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已為您推薦以下相似職位

  • 爐灶廚師
    5.5千-6.5千
    寧波 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 浙江區(qū)域
    • 五險(xiǎn)一金
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    發(fā)布于 06-03
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店早餐的日常烹飪工作，確保菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗； 2、根據(jù)早餐菜單要求，獨(dú)立完成各類熱菜的烹制，包括炒、炸、煎、燉等烹飪工藝； 3、嚴(yán)格把控食材的新鮮度與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，合理使用原材料，避免浪費(fèi)； 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成每日備餐任務(wù)，確保出餐效率與時(shí)效性； 5、定期維護(hù)和保養(yǎng)爐灶設(shè)備，保持工作區(qū)域整潔，符合食品安全規(guī)范； 6、參與新菜品的研發(fā)與改良，提出合理化建議以提升菜品競(jìng)爭(zhēng)力； 7、遵守廚房操作流程及安全規(guī)范，確保工作環(huán)境安全有序。 【崗位要求】 1、中專及以上學(xué)歷，接受早班和偶爾加班。 2、1年以上爐灶廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類中式熱菜烹飪技法； 3、具備扎實(shí)的刀工和火候掌控能力，能獨(dú)立完成高標(biāo)準(zhǔn)的菜品制作； 4、了解食品安全與衛(wèi)生管理要求，持有健康證； 5、工作責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)酒店餐飲行業(yè)的高強(qiáng)度工作節(jié)奏； 6、具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，服從廚房管理安排，溝通能力良好； 7、對(duì)菜品創(chuàng)新有熱情，愿意學(xué)習(xí)并提升烹飪技能。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 免費(fèi)食宿
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 節(jié)日福利
    • 管理規(guī)范
    • 技能培訓(xùn)
    • 生日福利
    • 人性化管理
    • 年終福利
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-29
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、任職要求 1.?年齡22-60歲； 2.?熟悉各類菜肴的洗滌方法，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作任務(wù)，有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3.?要求為人穩(wěn)重，踏實(shí)，具有一定的服務(wù)意識(shí)； 4.?身體健康，無(wú)疾患，無(wú)不良嗜好。 二、工作職責(zé)與內(nèi)容 1.清洗餐具和廚具：使用專業(yè)的清洗劑和設(shè)備，按照正確的清洗流程，徹底清潔餐具和廚具上的食物殘?jiān)臀蹪n。 2.消毒餐具和廚具：對(duì)清洗干凈的餐具和廚具進(jìn)行消毒處理，確保食品安全。 3.維護(hù)洗碗?yún)^(qū)域衛(wèi)生：保持洗碗?yún)^(qū)域的衛(wèi)生和整潔，包括清洗臺(tái)面、地面和墻壁等。

  • 保潔員
    3千-4千
    金華 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培訓(xùn)
    • 年度旅游
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 06-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域、客房、會(huì)議室等場(chǎng)所的日常清潔與維護(hù)工作，確保環(huán)境整潔衛(wèi)生； 2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行清潔，包括但不限于地面清掃、垃圾清理、家具擦拭、衛(wèi)生間消毒等； 3、定期檢查清潔工具和設(shè)備的完好性，及時(shí)上報(bào)維修或更換需求； 4、協(xié)助處理突發(fā)性清潔任務(wù)，如會(huì)議結(jié)束后的快速整理或特殊活動(dòng)場(chǎng)地的清潔； 5、遵守酒店的安全與衛(wèi)生規(guī)范，確保工作區(qū)域符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)； 6、配合其他部門完成臨時(shí)安排的清潔任務(wù)，確保酒店整體運(yùn)營(yíng)順暢。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立和體力勞動(dòng)； 2、工作認(rèn)真細(xì)致，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的服務(wù)意識(shí)； 3、能夠服從管理，遵守酒店規(guī)章制度和操作流程； 4、具備團(tuán)隊(duì)合作精神，能與同事和諧相處； 5、無(wú)需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，愿意接受崗前培訓(xùn)； 6、能適應(yīng)輪班制工作（包括早班、中班或晚班）。
  • 寧波 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 年度旅游
    • 績(jī)效獎(jiǎng)金
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 帥哥多
    • 美女多
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-26
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、擁有酒店管事部/食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、團(tuán)隊(duì)協(xié)作，良好的溝通技巧。 3、吃苦耐勞，良好的服務(wù)意識(shí)。

  • 切配
    4千-5千
    衢州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年底雙薪
    • 年度旅游
    • 午餐補(bǔ)貼
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 06-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、有小炒或餐飲店同崗位工作經(jīng)驗(yàn)

