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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 07-15
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2、監(jiān)督餐廳、宴會(huì)、自助早餐等餐飲區(qū)域的運(yùn)營(yíng)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升客戶滿意度； 3、制定餐飲部門(mén)的年度預(yù)算、成本控制方案及營(yíng)銷(xiāo)策略，確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成； 4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)及供應(yīng)商管理，控制食材成本，提升餐飲毛利； 5、管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及員工激勵(lì)，打造高效專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)； 6、協(xié)調(diào)與其他部門(mén)（如前廳、廚房、市場(chǎng)等）的協(xié)作，確保整體運(yùn)營(yíng)順暢； 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象 薪資可面議
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