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    發布于 07-02
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    【崗位職責】 1、全面負責中餐廳的日常運營管理工作,包括人員調配、服務標準執行、菜品質量控制等,確保餐廳高效有序運轉; 2、制定并落實餐廳的年度、季度、月度經營計劃,完成公司下達的營收及利潤指標; 3、監督餐廳成本控制,包括食材采購、庫存管理及人力成本優化,提升餐廳盈利能力; 4、負責餐廳員工培訓、考核及團隊建設,提升員工服務意識與專業技能; 5、處理顧客投訴及突發事件,維護餐廳品牌形象,提升顧客滿意度; 6、定期分析經營數據,提出改進方案并推動執行,持續優化餐廳運營效率; 7、協調與廚房、采購、財務等部門的溝通協作,確保餐廳運營各環節順暢銜接; 8、執行公司各項規章制度,確保餐廳符合衛生、安全及消防等規范要求。 【崗位要求】 1、大專及以上學歷,酒店管理、餐飲管理或相關專業優先; 2、8年以上中餐廳管理工作經驗,3年以上同崗位經驗,熟悉高端中餐運營模式; 3、具備出色的團隊管理能力,能有效調動員工積極性,打造高效服務團隊; 4、精通餐飲成本控制、營銷策劃及客戶關系維護,有較強的經營分析能力; 5、年齡28-40歲,形象氣質佳,溝通表達能力強,能妥善處理各類突發事件; 6、工作責任心強,抗壓能力突出,適應景區工作節奏及節假日高峰運營需求; 7、持有餐飲行業相關職業資格證書者優先考慮。
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