使用辦公軟件，并能夠運用專業管理軟件進行數據分析和決策； 6.良好的溝通能力和團隊領導技能，能夠有效地管理和激勵員工； 7.具備較強的組織協調能力，能夠在多任務環境下有效工作； 8.同等條件下，中共黨員、具有國央企工作經歷、具有軍隊工作經歷者優先。 9.服從工作地點調配。

1．熟悉餐飲部樓面和后廚施工圖紙，跟蹤運營流程及工程進度。 2．編輯并完善部門SOP/PNP、規章制度及內部管理條款。 3．審核籌備采購物資的數量、擺放位置及到貨時間。 4．開展市場調研，分析當地餐飲市場，確定主菜系和菜肴。 5．組建并培訓餐飲部團隊，確保員工在服務、技能和工作態度上符合公司要求。 6．具有3年以上高星級酒店部門負責人經驗。 年齡要求45歲以內。 有紹興周邊地域優勢者優先。

管理所有餐廳每天的運營，關注客人，提升顧客滿意度，保障同事福利，盡可能在控制成本的基礎上實現利潤最大化。 Manage the daily operations of all restaurants, focus on guests, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs. 職責義務： Duties & Responsibilities: 1.超越賓客的預期要求,在提供給客人服務之前能較早的預知其需求, 能更好地達到其滿意程度。 Exceed the expected requirements of guests, predict their needs earlier before providing services to guests, and better achieve their satisfaction. 2.提升服務 ，和賓客有充分的溝通并了解其個別需求, 提供向導, 回饋并在（賓客）需要時提供方便。 Improve service, fully communicate with guests and understand their individual needs, provide guidance, feedback and provide convenience when required. 3.提高和建立自身團隊, 鼓勵和建立共同信賴度, 相互尊敬并在團隊中和其他員工達到良好地溝通。 Improve and build up their own team, encourage and build mutual trust, respect each other and achieve good communication with other employees in the team. 4.達成/超越目標 ，達到和超越目標包括評估目標， 預算目標和團隊目標等。 Meet/exceed goals. Meet and exceed goals, including evaluation goals, budget goals and team goals. 5.增加利潤 ，表明增加利潤，包括減少成本和支出，并開展更多的商業機會。 Increasing profits means increasing profits, including reducing costs and expenses, and opening up more business opportunities. 6.引導、監督和激勵下屬 ，指迎方向和監督下屬,，包括制定評估標準和檢測評估。 Guide, supervise and motivate subordinates, point out the direction and supervise subordinates, including formulating evaluation standards and testing evaluation. 7.作出決議和處理問題，分析信息并找尋最有效地途徑去解決問題。 Make decisions and deal with problems, analyze information and find the most effective way to solve problems. 8.保持利潤和服務滿意度的平衡，盡可能地降低成本和創收效益,，保持利潤和服務滿意度的平衡。 Maintain a balance between profit and service satisfaction, reduce costs and revenue benefits as much as possible, and maintain a balance between profit and service satisfaction. 9.制定目標，制定具有挑戰性,可行性和可獲取性的目標從而控制日常營運和評估目標。 Set goals, setting challenging, feasible and accessible goals to control daily operations and evaluation goals. 專業知識技能： Job Knowledge / Skill: 1.至少5年餐飲經驗/五星級酒店或高標準的社會餐飲管理。 At least 5 years catering experience / 5 star hotel or high standard social catering management. 2.必要的餐飲相關專業知識。 Necessary catering expertise. 3.具有積極合作的精神。以熱心的態度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 ?Have a positive and cooperative spirit. Approach all work with enthusiasm and take advantage of every opportunity to learn skills to improve their work skills. 4.具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 Strong adaptability. Be flexible and respond positively to changes in requirements, including any changes in job requirements. 5.具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 Have a strong team spirit, achieve the common goals of the team through cooperation and support for colleagues. 6.優秀的人際處理能力并關注細節。 Excellent interpersonal skills and attention to detail. 7.用英語溝通的能力，及良好的情緒控制能力。 Ability to communicate in English and good emotional control.

崗位職責： -? 確保完成月度和年度的個人目標和餐廳收入； -? 不斷努力建立新客戶，同時保持現有客人的忠誠度，并協助創造新的促銷活動，以最大限度地提高經營利潤； -? 以禮貌和高效的方式處理所有客人和內部客戶的投訴和詢問，確保問題得到滿意的解決； -? 與其他餐廳經理緊密合作，關注酒店整體的成功和客人的滿意度； -? 監督及確保餐廳的服務標準; -? 監督服務設備的維護保養; -? 確保部門培訓計劃，按時舉行部門培訓，監督其達到要求； -? 與員工定期溝通，保持著良好關系； 崗位要求： -? 相關工作經驗3年或以上；?? -? 良好的英語書面及口語溝通能力； -? 良好的溝通能力和問題解決能力；

