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  • 運城 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 50-99人
    發(fā)布于 07-12
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    【崗位職責(zé)】 1、全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部門的日常運營管理工作,制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,確保服務(wù)質(zhì)量符合酒店標(biāo)準(zhǔn); 2、監(jiān)督餐廳、宴會、自助早餐等餐飲區(qū)域的運營,優(yōu)化服務(wù)流程,提升客戶滿意度; 3、制定餐飲部門的年度預(yù)算、成本控制方案及營銷策略,確保經(jīng)營目標(biāo)的達成; 4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計、菜品研發(fā)及供應(yīng)商管理,控制食材成本,提升餐飲毛利; 5、管理餐飲團隊,包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及員工激勵,打造高效專業(yè)的服務(wù)團隊; 6、協(xié)調(diào)與其他部門(如前廳、廚房、市場等)的協(xié)作,確保整體運營順暢; 7、處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護酒店品牌形象 薪資可面議
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