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川湘融合菜

6千-8千

周口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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可隨時(shí)隨地查看職位
周口市示范區(qū)日常餐飲店

其他 | 1-49 人
發(fā)布于 05-30
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崗位職責(zé) 1、掌握客情和菜單，負(fù)責(zé)備齊加工原料。 2、指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對(duì)原料進(jìn)行切割、漿制。 3、負(fù)責(zé)對(duì)腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量。 4、與切配崗、點(diǎn)心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時(shí)適量，不斷改進(jìn)加工工藝，提高出凈率。 5、隨時(shí)保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時(shí)清運(yùn)垃圾。 6、合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具。 7、及時(shí)妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費(fèi)。 8、負(fù)責(zé)每日各點(diǎn)所需已加工原料的發(fā)放。 9、負(fù)責(zé)每日菜肴盤(pán)飾用品的加工雕刻。 10、完成三砧交辦的其他工作。崗位要求 1、熱愛(ài)本職工作，工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、懂得各類(lèi)原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。 3、具有熟練的刀工技術(shù)。 4、具有XXX學(xué)歷，工作XXX年以上的工作經(jīng)歷。 5、身體健康，精力充沛。
餐飲主管

4千-6千

周口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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- 技能培訓(xùn)
- 帶薪年假
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- 各種寵你
- 提供工作餐
- 提供宿舍
- 管理規(guī)范
恐龍人歡樂(lè)世界度假區(qū)

游樂(lè)園 | 500-999人
發(fā)布于 06-10
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【崗位職責(zé)】 1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品，服務(wù)方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務(wù)。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 4、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。【崗位要求】 1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)三年以上，能用一門(mén)外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。 2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務(wù)技能。 4、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5、身體健康，儀表端莊。
全日制餐廳主管

4千-5千

周口 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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游樂(lè)園 | 500-999人
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【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保本區(qū)域正常運(yùn)營(yíng)。 4、安排好本部門(mén)員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本，確保部門(mén)員工在工作時(shí)間內(nèi)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營(yíng)中不斷的要得到客人的反饋以確保客人滿(mǎn)意度。 6、確保和其它部門(mén)做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門(mén)會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命。 9、更新每日?qǐng)?bào)表并每日提交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 10、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 11、回顧客人反饋意見(jiàn)/評(píng)論表格/部門(mén)日制/損益清單：實(shí)施測(cè)量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷(xiāo)技能等）。 12、制定員工每月排班表/培訓(xùn)計(jì)劃并上交到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 13、做好部門(mén)盤(pán)點(diǎn)/成本控制/破損。 14、實(shí)施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）。【崗位要求】 1、至少2-3年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 2、在一家酒店至少1-3年相似職位。 3、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力。 4、形象好。 5、有上進(jìn)心。 6、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。

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川湘融合菜

餐飲主管

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