開業籌備階段 ?參與餐廳區域的規劃和設計，提供專業建議 ?制定餐廳的組織架構、人員編制和崗位職責 ?負責餐廳員工的招聘、培訓和考核 ?制定餐廳的各項規章制度和服務流程 ?參與餐廳區域的設備設施驗收 ?制定餐廳的開業籌備計劃和預算 日常運營階段 ?負責餐廳的日常運營管理，確保各項工作高效有序進行 ?監控餐廳的經營數據，制定相應的營銷策略 ?監督檢查餐廳的清潔衛生和服務質量 ?處理賓客投訴和特殊需求，確保賓客滿意度 ?與廚房、采購、銷售等部門保持密切溝通，協調工作 ?定期向上級匯報餐廳的工作情況和經營數據 團隊管理與持續改進 ?負責餐廳員工的培訓和發展，提升團隊整體素質 ?建立和完善餐廳的績效考核體系，激勵員工積極性 ?分析餐廳的經營數據，提出改進措施和建議 ?關注行業動態和競爭對手，不斷優化餐廳服務流程和標準 工作經驗及學歷 擔任過三年以上國際品牌酒店ADD餐廳經理職務，具有酒店開業籌備經驗，有奢華度假酒店餐廳管理經驗者優先。 語言能力 具有熟練的英語水平，能用英語進行運營和管理的交流

Job Summary/Purpose: 職責概要： Overall responsible for the administration and operations of the sections appointed in the F&B division. 總體負責部門的行政管理和運營管理. Maximize profits 使利潤最大化；  Maintain food & beverage service quality 保持食品和酒水服務的質量； Ensure customer satisfaction 確保令客人喜出望外；

【崗位職責】 1、協助餐飲總監負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經營的所有計劃。 2、協助餐飲總監負責實現部門的營業收入指標和利潤指標。 3、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力，善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。 4、與上級一起籌劃和設計菜單，開發當地需求的餐飲產品，制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。 5、協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務。 6、建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。 7、上級領導交辦的其他事宜 【崗位要求】 1、2年以上同崗位工作經驗 2、精通本部門的業務知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采購、儲藏和廚房生產、餐廳服務全過程，善于安排各個環節的工作，能保證餐飲管理的協調發展。 4、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。

負責全面監督、計劃、控制及協調宴會部各方面的工作。 ?? 想法設法，協助管理宴會廳的收入和利潤最大化。 ?? 充分了解市場對餐廳各部門的需求和期望，確保各餐廳管理團隊對于相應產品線（菜單）的開發。 ?? 維護并跟蹤質量目標，關注細節，跟進報告和客人的評論、媒體報道、神秘者。 ?? 通過閱讀，觀察競爭對手，雜志等等了解本地、地區、國家發展趨勢。 ?? 有效地回應內部審計報告，跟進客人的評論的調查。 ?? 完成所有任務,確保休息日之前做好交接。 ?? 在操作開始前2小時與主管溝通好，以確保正確的服務流程。 ?? 每周組織對客區域和后臺區域的清潔、衛生和維護檢查。 ?? 所有人才在工作中都必須服從直屬上司所發出的一切合理要求，并在正規場合一定時間里完成工作。 ?? 所有人才都要求體現酒店節能意識并有效地操作節約成本的程序。 崗位職責 ?? 良好的口頭及書面溝通能力 ?? 至少5年酒店相關運做經驗，最好具有國際連鎖酒店工作經驗 ?? 酒店管理專業畢業 ?? 全日制大專（含）以上學歷 ?? 餐飲服務的各方面豐富經驗

崗位職責 1、協助餐飲總監，對餐飲部下屬之西餐、堂吧部門進行全面領導和管理。指示、督導和協調西餐（酒吧），宴會部的全體員工提供符合酒店標準的、高效的、完善的服務工作。 2、分配并落實下屬主管、領班和員工的工作，負責編排員工更期表。 3、根據已制定的服務標準和操作規程，負責跟進落實到各崗位人員，確保每個崗位人員都能符合酒店既定的服務標準，并遵守各項操作規程。 4、積極運用有效的管理運行節能、降低消耗，減少低費用的效果。 5、日常工作中建立良好的賓客關系，并進行有效的維護和拓展。 6、確保營業時間內各管轄范圍的設施、設備完好及運作正常。確保營業時間內，員工的精神面貌，個人儀容儀表及工作效率符合酒店既定標準。 7、有效處理客人投訴，并按程序做好記錄善后。 8、有效進行員工紀律管理、績效考核。 9、有計劃，不間斷進行員工培訓。 10、組織實施各項美食推廣計劃。 11、完成餐飲總監交待的其它工作任務。 崗位要求 1、文化程度：大專以上學歷。 2、語言能力：具有較好的文字表達能力和溝通能力，英語熟練。 3、計算機要求：能熟練操作計算機。 4、崗位技能： 1）具有較強的管理能力和組織能力。 2）對餐飲各餐廳的運作熟悉，掌握、熟知餐飲、酒吧、西餐、中餐的營運操作。 3）能熟悉中、西菜式的基本烹飪方法、特點和質量標準，善于和廚師長溝通、協調。 4）具有食品營養衛生知識，具有食品中毒的預防與食品衛生知識。 5）對餐廳環境、布置有較充足的美學知識。 6）熟知不同國家的風俗習慣及飲食習慣、文化背景、宗教信仰等。 7)能進行成本控制，熟知財務報表。