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  • 西廚熱菜廚師
    1.3萬-1.5萬
    澳門 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發布于 07-08
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    【崗位職責】 1、負責西餐熱菜區域的日常菜品制作，確保出品質量符合酒店標準 2、根據菜單要求準確執行烹飪流程，把控食材用量與成本 3、維護工作區域衛生及設備安全，嚴格執行食品安全規范 4、參與新菜品的研發與菜單更新工作 5、協助廚房主管完成備貨盤點與物料管理 【崗位要求】 1、具備西餐熱菜烹飪基礎技能，熟悉各類西式烹飪技法 2、能適應高強度廚房工作環境，具備團隊協作意識 3、持有有效健康證明，掌握基本食品安全知識 4、有星級酒店或高端西餐廳工作經驗者優先 5、對食材特性及季節時令有基本認知
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