  • 管事主管
    4千-6千
    寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃
    • 人性化管理
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 05-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1. 部門管理 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)及日常管理下屬員工，制定排班表，合理調(diào)配人力應(yīng)對(duì)高：組織新員工入職培訓(xùn)及定期技能提升（如清潔技術(shù)、設(shè)備操作、安全規(guī)程）。 績(jī)效考核：設(shè)定KPI（如清潔達(dá)標(biāo)率、設(shè)備維護(hù)及時(shí)率），定期評(píng)估員工表現(xiàn)，實(shí)施獎(jiǎng)懲機(jī)制。 2. 清潔與衛(wèi)生管理 標(biāo)準(zhǔn)制定：根據(jù)不同區(qū)域（廚房、餐廳、宴會(huì)廳）制定差異化清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)，確保符合衛(wèi)生法規(guī)。 監(jiān)督執(zhí)行：每日巡查各區(qū)域衛(wèi)生狀況，使用檢查表記錄問(wèn)題并整改；管理餐具消毒流程，確保符合食品安全要求。 垃圾處理：監(jiān)督分類與清運(yùn)，推行環(huán)保措施（如減少一次性用品使用）。 3. 物資與設(shè)備管理 采購(gòu)與庫(kù)存：制定采購(gòu)計(jì)劃，評(píng)估供應(yīng)商質(zhì)量與成本，管理庫(kù)存（如餐具、清潔劑），避免短缺或積壓。 設(shè)備維護(hù)：制定設(shè)備（洗碗機(jī)、消毒柜）定期保養(yǎng)計(jì)劃，記錄維護(hù)日志；協(xié)調(diào)工程部處理突發(fā)故障。 成本控制：分析損耗數(shù)據(jù)。 4. 跨部門協(xié)作 溝通協(xié)調(diào)：與餐飲部協(xié)調(diào)餐具需求，與采購(gòu)部對(duì)接物資供應(yīng)，與工程部聯(lián)合排查設(shè)備隱患。 5. 安全與合規(guī) 安全制度：制定化學(xué)品使用、設(shè)備操作安全規(guī)程，組織消防與應(yīng)急演練。 風(fēng)險(xiǎn)防控：定期排查設(shè)備 6. 成本與預(yù)算管理 通過(guò)數(shù)據(jù)分析優(yōu)化清潔流程，減少水、電浪費(fèi)，提出節(jié)能建議 7核心目標(biāo) 保障酒店后勤高效運(yùn)轉(zhuǎn)，提升部門協(xié)作滿意度。 嚴(yán)控成本與質(zhì)量平衡，確保合規(guī)與安全零事故。 推動(dòng)團(tuán)隊(duì)專業(yè)化與可持續(xù)發(fā)展，支持酒店品牌形象

  • 明檔粉面廚師
    4.5千-4.5千
    紹興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 技能培訓(xùn)
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 1-49 人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)酒店明檔粉面類菜品的制作，包括但不限于各類湯面、拌面、炒粉等，確保出品質(zhì)量穩(wěn)定、口味正宗 2、根據(jù)每日營(yíng)業(yè)情況準(zhǔn)備所需食材，合理控制原料成本，避免浪費(fèi) 3、保持明檔操作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 4、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作，如備料、設(shè)備維護(hù)等 【崗位要求】 1、具備基本的粉面制作技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、了解各類粉面食材的特性及烹飪方法 3、身體健康，持有有效的健康證明 4、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能承受一定的工作壓力
  • 杭州 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 多元化激勵(lì)
    • 高于行業(yè)薪資
    • 五險(xiǎn)一金
    • 世界百?gòu)?qiáng)企業(yè)
    • 國(guó)際交流
    • 包吃包住
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 高福利
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1. 按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配制菜品。? 2. 綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)，按價(jià)配制，減少損耗，降低成本。? 3. 檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。? 4. 確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。? 5. 建立各種控制體系（衛(wèi)生、成本等）正常運(yùn)作，所用廚具、器具、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。? 6. 極積開創(chuàng)新菜，制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。 崗位要求 1. 有豐富的西廚工作經(jīng)驗(yàn)，其中多年品牌酒店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 2. 懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。? 3. 具備較強(qiáng)的菜點(diǎn)原料加工與制作能力，身體健康，精力充沛。 4. 具有制作符合客人點(diǎn)菜要求食品的能力。 請(qǐng)注意：你的簡(jiǎn)歷信息將會(huì)被我們轉(zhuǎn)發(fā)到我們的第三方招聘系統(tǒng)進(jìn)行流程使用。我們會(huì)采用合理的安全措施來(lái)保護(hù)您的個(gè)人數(shù)據(jù)安全，如您繼續(xù)申請(qǐng)?jiān)撀毼唬幢硎灸阎獣圆⒄J(rèn)可我們的操作。

  • 面檔廚師
    4千-4.5千
    杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 管理規(guī)范
    • 五險(xiǎn)一金
    有限服務(wù)中檔酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 06-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    招聘人數(shù)：1人 【崗位職責(zé)】 1、掌握面檔的基礎(chǔ)知識(shí)，負(fù)責(zé)面檔工作以及廚房協(xié)助。 2、負(fù)責(zé)內(nèi)部日常所用原料的制作和準(zhǔn)備工作，協(xié)助制定采購(gòu)計(jì)劃。 3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質(zhì)量關(guān)，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊。 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 【崗位要求】 1、學(xué)歷不限，有面檔廚師經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2、熟悉餐飲的相關(guān)知識(shí)及禮儀。 3、工作時(shí)長(zhǎng)為上午5:30-14:30
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    有限服務(wù)中檔酒店 | 1-49 人
    發(fā)布于 04-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    有相關(guān)廚房幫廚經(jīng)驗(yàn)
  • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)管事部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，確保餐具、廚具、設(shè)備等清潔消毒工作符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 2、制定并執(zhí)行管事部的工作流程與操作規(guī)范，優(yōu)化部門工作效率 3、負(fù)責(zé)管事部員工排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力 4、定期檢查清潔設(shè)備維護(hù)狀況，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)并及時(shí)報(bào)修 5、嚴(yán)格控制清潔用品及耗材的庫(kù)存與使用，合理控制部門成本 6、配合餐飲部門做好大型宴會(huì)活動(dòng)的餐具準(zhǔn)備工作 7、定期檢查并確保洗碗?yún)^(qū)域、儲(chǔ)物區(qū)域的衛(wèi)生與安全達(dá)標(biāo) 【崗位要求】 1、高中及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 2、5年以上高星級(jí)酒店管事部工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 3、精通酒店餐具清潔消毒流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，熟悉HACCP體系 4、具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)和培養(yǎng)下屬員工 5、熟悉各類清潔設(shè)備的使用與維護(hù)，具備基本的設(shè)備故障判斷能力 6、工作細(xì)致認(rèn)真，具備較強(qiáng)的抗壓能力和突發(fā)事件處理能力 7、身體健康，能適應(yīng)倒班工作制
  • 紹興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 宿舍近
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-19
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)監(jiān)督管事部的運(yùn)營(yíng)和清潔工作，確保餐飲物資達(dá)到高度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其他適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 維護(hù)管理管事部所有設(shè)備，比如清潔機(jī)，洗碗機(jī)等。 制定部門預(yù)算及成本控制方案，有效降低運(yùn)營(yíng)成本。 負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。

  • 海鮮師傅
    6千-8千
    杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中

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    • 年度旅游
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    • 五險(xiǎn)一金
    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 05-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    負(fù)責(zé)海鮮食材的采購(gòu)驗(yàn)收，確保海鮮的新鮮度品質(zhì)和數(shù)量符合要求。 合理儲(chǔ)存和保管海鮮食材，根據(jù)不同種類的海鮮特點(diǎn)，控制好儲(chǔ)存溫度、濕度等條件，防止食材變質(zhì)。 保持海鮮加工區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期對(duì)廚具、餐具進(jìn)行清洗和消毒，遵守食品衛(wèi)生安全規(guī)定 合理使用和維護(hù)廚房設(shè)備，如海鮮養(yǎng)殖池、冷藏設(shè)備、烹飪器具等，確保設(shè)備正常運(yùn)行。 嚴(yán)格控制海鮮食材的廠號(hào)避免浪費(fèi)，降低食材成本。 海鮮的養(yǎng)殖、洗殺、存放等。
  • 寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
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    • 年底雙薪
    • 崗位晉升
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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    主要洗殺廚房的海鮮及廚房的其他事宜（中餐廳海鮮洗殺）
  • 湖州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    通過(guò)尊重衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和程序來(lái)提高客人的滿意度和安全性。 清洗和維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備。 確保在洗滌和儲(chǔ)存過(guò)程中保持廚房整潔。 ?? 規(guī)劃好清洗區(qū)域，整理廚房設(shè)備防止損壞。 ?? 做好廚房餐飲玻、瓷、銀的庫(kù)存管理 ?? 幫助管理庫(kù)存的瓷器和設(shè)備,如有任何非正常損失或損壞及時(shí)通知直屬上級(jí)。 ?? 按照清潔劑推薦使用劑量來(lái)使用，以幫助控制成本。 ???確保工作場(chǎng)所保持清潔和安全,遵守HACCP法規(guī)。 ?? 使用廚房設(shè)備必須遵照說(shuō)明及安全指南。 ?? 適用于酒店的安全條例(以防火災(zāi)等)。 ?? 遵守酒店對(duì)《環(huán)保章程》的承諾。(節(jié)能、回收、垃圾分類等)。 崗位職責(zé) ?? 酒店或相關(guān)專業(yè)大專或以上學(xué)歷 ?? 具有5年工作經(jīng)驗(yàn)，至少要有2年的管事部副經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn) ?? 具有五星級(jí)及以上酒店、度假酒店、商務(wù)型酒店的工作經(jīng)驗(yàn)

  • 面檔廚師
    4千-4.5千
    杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 06-30
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)面檔區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)，包括面條、餃子、餛飩等面食的制作與出品 2、根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)配方和流程準(zhǔn)備面食原料，確保食材新鮮、衛(wèi)生 3、熟練操作煮面、撈面、調(diào)味等工序，保證出品速度與質(zhì)量 4、維護(hù)面檔設(shè)備清潔，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5、根據(jù)客流量靈活調(diào)整備料量，控制食材損耗 6、配合廚房團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù) 【崗位要求】 1、具備基本的面食制作技能，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 2、了解常見面食的烹飪工藝和調(diào)味方法 3、能夠適應(yīng)早晚班輪班工作制度 4、身體健康，持有有效的健康證明 5、工作細(xì)致認(rèn)真，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí) 6、對(duì)食品安全衛(wèi)生有基本認(rèn)知，服從廚房管理規(guī)范

  • 燕鮑翅廚師
    1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
    寧波 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    【崗位職責(zé)】 1、配合行政總廚，完善內(nèi)部管理，配合各部門提供一流的飯菜，做好設(shè)備物料的保養(yǎng)，具有高度的生產(chǎn)安全意識(shí)，防范意識(shí)。 2、熟知各種原料的產(chǎn)地、性質(zhì)、加工烹制方法，全面掌握菜品的生產(chǎn)工藝，并且有技術(shù)創(chuàng)新能力。 3、對(duì)廚房設(shè)備設(shè)施的安全性，正確操作方法全面了解，發(fā)生事故能正確及時(shí)無(wú)誤的處理、解決。 【崗位要求】 體能要求：身體健康、無(wú)傳染性疾病，適合二班工作 知識(shí)技能： (1)獲得國(guó)家勞動(dòng)部門核發(fā)的廚師等級(jí)證； (2)熟悉食品衛(wèi)生法及其相關(guān)法律法規(guī)； (3)熟知本崗位的工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
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    • 人性化管理
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    • 做五休二
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    • 10天帶薪假
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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 03-07
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    根據(jù)不同的要求，切配各種肉類和蔬菜。 Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根據(jù)菜單和客人的數(shù)量來(lái)烹制食品。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 組織干貨及蔬菜的儲(chǔ)存。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 一貫向客人提供高品質(zhì)并展現(xiàn)餐廳理念的食物。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉咭钥刂瞥杀尽?Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 嚴(yán)格遵照食品準(zhǔn)備及烹飪的方法、食物的分量規(guī)格及食物的裝飾要求，確保食物按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 保持廚房的干凈整潔并嚴(yán)格遵守酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 始終保持廚房所有設(shè)備的干凈整潔。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 及時(shí)報(bào)告任何食品加工設(shè)備的故障。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 嚴(yán)格遵守與執(zhí)行酒店食品安全管理體系的要求，日常操作符合酒店以及當(dāng)?shù)卣囊蟆?Strictly adheres to the food safety management system requirements, accord with the hotel and local government requirements in daily operations.
  • 杭州 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-02
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： -? 根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； -? 更新菜單配料卡，并根據(jù)時(shí)令制定促 銷菜單，在菜肴上不斷進(jìn)行創(chuàng)新，保持出品高水準(zhǔn)； -? 做好并保持工作區(qū)域和設(shè)備的清潔工作； -? 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事務(wù)； 崗位要求： -? 中專以上文化程度，或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)； -? 相關(guān)同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn) -? 有烹飪領(lǐng)域的文憑/證書者優(yōu)先;

  • 洗碗工
    3千-4千
    金華 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 06-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳、宴會(huì)等區(qū)域餐具、廚具的清洗、消毒及分類存放工作，確保餐具清潔衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)； 2、按照操作規(guī)范使用洗碗設(shè)備，定期維護(hù)設(shè)備清潔，及時(shí)上報(bào)設(shè)備故障； 3、協(xié)助廚房進(jìn)行簡(jiǎn)單的食材初加工及衛(wèi)生清潔工作； 4、保持洗碗?yún)^(qū)域及周邊環(huán)境的整潔，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全管理制度； 5、配合其他部門完成臨時(shí)安排的清潔或輔助任務(wù)。 【崗位要求】 1、身體健康，能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間站立工作及體力勞動(dòng)； 2、具備基本的清潔衛(wèi)生意識(shí)，工作細(xì)致認(rèn)真； 3、服從管理安排，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 4、無(wú)需相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有酒店或餐飲行業(yè)洗碗經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 5、能夠適應(yīng)倒班工作制（含晚班）。
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  • 明細(xì)
0086
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